DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN: CHILE ES EL SEGUNDO PAÍS OCDE CON MAYOR ÍNDICE DE OBESIDAD
El último reporte de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) – al que accedió La Tercera – dio a conocer que los niveles de obesidad en Chile continúan en aumento, de acuerdo a su informe el 34,4% de la población chilena sobre 15 años presenta esta enfermedad.
Cifra que posiciona al país como la segunda nación con más personas con sobrepeso dentro de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), siendo superado solamente por Estados Unidos donde el 40% de la población adulta sufre de obesidad.
Cabe señalar, que en 2016 Chile ocupaba el octavo lugar entre países del organismo con un 25,1% de obesidad en adultos. En el caso de menores de 5 años, el último informe de la FAO indica que Chile tiene una de las mayores tasas de sobrepeso infantil de América Latina y el Caribe con un 9,3%.
El ranking se dio a conocer en la antesala del Día Mundial de la Alimentación que se celebra el 16 de octubre y, en ese sentido, FAO reitera compromiso para hacer frente a la mayor epidemia del siglo XXI. “Estamos ante un panorama nutricional crítico. El sobrepeso y la obesidad están deteriorando el bienestar de la población chilena y aumentando el riesgo de enfermedades no transmisibles, como infartos, diabetes y ciertos tipos de cáncer”, advirtió Eve Crowley, representante de la FAO en Chile.
La autoridad agregó que “las causas de este fenómeno son múltiples, pero principalmente está asociado a malos hábitos de alimentación, un consumo excesivo de productos ultraprocesados y escasa actividad física”.
Las causas
Según la Encuesta de Consumo Alimentario del Ministerio de Salud, sólo el 5% de la población chilena come saludable y un 86,7% a nivel nacional es sedentario. Además, las personas no siguen las recomendaciones mínimas de las guías alimentarias. A nivel nacional el 28,3% de la población toma agua regularmente y sólo el 15% consume las porciones recomendadas de frutas y verduras.
“En Chile se están aplicando medidas para combatir este fenómeno como el etiquetado nutricional, quioscos saludables y restricción de la publicidad, pero hay que avanzar más. Más educación, más incentivos para acceder a alimentos sanos, más vinculación con ferias libres y mercados saludables”, indicó la representante del organismo. En este sentido aseguraron que apoyan las políticas públicas que en relación a alimentación saludable, agricultura local y pesca sostenible. “Además, estamos contribuyendo técnicamente en iniciativas legislativas que hacen frente a la malnutrición. Esto no se resuelve con medidas aisladas, urge un acuerdo nacional y visualizamos voluntad para ello”, enfatizó Eve Crowley.
Seguridad alimentaria
De acuerdo al reporte de la FAO “El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2018”, el hambre ha aumentado en los últimos tres años.En el caso de Chile, el reporte indica que la prevalencia de subalimentación, es decir, población que no cumple con los requerimientos energéticos diarios mínimo, alcanza un 3,3%, lo que equivale a 700 mil personas.
“No debemos olvidar que en el país aún persisten focos de inseguridad alimentaria grave por lo que debemos combatir la doble carga de la malnutrición”, concluyó la representante de la FAO.
Fuente: https://www.latercera.com (15-10-18)