LOS MONJES BUDISTAS EN TAILANDIA AFECTADOS POR LA OBESIDAD
Buda a menudo es representado con una sonrisa feliz y una barriga enorme y trémula. Ese modelo de plenitud parece más apto que nunca en Tailandia, donde las cinturas de los monjes budistas se han expandido tanto que las autoridades de salud han emitido una advertencia nacional.
Las comidas altas en azúcar y grasa que los devotos entregan a los monjes están generando un problema de peso.
En junio, funcionarios del Departamento de Salud Pública de Tailandia exhortaron a la gente laica a ofrecer limosnas más saludables a los monjes, quienes cada mañana salen en multitudes desde los templos para deambular por las calles recolectando comidas. Amporn Bejapolpitak, subdirector general del Departamento, también sugirió que los monjes añadan más actividad física a sus vidas sedentarias de oración y meditación.
Tailandia está clasificada como la segunda nación con más sobrepeso en Asia, después de Malasia. Uno de cada tres hombres tailandeses es obeso, mientras que más del 40 por ciento de las mujeres registran un sobrepeso significativo.
Casi la mitad de los monjes son obesos, de acuerdo con un estudio de la Universidad Chulalongkorn. Más del 40 por ciento tiene colesterol alto, casi el 25 por ciento sufre de hipertensión y uno de cada 10 es diabético. “La obesidad en nuestros monjes es una bomba de tiempo”, dijo Jongjit Angkatavanich, profesor de nutrición en la Universidad, en Bangkok.
Los monjes consumen menos calorías que la población general. Pero en vista de que tienen prohibido comer después de mediodía, muchos dependen de bebidas azucaradas.
Los budistas, que componen el 90 por ciento del país, creen que ofrecer limosnas asegura un karma positivo. “Refrescos, jugos envasados, refrigerios dulces; además, muchos de los alimentos son comprados, lo que significa que están llenos de glutamato monosódico y son bajos en proteína y fibra”, dijo Jongjit.
En conjunto con el gobierno tailandés y autoridades religiosas, Jongjit administra el Proyecto Monje Sano-Nutrición Sana. En 2016, su programa piloto involucró 82 monjes y sus resultados fueron positivos. Ahora publica recetas de comidas saludables y baratas para los monjes.
Los monjes dijeron a los investigadores que con frecuencia no se daban cuenta de que subían de peso debido a sus holgados hábitos. El equipo de Jongjit inventó un cinturón con nudos para indicar dónde debería estar una cintura sana.
En diciembre, el Consejo de Monjes Tailandeses emitió recomendaciones de dieta y ejercicio para los monjes.
“Los monjes deben ser conscientes de lo que comen, tanto la cantidad como el tipo de alimento”, dijo Phra Maha Boonchuay Doojai, quien estuvo involucrado en la redacción de las recomendaciones. “Es una de las enseñanzas del Buda. Cuando estamos sanos, podemos servir mejor a la gente”.
Fuente: https://www.clarin.com (17/08/18)