POR QUÉ SU RESOLUCIÓN DE SALUD O ESTADO FÍSICO PARA EL AÑO NUEVO 2020 PODRÍA ESTAR DESACTUALIZADA PARA 2030
Cada año, a medida que el calendario cambia de diciembre a enero, millones de personas toman resoluciones. Y cada año, según las encuestas, muchas de esas promesas se relacionan con el bienestar , ya sea perder peso, comer mejor, hacer más ejercicio o simplemente estar más saludable.
Como resultado, los encargados de la resolución de 2010 probablemente tenían objetivos diferentes a los de los encargados de la resolución de 2020. Aquí hay un repaso a los consejos de salud destacados de 2010, y cómo se mantiene hasta 2020.
Nutrición
2010
El Departamento de Salud y Servicios Humanos de EEUU (HHS) publicó una nueva versión de sus Pautas dietéticas federales para estadounidenses en diciembre de 2010. Entre las recomendaciones de larga data, como comer una variedad de frutas y verduras y muchos granos integrales, las pautas también aconsejó a los estadounidenses que limiten las grasas saturadas al 10% de la ingesta calórica; aumentar el consumo de lácteos bajos en grasa; y limite el colesterol a 300 miligramos por día.
Pero, por supuesto, las pautas alimentarias federales no son el árbitro de cómo comen las personas. La cultura pop también juega un papel importante, y 2010 fue un año excepcional para las dietas de moda. Varios de ellos, curiosamente, involucraban no comer alimentos sólidos. Los jugos estaban en todas partes, y la ” Dieta de alimentos para bebés ” llegó a Internet, alentando a los seguidores a reemplazar el desayuno, el almuerzo y los refrigerios con un recipiente tras otro de alimentos para bebés. Según Insider, mucha gente persiguió todo ese jugo y papilla con vinagre de manzana, con la esperanza de ayudar a la digestión y suprimir el apetito.
2020
Si bien la ciencia de la nutrición cambió bastante a lo largo de la década, la próxima versión de las Pautas dietéticas, publicada en diciembre de 2015 y que pretendía durar hasta 2020, incluyó relativamente pocos cambios significativos . Por primera vez, el HHS sugirió un límite específico en azúcares agregados (menos del 10% de las calorías diarias), lo que refleja la guerra más amplia contra el azúcar que se apoderó en la década de 2010, provocada por el aumento de las tasas de obesidad y diabetes y la sustitución de la guerra contra las grasas que tuvo lugar en los años ochenta y noventa.
Mientras tanto, las pautas eliminaron su límite recomendado para el colesterol, enfocándose en la necesidad de evitar las grasas saturadas y trans, mientras continuaban presionando por productos lácteos bajos en grasa, un consejo que fue controvertido en 2015, y solo lo ha sido aún más. A medida que la fobia a las grasas se desvanece más de la memoria, varios estudios han sugerido que una dieta rica en grasas en realidad puede prevenir la obesidad y la diabetes al equilibrar el azúcar en la sangre y aumentar la saciedad. En consonancia con el resurgimiento de la grasa, el péndulo ha pasado de un extremo a dieta (limpieza de jugos) al otro: planes de comidas con mucha carne como la dieta cetogénica, que prácticamente elimina los carbohidratos para que el cuerpo pueda pasar a extraer su energía de grasa.
Pero quizás el cambio más drástico desde 2010 es la forma en que los estadounidenses piensan acerca de la dieta en primer lugar. La década de 2010 vio un cambio importante en la forma en que las personas, y los medios de comunicación, hablan sobre la salud, ya que el énfasis en la pérdida de peso y la delgadez comenzaron a ceder (aunque no completamente ) a los ideales de fuerza, salud holística y positividad corporal. Como tal, comenzaron a surgir nuevas medidas de éxito en la dieta, como “comer limpio” (generalmente definido como comer alimentos integrales en lugar de versiones procesadas ) y tener un microbioma intestinal saludable. La revolución más amplia del cuidado personal se ha extendido a los alimentos, lo que ha llevado a muchas personas a calmarse, como la ansiedad y el agotamiento con adaptógenos, hierbas que se cree que ayudan al cuerpo a defenderse del estrés físico y emocional.
Alcohol
2010
Como lo habían hecho años atrás, las pautas dietéticas federales en 2010 recomendaban que los adultos que beben lo hagan con moderación, lo que, según el HHS, significaba una bebida o menos por día para las mujeres y dos bebidas o menos por día para los hombres. Los médicos incluso alentaron el consumo moderado, especialmente el vino tinto, por sus propiedades antienvejecimiento y saludables para el corazón.
2020
En el papel, esa recomendación se extiende hasta 2020, pero la conversación comenzó a cambiar en 2018 y 2019. Varios estudios destacados publicados en esos años sugieren que no hay una cantidad segura de bebida y que el mayor riesgo de afecciones como el cáncer y la obesidad están asociadas con alcohol superan cualquiera de sus posibles beneficios cardiovasculares. Los movimientos de autocuidado, atención plena y bienestar también convergieron para producir un alejamiento del consumo excesivo de alcohol, especialmente entre los millennials. Los fabricantes de bebidas respondieron en especie, lanzando una serie de opciones sin alcohol o con bajo contenido de alcohol, como cervezas artesanales con bajo contenido de alcohol por volumen y licores botánicos sin alcohol. Seltzer también continúa reinando supremo.
Aptitud
2010
El ejercicio en 2010 fue accidentado. Nuevos libros y estudios trajeron paleo fitness (un régimen de acondicionamiento físico primordial que promueve moverse como el hombre primitivo) y correr descalzo hacia la conciencia pública, y las clases ultra intensas de correr descalzo comenzaron a subir en la lista anual de tendencias de acondicionamiento físico del American College of Sports Medicine para primera vez. (En una nota de bajo perfil, el yoga continuó su ascenso después de ser introducido en los EEUU décadas antes). CrossFit, el programa de entrenamiento notoriamente intenso, también estaba en camino hacia el fenómeno completo en el que se convertiría unos años más tarde. Las pautas federales de actividad física más recientes en ese momento, publicado en 2008, parecía apoyar la mentalidad de más ejercicio es mejor. Aunque las pautas decían que todo ejercicio es beneficioso, alentó 150 minutos o más de ejercicio semanal moderadamente intenso en trozos de 10 minutos o más.
2020
Si bien los estudios de fitness boutique que venden boxeo ultra intenso, correr descalzo, remo, carrera y entrenamientos CrossFit todavía están de moda, la comunidad de investigadores tiene otras ideas. Numerosos estudios han encontrado que los períodos cortos de actividad física, incluso a baja intensidad, pueden prolongar la vida útil y prevenir enfermedades crónicas, en algunos casos tan bien como ejercicios más intensos y de mayor duración. La última actualización de las pautas federales de actividad física, en 2018, está de acuerdo en que cualquier ejercicio es mejor que ninguno, incluso si son solo unos minutos a la vez. No es coincidencia que los estudios destinados a la siesta y la meditación, junto con el yoga, comenzaron a aparecer en ciudades de todo Estados Unidos en los últimos años de la década.
Fuente: https://time.com (16-12-19)