Tema del Mes
ESTÁN LLEGANDO NUEVOS MEDICAMENTOS CONTRA LA OBESIDAD. ASÍ ES COMO PODRÍAN CAMBIARLO TODO Se está preparando un flujo constante de medicamentos para bajar de peso, que imitan las hormonas naturales. Esta competencia puede conducir finalmente a precios más bajos y mayores suministros de estos medicamentos altamente efectivos, y tal vez reemplazar algunos inyectables con píldoras. Ozempic no fue el primero de los medicamentos que imitan hormonas en llegar […]
¿DEBERÍA HACERSE UNA PRUEBA DE MICROBIOMA? Las empresas pueden decirle los tipos de microbios que viven en su intestino, pero es posible que los resultados no lo ayuden a perder peso ni a evitar enfermedades. ¿Cómo sé si mi microbioma intestinal está sano? ¿Hay alguna prueba que pueda realizar para ver qué está pasando? Un número creciente de empresas ofrece pruebas […]
LA PANDEMIA PARECE HABER EMPEORADO LA OBESIDAD INFANTIL, PERO HAY ESPERANZA La obesidad infantil ha aumentado significativamente en los Estados Unidos durante las últimas cuatro décadas. En 1980, alrededor del 5% de los niños del país entre 2 y 19 años padecían obesidad, según los CDC; a partir de 2018, más del 19% fueron– y un 16% adicional se consideró con sobrepeso. Debido a que es mucho más probable […]
CINCO MITOS SOBRE LA OBESIDAD La pandemia de coronavirus ha llamado más la atención sobre el papel de la obesidad en la salud de nuestra nación. Más del 40% de los adultos en los Estados Unidos califican como obesos, y se ha demostrado que un índice de masa corporal elevado es un factor de riesgo importante para desarrollar síntomas graves de covid-19. Desafortunadamente, el estigma […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA FUE NOMBRADA LA MEJOR PARA 2021 La medalla de oro a la mejor dieta 2021 fue para la dieta mediterránea por cuarto año consecutivo, según las clasificaciones anunciadas el lunes por U.S.News & World Report. Empatados por la plata estaban la dieta DASH, que significa enfoques dietéticos para detener la hipertensión, y la dieta flexitariana, que fomenta ser vegetariano la mayor […]
LOS ESTUDIOS COMIENZAN A DESENTRAÑAR EL PAPEL DE LA OBESIDAD EN COVID-19 Las personas con sobrepeso pueden tener dificultades para montar una respuesta inmune sólida al coronavirus y pueden responder mal a una vacuna. A principios de abril, Edna McCloud se despertó y se encontró con las manos atadas a la cama del hospital. Había pasado los últimos cuatro días con un ventilador en un hospital en […]
SALUD INTESTINAL ¿EL EJERCICIO CAMBIA SU MICROBIOMA? El ejercicio también es bueno para las bacterias intestinales. Las diversas formas de vida no humanas que viven en nuestros intestinos, conocidas como microbioma, son cruciales para nuestra salud. Un equilibrio interrumpido de estos contribuye a una variedad de trastornos y enfermedades, incluida obesidad, diabetes y enfermedad inflamatoria intestinal. Incluso podría afectar nuestra salud mental. […]
¿TU CIUDAD TE ESTÁ ENGORDANDO? CÓMO LA PLANIFICACIÓN URBANA PUEDE ABORDAR LA EPIDEMIA DE OBESIDAD Nuevos brotes de enfermedades, como el nuevo coronavirus que surgió recientemente en la provincia china de Hubei, generan titulares y atención. Mientras tanto, sin embargo, los estadounidenses se enfrentan a una crisis de salud más lenta pero mucho más generalizada: la obesidad. Casi el 40% de los estadounidenses se consideran obesos. Las tasas de obesidad para los niños han aumentado en las últimas décadas, lo […]
HAGA DEL 2020 EL AÑO DE MENOS AZÚCAR Una de las mejores cosas que puede hacer por su salud es reducir los alimentos con azúcar añadida. Nuestro desafío de azúcar de 7 días le mostrará cómo hacerlo. Aquí está la última resolución de salud de Año Nuevo que podría necesitar: resuelva dejar de comer azúcar añadida. Si bien puede pensar que no está comiendo […]
ESTO ES LO QUE EL AZÚCAR LE HACE A TU CEREBRO Nos encantan los dulces. Pero el exceso de azúcar en nuestras dietas puede provocar aumento de peso y obesidad , diabetes tipo 2 y caries dental. Sabemos que no deberíamos comer dulces, helados, galletas, pasteles y bebidas gaseosas azucaradas, pero a veces son tan difíciles de resistir. Es como si nuestro cerebro estuviera conectado para querer estos alimentos. Como neurocientífico, mi investigación […]
LA OBESIDAD ESTÁ EN LOS GENES La ciencia dice que James Corden tenía razón al llamar la atención a Bill Maher por avergonzar a los obesos. En un monólogo reciente, el comediante James Corden abordó sus problemas con el sobrepeso. A pesar de sus mejores esfuerzos, dijo, nunca ha podido controlar su peso al confesar que tiene “días buenos y meses malos”. El […]
CARNE ROJA, TMAO Y TU CORAZÓN Una sustancia llamada N-óxido de trimetilamina, que se produce cuando su cuerpo digiere la carne roja, puede aumentar el riesgo de problemas cardiovasculares. Los expertos solían pensar que la carne roja aumentaba el riesgo de enfermedad cardíaca simplemente porque era alta en grasas saturadas. Pero hoy esa imagen se ha vuelto más complicada gracias al descubrimiento […]
LA HUMANIDAD HA ENGORDADO SEIS KILOS POR PERSONA DESDE 1985 La epidemia de obesidad y sobrepeso que azota al planeta se está cebando con los pueblos, según sugiere el mayor estudio realizado hasta la fecha sobre el índice de masa corporal mundial. La investigación, firmada por más de un millar de científicos, ha analizado el peso y la altura de más de 112 millones de […]
LA DIETA PERFECTA PARA SALVAR EL PLANETA Y LA SALUD DEL SER HUMANO Una comisión internacional de científicos urge a un cambio en la alimentación y la agricultura para evitar 11 millones de muertes prematuras y sortear la catástrofe ambiental. Reducir el consumo mundial de carnes rojas y azúcar; duplicar la ingesta de frutas, verduras y legumbres; que el sector agrícola y ganadero deje de emitir dióxido de carbono y reduzca […]
¿ES UNA DIETA BAJA EN SAL TAN PERJUDICIAL PARA LA SALUD COMO CONSUMIR DEMASIADA? Consumir demasiada sal causa presión arterial alta, lo que puede provocar accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. Pero algunos científicos creen que una dieta baja en sal es tan riesgosa como ingerirla en grandes cantidades. ¿Qué tan cierto es esto? En 2017, un video del chef turco Nusret Gökçe, conocido como Salt Bae, condimentando un bistec […]
ADICCIÓN A LA COMIDA La idea de que una persona puede ser adicta a los alimentos recientemente ha ganado un apoyo creciente. Esto proviene de imágenes cerebrales y otros estudios de los efectos del comer compulsivamente en los centros de placer en el cerebro . Los experimentos en animales y humanos muestran que, para algunas personas, los mismos centros de recompensa y placer del cerebro que se desencadenan con […]
CUIDADO CON LA HAMBURGUESA: COMER MÁS CARNE VINCULADA A LOS DESEQUILIBRIOS DE AZÚCAR EN LA SANGRE Y LA ENFERMEDAD HEPÁTICA A pesar de la popularidad de la campaña Meatless Monday y del zumbido de las hamburguesas vegetarianas “sangrantes”, el consumo de carne sigue aumentando en los Estados Unidos. De hecho, este año, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estima que la persona promedio consumirá 222.2 libras de carne roja y aves de […]
EN GUERRA DE BARRIDO CONTRA LA OBESIDAD, CHILE MATA A TONY EL TIGRE Mataron a Tony el Tigre. Se deshicieron de Chester Cheetah de Cheetos. Prohibieron Kinder Surprise, los huevos de chocolate con un juguete escondido. El gobierno chileno, que enfrenta altas tasas de obesidad, está librando una guerra contra los alimentos no saludables con una gran cantidad de restricciones de comercialización, rediseños obligatorios de empaques y normas de etiquetado […]
ESTO LE HACE LA COMIDA RÁPIDA A TU CUERPO Un estudio descubre que el sistema inmune se vuelve mucho más agresivo, respondiendo ante la comida rápida como si de una infección se tratara. El sistema inmune reacciona de manera similar a una dieta alta en grasas y alta en calorías que ante infección bacteriana. Esta es la sorprendente conclusión de una investigación dirigida por la […]
¿SE PUEDE SER GORDITO PERO SANO? ¿Puedes estar en forma y sano aunque estés pasado de peso? Hacer ejercicio, a pesar de tus kilos de más, ¿puede reducir el riesgo de un ataque cardiaco? La idea de que puedes estar “gordito pero sano” ha sido controversial desde hace tiempo. Aunque muchos expertos de la salud promueven los beneficios de la actividad […]
¿QUÉ ES LA DIETA CETOGÉNICA, POR QUÉ ESTÁ DE MODA Y CUÁN BUENA ES PARA PERDER PESO? Aunque recientemente ha despertado el interés de muchas personas por sus efectos para perder peso, los expertos aseguran que fue concebida para otros propósitos. El 2008, la noticia acaparó los titulares de las publicaciones científicas: “Una dieta especial rica en grasas ayuda a controlar los ataques de epilepsia en niños”, se informaba en mayo de […]
ESTÁN LLEGANDO NUEVOS MEDICAMENTOS CONTRA LA OBESIDAD. ASÍ ES COMO PODRÍAN CAMBIARLO TODO Se está preparando un flujo constante de medicamentos para bajar de peso, que imitan las hormonas naturales. Esta competencia puede conducir finalmente a precios más bajos y mayores suministros de estos medicamentos altamente efectivos, y tal vez reemplazar algunos inyectables con píldoras. Ozempic no fue el primero de los medicamentos que imitan hormonas en llegar […]
¿DEBERÍA HACERSE UNA PRUEBA DE MICROBIOMA? Las empresas pueden decirle los tipos de microbios que viven en su intestino, pero es posible que los resultados no lo ayuden a perder peso ni a evitar enfermedades. ¿Cómo sé si mi microbioma intestinal está sano? ¿Hay alguna prueba que pueda realizar para ver qué está pasando? Un número creciente de empresas ofrece pruebas […]
LA PANDEMIA PARECE HABER EMPEORADO LA OBESIDAD INFANTIL, PERO HAY ESPERANZA La obesidad infantil ha aumentado significativamente en los Estados Unidos durante las últimas cuatro décadas. En 1980, alrededor del 5% de los niños del país entre 2 y 19 años padecían obesidad, según los CDC; a partir de 2018, más del 19% fueron– y un 16% adicional se consideró con sobrepeso. Debido a que es mucho más probable […]
CINCO MITOS SOBRE LA OBESIDAD La pandemia de coronavirus ha llamado más la atención sobre el papel de la obesidad en la salud de nuestra nación. Más del 40% de los adultos en los Estados Unidos califican como obesos, y se ha demostrado que un índice de masa corporal elevado es un factor de riesgo importante para desarrollar síntomas graves de covid-19. Desafortunadamente, el estigma […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA FUE NOMBRADA LA MEJOR PARA 2021 La medalla de oro a la mejor dieta 2021 fue para la dieta mediterránea por cuarto año consecutivo, según las clasificaciones anunciadas el lunes por U.S.News & World Report. Empatados por la plata estaban la dieta DASH, que significa enfoques dietéticos para detener la hipertensión, y la dieta flexitariana, que fomenta ser vegetariano la mayor […]
LOS ESTUDIOS COMIENZAN A DESENTRAÑAR EL PAPEL DE LA OBESIDAD EN COVID-19 Las personas con sobrepeso pueden tener dificultades para montar una respuesta inmune sólida al coronavirus y pueden responder mal a una vacuna. A principios de abril, Edna McCloud se despertó y se encontró con las manos atadas a la cama del hospital. Había pasado los últimos cuatro días con un ventilador en un hospital en […]
SALUD INTESTINAL ¿EL EJERCICIO CAMBIA SU MICROBIOMA? El ejercicio también es bueno para las bacterias intestinales. Las diversas formas de vida no humanas que viven en nuestros intestinos, conocidas como microbioma, son cruciales para nuestra salud. Un equilibrio interrumpido de estos contribuye a una variedad de trastornos y enfermedades, incluida obesidad, diabetes y enfermedad inflamatoria intestinal. Incluso podría afectar nuestra salud mental. […]
¿TU CIUDAD TE ESTÁ ENGORDANDO? CÓMO LA PLANIFICACIÓN URBANA PUEDE ABORDAR LA EPIDEMIA DE OBESIDAD Nuevos brotes de enfermedades, como el nuevo coronavirus que surgió recientemente en la provincia china de Hubei, generan titulares y atención. Mientras tanto, sin embargo, los estadounidenses se enfrentan a una crisis de salud más lenta pero mucho más generalizada: la obesidad. Casi el 40% de los estadounidenses se consideran obesos. Las tasas de obesidad para los niños han aumentado en las últimas décadas, lo […]
HAGA DEL 2020 EL AÑO DE MENOS AZÚCAR Una de las mejores cosas que puede hacer por su salud es reducir los alimentos con azúcar añadida. Nuestro desafío de azúcar de 7 días le mostrará cómo hacerlo. Aquí está la última resolución de salud de Año Nuevo que podría necesitar: resuelva dejar de comer azúcar añadida. Si bien puede pensar que no está comiendo […]
ESTO ES LO QUE EL AZÚCAR LE HACE A TU CEREBRO Nos encantan los dulces. Pero el exceso de azúcar en nuestras dietas puede provocar aumento de peso y obesidad , diabetes tipo 2 y caries dental. Sabemos que no deberíamos comer dulces, helados, galletas, pasteles y bebidas gaseosas azucaradas, pero a veces son tan difíciles de resistir. Es como si nuestro cerebro estuviera conectado para querer estos alimentos. Como neurocientífico, mi investigación […]
LA OBESIDAD ESTÁ EN LOS GENES La ciencia dice que James Corden tenía razón al llamar la atención a Bill Maher por avergonzar a los obesos. En un monólogo reciente, el comediante James Corden abordó sus problemas con el sobrepeso. A pesar de sus mejores esfuerzos, dijo, nunca ha podido controlar su peso al confesar que tiene “días buenos y meses malos”. El […]
CARNE ROJA, TMAO Y TU CORAZÓN Una sustancia llamada N-óxido de trimetilamina, que se produce cuando su cuerpo digiere la carne roja, puede aumentar el riesgo de problemas cardiovasculares. Los expertos solían pensar que la carne roja aumentaba el riesgo de enfermedad cardíaca simplemente porque era alta en grasas saturadas. Pero hoy esa imagen se ha vuelto más complicada gracias al descubrimiento […]
LA HUMANIDAD HA ENGORDADO SEIS KILOS POR PERSONA DESDE 1985 La epidemia de obesidad y sobrepeso que azota al planeta se está cebando con los pueblos, según sugiere el mayor estudio realizado hasta la fecha sobre el índice de masa corporal mundial. La investigación, firmada por más de un millar de científicos, ha analizado el peso y la altura de más de 112 millones de […]
LA DIETA PERFECTA PARA SALVAR EL PLANETA Y LA SALUD DEL SER HUMANO Una comisión internacional de científicos urge a un cambio en la alimentación y la agricultura para evitar 11 millones de muertes prematuras y sortear la catástrofe ambiental. Reducir el consumo mundial de carnes rojas y azúcar; duplicar la ingesta de frutas, verduras y legumbres; que el sector agrícola y ganadero deje de emitir dióxido de carbono y reduzca […]
¿ES UNA DIETA BAJA EN SAL TAN PERJUDICIAL PARA LA SALUD COMO CONSUMIR DEMASIADA? Consumir demasiada sal causa presión arterial alta, lo que puede provocar accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. Pero algunos científicos creen que una dieta baja en sal es tan riesgosa como ingerirla en grandes cantidades. ¿Qué tan cierto es esto? En 2017, un video del chef turco Nusret Gökçe, conocido como Salt Bae, condimentando un bistec […]
ADICCIÓN A LA COMIDA La idea de que una persona puede ser adicta a los alimentos recientemente ha ganado un apoyo creciente. Esto proviene de imágenes cerebrales y otros estudios de los efectos del comer compulsivamente en los centros de placer en el cerebro . Los experimentos en animales y humanos muestran que, para algunas personas, los mismos centros de recompensa y placer del cerebro que se desencadenan con […]
CUIDADO CON LA HAMBURGUESA: COMER MÁS CARNE VINCULADA A LOS DESEQUILIBRIOS DE AZÚCAR EN LA SANGRE Y LA ENFERMEDAD HEPÁTICA A pesar de la popularidad de la campaña Meatless Monday y del zumbido de las hamburguesas vegetarianas “sangrantes”, el consumo de carne sigue aumentando en los Estados Unidos. De hecho, este año, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estima que la persona promedio consumirá 222.2 libras de carne roja y aves de […]
EN GUERRA DE BARRIDO CONTRA LA OBESIDAD, CHILE MATA A TONY EL TIGRE Mataron a Tony el Tigre. Se deshicieron de Chester Cheetah de Cheetos. Prohibieron Kinder Surprise, los huevos de chocolate con un juguete escondido. El gobierno chileno, que enfrenta altas tasas de obesidad, está librando una guerra contra los alimentos no saludables con una gran cantidad de restricciones de comercialización, rediseños obligatorios de empaques y normas de etiquetado […]
ESTO LE HACE LA COMIDA RÁPIDA A TU CUERPO Un estudio descubre que el sistema inmune se vuelve mucho más agresivo, respondiendo ante la comida rápida como si de una infección se tratara. El sistema inmune reacciona de manera similar a una dieta alta en grasas y alta en calorías que ante infección bacteriana. Esta es la sorprendente conclusión de una investigación dirigida por la […]
¿SE PUEDE SER GORDITO PERO SANO? ¿Puedes estar en forma y sano aunque estés pasado de peso? Hacer ejercicio, a pesar de tus kilos de más, ¿puede reducir el riesgo de un ataque cardiaco? La idea de que puedes estar “gordito pero sano” ha sido controversial desde hace tiempo. Aunque muchos expertos de la salud promueven los beneficios de la actividad […]
¿QUÉ ES LA DIETA CETOGÉNICA, POR QUÉ ESTÁ DE MODA Y CUÁN BUENA ES PARA PERDER PESO? Aunque recientemente ha despertado el interés de muchas personas por sus efectos para perder peso, los expertos aseguran que fue concebida para otros propósitos. El 2008, la noticia acaparó los titulares de las publicaciones científicas: “Una dieta especial rica en grasas ayuda a controlar los ataques de epilepsia en niños”, se informaba en mayo de […]
¿DEBERÍA HACERSE UNA PRUEBA DE MICROBIOMA? Las empresas pueden decirle los tipos de microbios que viven en su intestino, pero es posible que los resultados no lo ayuden a perder peso ni a evitar enfermedades. ¿Cómo sé si mi microbioma intestinal está sano? ¿Hay alguna prueba que pueda realizar para ver qué está pasando? Un número creciente de empresas ofrece pruebas […]
LA PANDEMIA PARECE HABER EMPEORADO LA OBESIDAD INFANTIL, PERO HAY ESPERANZA La obesidad infantil ha aumentado significativamente en los Estados Unidos durante las últimas cuatro décadas. En 1980, alrededor del 5% de los niños del país entre 2 y 19 años padecían obesidad, según los CDC; a partir de 2018, más del 19% fueron– y un 16% adicional se consideró con sobrepeso. Debido a que es mucho más probable […]
CINCO MITOS SOBRE LA OBESIDAD La pandemia de coronavirus ha llamado más la atención sobre el papel de la obesidad en la salud de nuestra nación. Más del 40% de los adultos en los Estados Unidos califican como obesos, y se ha demostrado que un índice de masa corporal elevado es un factor de riesgo importante para desarrollar síntomas graves de covid-19. Desafortunadamente, el estigma […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA FUE NOMBRADA LA MEJOR PARA 2021 La medalla de oro a la mejor dieta 2021 fue para la dieta mediterránea por cuarto año consecutivo, según las clasificaciones anunciadas el lunes por U.S.News & World Report. Empatados por la plata estaban la dieta DASH, que significa enfoques dietéticos para detener la hipertensión, y la dieta flexitariana, que fomenta ser vegetariano la mayor […]
LOS ESTUDIOS COMIENZAN A DESENTRAÑAR EL PAPEL DE LA OBESIDAD EN COVID-19 Las personas con sobrepeso pueden tener dificultades para montar una respuesta inmune sólida al coronavirus y pueden responder mal a una vacuna. A principios de abril, Edna McCloud se despertó y se encontró con las manos atadas a la cama del hospital. Había pasado los últimos cuatro días con un ventilador en un hospital en […]
SALUD INTESTINAL ¿EL EJERCICIO CAMBIA SU MICROBIOMA? El ejercicio también es bueno para las bacterias intestinales. Las diversas formas de vida no humanas que viven en nuestros intestinos, conocidas como microbioma, son cruciales para nuestra salud. Un equilibrio interrumpido de estos contribuye a una variedad de trastornos y enfermedades, incluida obesidad, diabetes y enfermedad inflamatoria intestinal. Incluso podría afectar nuestra salud mental. […]
¿TU CIUDAD TE ESTÁ ENGORDANDO? CÓMO LA PLANIFICACIÓN URBANA PUEDE ABORDAR LA EPIDEMIA DE OBESIDAD Nuevos brotes de enfermedades, como el nuevo coronavirus que surgió recientemente en la provincia china de Hubei, generan titulares y atención. Mientras tanto, sin embargo, los estadounidenses se enfrentan a una crisis de salud más lenta pero mucho más generalizada: la obesidad. Casi el 40% de los estadounidenses se consideran obesos. Las tasas de obesidad para los niños han aumentado en las últimas décadas, lo […]
HAGA DEL 2020 EL AÑO DE MENOS AZÚCAR Una de las mejores cosas que puede hacer por su salud es reducir los alimentos con azúcar añadida. Nuestro desafío de azúcar de 7 días le mostrará cómo hacerlo. Aquí está la última resolución de salud de Año Nuevo que podría necesitar: resuelva dejar de comer azúcar añadida. Si bien puede pensar que no está comiendo […]
ESTO ES LO QUE EL AZÚCAR LE HACE A TU CEREBRO Nos encantan los dulces. Pero el exceso de azúcar en nuestras dietas puede provocar aumento de peso y obesidad , diabetes tipo 2 y caries dental. Sabemos que no deberíamos comer dulces, helados, galletas, pasteles y bebidas gaseosas azucaradas, pero a veces son tan difíciles de resistir. Es como si nuestro cerebro estuviera conectado para querer estos alimentos. Como neurocientífico, mi investigación […]
LA OBESIDAD ESTÁ EN LOS GENES La ciencia dice que James Corden tenía razón al llamar la atención a Bill Maher por avergonzar a los obesos. En un monólogo reciente, el comediante James Corden abordó sus problemas con el sobrepeso. A pesar de sus mejores esfuerzos, dijo, nunca ha podido controlar su peso al confesar que tiene “días buenos y meses malos”. El […]
CARNE ROJA, TMAO Y TU CORAZÓN Una sustancia llamada N-óxido de trimetilamina, que se produce cuando su cuerpo digiere la carne roja, puede aumentar el riesgo de problemas cardiovasculares. Los expertos solían pensar que la carne roja aumentaba el riesgo de enfermedad cardíaca simplemente porque era alta en grasas saturadas. Pero hoy esa imagen se ha vuelto más complicada gracias al descubrimiento […]
LA HUMANIDAD HA ENGORDADO SEIS KILOS POR PERSONA DESDE 1985 La epidemia de obesidad y sobrepeso que azota al planeta se está cebando con los pueblos, según sugiere el mayor estudio realizado hasta la fecha sobre el índice de masa corporal mundial. La investigación, firmada por más de un millar de científicos, ha analizado el peso y la altura de más de 112 millones de […]
LA DIETA PERFECTA PARA SALVAR EL PLANETA Y LA SALUD DEL SER HUMANO Una comisión internacional de científicos urge a un cambio en la alimentación y la agricultura para evitar 11 millones de muertes prematuras y sortear la catástrofe ambiental. Reducir el consumo mundial de carnes rojas y azúcar; duplicar la ingesta de frutas, verduras y legumbres; que el sector agrícola y ganadero deje de emitir dióxido de carbono y reduzca […]
¿ES UNA DIETA BAJA EN SAL TAN PERJUDICIAL PARA LA SALUD COMO CONSUMIR DEMASIADA? Consumir demasiada sal causa presión arterial alta, lo que puede provocar accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. Pero algunos científicos creen que una dieta baja en sal es tan riesgosa como ingerirla en grandes cantidades. ¿Qué tan cierto es esto? En 2017, un video del chef turco Nusret Gökçe, conocido como Salt Bae, condimentando un bistec […]
ADICCIÓN A LA COMIDA La idea de que una persona puede ser adicta a los alimentos recientemente ha ganado un apoyo creciente. Esto proviene de imágenes cerebrales y otros estudios de los efectos del comer compulsivamente en los centros de placer en el cerebro . Los experimentos en animales y humanos muestran que, para algunas personas, los mismos centros de recompensa y placer del cerebro que se desencadenan con […]
CUIDADO CON LA HAMBURGUESA: COMER MÁS CARNE VINCULADA A LOS DESEQUILIBRIOS DE AZÚCAR EN LA SANGRE Y LA ENFERMEDAD HEPÁTICA A pesar de la popularidad de la campaña Meatless Monday y del zumbido de las hamburguesas vegetarianas “sangrantes”, el consumo de carne sigue aumentando en los Estados Unidos. De hecho, este año, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estima que la persona promedio consumirá 222.2 libras de carne roja y aves de […]
EN GUERRA DE BARRIDO CONTRA LA OBESIDAD, CHILE MATA A TONY EL TIGRE Mataron a Tony el Tigre. Se deshicieron de Chester Cheetah de Cheetos. Prohibieron Kinder Surprise, los huevos de chocolate con un juguete escondido. El gobierno chileno, que enfrenta altas tasas de obesidad, está librando una guerra contra los alimentos no saludables con una gran cantidad de restricciones de comercialización, rediseños obligatorios de empaques y normas de etiquetado […]
ESTO LE HACE LA COMIDA RÁPIDA A TU CUERPO Un estudio descubre que el sistema inmune se vuelve mucho más agresivo, respondiendo ante la comida rápida como si de una infección se tratara. El sistema inmune reacciona de manera similar a una dieta alta en grasas y alta en calorías que ante infección bacteriana. Esta es la sorprendente conclusión de una investigación dirigida por la […]
¿SE PUEDE SER GORDITO PERO SANO? ¿Puedes estar en forma y sano aunque estés pasado de peso? Hacer ejercicio, a pesar de tus kilos de más, ¿puede reducir el riesgo de un ataque cardiaco? La idea de que puedes estar “gordito pero sano” ha sido controversial desde hace tiempo. Aunque muchos expertos de la salud promueven los beneficios de la actividad […]
¿QUÉ ES LA DIETA CETOGÉNICA, POR QUÉ ESTÁ DE MODA Y CUÁN BUENA ES PARA PERDER PESO? Aunque recientemente ha despertado el interés de muchas personas por sus efectos para perder peso, los expertos aseguran que fue concebida para otros propósitos. El 2008, la noticia acaparó los titulares de las publicaciones científicas: “Una dieta especial rica en grasas ayuda a controlar los ataques de epilepsia en niños”, se informaba en mayo de […]
LA PANDEMIA PARECE HABER EMPEORADO LA OBESIDAD INFANTIL, PERO HAY ESPERANZA La obesidad infantil ha aumentado significativamente en los Estados Unidos durante las últimas cuatro décadas. En 1980, alrededor del 5% de los niños del país entre 2 y 19 años padecían obesidad, según los CDC; a partir de 2018, más del 19% fueron– y un 16% adicional se consideró con sobrepeso. Debido a que es mucho más probable […]
CINCO MITOS SOBRE LA OBESIDAD La pandemia de coronavirus ha llamado más la atención sobre el papel de la obesidad en la salud de nuestra nación. Más del 40% de los adultos en los Estados Unidos califican como obesos, y se ha demostrado que un índice de masa corporal elevado es un factor de riesgo importante para desarrollar síntomas graves de covid-19. Desafortunadamente, el estigma […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA FUE NOMBRADA LA MEJOR PARA 2021 La medalla de oro a la mejor dieta 2021 fue para la dieta mediterránea por cuarto año consecutivo, según las clasificaciones anunciadas el lunes por U.S.News & World Report. Empatados por la plata estaban la dieta DASH, que significa enfoques dietéticos para detener la hipertensión, y la dieta flexitariana, que fomenta ser vegetariano la mayor […]
LOS ESTUDIOS COMIENZAN A DESENTRAÑAR EL PAPEL DE LA OBESIDAD EN COVID-19 Las personas con sobrepeso pueden tener dificultades para montar una respuesta inmune sólida al coronavirus y pueden responder mal a una vacuna. A principios de abril, Edna McCloud se despertó y se encontró con las manos atadas a la cama del hospital. Había pasado los últimos cuatro días con un ventilador en un hospital en […]
SALUD INTESTINAL ¿EL EJERCICIO CAMBIA SU MICROBIOMA? El ejercicio también es bueno para las bacterias intestinales. Las diversas formas de vida no humanas que viven en nuestros intestinos, conocidas como microbioma, son cruciales para nuestra salud. Un equilibrio interrumpido de estos contribuye a una variedad de trastornos y enfermedades, incluida obesidad, diabetes y enfermedad inflamatoria intestinal. Incluso podría afectar nuestra salud mental. […]
¿TU CIUDAD TE ESTÁ ENGORDANDO? CÓMO LA PLANIFICACIÓN URBANA PUEDE ABORDAR LA EPIDEMIA DE OBESIDAD Nuevos brotes de enfermedades, como el nuevo coronavirus que surgió recientemente en la provincia china de Hubei, generan titulares y atención. Mientras tanto, sin embargo, los estadounidenses se enfrentan a una crisis de salud más lenta pero mucho más generalizada: la obesidad. Casi el 40% de los estadounidenses se consideran obesos. Las tasas de obesidad para los niños han aumentado en las últimas décadas, lo […]
HAGA DEL 2020 EL AÑO DE MENOS AZÚCAR Una de las mejores cosas que puede hacer por su salud es reducir los alimentos con azúcar añadida. Nuestro desafío de azúcar de 7 días le mostrará cómo hacerlo. Aquí está la última resolución de salud de Año Nuevo que podría necesitar: resuelva dejar de comer azúcar añadida. Si bien puede pensar que no está comiendo […]
ESTO ES LO QUE EL AZÚCAR LE HACE A TU CEREBRO Nos encantan los dulces. Pero el exceso de azúcar en nuestras dietas puede provocar aumento de peso y obesidad , diabetes tipo 2 y caries dental. Sabemos que no deberíamos comer dulces, helados, galletas, pasteles y bebidas gaseosas azucaradas, pero a veces son tan difíciles de resistir. Es como si nuestro cerebro estuviera conectado para querer estos alimentos. Como neurocientífico, mi investigación […]
LA OBESIDAD ESTÁ EN LOS GENES La ciencia dice que James Corden tenía razón al llamar la atención a Bill Maher por avergonzar a los obesos. En un monólogo reciente, el comediante James Corden abordó sus problemas con el sobrepeso. A pesar de sus mejores esfuerzos, dijo, nunca ha podido controlar su peso al confesar que tiene “días buenos y meses malos”. El […]
CARNE ROJA, TMAO Y TU CORAZÓN Una sustancia llamada N-óxido de trimetilamina, que se produce cuando su cuerpo digiere la carne roja, puede aumentar el riesgo de problemas cardiovasculares. Los expertos solían pensar que la carne roja aumentaba el riesgo de enfermedad cardíaca simplemente porque era alta en grasas saturadas. Pero hoy esa imagen se ha vuelto más complicada gracias al descubrimiento […]
LA HUMANIDAD HA ENGORDADO SEIS KILOS POR PERSONA DESDE 1985 La epidemia de obesidad y sobrepeso que azota al planeta se está cebando con los pueblos, según sugiere el mayor estudio realizado hasta la fecha sobre el índice de masa corporal mundial. La investigación, firmada por más de un millar de científicos, ha analizado el peso y la altura de más de 112 millones de […]
LA DIETA PERFECTA PARA SALVAR EL PLANETA Y LA SALUD DEL SER HUMANO Una comisión internacional de científicos urge a un cambio en la alimentación y la agricultura para evitar 11 millones de muertes prematuras y sortear la catástrofe ambiental. Reducir el consumo mundial de carnes rojas y azúcar; duplicar la ingesta de frutas, verduras y legumbres; que el sector agrícola y ganadero deje de emitir dióxido de carbono y reduzca […]
¿ES UNA DIETA BAJA EN SAL TAN PERJUDICIAL PARA LA SALUD COMO CONSUMIR DEMASIADA? Consumir demasiada sal causa presión arterial alta, lo que puede provocar accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. Pero algunos científicos creen que una dieta baja en sal es tan riesgosa como ingerirla en grandes cantidades. ¿Qué tan cierto es esto? En 2017, un video del chef turco Nusret Gökçe, conocido como Salt Bae, condimentando un bistec […]
ADICCIÓN A LA COMIDA La idea de que una persona puede ser adicta a los alimentos recientemente ha ganado un apoyo creciente. Esto proviene de imágenes cerebrales y otros estudios de los efectos del comer compulsivamente en los centros de placer en el cerebro . Los experimentos en animales y humanos muestran que, para algunas personas, los mismos centros de recompensa y placer del cerebro que se desencadenan con […]
CUIDADO CON LA HAMBURGUESA: COMER MÁS CARNE VINCULADA A LOS DESEQUILIBRIOS DE AZÚCAR EN LA SANGRE Y LA ENFERMEDAD HEPÁTICA A pesar de la popularidad de la campaña Meatless Monday y del zumbido de las hamburguesas vegetarianas “sangrantes”, el consumo de carne sigue aumentando en los Estados Unidos. De hecho, este año, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estima que la persona promedio consumirá 222.2 libras de carne roja y aves de […]
EN GUERRA DE BARRIDO CONTRA LA OBESIDAD, CHILE MATA A TONY EL TIGRE Mataron a Tony el Tigre. Se deshicieron de Chester Cheetah de Cheetos. Prohibieron Kinder Surprise, los huevos de chocolate con un juguete escondido. El gobierno chileno, que enfrenta altas tasas de obesidad, está librando una guerra contra los alimentos no saludables con una gran cantidad de restricciones de comercialización, rediseños obligatorios de empaques y normas de etiquetado […]
ESTO LE HACE LA COMIDA RÁPIDA A TU CUERPO Un estudio descubre que el sistema inmune se vuelve mucho más agresivo, respondiendo ante la comida rápida como si de una infección se tratara. El sistema inmune reacciona de manera similar a una dieta alta en grasas y alta en calorías que ante infección bacteriana. Esta es la sorprendente conclusión de una investigación dirigida por la […]
¿SE PUEDE SER GORDITO PERO SANO? ¿Puedes estar en forma y sano aunque estés pasado de peso? Hacer ejercicio, a pesar de tus kilos de más, ¿puede reducir el riesgo de un ataque cardiaco? La idea de que puedes estar “gordito pero sano” ha sido controversial desde hace tiempo. Aunque muchos expertos de la salud promueven los beneficios de la actividad […]
¿QUÉ ES LA DIETA CETOGÉNICA, POR QUÉ ESTÁ DE MODA Y CUÁN BUENA ES PARA PERDER PESO? Aunque recientemente ha despertado el interés de muchas personas por sus efectos para perder peso, los expertos aseguran que fue concebida para otros propósitos. El 2008, la noticia acaparó los titulares de las publicaciones científicas: “Una dieta especial rica en grasas ayuda a controlar los ataques de epilepsia en niños”, se informaba en mayo de […]
CINCO MITOS SOBRE LA OBESIDAD La pandemia de coronavirus ha llamado más la atención sobre el papel de la obesidad en la salud de nuestra nación. Más del 40% de los adultos en los Estados Unidos califican como obesos, y se ha demostrado que un índice de masa corporal elevado es un factor de riesgo importante para desarrollar síntomas graves de covid-19. Desafortunadamente, el estigma […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA FUE NOMBRADA LA MEJOR PARA 2021 La medalla de oro a la mejor dieta 2021 fue para la dieta mediterránea por cuarto año consecutivo, según las clasificaciones anunciadas el lunes por U.S.News & World Report. Empatados por la plata estaban la dieta DASH, que significa enfoques dietéticos para detener la hipertensión, y la dieta flexitariana, que fomenta ser vegetariano la mayor […]
LOS ESTUDIOS COMIENZAN A DESENTRAÑAR EL PAPEL DE LA OBESIDAD EN COVID-19 Las personas con sobrepeso pueden tener dificultades para montar una respuesta inmune sólida al coronavirus y pueden responder mal a una vacuna. A principios de abril, Edna McCloud se despertó y se encontró con las manos atadas a la cama del hospital. Había pasado los últimos cuatro días con un ventilador en un hospital en […]
SALUD INTESTINAL ¿EL EJERCICIO CAMBIA SU MICROBIOMA? El ejercicio también es bueno para las bacterias intestinales. Las diversas formas de vida no humanas que viven en nuestros intestinos, conocidas como microbioma, son cruciales para nuestra salud. Un equilibrio interrumpido de estos contribuye a una variedad de trastornos y enfermedades, incluida obesidad, diabetes y enfermedad inflamatoria intestinal. Incluso podría afectar nuestra salud mental. […]
¿TU CIUDAD TE ESTÁ ENGORDANDO? CÓMO LA PLANIFICACIÓN URBANA PUEDE ABORDAR LA EPIDEMIA DE OBESIDAD Nuevos brotes de enfermedades, como el nuevo coronavirus que surgió recientemente en la provincia china de Hubei, generan titulares y atención. Mientras tanto, sin embargo, los estadounidenses se enfrentan a una crisis de salud más lenta pero mucho más generalizada: la obesidad. Casi el 40% de los estadounidenses se consideran obesos. Las tasas de obesidad para los niños han aumentado en las últimas décadas, lo […]
HAGA DEL 2020 EL AÑO DE MENOS AZÚCAR Una de las mejores cosas que puede hacer por su salud es reducir los alimentos con azúcar añadida. Nuestro desafío de azúcar de 7 días le mostrará cómo hacerlo. Aquí está la última resolución de salud de Año Nuevo que podría necesitar: resuelva dejar de comer azúcar añadida. Si bien puede pensar que no está comiendo […]
ESTO ES LO QUE EL AZÚCAR LE HACE A TU CEREBRO Nos encantan los dulces. Pero el exceso de azúcar en nuestras dietas puede provocar aumento de peso y obesidad , diabetes tipo 2 y caries dental. Sabemos que no deberíamos comer dulces, helados, galletas, pasteles y bebidas gaseosas azucaradas, pero a veces son tan difíciles de resistir. Es como si nuestro cerebro estuviera conectado para querer estos alimentos. Como neurocientífico, mi investigación […]
LA OBESIDAD ESTÁ EN LOS GENES La ciencia dice que James Corden tenía razón al llamar la atención a Bill Maher por avergonzar a los obesos. En un monólogo reciente, el comediante James Corden abordó sus problemas con el sobrepeso. A pesar de sus mejores esfuerzos, dijo, nunca ha podido controlar su peso al confesar que tiene “días buenos y meses malos”. El […]
CARNE ROJA, TMAO Y TU CORAZÓN Una sustancia llamada N-óxido de trimetilamina, que se produce cuando su cuerpo digiere la carne roja, puede aumentar el riesgo de problemas cardiovasculares. Los expertos solían pensar que la carne roja aumentaba el riesgo de enfermedad cardíaca simplemente porque era alta en grasas saturadas. Pero hoy esa imagen se ha vuelto más complicada gracias al descubrimiento […]
LA HUMANIDAD HA ENGORDADO SEIS KILOS POR PERSONA DESDE 1985 La epidemia de obesidad y sobrepeso que azota al planeta se está cebando con los pueblos, según sugiere el mayor estudio realizado hasta la fecha sobre el índice de masa corporal mundial. La investigación, firmada por más de un millar de científicos, ha analizado el peso y la altura de más de 112 millones de […]
LA DIETA PERFECTA PARA SALVAR EL PLANETA Y LA SALUD DEL SER HUMANO Una comisión internacional de científicos urge a un cambio en la alimentación y la agricultura para evitar 11 millones de muertes prematuras y sortear la catástrofe ambiental. Reducir el consumo mundial de carnes rojas y azúcar; duplicar la ingesta de frutas, verduras y legumbres; que el sector agrícola y ganadero deje de emitir dióxido de carbono y reduzca […]
¿ES UNA DIETA BAJA EN SAL TAN PERJUDICIAL PARA LA SALUD COMO CONSUMIR DEMASIADA? Consumir demasiada sal causa presión arterial alta, lo que puede provocar accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. Pero algunos científicos creen que una dieta baja en sal es tan riesgosa como ingerirla en grandes cantidades. ¿Qué tan cierto es esto? En 2017, un video del chef turco Nusret Gökçe, conocido como Salt Bae, condimentando un bistec […]
ADICCIÓN A LA COMIDA La idea de que una persona puede ser adicta a los alimentos recientemente ha ganado un apoyo creciente. Esto proviene de imágenes cerebrales y otros estudios de los efectos del comer compulsivamente en los centros de placer en el cerebro . Los experimentos en animales y humanos muestran que, para algunas personas, los mismos centros de recompensa y placer del cerebro que se desencadenan con […]
CUIDADO CON LA HAMBURGUESA: COMER MÁS CARNE VINCULADA A LOS DESEQUILIBRIOS DE AZÚCAR EN LA SANGRE Y LA ENFERMEDAD HEPÁTICA A pesar de la popularidad de la campaña Meatless Monday y del zumbido de las hamburguesas vegetarianas “sangrantes”, el consumo de carne sigue aumentando en los Estados Unidos. De hecho, este año, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estima que la persona promedio consumirá 222.2 libras de carne roja y aves de […]
EN GUERRA DE BARRIDO CONTRA LA OBESIDAD, CHILE MATA A TONY EL TIGRE Mataron a Tony el Tigre. Se deshicieron de Chester Cheetah de Cheetos. Prohibieron Kinder Surprise, los huevos de chocolate con un juguete escondido. El gobierno chileno, que enfrenta altas tasas de obesidad, está librando una guerra contra los alimentos no saludables con una gran cantidad de restricciones de comercialización, rediseños obligatorios de empaques y normas de etiquetado […]
ESTO LE HACE LA COMIDA RÁPIDA A TU CUERPO Un estudio descubre que el sistema inmune se vuelve mucho más agresivo, respondiendo ante la comida rápida como si de una infección se tratara. El sistema inmune reacciona de manera similar a una dieta alta en grasas y alta en calorías que ante infección bacteriana. Esta es la sorprendente conclusión de una investigación dirigida por la […]
¿SE PUEDE SER GORDITO PERO SANO? ¿Puedes estar en forma y sano aunque estés pasado de peso? Hacer ejercicio, a pesar de tus kilos de más, ¿puede reducir el riesgo de un ataque cardiaco? La idea de que puedes estar “gordito pero sano” ha sido controversial desde hace tiempo. Aunque muchos expertos de la salud promueven los beneficios de la actividad […]
¿QUÉ ES LA DIETA CETOGÉNICA, POR QUÉ ESTÁ DE MODA Y CUÁN BUENA ES PARA PERDER PESO? Aunque recientemente ha despertado el interés de muchas personas por sus efectos para perder peso, los expertos aseguran que fue concebida para otros propósitos. El 2008, la noticia acaparó los titulares de las publicaciones científicas: “Una dieta especial rica en grasas ayuda a controlar los ataques de epilepsia en niños”, se informaba en mayo de […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA FUE NOMBRADA LA MEJOR PARA 2021 La medalla de oro a la mejor dieta 2021 fue para la dieta mediterránea por cuarto año consecutivo, según las clasificaciones anunciadas el lunes por U.S.News & World Report. Empatados por la plata estaban la dieta DASH, que significa enfoques dietéticos para detener la hipertensión, y la dieta flexitariana, que fomenta ser vegetariano la mayor […]
LOS ESTUDIOS COMIENZAN A DESENTRAÑAR EL PAPEL DE LA OBESIDAD EN COVID-19 Las personas con sobrepeso pueden tener dificultades para montar una respuesta inmune sólida al coronavirus y pueden responder mal a una vacuna. A principios de abril, Edna McCloud se despertó y se encontró con las manos atadas a la cama del hospital. Había pasado los últimos cuatro días con un ventilador en un hospital en […]
SALUD INTESTINAL ¿EL EJERCICIO CAMBIA SU MICROBIOMA? El ejercicio también es bueno para las bacterias intestinales. Las diversas formas de vida no humanas que viven en nuestros intestinos, conocidas como microbioma, son cruciales para nuestra salud. Un equilibrio interrumpido de estos contribuye a una variedad de trastornos y enfermedades, incluida obesidad, diabetes y enfermedad inflamatoria intestinal. Incluso podría afectar nuestra salud mental. […]
¿TU CIUDAD TE ESTÁ ENGORDANDO? CÓMO LA PLANIFICACIÓN URBANA PUEDE ABORDAR LA EPIDEMIA DE OBESIDAD Nuevos brotes de enfermedades, como el nuevo coronavirus que surgió recientemente en la provincia china de Hubei, generan titulares y atención. Mientras tanto, sin embargo, los estadounidenses se enfrentan a una crisis de salud más lenta pero mucho más generalizada: la obesidad. Casi el 40% de los estadounidenses se consideran obesos. Las tasas de obesidad para los niños han aumentado en las últimas décadas, lo […]
HAGA DEL 2020 EL AÑO DE MENOS AZÚCAR Una de las mejores cosas que puede hacer por su salud es reducir los alimentos con azúcar añadida. Nuestro desafío de azúcar de 7 días le mostrará cómo hacerlo. Aquí está la última resolución de salud de Año Nuevo que podría necesitar: resuelva dejar de comer azúcar añadida. Si bien puede pensar que no está comiendo […]
ESTO ES LO QUE EL AZÚCAR LE HACE A TU CEREBRO Nos encantan los dulces. Pero el exceso de azúcar en nuestras dietas puede provocar aumento de peso y obesidad , diabetes tipo 2 y caries dental. Sabemos que no deberíamos comer dulces, helados, galletas, pasteles y bebidas gaseosas azucaradas, pero a veces son tan difíciles de resistir. Es como si nuestro cerebro estuviera conectado para querer estos alimentos. Como neurocientífico, mi investigación […]
LA OBESIDAD ESTÁ EN LOS GENES La ciencia dice que James Corden tenía razón al llamar la atención a Bill Maher por avergonzar a los obesos. En un monólogo reciente, el comediante James Corden abordó sus problemas con el sobrepeso. A pesar de sus mejores esfuerzos, dijo, nunca ha podido controlar su peso al confesar que tiene “días buenos y meses malos”. El […]
CARNE ROJA, TMAO Y TU CORAZÓN Una sustancia llamada N-óxido de trimetilamina, que se produce cuando su cuerpo digiere la carne roja, puede aumentar el riesgo de problemas cardiovasculares. Los expertos solían pensar que la carne roja aumentaba el riesgo de enfermedad cardíaca simplemente porque era alta en grasas saturadas. Pero hoy esa imagen se ha vuelto más complicada gracias al descubrimiento […]
LA HUMANIDAD HA ENGORDADO SEIS KILOS POR PERSONA DESDE 1985 La epidemia de obesidad y sobrepeso que azota al planeta se está cebando con los pueblos, según sugiere el mayor estudio realizado hasta la fecha sobre el índice de masa corporal mundial. La investigación, firmada por más de un millar de científicos, ha analizado el peso y la altura de más de 112 millones de […]
LA DIETA PERFECTA PARA SALVAR EL PLANETA Y LA SALUD DEL SER HUMANO Una comisión internacional de científicos urge a un cambio en la alimentación y la agricultura para evitar 11 millones de muertes prematuras y sortear la catástrofe ambiental. Reducir el consumo mundial de carnes rojas y azúcar; duplicar la ingesta de frutas, verduras y legumbres; que el sector agrícola y ganadero deje de emitir dióxido de carbono y reduzca […]
¿ES UNA DIETA BAJA EN SAL TAN PERJUDICIAL PARA LA SALUD COMO CONSUMIR DEMASIADA? Consumir demasiada sal causa presión arterial alta, lo que puede provocar accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. Pero algunos científicos creen que una dieta baja en sal es tan riesgosa como ingerirla en grandes cantidades. ¿Qué tan cierto es esto? En 2017, un video del chef turco Nusret Gökçe, conocido como Salt Bae, condimentando un bistec […]
ADICCIÓN A LA COMIDA La idea de que una persona puede ser adicta a los alimentos recientemente ha ganado un apoyo creciente. Esto proviene de imágenes cerebrales y otros estudios de los efectos del comer compulsivamente en los centros de placer en el cerebro . Los experimentos en animales y humanos muestran que, para algunas personas, los mismos centros de recompensa y placer del cerebro que se desencadenan con […]
CUIDADO CON LA HAMBURGUESA: COMER MÁS CARNE VINCULADA A LOS DESEQUILIBRIOS DE AZÚCAR EN LA SANGRE Y LA ENFERMEDAD HEPÁTICA A pesar de la popularidad de la campaña Meatless Monday y del zumbido de las hamburguesas vegetarianas “sangrantes”, el consumo de carne sigue aumentando en los Estados Unidos. De hecho, este año, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estima que la persona promedio consumirá 222.2 libras de carne roja y aves de […]
EN GUERRA DE BARRIDO CONTRA LA OBESIDAD, CHILE MATA A TONY EL TIGRE Mataron a Tony el Tigre. Se deshicieron de Chester Cheetah de Cheetos. Prohibieron Kinder Surprise, los huevos de chocolate con un juguete escondido. El gobierno chileno, que enfrenta altas tasas de obesidad, está librando una guerra contra los alimentos no saludables con una gran cantidad de restricciones de comercialización, rediseños obligatorios de empaques y normas de etiquetado […]
ESTO LE HACE LA COMIDA RÁPIDA A TU CUERPO Un estudio descubre que el sistema inmune se vuelve mucho más agresivo, respondiendo ante la comida rápida como si de una infección se tratara. El sistema inmune reacciona de manera similar a una dieta alta en grasas y alta en calorías que ante infección bacteriana. Esta es la sorprendente conclusión de una investigación dirigida por la […]
¿SE PUEDE SER GORDITO PERO SANO? ¿Puedes estar en forma y sano aunque estés pasado de peso? Hacer ejercicio, a pesar de tus kilos de más, ¿puede reducir el riesgo de un ataque cardiaco? La idea de que puedes estar “gordito pero sano” ha sido controversial desde hace tiempo. Aunque muchos expertos de la salud promueven los beneficios de la actividad […]
¿QUÉ ES LA DIETA CETOGÉNICA, POR QUÉ ESTÁ DE MODA Y CUÁN BUENA ES PARA PERDER PESO? Aunque recientemente ha despertado el interés de muchas personas por sus efectos para perder peso, los expertos aseguran que fue concebida para otros propósitos. El 2008, la noticia acaparó los titulares de las publicaciones científicas: “Una dieta especial rica en grasas ayuda a controlar los ataques de epilepsia en niños”, se informaba en mayo de […]
LOS ESTUDIOS COMIENZAN A DESENTRAÑAR EL PAPEL DE LA OBESIDAD EN COVID-19 Las personas con sobrepeso pueden tener dificultades para montar una respuesta inmune sólida al coronavirus y pueden responder mal a una vacuna. A principios de abril, Edna McCloud se despertó y se encontró con las manos atadas a la cama del hospital. Había pasado los últimos cuatro días con un ventilador en un hospital en […]
SALUD INTESTINAL ¿EL EJERCICIO CAMBIA SU MICROBIOMA? El ejercicio también es bueno para las bacterias intestinales. Las diversas formas de vida no humanas que viven en nuestros intestinos, conocidas como microbioma, son cruciales para nuestra salud. Un equilibrio interrumpido de estos contribuye a una variedad de trastornos y enfermedades, incluida obesidad, diabetes y enfermedad inflamatoria intestinal. Incluso podría afectar nuestra salud mental. […]
¿TU CIUDAD TE ESTÁ ENGORDANDO? CÓMO LA PLANIFICACIÓN URBANA PUEDE ABORDAR LA EPIDEMIA DE OBESIDAD Nuevos brotes de enfermedades, como el nuevo coronavirus que surgió recientemente en la provincia china de Hubei, generan titulares y atención. Mientras tanto, sin embargo, los estadounidenses se enfrentan a una crisis de salud más lenta pero mucho más generalizada: la obesidad. Casi el 40% de los estadounidenses se consideran obesos. Las tasas de obesidad para los niños han aumentado en las últimas décadas, lo […]
HAGA DEL 2020 EL AÑO DE MENOS AZÚCAR Una de las mejores cosas que puede hacer por su salud es reducir los alimentos con azúcar añadida. Nuestro desafío de azúcar de 7 días le mostrará cómo hacerlo. Aquí está la última resolución de salud de Año Nuevo que podría necesitar: resuelva dejar de comer azúcar añadida. Si bien puede pensar que no está comiendo […]
ESTO ES LO QUE EL AZÚCAR LE HACE A TU CEREBRO Nos encantan los dulces. Pero el exceso de azúcar en nuestras dietas puede provocar aumento de peso y obesidad , diabetes tipo 2 y caries dental. Sabemos que no deberíamos comer dulces, helados, galletas, pasteles y bebidas gaseosas azucaradas, pero a veces son tan difíciles de resistir. Es como si nuestro cerebro estuviera conectado para querer estos alimentos. Como neurocientífico, mi investigación […]
LA OBESIDAD ESTÁ EN LOS GENES La ciencia dice que James Corden tenía razón al llamar la atención a Bill Maher por avergonzar a los obesos. En un monólogo reciente, el comediante James Corden abordó sus problemas con el sobrepeso. A pesar de sus mejores esfuerzos, dijo, nunca ha podido controlar su peso al confesar que tiene “días buenos y meses malos”. El […]
CARNE ROJA, TMAO Y TU CORAZÓN Una sustancia llamada N-óxido de trimetilamina, que se produce cuando su cuerpo digiere la carne roja, puede aumentar el riesgo de problemas cardiovasculares. Los expertos solían pensar que la carne roja aumentaba el riesgo de enfermedad cardíaca simplemente porque era alta en grasas saturadas. Pero hoy esa imagen se ha vuelto más complicada gracias al descubrimiento […]
LA HUMANIDAD HA ENGORDADO SEIS KILOS POR PERSONA DESDE 1985 La epidemia de obesidad y sobrepeso que azota al planeta se está cebando con los pueblos, según sugiere el mayor estudio realizado hasta la fecha sobre el índice de masa corporal mundial. La investigación, firmada por más de un millar de científicos, ha analizado el peso y la altura de más de 112 millones de […]
LA DIETA PERFECTA PARA SALVAR EL PLANETA Y LA SALUD DEL SER HUMANO Una comisión internacional de científicos urge a un cambio en la alimentación y la agricultura para evitar 11 millones de muertes prematuras y sortear la catástrofe ambiental. Reducir el consumo mundial de carnes rojas y azúcar; duplicar la ingesta de frutas, verduras y legumbres; que el sector agrícola y ganadero deje de emitir dióxido de carbono y reduzca […]
¿ES UNA DIETA BAJA EN SAL TAN PERJUDICIAL PARA LA SALUD COMO CONSUMIR DEMASIADA? Consumir demasiada sal causa presión arterial alta, lo que puede provocar accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. Pero algunos científicos creen que una dieta baja en sal es tan riesgosa como ingerirla en grandes cantidades. ¿Qué tan cierto es esto? En 2017, un video del chef turco Nusret Gökçe, conocido como Salt Bae, condimentando un bistec […]
ADICCIÓN A LA COMIDA La idea de que una persona puede ser adicta a los alimentos recientemente ha ganado un apoyo creciente. Esto proviene de imágenes cerebrales y otros estudios de los efectos del comer compulsivamente en los centros de placer en el cerebro . Los experimentos en animales y humanos muestran que, para algunas personas, los mismos centros de recompensa y placer del cerebro que se desencadenan con […]
CUIDADO CON LA HAMBURGUESA: COMER MÁS CARNE VINCULADA A LOS DESEQUILIBRIOS DE AZÚCAR EN LA SANGRE Y LA ENFERMEDAD HEPÁTICA A pesar de la popularidad de la campaña Meatless Monday y del zumbido de las hamburguesas vegetarianas “sangrantes”, el consumo de carne sigue aumentando en los Estados Unidos. De hecho, este año, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estima que la persona promedio consumirá 222.2 libras de carne roja y aves de […]
EN GUERRA DE BARRIDO CONTRA LA OBESIDAD, CHILE MATA A TONY EL TIGRE Mataron a Tony el Tigre. Se deshicieron de Chester Cheetah de Cheetos. Prohibieron Kinder Surprise, los huevos de chocolate con un juguete escondido. El gobierno chileno, que enfrenta altas tasas de obesidad, está librando una guerra contra los alimentos no saludables con una gran cantidad de restricciones de comercialización, rediseños obligatorios de empaques y normas de etiquetado […]
ESTO LE HACE LA COMIDA RÁPIDA A TU CUERPO Un estudio descubre que el sistema inmune se vuelve mucho más agresivo, respondiendo ante la comida rápida como si de una infección se tratara. El sistema inmune reacciona de manera similar a una dieta alta en grasas y alta en calorías que ante infección bacteriana. Esta es la sorprendente conclusión de una investigación dirigida por la […]
¿SE PUEDE SER GORDITO PERO SANO? ¿Puedes estar en forma y sano aunque estés pasado de peso? Hacer ejercicio, a pesar de tus kilos de más, ¿puede reducir el riesgo de un ataque cardiaco? La idea de que puedes estar “gordito pero sano” ha sido controversial desde hace tiempo. Aunque muchos expertos de la salud promueven los beneficios de la actividad […]
¿QUÉ ES LA DIETA CETOGÉNICA, POR QUÉ ESTÁ DE MODA Y CUÁN BUENA ES PARA PERDER PESO? Aunque recientemente ha despertado el interés de muchas personas por sus efectos para perder peso, los expertos aseguran que fue concebida para otros propósitos. El 2008, la noticia acaparó los titulares de las publicaciones científicas: “Una dieta especial rica en grasas ayuda a controlar los ataques de epilepsia en niños”, se informaba en mayo de […]
SALUD INTESTINAL ¿EL EJERCICIO CAMBIA SU MICROBIOMA? El ejercicio también es bueno para las bacterias intestinales. Las diversas formas de vida no humanas que viven en nuestros intestinos, conocidas como microbioma, son cruciales para nuestra salud. Un equilibrio interrumpido de estos contribuye a una variedad de trastornos y enfermedades, incluida obesidad, diabetes y enfermedad inflamatoria intestinal. Incluso podría afectar nuestra salud mental. […]
¿TU CIUDAD TE ESTÁ ENGORDANDO? CÓMO LA PLANIFICACIÓN URBANA PUEDE ABORDAR LA EPIDEMIA DE OBESIDAD Nuevos brotes de enfermedades, como el nuevo coronavirus que surgió recientemente en la provincia china de Hubei, generan titulares y atención. Mientras tanto, sin embargo, los estadounidenses se enfrentan a una crisis de salud más lenta pero mucho más generalizada: la obesidad. Casi el 40% de los estadounidenses se consideran obesos. Las tasas de obesidad para los niños han aumentado en las últimas décadas, lo […]
HAGA DEL 2020 EL AÑO DE MENOS AZÚCAR Una de las mejores cosas que puede hacer por su salud es reducir los alimentos con azúcar añadida. Nuestro desafío de azúcar de 7 días le mostrará cómo hacerlo. Aquí está la última resolución de salud de Año Nuevo que podría necesitar: resuelva dejar de comer azúcar añadida. Si bien puede pensar que no está comiendo […]
ESTO ES LO QUE EL AZÚCAR LE HACE A TU CEREBRO Nos encantan los dulces. Pero el exceso de azúcar en nuestras dietas puede provocar aumento de peso y obesidad , diabetes tipo 2 y caries dental. Sabemos que no deberíamos comer dulces, helados, galletas, pasteles y bebidas gaseosas azucaradas, pero a veces son tan difíciles de resistir. Es como si nuestro cerebro estuviera conectado para querer estos alimentos. Como neurocientífico, mi investigación […]
LA OBESIDAD ESTÁ EN LOS GENES La ciencia dice que James Corden tenía razón al llamar la atención a Bill Maher por avergonzar a los obesos. En un monólogo reciente, el comediante James Corden abordó sus problemas con el sobrepeso. A pesar de sus mejores esfuerzos, dijo, nunca ha podido controlar su peso al confesar que tiene “días buenos y meses malos”. El […]
CARNE ROJA, TMAO Y TU CORAZÓN Una sustancia llamada N-óxido de trimetilamina, que se produce cuando su cuerpo digiere la carne roja, puede aumentar el riesgo de problemas cardiovasculares. Los expertos solían pensar que la carne roja aumentaba el riesgo de enfermedad cardíaca simplemente porque era alta en grasas saturadas. Pero hoy esa imagen se ha vuelto más complicada gracias al descubrimiento […]
LA HUMANIDAD HA ENGORDADO SEIS KILOS POR PERSONA DESDE 1985 La epidemia de obesidad y sobrepeso que azota al planeta se está cebando con los pueblos, según sugiere el mayor estudio realizado hasta la fecha sobre el índice de masa corporal mundial. La investigación, firmada por más de un millar de científicos, ha analizado el peso y la altura de más de 112 millones de […]
LA DIETA PERFECTA PARA SALVAR EL PLANETA Y LA SALUD DEL SER HUMANO Una comisión internacional de científicos urge a un cambio en la alimentación y la agricultura para evitar 11 millones de muertes prematuras y sortear la catástrofe ambiental. Reducir el consumo mundial de carnes rojas y azúcar; duplicar la ingesta de frutas, verduras y legumbres; que el sector agrícola y ganadero deje de emitir dióxido de carbono y reduzca […]
¿ES UNA DIETA BAJA EN SAL TAN PERJUDICIAL PARA LA SALUD COMO CONSUMIR DEMASIADA? Consumir demasiada sal causa presión arterial alta, lo que puede provocar accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. Pero algunos científicos creen que una dieta baja en sal es tan riesgosa como ingerirla en grandes cantidades. ¿Qué tan cierto es esto? En 2017, un video del chef turco Nusret Gökçe, conocido como Salt Bae, condimentando un bistec […]
ADICCIÓN A LA COMIDA La idea de que una persona puede ser adicta a los alimentos recientemente ha ganado un apoyo creciente. Esto proviene de imágenes cerebrales y otros estudios de los efectos del comer compulsivamente en los centros de placer en el cerebro . Los experimentos en animales y humanos muestran que, para algunas personas, los mismos centros de recompensa y placer del cerebro que se desencadenan con […]
CUIDADO CON LA HAMBURGUESA: COMER MÁS CARNE VINCULADA A LOS DESEQUILIBRIOS DE AZÚCAR EN LA SANGRE Y LA ENFERMEDAD HEPÁTICA A pesar de la popularidad de la campaña Meatless Monday y del zumbido de las hamburguesas vegetarianas “sangrantes”, el consumo de carne sigue aumentando en los Estados Unidos. De hecho, este año, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estima que la persona promedio consumirá 222.2 libras de carne roja y aves de […]
EN GUERRA DE BARRIDO CONTRA LA OBESIDAD, CHILE MATA A TONY EL TIGRE Mataron a Tony el Tigre. Se deshicieron de Chester Cheetah de Cheetos. Prohibieron Kinder Surprise, los huevos de chocolate con un juguete escondido. El gobierno chileno, que enfrenta altas tasas de obesidad, está librando una guerra contra los alimentos no saludables con una gran cantidad de restricciones de comercialización, rediseños obligatorios de empaques y normas de etiquetado […]
ESTO LE HACE LA COMIDA RÁPIDA A TU CUERPO Un estudio descubre que el sistema inmune se vuelve mucho más agresivo, respondiendo ante la comida rápida como si de una infección se tratara. El sistema inmune reacciona de manera similar a una dieta alta en grasas y alta en calorías que ante infección bacteriana. Esta es la sorprendente conclusión de una investigación dirigida por la […]
¿SE PUEDE SER GORDITO PERO SANO? ¿Puedes estar en forma y sano aunque estés pasado de peso? Hacer ejercicio, a pesar de tus kilos de más, ¿puede reducir el riesgo de un ataque cardiaco? La idea de que puedes estar “gordito pero sano” ha sido controversial desde hace tiempo. Aunque muchos expertos de la salud promueven los beneficios de la actividad […]
¿QUÉ ES LA DIETA CETOGÉNICA, POR QUÉ ESTÁ DE MODA Y CUÁN BUENA ES PARA PERDER PESO? Aunque recientemente ha despertado el interés de muchas personas por sus efectos para perder peso, los expertos aseguran que fue concebida para otros propósitos. El 2008, la noticia acaparó los titulares de las publicaciones científicas: “Una dieta especial rica en grasas ayuda a controlar los ataques de epilepsia en niños”, se informaba en mayo de […]
¿TU CIUDAD TE ESTÁ ENGORDANDO? CÓMO LA PLANIFICACIÓN URBANA PUEDE ABORDAR LA EPIDEMIA DE OBESIDAD Nuevos brotes de enfermedades, como el nuevo coronavirus que surgió recientemente en la provincia china de Hubei, generan titulares y atención. Mientras tanto, sin embargo, los estadounidenses se enfrentan a una crisis de salud más lenta pero mucho más generalizada: la obesidad. Casi el 40% de los estadounidenses se consideran obesos. Las tasas de obesidad para los niños han aumentado en las últimas décadas, lo […]
HAGA DEL 2020 EL AÑO DE MENOS AZÚCAR Una de las mejores cosas que puede hacer por su salud es reducir los alimentos con azúcar añadida. Nuestro desafío de azúcar de 7 días le mostrará cómo hacerlo. Aquí está la última resolución de salud de Año Nuevo que podría necesitar: resuelva dejar de comer azúcar añadida. Si bien puede pensar que no está comiendo […]
ESTO ES LO QUE EL AZÚCAR LE HACE A TU CEREBRO Nos encantan los dulces. Pero el exceso de azúcar en nuestras dietas puede provocar aumento de peso y obesidad , diabetes tipo 2 y caries dental. Sabemos que no deberíamos comer dulces, helados, galletas, pasteles y bebidas gaseosas azucaradas, pero a veces son tan difíciles de resistir. Es como si nuestro cerebro estuviera conectado para querer estos alimentos. Como neurocientífico, mi investigación […]
LA OBESIDAD ESTÁ EN LOS GENES La ciencia dice que James Corden tenía razón al llamar la atención a Bill Maher por avergonzar a los obesos. En un monólogo reciente, el comediante James Corden abordó sus problemas con el sobrepeso. A pesar de sus mejores esfuerzos, dijo, nunca ha podido controlar su peso al confesar que tiene “días buenos y meses malos”. El […]
CARNE ROJA, TMAO Y TU CORAZÓN Una sustancia llamada N-óxido de trimetilamina, que se produce cuando su cuerpo digiere la carne roja, puede aumentar el riesgo de problemas cardiovasculares. Los expertos solían pensar que la carne roja aumentaba el riesgo de enfermedad cardíaca simplemente porque era alta en grasas saturadas. Pero hoy esa imagen se ha vuelto más complicada gracias al descubrimiento […]
LA HUMANIDAD HA ENGORDADO SEIS KILOS POR PERSONA DESDE 1985 La epidemia de obesidad y sobrepeso que azota al planeta se está cebando con los pueblos, según sugiere el mayor estudio realizado hasta la fecha sobre el índice de masa corporal mundial. La investigación, firmada por más de un millar de científicos, ha analizado el peso y la altura de más de 112 millones de […]
LA DIETA PERFECTA PARA SALVAR EL PLANETA Y LA SALUD DEL SER HUMANO Una comisión internacional de científicos urge a un cambio en la alimentación y la agricultura para evitar 11 millones de muertes prematuras y sortear la catástrofe ambiental. Reducir el consumo mundial de carnes rojas y azúcar; duplicar la ingesta de frutas, verduras y legumbres; que el sector agrícola y ganadero deje de emitir dióxido de carbono y reduzca […]
¿ES UNA DIETA BAJA EN SAL TAN PERJUDICIAL PARA LA SALUD COMO CONSUMIR DEMASIADA? Consumir demasiada sal causa presión arterial alta, lo que puede provocar accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. Pero algunos científicos creen que una dieta baja en sal es tan riesgosa como ingerirla en grandes cantidades. ¿Qué tan cierto es esto? En 2017, un video del chef turco Nusret Gökçe, conocido como Salt Bae, condimentando un bistec […]
ADICCIÓN A LA COMIDA La idea de que una persona puede ser adicta a los alimentos recientemente ha ganado un apoyo creciente. Esto proviene de imágenes cerebrales y otros estudios de los efectos del comer compulsivamente en los centros de placer en el cerebro . Los experimentos en animales y humanos muestran que, para algunas personas, los mismos centros de recompensa y placer del cerebro que se desencadenan con […]
CUIDADO CON LA HAMBURGUESA: COMER MÁS CARNE VINCULADA A LOS DESEQUILIBRIOS DE AZÚCAR EN LA SANGRE Y LA ENFERMEDAD HEPÁTICA A pesar de la popularidad de la campaña Meatless Monday y del zumbido de las hamburguesas vegetarianas “sangrantes”, el consumo de carne sigue aumentando en los Estados Unidos. De hecho, este año, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estima que la persona promedio consumirá 222.2 libras de carne roja y aves de […]
EN GUERRA DE BARRIDO CONTRA LA OBESIDAD, CHILE MATA A TONY EL TIGRE Mataron a Tony el Tigre. Se deshicieron de Chester Cheetah de Cheetos. Prohibieron Kinder Surprise, los huevos de chocolate con un juguete escondido. El gobierno chileno, que enfrenta altas tasas de obesidad, está librando una guerra contra los alimentos no saludables con una gran cantidad de restricciones de comercialización, rediseños obligatorios de empaques y normas de etiquetado […]
ESTO LE HACE LA COMIDA RÁPIDA A TU CUERPO Un estudio descubre que el sistema inmune se vuelve mucho más agresivo, respondiendo ante la comida rápida como si de una infección se tratara. El sistema inmune reacciona de manera similar a una dieta alta en grasas y alta en calorías que ante infección bacteriana. Esta es la sorprendente conclusión de una investigación dirigida por la […]
¿SE PUEDE SER GORDITO PERO SANO? ¿Puedes estar en forma y sano aunque estés pasado de peso? Hacer ejercicio, a pesar de tus kilos de más, ¿puede reducir el riesgo de un ataque cardiaco? La idea de que puedes estar “gordito pero sano” ha sido controversial desde hace tiempo. Aunque muchos expertos de la salud promueven los beneficios de la actividad […]
¿QUÉ ES LA DIETA CETOGÉNICA, POR QUÉ ESTÁ DE MODA Y CUÁN BUENA ES PARA PERDER PESO? Aunque recientemente ha despertado el interés de muchas personas por sus efectos para perder peso, los expertos aseguran que fue concebida para otros propósitos. El 2008, la noticia acaparó los titulares de las publicaciones científicas: “Una dieta especial rica en grasas ayuda a controlar los ataques de epilepsia en niños”, se informaba en mayo de […]
HAGA DEL 2020 EL AÑO DE MENOS AZÚCAR Una de las mejores cosas que puede hacer por su salud es reducir los alimentos con azúcar añadida. Nuestro desafío de azúcar de 7 días le mostrará cómo hacerlo. Aquí está la última resolución de salud de Año Nuevo que podría necesitar: resuelva dejar de comer azúcar añadida. Si bien puede pensar que no está comiendo […]
ESTO ES LO QUE EL AZÚCAR LE HACE A TU CEREBRO Nos encantan los dulces. Pero el exceso de azúcar en nuestras dietas puede provocar aumento de peso y obesidad , diabetes tipo 2 y caries dental. Sabemos que no deberíamos comer dulces, helados, galletas, pasteles y bebidas gaseosas azucaradas, pero a veces son tan difíciles de resistir. Es como si nuestro cerebro estuviera conectado para querer estos alimentos. Como neurocientífico, mi investigación […]
LA OBESIDAD ESTÁ EN LOS GENES La ciencia dice que James Corden tenía razón al llamar la atención a Bill Maher por avergonzar a los obesos. En un monólogo reciente, el comediante James Corden abordó sus problemas con el sobrepeso. A pesar de sus mejores esfuerzos, dijo, nunca ha podido controlar su peso al confesar que tiene “días buenos y meses malos”. El […]
CARNE ROJA, TMAO Y TU CORAZÓN Una sustancia llamada N-óxido de trimetilamina, que se produce cuando su cuerpo digiere la carne roja, puede aumentar el riesgo de problemas cardiovasculares. Los expertos solían pensar que la carne roja aumentaba el riesgo de enfermedad cardíaca simplemente porque era alta en grasas saturadas. Pero hoy esa imagen se ha vuelto más complicada gracias al descubrimiento […]
LA HUMANIDAD HA ENGORDADO SEIS KILOS POR PERSONA DESDE 1985 La epidemia de obesidad y sobrepeso que azota al planeta se está cebando con los pueblos, según sugiere el mayor estudio realizado hasta la fecha sobre el índice de masa corporal mundial. La investigación, firmada por más de un millar de científicos, ha analizado el peso y la altura de más de 112 millones de […]
LA DIETA PERFECTA PARA SALVAR EL PLANETA Y LA SALUD DEL SER HUMANO Una comisión internacional de científicos urge a un cambio en la alimentación y la agricultura para evitar 11 millones de muertes prematuras y sortear la catástrofe ambiental. Reducir el consumo mundial de carnes rojas y azúcar; duplicar la ingesta de frutas, verduras y legumbres; que el sector agrícola y ganadero deje de emitir dióxido de carbono y reduzca […]
¿ES UNA DIETA BAJA EN SAL TAN PERJUDICIAL PARA LA SALUD COMO CONSUMIR DEMASIADA? Consumir demasiada sal causa presión arterial alta, lo que puede provocar accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. Pero algunos científicos creen que una dieta baja en sal es tan riesgosa como ingerirla en grandes cantidades. ¿Qué tan cierto es esto? En 2017, un video del chef turco Nusret Gökçe, conocido como Salt Bae, condimentando un bistec […]
ADICCIÓN A LA COMIDA La idea de que una persona puede ser adicta a los alimentos recientemente ha ganado un apoyo creciente. Esto proviene de imágenes cerebrales y otros estudios de los efectos del comer compulsivamente en los centros de placer en el cerebro . Los experimentos en animales y humanos muestran que, para algunas personas, los mismos centros de recompensa y placer del cerebro que se desencadenan con […]
CUIDADO CON LA HAMBURGUESA: COMER MÁS CARNE VINCULADA A LOS DESEQUILIBRIOS DE AZÚCAR EN LA SANGRE Y LA ENFERMEDAD HEPÁTICA A pesar de la popularidad de la campaña Meatless Monday y del zumbido de las hamburguesas vegetarianas “sangrantes”, el consumo de carne sigue aumentando en los Estados Unidos. De hecho, este año, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estima que la persona promedio consumirá 222.2 libras de carne roja y aves de […]
EN GUERRA DE BARRIDO CONTRA LA OBESIDAD, CHILE MATA A TONY EL TIGRE Mataron a Tony el Tigre. Se deshicieron de Chester Cheetah de Cheetos. Prohibieron Kinder Surprise, los huevos de chocolate con un juguete escondido. El gobierno chileno, que enfrenta altas tasas de obesidad, está librando una guerra contra los alimentos no saludables con una gran cantidad de restricciones de comercialización, rediseños obligatorios de empaques y normas de etiquetado […]
ESTO LE HACE LA COMIDA RÁPIDA A TU CUERPO Un estudio descubre que el sistema inmune se vuelve mucho más agresivo, respondiendo ante la comida rápida como si de una infección se tratara. El sistema inmune reacciona de manera similar a una dieta alta en grasas y alta en calorías que ante infección bacteriana. Esta es la sorprendente conclusión de una investigación dirigida por la […]
¿SE PUEDE SER GORDITO PERO SANO? ¿Puedes estar en forma y sano aunque estés pasado de peso? Hacer ejercicio, a pesar de tus kilos de más, ¿puede reducir el riesgo de un ataque cardiaco? La idea de que puedes estar “gordito pero sano” ha sido controversial desde hace tiempo. Aunque muchos expertos de la salud promueven los beneficios de la actividad […]
¿QUÉ ES LA DIETA CETOGÉNICA, POR QUÉ ESTÁ DE MODA Y CUÁN BUENA ES PARA PERDER PESO? Aunque recientemente ha despertado el interés de muchas personas por sus efectos para perder peso, los expertos aseguran que fue concebida para otros propósitos. El 2008, la noticia acaparó los titulares de las publicaciones científicas: “Una dieta especial rica en grasas ayuda a controlar los ataques de epilepsia en niños”, se informaba en mayo de […]
ESTO ES LO QUE EL AZÚCAR LE HACE A TU CEREBRO Nos encantan los dulces. Pero el exceso de azúcar en nuestras dietas puede provocar aumento de peso y obesidad , diabetes tipo 2 y caries dental. Sabemos que no deberíamos comer dulces, helados, galletas, pasteles y bebidas gaseosas azucaradas, pero a veces son tan difíciles de resistir. Es como si nuestro cerebro estuviera conectado para querer estos alimentos. Como neurocientífico, mi investigación […]
LA OBESIDAD ESTÁ EN LOS GENES La ciencia dice que James Corden tenía razón al llamar la atención a Bill Maher por avergonzar a los obesos. En un monólogo reciente, el comediante James Corden abordó sus problemas con el sobrepeso. A pesar de sus mejores esfuerzos, dijo, nunca ha podido controlar su peso al confesar que tiene “días buenos y meses malos”. El […]
CARNE ROJA, TMAO Y TU CORAZÓN Una sustancia llamada N-óxido de trimetilamina, que se produce cuando su cuerpo digiere la carne roja, puede aumentar el riesgo de problemas cardiovasculares. Los expertos solían pensar que la carne roja aumentaba el riesgo de enfermedad cardíaca simplemente porque era alta en grasas saturadas. Pero hoy esa imagen se ha vuelto más complicada gracias al descubrimiento […]
LA HUMANIDAD HA ENGORDADO SEIS KILOS POR PERSONA DESDE 1985 La epidemia de obesidad y sobrepeso que azota al planeta se está cebando con los pueblos, según sugiere el mayor estudio realizado hasta la fecha sobre el índice de masa corporal mundial. La investigación, firmada por más de un millar de científicos, ha analizado el peso y la altura de más de 112 millones de […]
LA DIETA PERFECTA PARA SALVAR EL PLANETA Y LA SALUD DEL SER HUMANO Una comisión internacional de científicos urge a un cambio en la alimentación y la agricultura para evitar 11 millones de muertes prematuras y sortear la catástrofe ambiental. Reducir el consumo mundial de carnes rojas y azúcar; duplicar la ingesta de frutas, verduras y legumbres; que el sector agrícola y ganadero deje de emitir dióxido de carbono y reduzca […]
¿ES UNA DIETA BAJA EN SAL TAN PERJUDICIAL PARA LA SALUD COMO CONSUMIR DEMASIADA? Consumir demasiada sal causa presión arterial alta, lo que puede provocar accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. Pero algunos científicos creen que una dieta baja en sal es tan riesgosa como ingerirla en grandes cantidades. ¿Qué tan cierto es esto? En 2017, un video del chef turco Nusret Gökçe, conocido como Salt Bae, condimentando un bistec […]
ADICCIÓN A LA COMIDA La idea de que una persona puede ser adicta a los alimentos recientemente ha ganado un apoyo creciente. Esto proviene de imágenes cerebrales y otros estudios de los efectos del comer compulsivamente en los centros de placer en el cerebro . Los experimentos en animales y humanos muestran que, para algunas personas, los mismos centros de recompensa y placer del cerebro que se desencadenan con […]
CUIDADO CON LA HAMBURGUESA: COMER MÁS CARNE VINCULADA A LOS DESEQUILIBRIOS DE AZÚCAR EN LA SANGRE Y LA ENFERMEDAD HEPÁTICA A pesar de la popularidad de la campaña Meatless Monday y del zumbido de las hamburguesas vegetarianas “sangrantes”, el consumo de carne sigue aumentando en los Estados Unidos. De hecho, este año, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estima que la persona promedio consumirá 222.2 libras de carne roja y aves de […]
EN GUERRA DE BARRIDO CONTRA LA OBESIDAD, CHILE MATA A TONY EL TIGRE Mataron a Tony el Tigre. Se deshicieron de Chester Cheetah de Cheetos. Prohibieron Kinder Surprise, los huevos de chocolate con un juguete escondido. El gobierno chileno, que enfrenta altas tasas de obesidad, está librando una guerra contra los alimentos no saludables con una gran cantidad de restricciones de comercialización, rediseños obligatorios de empaques y normas de etiquetado […]
ESTO LE HACE LA COMIDA RÁPIDA A TU CUERPO Un estudio descubre que el sistema inmune se vuelve mucho más agresivo, respondiendo ante la comida rápida como si de una infección se tratara. El sistema inmune reacciona de manera similar a una dieta alta en grasas y alta en calorías que ante infección bacteriana. Esta es la sorprendente conclusión de una investigación dirigida por la […]
¿SE PUEDE SER GORDITO PERO SANO? ¿Puedes estar en forma y sano aunque estés pasado de peso? Hacer ejercicio, a pesar de tus kilos de más, ¿puede reducir el riesgo de un ataque cardiaco? La idea de que puedes estar “gordito pero sano” ha sido controversial desde hace tiempo. Aunque muchos expertos de la salud promueven los beneficios de la actividad […]
¿QUÉ ES LA DIETA CETOGÉNICA, POR QUÉ ESTÁ DE MODA Y CUÁN BUENA ES PARA PERDER PESO? Aunque recientemente ha despertado el interés de muchas personas por sus efectos para perder peso, los expertos aseguran que fue concebida para otros propósitos. El 2008, la noticia acaparó los titulares de las publicaciones científicas: “Una dieta especial rica en grasas ayuda a controlar los ataques de epilepsia en niños”, se informaba en mayo de […]
LA OBESIDAD ESTÁ EN LOS GENES La ciencia dice que James Corden tenía razón al llamar la atención a Bill Maher por avergonzar a los obesos. En un monólogo reciente, el comediante James Corden abordó sus problemas con el sobrepeso. A pesar de sus mejores esfuerzos, dijo, nunca ha podido controlar su peso al confesar que tiene “días buenos y meses malos”. El […]
CARNE ROJA, TMAO Y TU CORAZÓN Una sustancia llamada N-óxido de trimetilamina, que se produce cuando su cuerpo digiere la carne roja, puede aumentar el riesgo de problemas cardiovasculares. Los expertos solían pensar que la carne roja aumentaba el riesgo de enfermedad cardíaca simplemente porque era alta en grasas saturadas. Pero hoy esa imagen se ha vuelto más complicada gracias al descubrimiento […]
LA HUMANIDAD HA ENGORDADO SEIS KILOS POR PERSONA DESDE 1985 La epidemia de obesidad y sobrepeso que azota al planeta se está cebando con los pueblos, según sugiere el mayor estudio realizado hasta la fecha sobre el índice de masa corporal mundial. La investigación, firmada por más de un millar de científicos, ha analizado el peso y la altura de más de 112 millones de […]
LA DIETA PERFECTA PARA SALVAR EL PLANETA Y LA SALUD DEL SER HUMANO Una comisión internacional de científicos urge a un cambio en la alimentación y la agricultura para evitar 11 millones de muertes prematuras y sortear la catástrofe ambiental. Reducir el consumo mundial de carnes rojas y azúcar; duplicar la ingesta de frutas, verduras y legumbres; que el sector agrícola y ganadero deje de emitir dióxido de carbono y reduzca […]
¿ES UNA DIETA BAJA EN SAL TAN PERJUDICIAL PARA LA SALUD COMO CONSUMIR DEMASIADA? Consumir demasiada sal causa presión arterial alta, lo que puede provocar accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. Pero algunos científicos creen que una dieta baja en sal es tan riesgosa como ingerirla en grandes cantidades. ¿Qué tan cierto es esto? En 2017, un video del chef turco Nusret Gökçe, conocido como Salt Bae, condimentando un bistec […]
ADICCIÓN A LA COMIDA La idea de que una persona puede ser adicta a los alimentos recientemente ha ganado un apoyo creciente. Esto proviene de imágenes cerebrales y otros estudios de los efectos del comer compulsivamente en los centros de placer en el cerebro . Los experimentos en animales y humanos muestran que, para algunas personas, los mismos centros de recompensa y placer del cerebro que se desencadenan con […]
CUIDADO CON LA HAMBURGUESA: COMER MÁS CARNE VINCULADA A LOS DESEQUILIBRIOS DE AZÚCAR EN LA SANGRE Y LA ENFERMEDAD HEPÁTICA A pesar de la popularidad de la campaña Meatless Monday y del zumbido de las hamburguesas vegetarianas “sangrantes”, el consumo de carne sigue aumentando en los Estados Unidos. De hecho, este año, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estima que la persona promedio consumirá 222.2 libras de carne roja y aves de […]
EN GUERRA DE BARRIDO CONTRA LA OBESIDAD, CHILE MATA A TONY EL TIGRE Mataron a Tony el Tigre. Se deshicieron de Chester Cheetah de Cheetos. Prohibieron Kinder Surprise, los huevos de chocolate con un juguete escondido. El gobierno chileno, que enfrenta altas tasas de obesidad, está librando una guerra contra los alimentos no saludables con una gran cantidad de restricciones de comercialización, rediseños obligatorios de empaques y normas de etiquetado […]
ESTO LE HACE LA COMIDA RÁPIDA A TU CUERPO Un estudio descubre que el sistema inmune se vuelve mucho más agresivo, respondiendo ante la comida rápida como si de una infección se tratara. El sistema inmune reacciona de manera similar a una dieta alta en grasas y alta en calorías que ante infección bacteriana. Esta es la sorprendente conclusión de una investigación dirigida por la […]
¿SE PUEDE SER GORDITO PERO SANO? ¿Puedes estar en forma y sano aunque estés pasado de peso? Hacer ejercicio, a pesar de tus kilos de más, ¿puede reducir el riesgo de un ataque cardiaco? La idea de que puedes estar “gordito pero sano” ha sido controversial desde hace tiempo. Aunque muchos expertos de la salud promueven los beneficios de la actividad […]
¿QUÉ ES LA DIETA CETOGÉNICA, POR QUÉ ESTÁ DE MODA Y CUÁN BUENA ES PARA PERDER PESO? Aunque recientemente ha despertado el interés de muchas personas por sus efectos para perder peso, los expertos aseguran que fue concebida para otros propósitos. El 2008, la noticia acaparó los titulares de las publicaciones científicas: “Una dieta especial rica en grasas ayuda a controlar los ataques de epilepsia en niños”, se informaba en mayo de […]
CARNE ROJA, TMAO Y TU CORAZÓN Una sustancia llamada N-óxido de trimetilamina, que se produce cuando su cuerpo digiere la carne roja, puede aumentar el riesgo de problemas cardiovasculares. Los expertos solían pensar que la carne roja aumentaba el riesgo de enfermedad cardíaca simplemente porque era alta en grasas saturadas. Pero hoy esa imagen se ha vuelto más complicada gracias al descubrimiento […]
LA HUMANIDAD HA ENGORDADO SEIS KILOS POR PERSONA DESDE 1985 La epidemia de obesidad y sobrepeso que azota al planeta se está cebando con los pueblos, según sugiere el mayor estudio realizado hasta la fecha sobre el índice de masa corporal mundial. La investigación, firmada por más de un millar de científicos, ha analizado el peso y la altura de más de 112 millones de […]
LA DIETA PERFECTA PARA SALVAR EL PLANETA Y LA SALUD DEL SER HUMANO Una comisión internacional de científicos urge a un cambio en la alimentación y la agricultura para evitar 11 millones de muertes prematuras y sortear la catástrofe ambiental. Reducir el consumo mundial de carnes rojas y azúcar; duplicar la ingesta de frutas, verduras y legumbres; que el sector agrícola y ganadero deje de emitir dióxido de carbono y reduzca […]
¿ES UNA DIETA BAJA EN SAL TAN PERJUDICIAL PARA LA SALUD COMO CONSUMIR DEMASIADA? Consumir demasiada sal causa presión arterial alta, lo que puede provocar accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. Pero algunos científicos creen que una dieta baja en sal es tan riesgosa como ingerirla en grandes cantidades. ¿Qué tan cierto es esto? En 2017, un video del chef turco Nusret Gökçe, conocido como Salt Bae, condimentando un bistec […]
ADICCIÓN A LA COMIDA La idea de que una persona puede ser adicta a los alimentos recientemente ha ganado un apoyo creciente. Esto proviene de imágenes cerebrales y otros estudios de los efectos del comer compulsivamente en los centros de placer en el cerebro . Los experimentos en animales y humanos muestran que, para algunas personas, los mismos centros de recompensa y placer del cerebro que se desencadenan con […]
CUIDADO CON LA HAMBURGUESA: COMER MÁS CARNE VINCULADA A LOS DESEQUILIBRIOS DE AZÚCAR EN LA SANGRE Y LA ENFERMEDAD HEPÁTICA A pesar de la popularidad de la campaña Meatless Monday y del zumbido de las hamburguesas vegetarianas “sangrantes”, el consumo de carne sigue aumentando en los Estados Unidos. De hecho, este año, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estima que la persona promedio consumirá 222.2 libras de carne roja y aves de […]
EN GUERRA DE BARRIDO CONTRA LA OBESIDAD, CHILE MATA A TONY EL TIGRE Mataron a Tony el Tigre. Se deshicieron de Chester Cheetah de Cheetos. Prohibieron Kinder Surprise, los huevos de chocolate con un juguete escondido. El gobierno chileno, que enfrenta altas tasas de obesidad, está librando una guerra contra los alimentos no saludables con una gran cantidad de restricciones de comercialización, rediseños obligatorios de empaques y normas de etiquetado […]
ESTO LE HACE LA COMIDA RÁPIDA A TU CUERPO Un estudio descubre que el sistema inmune se vuelve mucho más agresivo, respondiendo ante la comida rápida como si de una infección se tratara. El sistema inmune reacciona de manera similar a una dieta alta en grasas y alta en calorías que ante infección bacteriana. Esta es la sorprendente conclusión de una investigación dirigida por la […]
¿SE PUEDE SER GORDITO PERO SANO? ¿Puedes estar en forma y sano aunque estés pasado de peso? Hacer ejercicio, a pesar de tus kilos de más, ¿puede reducir el riesgo de un ataque cardiaco? La idea de que puedes estar “gordito pero sano” ha sido controversial desde hace tiempo. Aunque muchos expertos de la salud promueven los beneficios de la actividad […]
¿QUÉ ES LA DIETA CETOGÉNICA, POR QUÉ ESTÁ DE MODA Y CUÁN BUENA ES PARA PERDER PESO? Aunque recientemente ha despertado el interés de muchas personas por sus efectos para perder peso, los expertos aseguran que fue concebida para otros propósitos. El 2008, la noticia acaparó los titulares de las publicaciones científicas: “Una dieta especial rica en grasas ayuda a controlar los ataques de epilepsia en niños”, se informaba en mayo de […]
LA HUMANIDAD HA ENGORDADO SEIS KILOS POR PERSONA DESDE 1985 La epidemia de obesidad y sobrepeso que azota al planeta se está cebando con los pueblos, según sugiere el mayor estudio realizado hasta la fecha sobre el índice de masa corporal mundial. La investigación, firmada por más de un millar de científicos, ha analizado el peso y la altura de más de 112 millones de […]
LA DIETA PERFECTA PARA SALVAR EL PLANETA Y LA SALUD DEL SER HUMANO Una comisión internacional de científicos urge a un cambio en la alimentación y la agricultura para evitar 11 millones de muertes prematuras y sortear la catástrofe ambiental. Reducir el consumo mundial de carnes rojas y azúcar; duplicar la ingesta de frutas, verduras y legumbres; que el sector agrícola y ganadero deje de emitir dióxido de carbono y reduzca […]
¿ES UNA DIETA BAJA EN SAL TAN PERJUDICIAL PARA LA SALUD COMO CONSUMIR DEMASIADA? Consumir demasiada sal causa presión arterial alta, lo que puede provocar accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. Pero algunos científicos creen que una dieta baja en sal es tan riesgosa como ingerirla en grandes cantidades. ¿Qué tan cierto es esto? En 2017, un video del chef turco Nusret Gökçe, conocido como Salt Bae, condimentando un bistec […]
ADICCIÓN A LA COMIDA La idea de que una persona puede ser adicta a los alimentos recientemente ha ganado un apoyo creciente. Esto proviene de imágenes cerebrales y otros estudios de los efectos del comer compulsivamente en los centros de placer en el cerebro . Los experimentos en animales y humanos muestran que, para algunas personas, los mismos centros de recompensa y placer del cerebro que se desencadenan con […]
CUIDADO CON LA HAMBURGUESA: COMER MÁS CARNE VINCULADA A LOS DESEQUILIBRIOS DE AZÚCAR EN LA SANGRE Y LA ENFERMEDAD HEPÁTICA A pesar de la popularidad de la campaña Meatless Monday y del zumbido de las hamburguesas vegetarianas “sangrantes”, el consumo de carne sigue aumentando en los Estados Unidos. De hecho, este año, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estima que la persona promedio consumirá 222.2 libras de carne roja y aves de […]
EN GUERRA DE BARRIDO CONTRA LA OBESIDAD, CHILE MATA A TONY EL TIGRE Mataron a Tony el Tigre. Se deshicieron de Chester Cheetah de Cheetos. Prohibieron Kinder Surprise, los huevos de chocolate con un juguete escondido. El gobierno chileno, que enfrenta altas tasas de obesidad, está librando una guerra contra los alimentos no saludables con una gran cantidad de restricciones de comercialización, rediseños obligatorios de empaques y normas de etiquetado […]
ESTO LE HACE LA COMIDA RÁPIDA A TU CUERPO Un estudio descubre que el sistema inmune se vuelve mucho más agresivo, respondiendo ante la comida rápida como si de una infección se tratara. El sistema inmune reacciona de manera similar a una dieta alta en grasas y alta en calorías que ante infección bacteriana. Esta es la sorprendente conclusión de una investigación dirigida por la […]
¿SE PUEDE SER GORDITO PERO SANO? ¿Puedes estar en forma y sano aunque estés pasado de peso? Hacer ejercicio, a pesar de tus kilos de más, ¿puede reducir el riesgo de un ataque cardiaco? La idea de que puedes estar “gordito pero sano” ha sido controversial desde hace tiempo. Aunque muchos expertos de la salud promueven los beneficios de la actividad […]
¿QUÉ ES LA DIETA CETOGÉNICA, POR QUÉ ESTÁ DE MODA Y CUÁN BUENA ES PARA PERDER PESO? Aunque recientemente ha despertado el interés de muchas personas por sus efectos para perder peso, los expertos aseguran que fue concebida para otros propósitos. El 2008, la noticia acaparó los titulares de las publicaciones científicas: “Una dieta especial rica en grasas ayuda a controlar los ataques de epilepsia en niños”, se informaba en mayo de […]
LA DIETA PERFECTA PARA SALVAR EL PLANETA Y LA SALUD DEL SER HUMANO Una comisión internacional de científicos urge a un cambio en la alimentación y la agricultura para evitar 11 millones de muertes prematuras y sortear la catástrofe ambiental. Reducir el consumo mundial de carnes rojas y azúcar; duplicar la ingesta de frutas, verduras y legumbres; que el sector agrícola y ganadero deje de emitir dióxido de carbono y reduzca […]
¿ES UNA DIETA BAJA EN SAL TAN PERJUDICIAL PARA LA SALUD COMO CONSUMIR DEMASIADA? Consumir demasiada sal causa presión arterial alta, lo que puede provocar accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. Pero algunos científicos creen que una dieta baja en sal es tan riesgosa como ingerirla en grandes cantidades. ¿Qué tan cierto es esto? En 2017, un video del chef turco Nusret Gökçe, conocido como Salt Bae, condimentando un bistec […]
ADICCIÓN A LA COMIDA La idea de que una persona puede ser adicta a los alimentos recientemente ha ganado un apoyo creciente. Esto proviene de imágenes cerebrales y otros estudios de los efectos del comer compulsivamente en los centros de placer en el cerebro . Los experimentos en animales y humanos muestran que, para algunas personas, los mismos centros de recompensa y placer del cerebro que se desencadenan con […]
CUIDADO CON LA HAMBURGUESA: COMER MÁS CARNE VINCULADA A LOS DESEQUILIBRIOS DE AZÚCAR EN LA SANGRE Y LA ENFERMEDAD HEPÁTICA A pesar de la popularidad de la campaña Meatless Monday y del zumbido de las hamburguesas vegetarianas “sangrantes”, el consumo de carne sigue aumentando en los Estados Unidos. De hecho, este año, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estima que la persona promedio consumirá 222.2 libras de carne roja y aves de […]
EN GUERRA DE BARRIDO CONTRA LA OBESIDAD, CHILE MATA A TONY EL TIGRE Mataron a Tony el Tigre. Se deshicieron de Chester Cheetah de Cheetos. Prohibieron Kinder Surprise, los huevos de chocolate con un juguete escondido. El gobierno chileno, que enfrenta altas tasas de obesidad, está librando una guerra contra los alimentos no saludables con una gran cantidad de restricciones de comercialización, rediseños obligatorios de empaques y normas de etiquetado […]
ESTO LE HACE LA COMIDA RÁPIDA A TU CUERPO Un estudio descubre que el sistema inmune se vuelve mucho más agresivo, respondiendo ante la comida rápida como si de una infección se tratara. El sistema inmune reacciona de manera similar a una dieta alta en grasas y alta en calorías que ante infección bacteriana. Esta es la sorprendente conclusión de una investigación dirigida por la […]
¿SE PUEDE SER GORDITO PERO SANO? ¿Puedes estar en forma y sano aunque estés pasado de peso? Hacer ejercicio, a pesar de tus kilos de más, ¿puede reducir el riesgo de un ataque cardiaco? La idea de que puedes estar “gordito pero sano” ha sido controversial desde hace tiempo. Aunque muchos expertos de la salud promueven los beneficios de la actividad […]
¿QUÉ ES LA DIETA CETOGÉNICA, POR QUÉ ESTÁ DE MODA Y CUÁN BUENA ES PARA PERDER PESO? Aunque recientemente ha despertado el interés de muchas personas por sus efectos para perder peso, los expertos aseguran que fue concebida para otros propósitos. El 2008, la noticia acaparó los titulares de las publicaciones científicas: “Una dieta especial rica en grasas ayuda a controlar los ataques de epilepsia en niños”, se informaba en mayo de […]
¿ES UNA DIETA BAJA EN SAL TAN PERJUDICIAL PARA LA SALUD COMO CONSUMIR DEMASIADA? Consumir demasiada sal causa presión arterial alta, lo que puede provocar accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. Pero algunos científicos creen que una dieta baja en sal es tan riesgosa como ingerirla en grandes cantidades. ¿Qué tan cierto es esto? En 2017, un video del chef turco Nusret Gökçe, conocido como Salt Bae, condimentando un bistec […]
ADICCIÓN A LA COMIDA La idea de que una persona puede ser adicta a los alimentos recientemente ha ganado un apoyo creciente. Esto proviene de imágenes cerebrales y otros estudios de los efectos del comer compulsivamente en los centros de placer en el cerebro . Los experimentos en animales y humanos muestran que, para algunas personas, los mismos centros de recompensa y placer del cerebro que se desencadenan con […]
CUIDADO CON LA HAMBURGUESA: COMER MÁS CARNE VINCULADA A LOS DESEQUILIBRIOS DE AZÚCAR EN LA SANGRE Y LA ENFERMEDAD HEPÁTICA A pesar de la popularidad de la campaña Meatless Monday y del zumbido de las hamburguesas vegetarianas “sangrantes”, el consumo de carne sigue aumentando en los Estados Unidos. De hecho, este año, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estima que la persona promedio consumirá 222.2 libras de carne roja y aves de […]
EN GUERRA DE BARRIDO CONTRA LA OBESIDAD, CHILE MATA A TONY EL TIGRE Mataron a Tony el Tigre. Se deshicieron de Chester Cheetah de Cheetos. Prohibieron Kinder Surprise, los huevos de chocolate con un juguete escondido. El gobierno chileno, que enfrenta altas tasas de obesidad, está librando una guerra contra los alimentos no saludables con una gran cantidad de restricciones de comercialización, rediseños obligatorios de empaques y normas de etiquetado […]
ESTO LE HACE LA COMIDA RÁPIDA A TU CUERPO Un estudio descubre que el sistema inmune se vuelve mucho más agresivo, respondiendo ante la comida rápida como si de una infección se tratara. El sistema inmune reacciona de manera similar a una dieta alta en grasas y alta en calorías que ante infección bacteriana. Esta es la sorprendente conclusión de una investigación dirigida por la […]
¿SE PUEDE SER GORDITO PERO SANO? ¿Puedes estar en forma y sano aunque estés pasado de peso? Hacer ejercicio, a pesar de tus kilos de más, ¿puede reducir el riesgo de un ataque cardiaco? La idea de que puedes estar “gordito pero sano” ha sido controversial desde hace tiempo. Aunque muchos expertos de la salud promueven los beneficios de la actividad […]
¿QUÉ ES LA DIETA CETOGÉNICA, POR QUÉ ESTÁ DE MODA Y CUÁN BUENA ES PARA PERDER PESO? Aunque recientemente ha despertado el interés de muchas personas por sus efectos para perder peso, los expertos aseguran que fue concebida para otros propósitos. El 2008, la noticia acaparó los titulares de las publicaciones científicas: “Una dieta especial rica en grasas ayuda a controlar los ataques de epilepsia en niños”, se informaba en mayo de […]
ADICCIÓN A LA COMIDA La idea de que una persona puede ser adicta a los alimentos recientemente ha ganado un apoyo creciente. Esto proviene de imágenes cerebrales y otros estudios de los efectos del comer compulsivamente en los centros de placer en el cerebro . Los experimentos en animales y humanos muestran que, para algunas personas, los mismos centros de recompensa y placer del cerebro que se desencadenan con […]
CUIDADO CON LA HAMBURGUESA: COMER MÁS CARNE VINCULADA A LOS DESEQUILIBRIOS DE AZÚCAR EN LA SANGRE Y LA ENFERMEDAD HEPÁTICA A pesar de la popularidad de la campaña Meatless Monday y del zumbido de las hamburguesas vegetarianas “sangrantes”, el consumo de carne sigue aumentando en los Estados Unidos. De hecho, este año, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estima que la persona promedio consumirá 222.2 libras de carne roja y aves de […]
EN GUERRA DE BARRIDO CONTRA LA OBESIDAD, CHILE MATA A TONY EL TIGRE Mataron a Tony el Tigre. Se deshicieron de Chester Cheetah de Cheetos. Prohibieron Kinder Surprise, los huevos de chocolate con un juguete escondido. El gobierno chileno, que enfrenta altas tasas de obesidad, está librando una guerra contra los alimentos no saludables con una gran cantidad de restricciones de comercialización, rediseños obligatorios de empaques y normas de etiquetado […]
ESTO LE HACE LA COMIDA RÁPIDA A TU CUERPO Un estudio descubre que el sistema inmune se vuelve mucho más agresivo, respondiendo ante la comida rápida como si de una infección se tratara. El sistema inmune reacciona de manera similar a una dieta alta en grasas y alta en calorías que ante infección bacteriana. Esta es la sorprendente conclusión de una investigación dirigida por la […]
¿SE PUEDE SER GORDITO PERO SANO? ¿Puedes estar en forma y sano aunque estés pasado de peso? Hacer ejercicio, a pesar de tus kilos de más, ¿puede reducir el riesgo de un ataque cardiaco? La idea de que puedes estar “gordito pero sano” ha sido controversial desde hace tiempo. Aunque muchos expertos de la salud promueven los beneficios de la actividad […]
¿QUÉ ES LA DIETA CETOGÉNICA, POR QUÉ ESTÁ DE MODA Y CUÁN BUENA ES PARA PERDER PESO? Aunque recientemente ha despertado el interés de muchas personas por sus efectos para perder peso, los expertos aseguran que fue concebida para otros propósitos. El 2008, la noticia acaparó los titulares de las publicaciones científicas: “Una dieta especial rica en grasas ayuda a controlar los ataques de epilepsia en niños”, se informaba en mayo de […]
CUIDADO CON LA HAMBURGUESA: COMER MÁS CARNE VINCULADA A LOS DESEQUILIBRIOS DE AZÚCAR EN LA SANGRE Y LA ENFERMEDAD HEPÁTICA A pesar de la popularidad de la campaña Meatless Monday y del zumbido de las hamburguesas vegetarianas “sangrantes”, el consumo de carne sigue aumentando en los Estados Unidos. De hecho, este año, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estima que la persona promedio consumirá 222.2 libras de carne roja y aves de […]
EN GUERRA DE BARRIDO CONTRA LA OBESIDAD, CHILE MATA A TONY EL TIGRE Mataron a Tony el Tigre. Se deshicieron de Chester Cheetah de Cheetos. Prohibieron Kinder Surprise, los huevos de chocolate con un juguete escondido. El gobierno chileno, que enfrenta altas tasas de obesidad, está librando una guerra contra los alimentos no saludables con una gran cantidad de restricciones de comercialización, rediseños obligatorios de empaques y normas de etiquetado […]
ESTO LE HACE LA COMIDA RÁPIDA A TU CUERPO Un estudio descubre que el sistema inmune se vuelve mucho más agresivo, respondiendo ante la comida rápida como si de una infección se tratara. El sistema inmune reacciona de manera similar a una dieta alta en grasas y alta en calorías que ante infección bacteriana. Esta es la sorprendente conclusión de una investigación dirigida por la […]
¿SE PUEDE SER GORDITO PERO SANO? ¿Puedes estar en forma y sano aunque estés pasado de peso? Hacer ejercicio, a pesar de tus kilos de más, ¿puede reducir el riesgo de un ataque cardiaco? La idea de que puedes estar “gordito pero sano” ha sido controversial desde hace tiempo. Aunque muchos expertos de la salud promueven los beneficios de la actividad […]
¿QUÉ ES LA DIETA CETOGÉNICA, POR QUÉ ESTÁ DE MODA Y CUÁN BUENA ES PARA PERDER PESO? Aunque recientemente ha despertado el interés de muchas personas por sus efectos para perder peso, los expertos aseguran que fue concebida para otros propósitos. El 2008, la noticia acaparó los titulares de las publicaciones científicas: “Una dieta especial rica en grasas ayuda a controlar los ataques de epilepsia en niños”, se informaba en mayo de […]
EN GUERRA DE BARRIDO CONTRA LA OBESIDAD, CHILE MATA A TONY EL TIGRE Mataron a Tony el Tigre. Se deshicieron de Chester Cheetah de Cheetos. Prohibieron Kinder Surprise, los huevos de chocolate con un juguete escondido. El gobierno chileno, que enfrenta altas tasas de obesidad, está librando una guerra contra los alimentos no saludables con una gran cantidad de restricciones de comercialización, rediseños obligatorios de empaques y normas de etiquetado […]
ESTO LE HACE LA COMIDA RÁPIDA A TU CUERPO Un estudio descubre que el sistema inmune se vuelve mucho más agresivo, respondiendo ante la comida rápida como si de una infección se tratara. El sistema inmune reacciona de manera similar a una dieta alta en grasas y alta en calorías que ante infección bacteriana. Esta es la sorprendente conclusión de una investigación dirigida por la […]
¿SE PUEDE SER GORDITO PERO SANO? ¿Puedes estar en forma y sano aunque estés pasado de peso? Hacer ejercicio, a pesar de tus kilos de más, ¿puede reducir el riesgo de un ataque cardiaco? La idea de que puedes estar “gordito pero sano” ha sido controversial desde hace tiempo. Aunque muchos expertos de la salud promueven los beneficios de la actividad […]
¿QUÉ ES LA DIETA CETOGÉNICA, POR QUÉ ESTÁ DE MODA Y CUÁN BUENA ES PARA PERDER PESO? Aunque recientemente ha despertado el interés de muchas personas por sus efectos para perder peso, los expertos aseguran que fue concebida para otros propósitos. El 2008, la noticia acaparó los titulares de las publicaciones científicas: “Una dieta especial rica en grasas ayuda a controlar los ataques de epilepsia en niños”, se informaba en mayo de […]
ESTO LE HACE LA COMIDA RÁPIDA A TU CUERPO Un estudio descubre que el sistema inmune se vuelve mucho más agresivo, respondiendo ante la comida rápida como si de una infección se tratara. El sistema inmune reacciona de manera similar a una dieta alta en grasas y alta en calorías que ante infección bacteriana. Esta es la sorprendente conclusión de una investigación dirigida por la […]
¿SE PUEDE SER GORDITO PERO SANO? ¿Puedes estar en forma y sano aunque estés pasado de peso? Hacer ejercicio, a pesar de tus kilos de más, ¿puede reducir el riesgo de un ataque cardiaco? La idea de que puedes estar “gordito pero sano” ha sido controversial desde hace tiempo. Aunque muchos expertos de la salud promueven los beneficios de la actividad […]
¿QUÉ ES LA DIETA CETOGÉNICA, POR QUÉ ESTÁ DE MODA Y CUÁN BUENA ES PARA PERDER PESO? Aunque recientemente ha despertado el interés de muchas personas por sus efectos para perder peso, los expertos aseguran que fue concebida para otros propósitos. El 2008, la noticia acaparó los titulares de las publicaciones científicas: “Una dieta especial rica en grasas ayuda a controlar los ataques de epilepsia en niños”, se informaba en mayo de […]
¿SE PUEDE SER GORDITO PERO SANO? ¿Puedes estar en forma y sano aunque estés pasado de peso? Hacer ejercicio, a pesar de tus kilos de más, ¿puede reducir el riesgo de un ataque cardiaco? La idea de que puedes estar “gordito pero sano” ha sido controversial desde hace tiempo. Aunque muchos expertos de la salud promueven los beneficios de la actividad […]
¿QUÉ ES LA DIETA CETOGÉNICA, POR QUÉ ESTÁ DE MODA Y CUÁN BUENA ES PARA PERDER PESO? Aunque recientemente ha despertado el interés de muchas personas por sus efectos para perder peso, los expertos aseguran que fue concebida para otros propósitos. El 2008, la noticia acaparó los titulares de las publicaciones científicas: “Una dieta especial rica en grasas ayuda a controlar los ataques de epilepsia en niños”, se informaba en mayo de […]
¿QUÉ ES LA DIETA CETOGÉNICA, POR QUÉ ESTÁ DE MODA Y CUÁN BUENA ES PARA PERDER PESO? Aunque recientemente ha despertado el interés de muchas personas por sus efectos para perder peso, los expertos aseguran que fue concebida para otros propósitos. El 2008, la noticia acaparó los titulares de las publicaciones científicas: “Una dieta especial rica en grasas ayuda a controlar los ataques de epilepsia en niños”, se informaba en mayo de […]