CÓMO CAMBIAR SU ESTILO DE VIDA Y REDUCIR EL RIESGO DE CÁNCER
1. Mantenga un peso saludable y coma menos carne grasa
El sobrepeso aumenta el riesgo general de cáncer. La grasa del vientre se ha relacionado con un mayor riesgo de cáncer de colon, independientemente del peso corporal.
El sobrepeso, o la obesidad, es una condición en la que una persona tiene una proporción anormalmente alta y no saludable de grasa corporal. La obesidad se asocia con un mayor riesgo de ciertos cánceres, incluidos el cáncer de colon y recto (CCC). Un estudio estadounidense estimó que en 2007 en los EE. UU., Alrededor de 34.000 nuevos casos de cáncer en hombres (4%) y 50.500 en mujeres (7%) se debieron a la obesidad. En Europa, el 11% de los casos de CCR se han atribuido al sobrepeso y la obesidad.
¿Esto significa que deberíamos comer menos carne en general? ¿Es esta recomendación solo para carne procesada? ¿Qué se clasifica como ‘carne grasa’?
La carne roja y la carne procesada están clasificadas por el Fondo Mundial de Investigación del Cáncer / Instituto Estadounidense para la Investigación del Cáncer (WCRF / AICR) como las causas del cáncer colorrectal. El hierro hemo (que se encuentra en la carne roja) y la grasa animal se clasifican por WCRF / AICR como una posible causa de cáncer colorrectal, sobre la base de pruebas limitadas.
Se estima que el 21% de los casos de cáncer intestinal en el Reino Unido están relacionados con el consumo de carne roja y procesada. Los efectos de la carne roja se han examinado en muchos estudios. La mayoría, aunque no todas, asocian un aumento del cáncer colorrectal con una mayor ingesta de carne roja.
Según esta evidencia, debe limitar la cantidad de carne roja, especialmente la ingesta de carne procesada. Ejemplos de carnes rojas son carne de res, cerdo, cordero e hígado. Las carnes procesadas incluyen salchichas y algunas carnes frías. En general, la ingesta diaria recomendada de carne roja o procesada es de 70 g diarios o 500 g por semana.
Varios estudios han encontrado que el riesgo de cáncer colorrectal aumenta específicamente entre los consumidores de carne que consumen carne con una superficie muy tostada (fritura) o carne que se ha preparado a altas temperaturas durante períodos prolongados (asado a la parrilla). Se cree que la alta temperatura prolongada convierte las grasas de la carne en sustancias químicas mutagénicas (que causan cáncer).
2. Sea físicamente activo
La actividad regular está asociada con la disminución del riesgo de muchas enfermedades, incluido el cáncer de colon. La actividad física moderada va desde la limpieza hasta la ejecución.
Estar físicamente activo es beneficioso para nuestra salud en general. Los investigadores han establecido que la actividad física regular puede mejorar la salud al:
- Ayudando a controlar el peso
- Mantener huesos, músculos y articulaciones saludables
- Reduciendo el riesgo de desarrollar presión arterial alta y diabetes
- Promover el bienestar psicológico a través de endorfinas liberadas durante el ejercicio
- Reduciendo el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca
- Se muestra asociado con una disminución del riesgo de ciertos cánceres, incluido el cáncer colorrectal
Los investigadores están aprendiendo que la actividad física puede afectar el riesgo de cáncer. Existe evidencia convincente de que la actividad física se asocia con un riesgo reducido de cáncer colorrectal y cáncer de mama. A pesar de estos beneficios para la salud, estudios recientes han demostrado que más del 50% de la población no realiza suficiente actividad física regular.
¿Cuánta actividad física necesitan los adultos?
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) recomiendan que los adultos “participen en actividades físicas de intensidad moderada durante al menos 30 minutos en 5 o más días de la semana” o “participen en actividades físicas de intensidad vigorosa durante al menos 20 minutos en 3 o más días de la semana”.
Aquí hay algunos ejemplos de actividades físicas de intensidad moderada y vigorosa.
3. Consumo suficiente de vitamina D
¿Cómo los niveles saludables de vitamina D reducen el riesgo de cáncer colorrectal? En general, ¿las mujeres en Singapur carecen de vitamina D?
Una ingesta saludable de vitamina D reduce el riesgo de cáncer colorrectal y aumenta las tasas de supervivencia para aquellos que ya están afectados por el cáncer colorrectal.
La vitamina D podría reducir el riesgo de cáncer colorrectal a través de diversos mecanismos, que incluyen la reducción de la propagación de las células cancerosas, la promoción de la diferenciación celular y la estimulación de la apoptosis (la forma en que el cuerpo elimina células innecesarias o anormales).
Algunos de los estudios más grandes sobre el efecto de la vitamina D incluyen aquellos que mostraron cómo los altos niveles de concentración de vitamina D (al menos 30 ng/mL) se asocian con un riesgo reducido de cáncer colorrectal.
Para lograr una concentración de vitamina D de al menos 30 ng/mL en la sangre, la ingesta diaria recomendada de vitamina D oscila entre 10 y 20 mcg por día. Las principales fuentes de vitamina D provienen de la exposición al sol, así como de los alimentos con vitamina D (por ejemplo, pescado graso como atún y salmón, jugo de naranja, leche de soja, hígado de res, queso y yema de huevo).
4. Limite el consumo de carne roja, especialmente carne procesada
Comer demasiada carne roja aumenta el riesgo de cáncer de colon, mientras que las carnes procesadas aumentan este riesgo.
La ingesta diaria recomendada de carne roja es de aproximadamente 70 g por día o aproximadamente 500 g por semana. La forma de cocinar también es importante. Evite los métodos prolongados de alta temperatura para cocinar las carnes rojas, como freír y asar a la parrilla.
5. Aspirina
Los estudios han demostrado que el uso a largo plazo de la aspirina puede reducir el riesgo de cáncer de colon.
¿Es esta una recomendación para tomar más aspirina? ¿Se puede tomar aspirina como suplemento?
Existen riesgos y beneficios para el uso regular de aspirina. La dosis baja de aspirina se administra de forma rutinaria a los pacientes con mayor riesgo de accidente cerebrovascular e isquemia para prevenir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Se ha demostrado que la aspirina reduce el riesgo de cáncer colorrectal. Este beneficio se observa en algunos estudios, pero no se ha realizado ningún estudio a largo plazo para observar los efectos de la aspirina tomada durante un período mínimo de 10 años para determinar la asociación de la aspirina con un menor riesgo de cáncer colorrectal.
Hay riesgos y efectos adversos de tomar aspirina regularmente durante un período prolongado, como sangrado en el tracto gastrointestinal (por ejemplo, estómago) y cerebro. En la actualidad, su uso habitual no se recomienda para la prevención del cáncer colorrectal en la población general debido a la preocupación acerca de sus toxicidades asociadas.
6. Use mucho ajo
La evidencia sugiere que una dieta rica en ajo reduce el riesgo de cáncer de colon. ¿Cuánto ajo debes comer? Si a alguien no le gusta el sabor del ajo, ¿las pastillas de ajo también funcionarán?
El ajo es un vegetal (allium sativum) que pertenece a la clase Allium de plantas en forma de bulbo, que también incluye cebollas, cebolletas, puerros y cebolletas. El ajo se usa para dar sabor en la cocina y es único debido a su alto contenido de azufre. Además del azufre, el ajo también contiene nutrientes como arginina, oligosacáridos, flavonoides y selenio, todos los cuales pueden ser beneficiosos para la salud.
Varios estudios de población muestran una asociación entre el aumento del consumo de ajo y la reducción del riesgo de ciertos cánceres, incluido el cáncer colorrectal. Sin embargo, estos estudios usan diferentes métodos de preparación y dosis de ajo. Un reciente metaanálisis actualizado de estudios prospectivos sobre el consumo de ajo y el riesgo de cáncer colorrectal establece que “el consumo de ajo o ajo crudo o cocinado no se asocia de forma significativa con un riesgo reducido de cáncer colorrectal”.
El Instituto Nacional del Cáncer, parte de los Institutos Nacionales de Salud, no recomienda ningún suplemento dietético para la prevención del cáncer, pero reconoce el ajo como uno de varios vegetales con posibles propiedades anticancerígenas.
Como todas las preparaciones de ajo no son iguales, es difícil determinar la cantidad exacta de ajo que se puede necesitar para reducir el riesgo de cáncer. Además, los compuestos activos presentes en el ajo pueden perder su efectividad con el tiempo, la manipulación y el procesamiento. Las directrices de la Organización Mundial de la Salud para la promoción general de la salud en adultos es una dosis diaria de 2 a 5 g de ajo fresco (aproximadamente 1 diente), 0,4 a 1,2 g de ajo en polvo, 2 a 5 mg de aceite de ajo, 0,3 a 1 g de extracto de ajo, u otras formulaciones que son iguales a 2 – 5 mg de alicina.
Artículo contribuido por el Dr. Dennis Koh , cirujano general del Hospital Mount Elizabeth
Fuente: http://www.asiaone.com (09-09-18)