NUECES PARA EL BIENESTAR
Según los estudios, las nueces pueden ayudar a mantener a raya a muchas enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como la obesidad, la diabetes y los problemas cardiovasculares, que están aumentando en la India.
“De acuerdo con diferentes estudios y ensayos en humanos realizados en 11 países por casi 60 universidades, la incorporación de nueces en las comidas puede asegurar una ingesta adecuada de proteínas, especialmente entre los vegetarianos, ya que contiene numerosas vitaminas y minerales, entre ellos proteínas, grasas insaturadas, magnesio, fósforo y alfa El ácido linolénico (ALA, por sus siglas en inglés), la forma de Omega-3 a base de plantas, necesaria para el bienestar general ”, dijo la Directora de Investigación de Salud de California Walnut Commission Carol Berg Sloan a PTI.
Según una investigación realizada en el Centro Médico Beth Israel Deaconess y en la Escuela de Medicina de Harvard, una onza de nueces proporciona cuatro gramos de proteínas y dos gramos de fibra.
Según el estudio, esta fibra, que se encuentra únicamente en los alimentos vegetales, ayuda a que uno se sienta lleno, controle la sobrealimentación y puede ayudar a reducir el colesterol y regular los niveles de glucosa en la sangre.
Según datos del gobierno, la India alberga a 29,8 millones de hombres y mujeres obesos, principalmente en áreas urbanas, con otras enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como la diabetes y problemas cardiovasculares que aumentan rápidamente, dijo Sloan.
Fuente: https://www.tribuneindia.com (22-10-18)