OMS: LOS PAÍSES POBRES MÁS AFECTADOS POR LA DESNUTRICIÓN Y LA OBESIDAD
El informe de la OMS dice que los países de bajos y medianos ingresos son los más afectados por la obesidad y la desnutrición. La agencia de salud de la ONU, la OMS, está pidiendo un nuevo enfoque para hacer frente a los sistemas alimentarios que cambian rápidamente.
Esto, incluso cuando el informe muestra que uno de cada tres países de ingresos bajos y medios se enfrenta a los dos extremos de la desnutrición: la desnutrición y la obesidad.
Un nuevo informe, publicado en la publicación británica de ciencia médica The Lancet el lunes, sugiere que, a nivel mundial, casi 2.300 millones de niños y adultos tienen sobrepeso, y más de 150 millones de niños tienen retraso en el crecimiento, y advierte que la desnutrición y la obesidad pueden conducir a efectos entre generaciones.
“Estamos frente a una nueva realidad nutricional”, dijo el autor principal del informe, el Dr. Francesco Branca, Director del Departamento de Nutrición para la Salud y el Desarrollo de la OMS. “Ya no podemos caracterizar a los países como de bajos ingresos y desnutridos, o de altos ingresos y solo preocupados por la obesidad”.
Frutas, verduras y menos carne.
El informe recomienda dietas de alta calidad para restringir tanto la desnutrición como la obesidad. Los elementos incluyen prácticas óptimas de lactancia materna en los primeros dos años; frutas y verduras, granos y semillas; reducir el consumo de carne; y evitar alimentos con altos niveles de azúcar, grasas saturadas, grasas trans y sal.
Sin embargo, los sistemas alimentarios en muchos países están viendo una mayor disponibilidad de alimentos ultraprocesados que están relacionados con un mayor aumento de peso; menos mercados de alimentos frescos; y el control de la cadena alimentaria por parte de los supermercados: comer alimentos poco saludables aumenta el riesgo de enfermedades no transmisibles, como diabetes tipo 2 (ahora una epidemia mundial), presión arterial alta, accidente cerebrovascular y enfermedades cardiovasculares.
Programas de salud no adecuados
El informe declara que, históricamente, las medidas para abordar la desnutrición no han tenido en cuenta factores claves, como la nutrición en la primera infancia, la calidad de la dieta, los factores socioeconómicos y los entornos alimentarios.
De hecho, algunos programas que abordan la desnutrición pueden haber aumentado involuntariamente el riesgo de obesidad y enfermedades no transmisibles relacionadas con la dieta, en países de bajos y medianos ingresos donde los entornos alimentarios están cambiando rápidamente.
Los ejemplos de acciones que pueden abordar la desnutrición y la obesidad van desde la mejora de la atención prenatal y las prácticas de lactancia materna, hasta el bienestar social y las nuevas políticas agrícolas y del sistema alimentario que tienen como objetivo principal las dietas saludables.
Los autores del informe pidieron a los gobiernos, las organizaciones internacionales y el sector privado que inviten a nuevas áreas de la sociedad, como organizaciones de base, agricultores e innovadores, a unirse a ellos en un nuevo intento por abordar la doble carga de la desnutrición.
Fuente: https://africa.cgtn.com (17-12-19)