Vida Natural
EL “JET LAG SOCIAL” PROVOCA AUMENTO DE PESO Y AUMENTO DE AZÚCAR EN SANGRE EN RATONES Los ratones que experimentaron “jet lag social” desarrollaron características similares a las de las personas con el mismo fenómeno, incluido un aumento de peso significativo, niveles más altos de azúcar en sangre y una menor aptitud cardiovascular. Los resultados del estudio realizado por investigadores de la Universidad de Nevada, Las Vegas, se publican en el […]
UN ESTUDIO SUGIERE QUE LA STEVIA ES EL SUSTITUTO DEL AZÚCAR MÁS COMPATIBLE CON EL CEREBRO Dados los riesgos conocidos de consumir grandes cantidades de azúcar, hoy en día muchas personas buscan edulcorantes alternativos que produzcan un sabor similar sin provocar un aumento de peso significativo ni causar otros problemas de salud. Si bien las investigaciones sugieren que el cerebro puede distinguir entre diferentes sustancias dulces, los procesos neuronales subyacentes a […]
LA FDA PERMITE AFIRMAR QUE EL YOGUR PUEDE REDUCIR EL RIESGO DE DIABETES La Administración de Alimentos y Medicamentos de EEUU dijo el viernes que permitiría a los fabricantes de yogur decir que el producto lácteo puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 a medida que más estadounidenses mueren a causa de la enfermedad y toman medicamentos como Ozempic para combatirla. La FDA permitirá a las compañías […]
LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y LA ACTIVIDAD REVIERTEN EL MARCADOR DE ENVEJECIMIENTO EN NIÑOS CON OBESIDAD, SEGÚN UN ESTUDIO Un marcador genético relacionado con el envejecimiento prematuro se revirtió en niños con obesidad durante un programa de dieta y ejercicio de seis meses, según un estudio reciente dirigido por la Facultad de Medicina de Stanford. Los telómeros de los niños (capas moleculares protectoras de los cromosomas) eran más largos durante el programa de control […]
BEBER JUGO 100% DE FRUTAS ESTÁ RELACIONADO CON EL AUMENTO DEL IMC EN LOS NIÑOS Los investigadores identificaron una asociación positiva entre el consumo de jugo 100% de fruta y el aumento de peso en los niños, según los resultados del estudio publicado en JAMA Pediatrics. “El consumo de jugo 100% de fruta puede servir como un medio conveniente para cumplir con las recomendaciones diarias de frutas y ofrece muchos […]
UN ESTUDIO MUESTRA QUE LAS MOSCAS OBESAS VIVEN MÁS TIEMPO CON UNA DIETA A CUALQUIER EDAD Las moscas viejas y obesas se vuelven más saludables y viven más si se ponen a dieta, informan investigadores de la Universidad de Connecticut el 8 de diciembre en PNAS. Si el efecto es válido para los humanos, significaría que nunca es demasiado tarde para que las personas con obesidad mejoren su salud con una […]
LA DIETA VEGANA MEJORA LA SALUD CARDIOVASCULAR EN UN ESTUDIO DE GEMELOS IDÉNTICOS Los gemelos asignados a una dieta vegana tuvieron disminuciones significativas en el LDL que se observaron ya a las 4 semanas. Según los investigadores, la dieta vegana era generalizable y accesible a cualquiera. Entre 22 pares de gemelos, aquellos que fueron asignados aleatoriamente a una dieta vegana tuvieron mejorías en varias medidas cardiovasculares en comparación […]
LA MODALIDAD DE AYUNO INTERMITENTE QUE AYUDA A MEJORAR EL ESTADO DE ÁNIMO, A DORMIR MEJOR Y A CONTROLAR EL HAMBRE, SEGÚN UNA NUEVA INVESTIGACIÓN Investigadores del Kings College (Londres) han constado los beneficios de esta estrategia nutricional en un reciente estudio, presentado recientemente en la Conferencia Europea de Nutrición celebrada en Belgrado (Serbia). La modalidad de ayuno intermitente que ayuda a mejorar el estado de ánimo, a dormir mejor y a controlar el hambre, según una nueva investigación Una […]
CUÁLES SON LAS “GRASAS BUENAS” Y POR QUÉ DEBERÍAS INCLUIRLAS EN TU DIETA SI QUIERES ADELGAZAR Las grasas eran lo primero que eliminábamos de nuestra dieta si queríamos adelgazar. Así, sin entrar en detalles. Pues, bien, resulta que es todo lo contrario que las grasas han de ser omnipresentes en nuestra mesa tanto para perder peso como para mantener un estilo de vida saludable. Pero, eso sí, hay que “entrar en […]
SI CAMBIAS TU FORMA DE COMER A LOS 40 AÑOS PUEDES VIVIR 10 AÑOS MÁS Un estudio realizado en Gran Bretaña determina que cambiar a una dieta saludable durante la vida adulta comporta un aumento de la esperanza de vida. Nunca es demasiado tarde. Cambiar los hábitos alimentarios para hacerlos más saludables puede hacernos ganar años de vida. Y no sólo unos pocos. Así lo asegura una investigación publicada en […]
LA CAUSA FUNDAMENTAL COMÚN DE LA OBESIDAD ES LA FRUCTOSA, SEGÚN AFIRMA UN NUEVO ARTÍCULO La fructosa, propone un nuevo artículo, es el pequeño demonio pernicioso que impulsa tantos metabolismos humanos hacia la obesidad. Aunque no es la mayor fuente de ingesta calórica, desencadena la necesidad de comer alimentos más grasos, en mayores cantidades, lo que resulta en un exceso de comida. Un importante análisis, dirigido por el médico Richard […]
NUEVAS GUÍAS DIETÉTICAS INTERNACIONALES PUBLICADAS La elección de alimentos y el exceso de peso corporal ahora han superado al tabaquismo como la causa prevenible más importante de enfermedad. Los investigadores de Nueva Zelanda dan la bienvenida a los consejos dietéticos recientemente actualizados de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la ingesta de grasas y carbohidratos, ya que persiste […]
UNA DIETA SALUDABLE QUE INCLUYA PRODUCTOS LÁCTEOS ENTEROS REDUCE EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS Y MUERTE EN TODO EL MUNDO Conclusiones claves: Un menor consumo de alimentos saludables, incluidos los lácteos enteros, puede aumentar el riesgo cardiovascular a nivel mundial. Los hallazgos fueron consistentes en adultos con y sin enfermedad vascular. Los investigadores informaron que una dieta compuesta por mayores cantidades de frutas, verduras, nueces, legumbres, pescado y productos lácteos enteros se asocia con una […]
NUEVO ESTUDIO: DIETAS VEGETARIANAS FRENTE A NO VEGETARIANAS EN LA BATALLA CONTRA LAS ENFERMEDADES CARDIOMETABÓLICAS En un estudio reciente publicado en Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases Journal, los investigadores realizaron una revisión exhaustiva para comparar los impactos de las dietas vegetarianas y no vegetarianas en los resultados de las principales enfermedades cardiometabólicas y otras enfermedades no transmisibles. Las opiniones acerca de la asociación entre el consumo de carne y la […]
¿ESTÁ OBTENIENDO SUFICIENTES ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3? Los ácidos grasos omega-3 juegan un papel importante en la salud del corazón y el cerebro. Se han relacionado con un sistema inmunológico más fuerte, una inflamación reducida y una presión arterial y triglicéridos más bajos, lo que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y deterioro cognitivo. Pero la mayoría de las personas en los […]
LOS INVESTIGADORES RECOMIENDAN LIMITAR EL CONSUMO DE AZÚCAR AÑADIDO A 6 CUCHARADITAS DIARIAS Se ha demostrado que los azúcares agregados aumentan una variedad de factores de riesgo. Reducir la ingesta a menos de 25 g por día y tomar menos de una bebida azucarada por semana puede ayudar a prevenir estos riesgos. Investigaciones recientes han demostrado que una mayor ingesta de azúcares añadidos, también conocidos como “azúcares libres”, […]
¿CETO DE POR VIDA? RAZONES PARA PENSAR DOS VECES ¿Es la dieta cetogénica la única manera de perder peso? ¡Por supuesto que no! Lleve un registro de las calorías que entran y las calorías que salen y casi cualquier persona puede perder peso. El problema es mantenerlo apagado. Para entender eso, debemos observar la adaptación metabólica y la biología de la obesidad. Nuestros cuerpos […]
ENTENDIENDO SUS NÚMEROS DE COLESTEROL Es posible que no piense en su colesterol muy a menudo, si es que alguna vez lo hace, pero es importante conocer sus números. Incluso es útil controlarlo a una edad temprana, según un experto del corazón. “Es posible que las personas de 20 años nunca consideren hacerse un control del colesterol, pero deberían hacerlo […]
ASÍ CUIDAREMOS NUESTRA ALIMENTACIÓN EN 2023: MÁS VEGETALES, MENOS SAL Y LAS PROTEÍNAS JUSTAS Priorizar los alimentos verdes, preferiblemente de proximidad, comer a la hora que toca y suplementarse con proteínas solo cuando sea necesario son algunas de las claves para mejorar hábitos. Los consumidores quieren cuidar cada vez más su alimentación y las tendencias este 2023 serán el reflejo de este movimiento. Seguirá la estela del más vegetales […]
COMER MÁS ALIMENTOS CON NITRITOS O NITRATOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE DIABETES TIPO 2 Los adultos que comen más alimentos que incluyen nitritos o nitratos agregados tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 que aquellos expuestos a menos de estos compuestos, según los hallazgos publicados en PLO S Medicine. “Estos resultados brindan una nueva evidencia en el contexto de las discusiones actuales sobre la necesidad de reducir […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES PUEDEN AUMENTAR EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS El alto consumo de edulcorantes artificiales se vinculó con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y coronarias. Los investigadores no encontraron beneficios en la sustitución de azúcares añadidos por edulcorantes artificiales con respecto al riesgo de ECV. Un mayor consumo de edulcorantes artificiales se asoció con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, cerebrovascular y […]
BEBER TÉ NEGRO PODRÍA REDUCIR EL RIESGO DE MORTALIDAD, SUGIERE UN ESTUDIO Si bien el té verde tiene una larga reputación por sus beneficios para la salud, la investigación ha sido mucho más variada sobre el té negro. Un problema, dice Maki Inoue-Choi, epidemióloga del Instituto Nacional del Cáncer, es que grandes estudios de observación sobre el té y la mortalidad se han centrado en países como […]
NO IMPORTA MUCHO QUÉ FIBRA ELIJA, ¡SIMPLEMENTE OBTENGA MÁS FIBRA! El intestino humano evolucionó para prosperar con fibras fermentables, no con hamburguesas con queso y tocino. Esa gran variedad de suplementos de fibra dietética en la farmacia o en el pasillo de la tienda de comestibles puede ser abrumador para el consumidor. También hacen todo tipo de afirmaciones sobre la salud, sin estar sujetos a […]
¿INTERVENCIONES EN EL ESTILO DE VIDA O MEDICAMENTOS PARA LA DIABETES TIPO 2? Las modificaciones en el estilo de vida siguen siendo la base de la terapia para pacientes con diabetes tipo 2, pero en la práctica diaria, rara vez tienen éxito. Al mismo tiempo, se encuentran disponibles opciones de terapia médica altamente efectivas. ¿Deberían los profesionales de la salud simplemente dejar de aconsejar a las personas que […]
NO TODAS LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS SON PERJUDICIALES PARA LA GRASA ABDOMINAL El consumo de bebidas alcohólicas se asocia con altos niveles de grasa visceral. Este tipo de grasa se localiza en la zona del abdomen, cerca de algunos órganos vitales y agrava el riesgo de desarrollar peligrosos problemas de salud como cardiopatías, diabetes tipo 2, presión arterial alta, colesterol o problemas respiratorios. No obstante, no todos […]
LA COMIDA COMO MEDICINA: ¿PODRÍA LA DIETA AFECTAR EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES? Se ha publicado una revisión y un informe únicos en su tipo sobre el uso de alimentos para tratar y controlar enfermedades. El Centro de Alimentos como Medicina de EEUU y el Centro de Políticas Alimentarias de Hunter College NYC han publicado un informe narrativo académico, el primero de su tipo, sobre el movimiento “alimentos […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES SE RELACIONAN CON EL CÁNCER DE MAMA Y DE LA OBESIDAD EN UN NUEVO ESTUDIO Algunos edulcorantes artificiales pueden no ser una buena alternativa al azúcar y podrían aumentar el riesgo de cáncer, según han sugerido los científicos. Expertos del Instituto Nacional Francés para la Salud y la Investigación Médica y la Universidad Sorbonne Paris Nord analizaron los datos y sugirieron un posible aumento del riesgo de cáncer de mama […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA VERDE ENRIQUECE EL MICROBIOMA INTESTINAL CON BACTERIAS QUE AYUDAN A ADELGAZAR Esta versión es más rica en polifenoles y más baja en carne roja/procesada que la dieta mediterránea tradicional Las personas que siguen una dieta verde mediterránea cuentan en su intestino con bacterias que tienen un efecto significativo sobre el peso y el control glucémico, según el estudio DIRECT-PLUS publicado recientemente en la revista « Genome Medicine». El equipo […]
MÁS SUEÑO, MENOS CALORÍAS CONSUMIDAS Dormir más se vinculó con menos calorías consumidas, mostró un ensayo clínico aleatorizado de un solo centro. En comparación con los controles, los adultos jóvenes que tenían sobrepeso y habitualmente dormían menos de 6,5 horas por noche durmieron un promedio de 1,2 horas adicionales después de una intervención de asesoramiento sobre el sueño y consumieron […]
LA PRINCIPAL RAZÓN POR LA QUE LAS PERSONAS EVITAN LA COMIDA RÁPIDA PUEDE NO SER LA FALTA DE SALUD, SEGÚN UN ESTUDIO En un día cualquiera, aproximadamente uno de cada tres estadounidenses adultos come comida rápida. Hay algunos problemas asociados con esto. Muchas investigaciones sugieren que la comida rápida no es buena para usted, y se ha relacionado con la epidemia de obesidad que afecta a millones de personas en los EEUU, entre una serie de otros […]
CAMBIAR SU DIETA PODRÍA AGREGAR HASTA UNA DÉCADA A LA ESPERANZA DE VIDA, ENCUENTRA UN ESTUDIO Un adulto joven en los EEUU podría agregar más de una década a su esperanza de vida al cambiar su dieta de una dieta occidental típica a una dieta optimizada que incluya más legumbres, granos integrales y nueces, y menos carne roja y procesada, según un nuevo estudio. estudio publicado el 8 de febrero en […]
CENAR TARDE AUMENTA EL RIESGO DE DIABETES; MELATONINA INVOLUCRADA Cenar cerca de la hora de acostarse cuando los niveles endógenos de melatonina son altos se asocia con una menor secreción de insulina y una menor tolerancia a la glucosa, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. Y las personas que son portadoras del alelo G del gen del receptor de melatonina-1b (MTNR1B) […]
LA DIETA BASADA EN PLANTAS BAJA EN GRASAS ES EFECTIVA PARA REDUCIR EL PESO CORPORAL Y AUMENTAR LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA Una dieta basada en plantas baja en grasas durante 16 semanas mejora significativamente los parámetros de diabetes en pacientes adultos con diabetes mellitus tipo 2 (DM2). La obesidad, particularmente si uno tiene peso de acceso alrededor de su abdomen, representa el 80-85 % del riesgo de desarrollar DM2. Estudios recientes sugieren que las personas con […]
EL CIRCULO VICIOSO DE LA COMIDA Y EL SUEÑO El futuro, decía mi mamá, pertenece a los que se levantan temprano. L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt. Ella decía esto mientras conducíamos hacia las primeras prácticas de patinaje sobre hielo en esas frías mañanas de invierno mientras crecía en Quebec. Resulta que la ciencia puede estar demostrando que tiene razón, aunque tal […]
UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS AUMENTAN EL RIESGO DE UN SEGUNDO ATAQUE CARDÍACO O ACCIDENTE CEREBROVASCULAR Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo infarto o un ictus mortal en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, aunque sigan la dieta mediterránea. Los alimentos ultraprocesados son un importante problema de salud pública por sus posibles efectos adversos para la salud. Ahora, un estudio del Departamento de […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA QUE LAS COMIDAS DIURNAS PUEDEN REDUCIR LOS RIESGOS PARA LA SALUD RELACIONADOS CON EL TRABAJO EN TURNOS NOCTURNOS Un pequeño ensayo clínico respaldado por los Institutos Nacionales de Salud descubrió que comer durante la noche, como hacen muchos trabajadores por turnos, puede aumentar los niveles de glucosa, mientras que comer solo durante el día podría prevenir los niveles más altos de glucosa ahora relacionados con una vida laboral nocturna. Los hallazgos, dijeron los […]
LA GUÍA DE LA AHA PROPORCIONA DIEZ RECOMENDACIONES DIETÉTICAS BASADAS EN EVIDENCIAS En una nueva declaración científica sobre recomendaciones de dieta y estilo de vida, la Asociación Estadounidense del Corazón destaca, por primera vez, los desafíos estructurales que impiden la adopción de patrones dietéticos saludables para el corazón. Esto además de enfatizar los aspectos de la dieta que mejoran la salud cardiovascular y reducen el riesgo cardiovascular, […]
LA GRASA VEGETAL DISMINUYE EL RIESGO DE ICTUS Comer cantidades altas de carnes roja, procesadas y grasa animal aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular, mientras que consumir grasa vegetal o grasa poliinsaturada lo reduce, según una investigación que se presentará en las Sesiones Científicas de la American Heart Association 2021. «Nuestras conclusiones indican que el tipo de grasa y las diferentes fuentes alimenticias […]
¿CÓMO MEJORAR LA ALIMENTACIÓN EN CHILE? UNO DE CADA DOS ESCOLARES TIENE ALGÚN GRADO DE MALNUTRICIÓN Cada 16 de octubre se conmemora el Día de la Alimentación, el cual busca promover sistemas agroalimentarios sostenibles para que estos provean a la población de alimentos suficientes, nutritivos e inocuos accesibles para todas y todos. Especialistas de la Universidad de Chile analizan el escenario actual y plantean cuáles son los desafíos para mejorar la […]
CIENTÍFICOS DE LA UNIVERSIDAD BEN-GURION DEL NEGEV HALLAN QUE LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES INTERRUMPEN LA COMUNICACIÓN BACTERIANA Y PUEDEN INFLUIR EN LA MICROBIOTA INTESTINAL Los edulcorantes artificiales han reemplazado cada vez más al azúcar en muchos alimentos y bebidas. Sin embargo, sus beneficios para la salud a largo plazo siguen sin estar claros. Ahora, un equipo de científicos de la Universidad Ben-Gurion del Negev, dirigido por el profesor Ariel Kushmaro y la Dra. Karina Golberg, ha probado seis edulcorantes artificiales aprobados […]
LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
APROVECHANDO LOS SECRETOS DE LA HIBERNACIÓN PARA TRATAR LA DIABETES La bióloga evolutiva de la Universidad Estatal de Washington, Joanna Kelley, estudia la adaptación genética a ambientes extremos: peces tropicales que prosperan en aguas espesas con sulfuro de hidrógeno; un mosquito antártico que puede sobrevivir a temperaturas brutalmente frías de -50 grados Celsius; y ahora, el carismático oso pardo, una especie que es resistente a la insulina —un estado […]
EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
EL EJERCICIO REGULAR PUEDE AYUDAR A PROTEGER CONTRA EL COVID SEVERO Las personas que tendían a ser sedentarias tenían muchas más probabilidades de ser hospitalizadas y morir a causa de Covid que las que hacían ejercicio con regularidad. Más ejercicio significa menos riesgo de desarrollar Covid grave, según un nuevo estudio convincente sobre la actividad física y las hospitalizaciones por coronavirus. El estudio, que involucró a casi 50.000 californianos […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
EL “JET LAG SOCIAL” PROVOCA AUMENTO DE PESO Y AUMENTO DE AZÚCAR EN SANGRE EN RATONES Los ratones que experimentaron “jet lag social” desarrollaron características similares a las de las personas con el mismo fenómeno, incluido un aumento de peso significativo, niveles más altos de azúcar en sangre y una menor aptitud cardiovascular. Los resultados del estudio realizado por investigadores de la Universidad de Nevada, Las Vegas, se publican en el […]
UN ESTUDIO SUGIERE QUE LA STEVIA ES EL SUSTITUTO DEL AZÚCAR MÁS COMPATIBLE CON EL CEREBRO Dados los riesgos conocidos de consumir grandes cantidades de azúcar, hoy en día muchas personas buscan edulcorantes alternativos que produzcan un sabor similar sin provocar un aumento de peso significativo ni causar otros problemas de salud. Si bien las investigaciones sugieren que el cerebro puede distinguir entre diferentes sustancias dulces, los procesos neuronales subyacentes a […]
LA FDA PERMITE AFIRMAR QUE EL YOGUR PUEDE REDUCIR EL RIESGO DE DIABETES La Administración de Alimentos y Medicamentos de EEUU dijo el viernes que permitiría a los fabricantes de yogur decir que el producto lácteo puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 a medida que más estadounidenses mueren a causa de la enfermedad y toman medicamentos como Ozempic para combatirla. La FDA permitirá a las compañías […]
LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y LA ACTIVIDAD REVIERTEN EL MARCADOR DE ENVEJECIMIENTO EN NIÑOS CON OBESIDAD, SEGÚN UN ESTUDIO Un marcador genético relacionado con el envejecimiento prematuro se revirtió en niños con obesidad durante un programa de dieta y ejercicio de seis meses, según un estudio reciente dirigido por la Facultad de Medicina de Stanford. Los telómeros de los niños (capas moleculares protectoras de los cromosomas) eran más largos durante el programa de control […]
BEBER JUGO 100% DE FRUTAS ESTÁ RELACIONADO CON EL AUMENTO DEL IMC EN LOS NIÑOS Los investigadores identificaron una asociación positiva entre el consumo de jugo 100% de fruta y el aumento de peso en los niños, según los resultados del estudio publicado en JAMA Pediatrics. “El consumo de jugo 100% de fruta puede servir como un medio conveniente para cumplir con las recomendaciones diarias de frutas y ofrece muchos […]
UN ESTUDIO MUESTRA QUE LAS MOSCAS OBESAS VIVEN MÁS TIEMPO CON UNA DIETA A CUALQUIER EDAD Las moscas viejas y obesas se vuelven más saludables y viven más si se ponen a dieta, informan investigadores de la Universidad de Connecticut el 8 de diciembre en PNAS. Si el efecto es válido para los humanos, significaría que nunca es demasiado tarde para que las personas con obesidad mejoren su salud con una […]
LA DIETA VEGANA MEJORA LA SALUD CARDIOVASCULAR EN UN ESTUDIO DE GEMELOS IDÉNTICOS Los gemelos asignados a una dieta vegana tuvieron disminuciones significativas en el LDL que se observaron ya a las 4 semanas. Según los investigadores, la dieta vegana era generalizable y accesible a cualquiera. Entre 22 pares de gemelos, aquellos que fueron asignados aleatoriamente a una dieta vegana tuvieron mejorías en varias medidas cardiovasculares en comparación […]
LA MODALIDAD DE AYUNO INTERMITENTE QUE AYUDA A MEJORAR EL ESTADO DE ÁNIMO, A DORMIR MEJOR Y A CONTROLAR EL HAMBRE, SEGÚN UNA NUEVA INVESTIGACIÓN Investigadores del Kings College (Londres) han constado los beneficios de esta estrategia nutricional en un reciente estudio, presentado recientemente en la Conferencia Europea de Nutrición celebrada en Belgrado (Serbia). La modalidad de ayuno intermitente que ayuda a mejorar el estado de ánimo, a dormir mejor y a controlar el hambre, según una nueva investigación Una […]
CUÁLES SON LAS “GRASAS BUENAS” Y POR QUÉ DEBERÍAS INCLUIRLAS EN TU DIETA SI QUIERES ADELGAZAR Las grasas eran lo primero que eliminábamos de nuestra dieta si queríamos adelgazar. Así, sin entrar en detalles. Pues, bien, resulta que es todo lo contrario que las grasas han de ser omnipresentes en nuestra mesa tanto para perder peso como para mantener un estilo de vida saludable. Pero, eso sí, hay que “entrar en […]
SI CAMBIAS TU FORMA DE COMER A LOS 40 AÑOS PUEDES VIVIR 10 AÑOS MÁS Un estudio realizado en Gran Bretaña determina que cambiar a una dieta saludable durante la vida adulta comporta un aumento de la esperanza de vida. Nunca es demasiado tarde. Cambiar los hábitos alimentarios para hacerlos más saludables puede hacernos ganar años de vida. Y no sólo unos pocos. Así lo asegura una investigación publicada en […]
LA CAUSA FUNDAMENTAL COMÚN DE LA OBESIDAD ES LA FRUCTOSA, SEGÚN AFIRMA UN NUEVO ARTÍCULO La fructosa, propone un nuevo artículo, es el pequeño demonio pernicioso que impulsa tantos metabolismos humanos hacia la obesidad. Aunque no es la mayor fuente de ingesta calórica, desencadena la necesidad de comer alimentos más grasos, en mayores cantidades, lo que resulta en un exceso de comida. Un importante análisis, dirigido por el médico Richard […]
NUEVAS GUÍAS DIETÉTICAS INTERNACIONALES PUBLICADAS La elección de alimentos y el exceso de peso corporal ahora han superado al tabaquismo como la causa prevenible más importante de enfermedad. Los investigadores de Nueva Zelanda dan la bienvenida a los consejos dietéticos recientemente actualizados de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la ingesta de grasas y carbohidratos, ya que persiste […]
UNA DIETA SALUDABLE QUE INCLUYA PRODUCTOS LÁCTEOS ENTEROS REDUCE EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS Y MUERTE EN TODO EL MUNDO Conclusiones claves: Un menor consumo de alimentos saludables, incluidos los lácteos enteros, puede aumentar el riesgo cardiovascular a nivel mundial. Los hallazgos fueron consistentes en adultos con y sin enfermedad vascular. Los investigadores informaron que una dieta compuesta por mayores cantidades de frutas, verduras, nueces, legumbres, pescado y productos lácteos enteros se asocia con una […]
NUEVO ESTUDIO: DIETAS VEGETARIANAS FRENTE A NO VEGETARIANAS EN LA BATALLA CONTRA LAS ENFERMEDADES CARDIOMETABÓLICAS En un estudio reciente publicado en Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases Journal, los investigadores realizaron una revisión exhaustiva para comparar los impactos de las dietas vegetarianas y no vegetarianas en los resultados de las principales enfermedades cardiometabólicas y otras enfermedades no transmisibles. Las opiniones acerca de la asociación entre el consumo de carne y la […]
¿ESTÁ OBTENIENDO SUFICIENTES ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3? Los ácidos grasos omega-3 juegan un papel importante en la salud del corazón y el cerebro. Se han relacionado con un sistema inmunológico más fuerte, una inflamación reducida y una presión arterial y triglicéridos más bajos, lo que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y deterioro cognitivo. Pero la mayoría de las personas en los […]
LOS INVESTIGADORES RECOMIENDAN LIMITAR EL CONSUMO DE AZÚCAR AÑADIDO A 6 CUCHARADITAS DIARIAS Se ha demostrado que los azúcares agregados aumentan una variedad de factores de riesgo. Reducir la ingesta a menos de 25 g por día y tomar menos de una bebida azucarada por semana puede ayudar a prevenir estos riesgos. Investigaciones recientes han demostrado que una mayor ingesta de azúcares añadidos, también conocidos como “azúcares libres”, […]
¿CETO DE POR VIDA? RAZONES PARA PENSAR DOS VECES ¿Es la dieta cetogénica la única manera de perder peso? ¡Por supuesto que no! Lleve un registro de las calorías que entran y las calorías que salen y casi cualquier persona puede perder peso. El problema es mantenerlo apagado. Para entender eso, debemos observar la adaptación metabólica y la biología de la obesidad. Nuestros cuerpos […]
ENTENDIENDO SUS NÚMEROS DE COLESTEROL Es posible que no piense en su colesterol muy a menudo, si es que alguna vez lo hace, pero es importante conocer sus números. Incluso es útil controlarlo a una edad temprana, según un experto del corazón. “Es posible que las personas de 20 años nunca consideren hacerse un control del colesterol, pero deberían hacerlo […]
ASÍ CUIDAREMOS NUESTRA ALIMENTACIÓN EN 2023: MÁS VEGETALES, MENOS SAL Y LAS PROTEÍNAS JUSTAS Priorizar los alimentos verdes, preferiblemente de proximidad, comer a la hora que toca y suplementarse con proteínas solo cuando sea necesario son algunas de las claves para mejorar hábitos. Los consumidores quieren cuidar cada vez más su alimentación y las tendencias este 2023 serán el reflejo de este movimiento. Seguirá la estela del más vegetales […]
COMER MÁS ALIMENTOS CON NITRITOS O NITRATOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE DIABETES TIPO 2 Los adultos que comen más alimentos que incluyen nitritos o nitratos agregados tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 que aquellos expuestos a menos de estos compuestos, según los hallazgos publicados en PLO S Medicine. “Estos resultados brindan una nueva evidencia en el contexto de las discusiones actuales sobre la necesidad de reducir […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES PUEDEN AUMENTAR EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS El alto consumo de edulcorantes artificiales se vinculó con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y coronarias. Los investigadores no encontraron beneficios en la sustitución de azúcares añadidos por edulcorantes artificiales con respecto al riesgo de ECV. Un mayor consumo de edulcorantes artificiales se asoció con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, cerebrovascular y […]
BEBER TÉ NEGRO PODRÍA REDUCIR EL RIESGO DE MORTALIDAD, SUGIERE UN ESTUDIO Si bien el té verde tiene una larga reputación por sus beneficios para la salud, la investigación ha sido mucho más variada sobre el té negro. Un problema, dice Maki Inoue-Choi, epidemióloga del Instituto Nacional del Cáncer, es que grandes estudios de observación sobre el té y la mortalidad se han centrado en países como […]
NO IMPORTA MUCHO QUÉ FIBRA ELIJA, ¡SIMPLEMENTE OBTENGA MÁS FIBRA! El intestino humano evolucionó para prosperar con fibras fermentables, no con hamburguesas con queso y tocino. Esa gran variedad de suplementos de fibra dietética en la farmacia o en el pasillo de la tienda de comestibles puede ser abrumador para el consumidor. También hacen todo tipo de afirmaciones sobre la salud, sin estar sujetos a […]
¿INTERVENCIONES EN EL ESTILO DE VIDA O MEDICAMENTOS PARA LA DIABETES TIPO 2? Las modificaciones en el estilo de vida siguen siendo la base de la terapia para pacientes con diabetes tipo 2, pero en la práctica diaria, rara vez tienen éxito. Al mismo tiempo, se encuentran disponibles opciones de terapia médica altamente efectivas. ¿Deberían los profesionales de la salud simplemente dejar de aconsejar a las personas que […]
NO TODAS LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS SON PERJUDICIALES PARA LA GRASA ABDOMINAL El consumo de bebidas alcohólicas se asocia con altos niveles de grasa visceral. Este tipo de grasa se localiza en la zona del abdomen, cerca de algunos órganos vitales y agrava el riesgo de desarrollar peligrosos problemas de salud como cardiopatías, diabetes tipo 2, presión arterial alta, colesterol o problemas respiratorios. No obstante, no todos […]
LA COMIDA COMO MEDICINA: ¿PODRÍA LA DIETA AFECTAR EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES? Se ha publicado una revisión y un informe únicos en su tipo sobre el uso de alimentos para tratar y controlar enfermedades. El Centro de Alimentos como Medicina de EEUU y el Centro de Políticas Alimentarias de Hunter College NYC han publicado un informe narrativo académico, el primero de su tipo, sobre el movimiento “alimentos […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES SE RELACIONAN CON EL CÁNCER DE MAMA Y DE LA OBESIDAD EN UN NUEVO ESTUDIO Algunos edulcorantes artificiales pueden no ser una buena alternativa al azúcar y podrían aumentar el riesgo de cáncer, según han sugerido los científicos. Expertos del Instituto Nacional Francés para la Salud y la Investigación Médica y la Universidad Sorbonne Paris Nord analizaron los datos y sugirieron un posible aumento del riesgo de cáncer de mama […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA VERDE ENRIQUECE EL MICROBIOMA INTESTINAL CON BACTERIAS QUE AYUDAN A ADELGAZAR Esta versión es más rica en polifenoles y más baja en carne roja/procesada que la dieta mediterránea tradicional Las personas que siguen una dieta verde mediterránea cuentan en su intestino con bacterias que tienen un efecto significativo sobre el peso y el control glucémico, según el estudio DIRECT-PLUS publicado recientemente en la revista « Genome Medicine». El equipo […]
MÁS SUEÑO, MENOS CALORÍAS CONSUMIDAS Dormir más se vinculó con menos calorías consumidas, mostró un ensayo clínico aleatorizado de un solo centro. En comparación con los controles, los adultos jóvenes que tenían sobrepeso y habitualmente dormían menos de 6,5 horas por noche durmieron un promedio de 1,2 horas adicionales después de una intervención de asesoramiento sobre el sueño y consumieron […]
LA PRINCIPAL RAZÓN POR LA QUE LAS PERSONAS EVITAN LA COMIDA RÁPIDA PUEDE NO SER LA FALTA DE SALUD, SEGÚN UN ESTUDIO En un día cualquiera, aproximadamente uno de cada tres estadounidenses adultos come comida rápida. Hay algunos problemas asociados con esto. Muchas investigaciones sugieren que la comida rápida no es buena para usted, y se ha relacionado con la epidemia de obesidad que afecta a millones de personas en los EEUU, entre una serie de otros […]
CAMBIAR SU DIETA PODRÍA AGREGAR HASTA UNA DÉCADA A LA ESPERANZA DE VIDA, ENCUENTRA UN ESTUDIO Un adulto joven en los EEUU podría agregar más de una década a su esperanza de vida al cambiar su dieta de una dieta occidental típica a una dieta optimizada que incluya más legumbres, granos integrales y nueces, y menos carne roja y procesada, según un nuevo estudio. estudio publicado el 8 de febrero en […]
CENAR TARDE AUMENTA EL RIESGO DE DIABETES; MELATONINA INVOLUCRADA Cenar cerca de la hora de acostarse cuando los niveles endógenos de melatonina son altos se asocia con una menor secreción de insulina y una menor tolerancia a la glucosa, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. Y las personas que son portadoras del alelo G del gen del receptor de melatonina-1b (MTNR1B) […]
LA DIETA BASADA EN PLANTAS BAJA EN GRASAS ES EFECTIVA PARA REDUCIR EL PESO CORPORAL Y AUMENTAR LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA Una dieta basada en plantas baja en grasas durante 16 semanas mejora significativamente los parámetros de diabetes en pacientes adultos con diabetes mellitus tipo 2 (DM2). La obesidad, particularmente si uno tiene peso de acceso alrededor de su abdomen, representa el 80-85 % del riesgo de desarrollar DM2. Estudios recientes sugieren que las personas con […]
EL CIRCULO VICIOSO DE LA COMIDA Y EL SUEÑO El futuro, decía mi mamá, pertenece a los que se levantan temprano. L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt. Ella decía esto mientras conducíamos hacia las primeras prácticas de patinaje sobre hielo en esas frías mañanas de invierno mientras crecía en Quebec. Resulta que la ciencia puede estar demostrando que tiene razón, aunque tal […]
UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS AUMENTAN EL RIESGO DE UN SEGUNDO ATAQUE CARDÍACO O ACCIDENTE CEREBROVASCULAR Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo infarto o un ictus mortal en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, aunque sigan la dieta mediterránea. Los alimentos ultraprocesados son un importante problema de salud pública por sus posibles efectos adversos para la salud. Ahora, un estudio del Departamento de […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA QUE LAS COMIDAS DIURNAS PUEDEN REDUCIR LOS RIESGOS PARA LA SALUD RELACIONADOS CON EL TRABAJO EN TURNOS NOCTURNOS Un pequeño ensayo clínico respaldado por los Institutos Nacionales de Salud descubrió que comer durante la noche, como hacen muchos trabajadores por turnos, puede aumentar los niveles de glucosa, mientras que comer solo durante el día podría prevenir los niveles más altos de glucosa ahora relacionados con una vida laboral nocturna. Los hallazgos, dijeron los […]
LA GUÍA DE LA AHA PROPORCIONA DIEZ RECOMENDACIONES DIETÉTICAS BASADAS EN EVIDENCIAS En una nueva declaración científica sobre recomendaciones de dieta y estilo de vida, la Asociación Estadounidense del Corazón destaca, por primera vez, los desafíos estructurales que impiden la adopción de patrones dietéticos saludables para el corazón. Esto además de enfatizar los aspectos de la dieta que mejoran la salud cardiovascular y reducen el riesgo cardiovascular, […]
LA GRASA VEGETAL DISMINUYE EL RIESGO DE ICTUS Comer cantidades altas de carnes roja, procesadas y grasa animal aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular, mientras que consumir grasa vegetal o grasa poliinsaturada lo reduce, según una investigación que se presentará en las Sesiones Científicas de la American Heart Association 2021. «Nuestras conclusiones indican que el tipo de grasa y las diferentes fuentes alimenticias […]
¿CÓMO MEJORAR LA ALIMENTACIÓN EN CHILE? UNO DE CADA DOS ESCOLARES TIENE ALGÚN GRADO DE MALNUTRICIÓN Cada 16 de octubre se conmemora el Día de la Alimentación, el cual busca promover sistemas agroalimentarios sostenibles para que estos provean a la población de alimentos suficientes, nutritivos e inocuos accesibles para todas y todos. Especialistas de la Universidad de Chile analizan el escenario actual y plantean cuáles son los desafíos para mejorar la […]
CIENTÍFICOS DE LA UNIVERSIDAD BEN-GURION DEL NEGEV HALLAN QUE LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES INTERRUMPEN LA COMUNICACIÓN BACTERIANA Y PUEDEN INFLUIR EN LA MICROBIOTA INTESTINAL Los edulcorantes artificiales han reemplazado cada vez más al azúcar en muchos alimentos y bebidas. Sin embargo, sus beneficios para la salud a largo plazo siguen sin estar claros. Ahora, un equipo de científicos de la Universidad Ben-Gurion del Negev, dirigido por el profesor Ariel Kushmaro y la Dra. Karina Golberg, ha probado seis edulcorantes artificiales aprobados […]
LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
APROVECHANDO LOS SECRETOS DE LA HIBERNACIÓN PARA TRATAR LA DIABETES La bióloga evolutiva de la Universidad Estatal de Washington, Joanna Kelley, estudia la adaptación genética a ambientes extremos: peces tropicales que prosperan en aguas espesas con sulfuro de hidrógeno; un mosquito antártico que puede sobrevivir a temperaturas brutalmente frías de -50 grados Celsius; y ahora, el carismático oso pardo, una especie que es resistente a la insulina —un estado […]
EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
EL EJERCICIO REGULAR PUEDE AYUDAR A PROTEGER CONTRA EL COVID SEVERO Las personas que tendían a ser sedentarias tenían muchas más probabilidades de ser hospitalizadas y morir a causa de Covid que las que hacían ejercicio con regularidad. Más ejercicio significa menos riesgo de desarrollar Covid grave, según un nuevo estudio convincente sobre la actividad física y las hospitalizaciones por coronavirus. El estudio, que involucró a casi 50.000 californianos […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
UN ESTUDIO SUGIERE QUE LA STEVIA ES EL SUSTITUTO DEL AZÚCAR MÁS COMPATIBLE CON EL CEREBRO Dados los riesgos conocidos de consumir grandes cantidades de azúcar, hoy en día muchas personas buscan edulcorantes alternativos que produzcan un sabor similar sin provocar un aumento de peso significativo ni causar otros problemas de salud. Si bien las investigaciones sugieren que el cerebro puede distinguir entre diferentes sustancias dulces, los procesos neuronales subyacentes a […]
LA FDA PERMITE AFIRMAR QUE EL YOGUR PUEDE REDUCIR EL RIESGO DE DIABETES La Administración de Alimentos y Medicamentos de EEUU dijo el viernes que permitiría a los fabricantes de yogur decir que el producto lácteo puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 a medida que más estadounidenses mueren a causa de la enfermedad y toman medicamentos como Ozempic para combatirla. La FDA permitirá a las compañías […]
LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y LA ACTIVIDAD REVIERTEN EL MARCADOR DE ENVEJECIMIENTO EN NIÑOS CON OBESIDAD, SEGÚN UN ESTUDIO Un marcador genético relacionado con el envejecimiento prematuro se revirtió en niños con obesidad durante un programa de dieta y ejercicio de seis meses, según un estudio reciente dirigido por la Facultad de Medicina de Stanford. Los telómeros de los niños (capas moleculares protectoras de los cromosomas) eran más largos durante el programa de control […]
BEBER JUGO 100% DE FRUTAS ESTÁ RELACIONADO CON EL AUMENTO DEL IMC EN LOS NIÑOS Los investigadores identificaron una asociación positiva entre el consumo de jugo 100% de fruta y el aumento de peso en los niños, según los resultados del estudio publicado en JAMA Pediatrics. “El consumo de jugo 100% de fruta puede servir como un medio conveniente para cumplir con las recomendaciones diarias de frutas y ofrece muchos […]
UN ESTUDIO MUESTRA QUE LAS MOSCAS OBESAS VIVEN MÁS TIEMPO CON UNA DIETA A CUALQUIER EDAD Las moscas viejas y obesas se vuelven más saludables y viven más si se ponen a dieta, informan investigadores de la Universidad de Connecticut el 8 de diciembre en PNAS. Si el efecto es válido para los humanos, significaría que nunca es demasiado tarde para que las personas con obesidad mejoren su salud con una […]
LA DIETA VEGANA MEJORA LA SALUD CARDIOVASCULAR EN UN ESTUDIO DE GEMELOS IDÉNTICOS Los gemelos asignados a una dieta vegana tuvieron disminuciones significativas en el LDL que se observaron ya a las 4 semanas. Según los investigadores, la dieta vegana era generalizable y accesible a cualquiera. Entre 22 pares de gemelos, aquellos que fueron asignados aleatoriamente a una dieta vegana tuvieron mejorías en varias medidas cardiovasculares en comparación […]
LA MODALIDAD DE AYUNO INTERMITENTE QUE AYUDA A MEJORAR EL ESTADO DE ÁNIMO, A DORMIR MEJOR Y A CONTROLAR EL HAMBRE, SEGÚN UNA NUEVA INVESTIGACIÓN Investigadores del Kings College (Londres) han constado los beneficios de esta estrategia nutricional en un reciente estudio, presentado recientemente en la Conferencia Europea de Nutrición celebrada en Belgrado (Serbia). La modalidad de ayuno intermitente que ayuda a mejorar el estado de ánimo, a dormir mejor y a controlar el hambre, según una nueva investigación Una […]
CUÁLES SON LAS “GRASAS BUENAS” Y POR QUÉ DEBERÍAS INCLUIRLAS EN TU DIETA SI QUIERES ADELGAZAR Las grasas eran lo primero que eliminábamos de nuestra dieta si queríamos adelgazar. Así, sin entrar en detalles. Pues, bien, resulta que es todo lo contrario que las grasas han de ser omnipresentes en nuestra mesa tanto para perder peso como para mantener un estilo de vida saludable. Pero, eso sí, hay que “entrar en […]
SI CAMBIAS TU FORMA DE COMER A LOS 40 AÑOS PUEDES VIVIR 10 AÑOS MÁS Un estudio realizado en Gran Bretaña determina que cambiar a una dieta saludable durante la vida adulta comporta un aumento de la esperanza de vida. Nunca es demasiado tarde. Cambiar los hábitos alimentarios para hacerlos más saludables puede hacernos ganar años de vida. Y no sólo unos pocos. Así lo asegura una investigación publicada en […]
LA CAUSA FUNDAMENTAL COMÚN DE LA OBESIDAD ES LA FRUCTOSA, SEGÚN AFIRMA UN NUEVO ARTÍCULO La fructosa, propone un nuevo artículo, es el pequeño demonio pernicioso que impulsa tantos metabolismos humanos hacia la obesidad. Aunque no es la mayor fuente de ingesta calórica, desencadena la necesidad de comer alimentos más grasos, en mayores cantidades, lo que resulta en un exceso de comida. Un importante análisis, dirigido por el médico Richard […]
NUEVAS GUÍAS DIETÉTICAS INTERNACIONALES PUBLICADAS La elección de alimentos y el exceso de peso corporal ahora han superado al tabaquismo como la causa prevenible más importante de enfermedad. Los investigadores de Nueva Zelanda dan la bienvenida a los consejos dietéticos recientemente actualizados de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la ingesta de grasas y carbohidratos, ya que persiste […]
UNA DIETA SALUDABLE QUE INCLUYA PRODUCTOS LÁCTEOS ENTEROS REDUCE EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS Y MUERTE EN TODO EL MUNDO Conclusiones claves: Un menor consumo de alimentos saludables, incluidos los lácteos enteros, puede aumentar el riesgo cardiovascular a nivel mundial. Los hallazgos fueron consistentes en adultos con y sin enfermedad vascular. Los investigadores informaron que una dieta compuesta por mayores cantidades de frutas, verduras, nueces, legumbres, pescado y productos lácteos enteros se asocia con una […]
NUEVO ESTUDIO: DIETAS VEGETARIANAS FRENTE A NO VEGETARIANAS EN LA BATALLA CONTRA LAS ENFERMEDADES CARDIOMETABÓLICAS En un estudio reciente publicado en Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases Journal, los investigadores realizaron una revisión exhaustiva para comparar los impactos de las dietas vegetarianas y no vegetarianas en los resultados de las principales enfermedades cardiometabólicas y otras enfermedades no transmisibles. Las opiniones acerca de la asociación entre el consumo de carne y la […]
¿ESTÁ OBTENIENDO SUFICIENTES ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3? Los ácidos grasos omega-3 juegan un papel importante en la salud del corazón y el cerebro. Se han relacionado con un sistema inmunológico más fuerte, una inflamación reducida y una presión arterial y triglicéridos más bajos, lo que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y deterioro cognitivo. Pero la mayoría de las personas en los […]
LOS INVESTIGADORES RECOMIENDAN LIMITAR EL CONSUMO DE AZÚCAR AÑADIDO A 6 CUCHARADITAS DIARIAS Se ha demostrado que los azúcares agregados aumentan una variedad de factores de riesgo. Reducir la ingesta a menos de 25 g por día y tomar menos de una bebida azucarada por semana puede ayudar a prevenir estos riesgos. Investigaciones recientes han demostrado que una mayor ingesta de azúcares añadidos, también conocidos como “azúcares libres”, […]
¿CETO DE POR VIDA? RAZONES PARA PENSAR DOS VECES ¿Es la dieta cetogénica la única manera de perder peso? ¡Por supuesto que no! Lleve un registro de las calorías que entran y las calorías que salen y casi cualquier persona puede perder peso. El problema es mantenerlo apagado. Para entender eso, debemos observar la adaptación metabólica y la biología de la obesidad. Nuestros cuerpos […]
ENTENDIENDO SUS NÚMEROS DE COLESTEROL Es posible que no piense en su colesterol muy a menudo, si es que alguna vez lo hace, pero es importante conocer sus números. Incluso es útil controlarlo a una edad temprana, según un experto del corazón. “Es posible que las personas de 20 años nunca consideren hacerse un control del colesterol, pero deberían hacerlo […]
ASÍ CUIDAREMOS NUESTRA ALIMENTACIÓN EN 2023: MÁS VEGETALES, MENOS SAL Y LAS PROTEÍNAS JUSTAS Priorizar los alimentos verdes, preferiblemente de proximidad, comer a la hora que toca y suplementarse con proteínas solo cuando sea necesario son algunas de las claves para mejorar hábitos. Los consumidores quieren cuidar cada vez más su alimentación y las tendencias este 2023 serán el reflejo de este movimiento. Seguirá la estela del más vegetales […]
COMER MÁS ALIMENTOS CON NITRITOS O NITRATOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE DIABETES TIPO 2 Los adultos que comen más alimentos que incluyen nitritos o nitratos agregados tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 que aquellos expuestos a menos de estos compuestos, según los hallazgos publicados en PLO S Medicine. “Estos resultados brindan una nueva evidencia en el contexto de las discusiones actuales sobre la necesidad de reducir […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES PUEDEN AUMENTAR EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS El alto consumo de edulcorantes artificiales se vinculó con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y coronarias. Los investigadores no encontraron beneficios en la sustitución de azúcares añadidos por edulcorantes artificiales con respecto al riesgo de ECV. Un mayor consumo de edulcorantes artificiales se asoció con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, cerebrovascular y […]
BEBER TÉ NEGRO PODRÍA REDUCIR EL RIESGO DE MORTALIDAD, SUGIERE UN ESTUDIO Si bien el té verde tiene una larga reputación por sus beneficios para la salud, la investigación ha sido mucho más variada sobre el té negro. Un problema, dice Maki Inoue-Choi, epidemióloga del Instituto Nacional del Cáncer, es que grandes estudios de observación sobre el té y la mortalidad se han centrado en países como […]
NO IMPORTA MUCHO QUÉ FIBRA ELIJA, ¡SIMPLEMENTE OBTENGA MÁS FIBRA! El intestino humano evolucionó para prosperar con fibras fermentables, no con hamburguesas con queso y tocino. Esa gran variedad de suplementos de fibra dietética en la farmacia o en el pasillo de la tienda de comestibles puede ser abrumador para el consumidor. También hacen todo tipo de afirmaciones sobre la salud, sin estar sujetos a […]
¿INTERVENCIONES EN EL ESTILO DE VIDA O MEDICAMENTOS PARA LA DIABETES TIPO 2? Las modificaciones en el estilo de vida siguen siendo la base de la terapia para pacientes con diabetes tipo 2, pero en la práctica diaria, rara vez tienen éxito. Al mismo tiempo, se encuentran disponibles opciones de terapia médica altamente efectivas. ¿Deberían los profesionales de la salud simplemente dejar de aconsejar a las personas que […]
NO TODAS LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS SON PERJUDICIALES PARA LA GRASA ABDOMINAL El consumo de bebidas alcohólicas se asocia con altos niveles de grasa visceral. Este tipo de grasa se localiza en la zona del abdomen, cerca de algunos órganos vitales y agrava el riesgo de desarrollar peligrosos problemas de salud como cardiopatías, diabetes tipo 2, presión arterial alta, colesterol o problemas respiratorios. No obstante, no todos […]
LA COMIDA COMO MEDICINA: ¿PODRÍA LA DIETA AFECTAR EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES? Se ha publicado una revisión y un informe únicos en su tipo sobre el uso de alimentos para tratar y controlar enfermedades. El Centro de Alimentos como Medicina de EEUU y el Centro de Políticas Alimentarias de Hunter College NYC han publicado un informe narrativo académico, el primero de su tipo, sobre el movimiento “alimentos […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES SE RELACIONAN CON EL CÁNCER DE MAMA Y DE LA OBESIDAD EN UN NUEVO ESTUDIO Algunos edulcorantes artificiales pueden no ser una buena alternativa al azúcar y podrían aumentar el riesgo de cáncer, según han sugerido los científicos. Expertos del Instituto Nacional Francés para la Salud y la Investigación Médica y la Universidad Sorbonne Paris Nord analizaron los datos y sugirieron un posible aumento del riesgo de cáncer de mama […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA VERDE ENRIQUECE EL MICROBIOMA INTESTINAL CON BACTERIAS QUE AYUDAN A ADELGAZAR Esta versión es más rica en polifenoles y más baja en carne roja/procesada que la dieta mediterránea tradicional Las personas que siguen una dieta verde mediterránea cuentan en su intestino con bacterias que tienen un efecto significativo sobre el peso y el control glucémico, según el estudio DIRECT-PLUS publicado recientemente en la revista « Genome Medicine». El equipo […]
MÁS SUEÑO, MENOS CALORÍAS CONSUMIDAS Dormir más se vinculó con menos calorías consumidas, mostró un ensayo clínico aleatorizado de un solo centro. En comparación con los controles, los adultos jóvenes que tenían sobrepeso y habitualmente dormían menos de 6,5 horas por noche durmieron un promedio de 1,2 horas adicionales después de una intervención de asesoramiento sobre el sueño y consumieron […]
LA PRINCIPAL RAZÓN POR LA QUE LAS PERSONAS EVITAN LA COMIDA RÁPIDA PUEDE NO SER LA FALTA DE SALUD, SEGÚN UN ESTUDIO En un día cualquiera, aproximadamente uno de cada tres estadounidenses adultos come comida rápida. Hay algunos problemas asociados con esto. Muchas investigaciones sugieren que la comida rápida no es buena para usted, y se ha relacionado con la epidemia de obesidad que afecta a millones de personas en los EEUU, entre una serie de otros […]
CAMBIAR SU DIETA PODRÍA AGREGAR HASTA UNA DÉCADA A LA ESPERANZA DE VIDA, ENCUENTRA UN ESTUDIO Un adulto joven en los EEUU podría agregar más de una década a su esperanza de vida al cambiar su dieta de una dieta occidental típica a una dieta optimizada que incluya más legumbres, granos integrales y nueces, y menos carne roja y procesada, según un nuevo estudio. estudio publicado el 8 de febrero en […]
CENAR TARDE AUMENTA EL RIESGO DE DIABETES; MELATONINA INVOLUCRADA Cenar cerca de la hora de acostarse cuando los niveles endógenos de melatonina son altos se asocia con una menor secreción de insulina y una menor tolerancia a la glucosa, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. Y las personas que son portadoras del alelo G del gen del receptor de melatonina-1b (MTNR1B) […]
LA DIETA BASADA EN PLANTAS BAJA EN GRASAS ES EFECTIVA PARA REDUCIR EL PESO CORPORAL Y AUMENTAR LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA Una dieta basada en plantas baja en grasas durante 16 semanas mejora significativamente los parámetros de diabetes en pacientes adultos con diabetes mellitus tipo 2 (DM2). La obesidad, particularmente si uno tiene peso de acceso alrededor de su abdomen, representa el 80-85 % del riesgo de desarrollar DM2. Estudios recientes sugieren que las personas con […]
EL CIRCULO VICIOSO DE LA COMIDA Y EL SUEÑO El futuro, decía mi mamá, pertenece a los que se levantan temprano. L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt. Ella decía esto mientras conducíamos hacia las primeras prácticas de patinaje sobre hielo en esas frías mañanas de invierno mientras crecía en Quebec. Resulta que la ciencia puede estar demostrando que tiene razón, aunque tal […]
UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS AUMENTAN EL RIESGO DE UN SEGUNDO ATAQUE CARDÍACO O ACCIDENTE CEREBROVASCULAR Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo infarto o un ictus mortal en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, aunque sigan la dieta mediterránea. Los alimentos ultraprocesados son un importante problema de salud pública por sus posibles efectos adversos para la salud. Ahora, un estudio del Departamento de […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA QUE LAS COMIDAS DIURNAS PUEDEN REDUCIR LOS RIESGOS PARA LA SALUD RELACIONADOS CON EL TRABAJO EN TURNOS NOCTURNOS Un pequeño ensayo clínico respaldado por los Institutos Nacionales de Salud descubrió que comer durante la noche, como hacen muchos trabajadores por turnos, puede aumentar los niveles de glucosa, mientras que comer solo durante el día podría prevenir los niveles más altos de glucosa ahora relacionados con una vida laboral nocturna. Los hallazgos, dijeron los […]
LA GUÍA DE LA AHA PROPORCIONA DIEZ RECOMENDACIONES DIETÉTICAS BASADAS EN EVIDENCIAS En una nueva declaración científica sobre recomendaciones de dieta y estilo de vida, la Asociación Estadounidense del Corazón destaca, por primera vez, los desafíos estructurales que impiden la adopción de patrones dietéticos saludables para el corazón. Esto además de enfatizar los aspectos de la dieta que mejoran la salud cardiovascular y reducen el riesgo cardiovascular, […]
LA GRASA VEGETAL DISMINUYE EL RIESGO DE ICTUS Comer cantidades altas de carnes roja, procesadas y grasa animal aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular, mientras que consumir grasa vegetal o grasa poliinsaturada lo reduce, según una investigación que se presentará en las Sesiones Científicas de la American Heart Association 2021. «Nuestras conclusiones indican que el tipo de grasa y las diferentes fuentes alimenticias […]
¿CÓMO MEJORAR LA ALIMENTACIÓN EN CHILE? UNO DE CADA DOS ESCOLARES TIENE ALGÚN GRADO DE MALNUTRICIÓN Cada 16 de octubre se conmemora el Día de la Alimentación, el cual busca promover sistemas agroalimentarios sostenibles para que estos provean a la población de alimentos suficientes, nutritivos e inocuos accesibles para todas y todos. Especialistas de la Universidad de Chile analizan el escenario actual y plantean cuáles son los desafíos para mejorar la […]
CIENTÍFICOS DE LA UNIVERSIDAD BEN-GURION DEL NEGEV HALLAN QUE LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES INTERRUMPEN LA COMUNICACIÓN BACTERIANA Y PUEDEN INFLUIR EN LA MICROBIOTA INTESTINAL Los edulcorantes artificiales han reemplazado cada vez más al azúcar en muchos alimentos y bebidas. Sin embargo, sus beneficios para la salud a largo plazo siguen sin estar claros. Ahora, un equipo de científicos de la Universidad Ben-Gurion del Negev, dirigido por el profesor Ariel Kushmaro y la Dra. Karina Golberg, ha probado seis edulcorantes artificiales aprobados […]
LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
APROVECHANDO LOS SECRETOS DE LA HIBERNACIÓN PARA TRATAR LA DIABETES La bióloga evolutiva de la Universidad Estatal de Washington, Joanna Kelley, estudia la adaptación genética a ambientes extremos: peces tropicales que prosperan en aguas espesas con sulfuro de hidrógeno; un mosquito antártico que puede sobrevivir a temperaturas brutalmente frías de -50 grados Celsius; y ahora, el carismático oso pardo, una especie que es resistente a la insulina —un estado […]
EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
EL EJERCICIO REGULAR PUEDE AYUDAR A PROTEGER CONTRA EL COVID SEVERO Las personas que tendían a ser sedentarias tenían muchas más probabilidades de ser hospitalizadas y morir a causa de Covid que las que hacían ejercicio con regularidad. Más ejercicio significa menos riesgo de desarrollar Covid grave, según un nuevo estudio convincente sobre la actividad física y las hospitalizaciones por coronavirus. El estudio, que involucró a casi 50.000 californianos […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
LA FDA PERMITE AFIRMAR QUE EL YOGUR PUEDE REDUCIR EL RIESGO DE DIABETES La Administración de Alimentos y Medicamentos de EEUU dijo el viernes que permitiría a los fabricantes de yogur decir que el producto lácteo puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 a medida que más estadounidenses mueren a causa de la enfermedad y toman medicamentos como Ozempic para combatirla. La FDA permitirá a las compañías […]
LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y LA ACTIVIDAD REVIERTEN EL MARCADOR DE ENVEJECIMIENTO EN NIÑOS CON OBESIDAD, SEGÚN UN ESTUDIO Un marcador genético relacionado con el envejecimiento prematuro se revirtió en niños con obesidad durante un programa de dieta y ejercicio de seis meses, según un estudio reciente dirigido por la Facultad de Medicina de Stanford. Los telómeros de los niños (capas moleculares protectoras de los cromosomas) eran más largos durante el programa de control […]
BEBER JUGO 100% DE FRUTAS ESTÁ RELACIONADO CON EL AUMENTO DEL IMC EN LOS NIÑOS Los investigadores identificaron una asociación positiva entre el consumo de jugo 100% de fruta y el aumento de peso en los niños, según los resultados del estudio publicado en JAMA Pediatrics. “El consumo de jugo 100% de fruta puede servir como un medio conveniente para cumplir con las recomendaciones diarias de frutas y ofrece muchos […]
UN ESTUDIO MUESTRA QUE LAS MOSCAS OBESAS VIVEN MÁS TIEMPO CON UNA DIETA A CUALQUIER EDAD Las moscas viejas y obesas se vuelven más saludables y viven más si se ponen a dieta, informan investigadores de la Universidad de Connecticut el 8 de diciembre en PNAS. Si el efecto es válido para los humanos, significaría que nunca es demasiado tarde para que las personas con obesidad mejoren su salud con una […]
LA DIETA VEGANA MEJORA LA SALUD CARDIOVASCULAR EN UN ESTUDIO DE GEMELOS IDÉNTICOS Los gemelos asignados a una dieta vegana tuvieron disminuciones significativas en el LDL que se observaron ya a las 4 semanas. Según los investigadores, la dieta vegana era generalizable y accesible a cualquiera. Entre 22 pares de gemelos, aquellos que fueron asignados aleatoriamente a una dieta vegana tuvieron mejorías en varias medidas cardiovasculares en comparación […]
LA MODALIDAD DE AYUNO INTERMITENTE QUE AYUDA A MEJORAR EL ESTADO DE ÁNIMO, A DORMIR MEJOR Y A CONTROLAR EL HAMBRE, SEGÚN UNA NUEVA INVESTIGACIÓN Investigadores del Kings College (Londres) han constado los beneficios de esta estrategia nutricional en un reciente estudio, presentado recientemente en la Conferencia Europea de Nutrición celebrada en Belgrado (Serbia). La modalidad de ayuno intermitente que ayuda a mejorar el estado de ánimo, a dormir mejor y a controlar el hambre, según una nueva investigación Una […]
CUÁLES SON LAS “GRASAS BUENAS” Y POR QUÉ DEBERÍAS INCLUIRLAS EN TU DIETA SI QUIERES ADELGAZAR Las grasas eran lo primero que eliminábamos de nuestra dieta si queríamos adelgazar. Así, sin entrar en detalles. Pues, bien, resulta que es todo lo contrario que las grasas han de ser omnipresentes en nuestra mesa tanto para perder peso como para mantener un estilo de vida saludable. Pero, eso sí, hay que “entrar en […]
SI CAMBIAS TU FORMA DE COMER A LOS 40 AÑOS PUEDES VIVIR 10 AÑOS MÁS Un estudio realizado en Gran Bretaña determina que cambiar a una dieta saludable durante la vida adulta comporta un aumento de la esperanza de vida. Nunca es demasiado tarde. Cambiar los hábitos alimentarios para hacerlos más saludables puede hacernos ganar años de vida. Y no sólo unos pocos. Así lo asegura una investigación publicada en […]
LA CAUSA FUNDAMENTAL COMÚN DE LA OBESIDAD ES LA FRUCTOSA, SEGÚN AFIRMA UN NUEVO ARTÍCULO La fructosa, propone un nuevo artículo, es el pequeño demonio pernicioso que impulsa tantos metabolismos humanos hacia la obesidad. Aunque no es la mayor fuente de ingesta calórica, desencadena la necesidad de comer alimentos más grasos, en mayores cantidades, lo que resulta en un exceso de comida. Un importante análisis, dirigido por el médico Richard […]
NUEVAS GUÍAS DIETÉTICAS INTERNACIONALES PUBLICADAS La elección de alimentos y el exceso de peso corporal ahora han superado al tabaquismo como la causa prevenible más importante de enfermedad. Los investigadores de Nueva Zelanda dan la bienvenida a los consejos dietéticos recientemente actualizados de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la ingesta de grasas y carbohidratos, ya que persiste […]
UNA DIETA SALUDABLE QUE INCLUYA PRODUCTOS LÁCTEOS ENTEROS REDUCE EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS Y MUERTE EN TODO EL MUNDO Conclusiones claves: Un menor consumo de alimentos saludables, incluidos los lácteos enteros, puede aumentar el riesgo cardiovascular a nivel mundial. Los hallazgos fueron consistentes en adultos con y sin enfermedad vascular. Los investigadores informaron que una dieta compuesta por mayores cantidades de frutas, verduras, nueces, legumbres, pescado y productos lácteos enteros se asocia con una […]
NUEVO ESTUDIO: DIETAS VEGETARIANAS FRENTE A NO VEGETARIANAS EN LA BATALLA CONTRA LAS ENFERMEDADES CARDIOMETABÓLICAS En un estudio reciente publicado en Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases Journal, los investigadores realizaron una revisión exhaustiva para comparar los impactos de las dietas vegetarianas y no vegetarianas en los resultados de las principales enfermedades cardiometabólicas y otras enfermedades no transmisibles. Las opiniones acerca de la asociación entre el consumo de carne y la […]
¿ESTÁ OBTENIENDO SUFICIENTES ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3? Los ácidos grasos omega-3 juegan un papel importante en la salud del corazón y el cerebro. Se han relacionado con un sistema inmunológico más fuerte, una inflamación reducida y una presión arterial y triglicéridos más bajos, lo que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y deterioro cognitivo. Pero la mayoría de las personas en los […]
LOS INVESTIGADORES RECOMIENDAN LIMITAR EL CONSUMO DE AZÚCAR AÑADIDO A 6 CUCHARADITAS DIARIAS Se ha demostrado que los azúcares agregados aumentan una variedad de factores de riesgo. Reducir la ingesta a menos de 25 g por día y tomar menos de una bebida azucarada por semana puede ayudar a prevenir estos riesgos. Investigaciones recientes han demostrado que una mayor ingesta de azúcares añadidos, también conocidos como “azúcares libres”, […]
¿CETO DE POR VIDA? RAZONES PARA PENSAR DOS VECES ¿Es la dieta cetogénica la única manera de perder peso? ¡Por supuesto que no! Lleve un registro de las calorías que entran y las calorías que salen y casi cualquier persona puede perder peso. El problema es mantenerlo apagado. Para entender eso, debemos observar la adaptación metabólica y la biología de la obesidad. Nuestros cuerpos […]
ENTENDIENDO SUS NÚMEROS DE COLESTEROL Es posible que no piense en su colesterol muy a menudo, si es que alguna vez lo hace, pero es importante conocer sus números. Incluso es útil controlarlo a una edad temprana, según un experto del corazón. “Es posible que las personas de 20 años nunca consideren hacerse un control del colesterol, pero deberían hacerlo […]
ASÍ CUIDAREMOS NUESTRA ALIMENTACIÓN EN 2023: MÁS VEGETALES, MENOS SAL Y LAS PROTEÍNAS JUSTAS Priorizar los alimentos verdes, preferiblemente de proximidad, comer a la hora que toca y suplementarse con proteínas solo cuando sea necesario son algunas de las claves para mejorar hábitos. Los consumidores quieren cuidar cada vez más su alimentación y las tendencias este 2023 serán el reflejo de este movimiento. Seguirá la estela del más vegetales […]
COMER MÁS ALIMENTOS CON NITRITOS O NITRATOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE DIABETES TIPO 2 Los adultos que comen más alimentos que incluyen nitritos o nitratos agregados tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 que aquellos expuestos a menos de estos compuestos, según los hallazgos publicados en PLO S Medicine. “Estos resultados brindan una nueva evidencia en el contexto de las discusiones actuales sobre la necesidad de reducir […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES PUEDEN AUMENTAR EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS El alto consumo de edulcorantes artificiales se vinculó con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y coronarias. Los investigadores no encontraron beneficios en la sustitución de azúcares añadidos por edulcorantes artificiales con respecto al riesgo de ECV. Un mayor consumo de edulcorantes artificiales se asoció con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, cerebrovascular y […]
BEBER TÉ NEGRO PODRÍA REDUCIR EL RIESGO DE MORTALIDAD, SUGIERE UN ESTUDIO Si bien el té verde tiene una larga reputación por sus beneficios para la salud, la investigación ha sido mucho más variada sobre el té negro. Un problema, dice Maki Inoue-Choi, epidemióloga del Instituto Nacional del Cáncer, es que grandes estudios de observación sobre el té y la mortalidad se han centrado en países como […]
NO IMPORTA MUCHO QUÉ FIBRA ELIJA, ¡SIMPLEMENTE OBTENGA MÁS FIBRA! El intestino humano evolucionó para prosperar con fibras fermentables, no con hamburguesas con queso y tocino. Esa gran variedad de suplementos de fibra dietética en la farmacia o en el pasillo de la tienda de comestibles puede ser abrumador para el consumidor. También hacen todo tipo de afirmaciones sobre la salud, sin estar sujetos a […]
¿INTERVENCIONES EN EL ESTILO DE VIDA O MEDICAMENTOS PARA LA DIABETES TIPO 2? Las modificaciones en el estilo de vida siguen siendo la base de la terapia para pacientes con diabetes tipo 2, pero en la práctica diaria, rara vez tienen éxito. Al mismo tiempo, se encuentran disponibles opciones de terapia médica altamente efectivas. ¿Deberían los profesionales de la salud simplemente dejar de aconsejar a las personas que […]
NO TODAS LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS SON PERJUDICIALES PARA LA GRASA ABDOMINAL El consumo de bebidas alcohólicas se asocia con altos niveles de grasa visceral. Este tipo de grasa se localiza en la zona del abdomen, cerca de algunos órganos vitales y agrava el riesgo de desarrollar peligrosos problemas de salud como cardiopatías, diabetes tipo 2, presión arterial alta, colesterol o problemas respiratorios. No obstante, no todos […]
LA COMIDA COMO MEDICINA: ¿PODRÍA LA DIETA AFECTAR EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES? Se ha publicado una revisión y un informe únicos en su tipo sobre el uso de alimentos para tratar y controlar enfermedades. El Centro de Alimentos como Medicina de EEUU y el Centro de Políticas Alimentarias de Hunter College NYC han publicado un informe narrativo académico, el primero de su tipo, sobre el movimiento “alimentos […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES SE RELACIONAN CON EL CÁNCER DE MAMA Y DE LA OBESIDAD EN UN NUEVO ESTUDIO Algunos edulcorantes artificiales pueden no ser una buena alternativa al azúcar y podrían aumentar el riesgo de cáncer, según han sugerido los científicos. Expertos del Instituto Nacional Francés para la Salud y la Investigación Médica y la Universidad Sorbonne Paris Nord analizaron los datos y sugirieron un posible aumento del riesgo de cáncer de mama […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA VERDE ENRIQUECE EL MICROBIOMA INTESTINAL CON BACTERIAS QUE AYUDAN A ADELGAZAR Esta versión es más rica en polifenoles y más baja en carne roja/procesada que la dieta mediterránea tradicional Las personas que siguen una dieta verde mediterránea cuentan en su intestino con bacterias que tienen un efecto significativo sobre el peso y el control glucémico, según el estudio DIRECT-PLUS publicado recientemente en la revista « Genome Medicine». El equipo […]
MÁS SUEÑO, MENOS CALORÍAS CONSUMIDAS Dormir más se vinculó con menos calorías consumidas, mostró un ensayo clínico aleatorizado de un solo centro. En comparación con los controles, los adultos jóvenes que tenían sobrepeso y habitualmente dormían menos de 6,5 horas por noche durmieron un promedio de 1,2 horas adicionales después de una intervención de asesoramiento sobre el sueño y consumieron […]
LA PRINCIPAL RAZÓN POR LA QUE LAS PERSONAS EVITAN LA COMIDA RÁPIDA PUEDE NO SER LA FALTA DE SALUD, SEGÚN UN ESTUDIO En un día cualquiera, aproximadamente uno de cada tres estadounidenses adultos come comida rápida. Hay algunos problemas asociados con esto. Muchas investigaciones sugieren que la comida rápida no es buena para usted, y se ha relacionado con la epidemia de obesidad que afecta a millones de personas en los EEUU, entre una serie de otros […]
CAMBIAR SU DIETA PODRÍA AGREGAR HASTA UNA DÉCADA A LA ESPERANZA DE VIDA, ENCUENTRA UN ESTUDIO Un adulto joven en los EEUU podría agregar más de una década a su esperanza de vida al cambiar su dieta de una dieta occidental típica a una dieta optimizada que incluya más legumbres, granos integrales y nueces, y menos carne roja y procesada, según un nuevo estudio. estudio publicado el 8 de febrero en […]
CENAR TARDE AUMENTA EL RIESGO DE DIABETES; MELATONINA INVOLUCRADA Cenar cerca de la hora de acostarse cuando los niveles endógenos de melatonina son altos se asocia con una menor secreción de insulina y una menor tolerancia a la glucosa, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. Y las personas que son portadoras del alelo G del gen del receptor de melatonina-1b (MTNR1B) […]
LA DIETA BASADA EN PLANTAS BAJA EN GRASAS ES EFECTIVA PARA REDUCIR EL PESO CORPORAL Y AUMENTAR LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA Una dieta basada en plantas baja en grasas durante 16 semanas mejora significativamente los parámetros de diabetes en pacientes adultos con diabetes mellitus tipo 2 (DM2). La obesidad, particularmente si uno tiene peso de acceso alrededor de su abdomen, representa el 80-85 % del riesgo de desarrollar DM2. Estudios recientes sugieren que las personas con […]
EL CIRCULO VICIOSO DE LA COMIDA Y EL SUEÑO El futuro, decía mi mamá, pertenece a los que se levantan temprano. L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt. Ella decía esto mientras conducíamos hacia las primeras prácticas de patinaje sobre hielo en esas frías mañanas de invierno mientras crecía en Quebec. Resulta que la ciencia puede estar demostrando que tiene razón, aunque tal […]
UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS AUMENTAN EL RIESGO DE UN SEGUNDO ATAQUE CARDÍACO O ACCIDENTE CEREBROVASCULAR Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo infarto o un ictus mortal en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, aunque sigan la dieta mediterránea. Los alimentos ultraprocesados son un importante problema de salud pública por sus posibles efectos adversos para la salud. Ahora, un estudio del Departamento de […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA QUE LAS COMIDAS DIURNAS PUEDEN REDUCIR LOS RIESGOS PARA LA SALUD RELACIONADOS CON EL TRABAJO EN TURNOS NOCTURNOS Un pequeño ensayo clínico respaldado por los Institutos Nacionales de Salud descubrió que comer durante la noche, como hacen muchos trabajadores por turnos, puede aumentar los niveles de glucosa, mientras que comer solo durante el día podría prevenir los niveles más altos de glucosa ahora relacionados con una vida laboral nocturna. Los hallazgos, dijeron los […]
LA GUÍA DE LA AHA PROPORCIONA DIEZ RECOMENDACIONES DIETÉTICAS BASADAS EN EVIDENCIAS En una nueva declaración científica sobre recomendaciones de dieta y estilo de vida, la Asociación Estadounidense del Corazón destaca, por primera vez, los desafíos estructurales que impiden la adopción de patrones dietéticos saludables para el corazón. Esto además de enfatizar los aspectos de la dieta que mejoran la salud cardiovascular y reducen el riesgo cardiovascular, […]
LA GRASA VEGETAL DISMINUYE EL RIESGO DE ICTUS Comer cantidades altas de carnes roja, procesadas y grasa animal aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular, mientras que consumir grasa vegetal o grasa poliinsaturada lo reduce, según una investigación que se presentará en las Sesiones Científicas de la American Heart Association 2021. «Nuestras conclusiones indican que el tipo de grasa y las diferentes fuentes alimenticias […]
¿CÓMO MEJORAR LA ALIMENTACIÓN EN CHILE? UNO DE CADA DOS ESCOLARES TIENE ALGÚN GRADO DE MALNUTRICIÓN Cada 16 de octubre se conmemora el Día de la Alimentación, el cual busca promover sistemas agroalimentarios sostenibles para que estos provean a la población de alimentos suficientes, nutritivos e inocuos accesibles para todas y todos. Especialistas de la Universidad de Chile analizan el escenario actual y plantean cuáles son los desafíos para mejorar la […]
CIENTÍFICOS DE LA UNIVERSIDAD BEN-GURION DEL NEGEV HALLAN QUE LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES INTERRUMPEN LA COMUNICACIÓN BACTERIANA Y PUEDEN INFLUIR EN LA MICROBIOTA INTESTINAL Los edulcorantes artificiales han reemplazado cada vez más al azúcar en muchos alimentos y bebidas. Sin embargo, sus beneficios para la salud a largo plazo siguen sin estar claros. Ahora, un equipo de científicos de la Universidad Ben-Gurion del Negev, dirigido por el profesor Ariel Kushmaro y la Dra. Karina Golberg, ha probado seis edulcorantes artificiales aprobados […]
LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
APROVECHANDO LOS SECRETOS DE LA HIBERNACIÓN PARA TRATAR LA DIABETES La bióloga evolutiva de la Universidad Estatal de Washington, Joanna Kelley, estudia la adaptación genética a ambientes extremos: peces tropicales que prosperan en aguas espesas con sulfuro de hidrógeno; un mosquito antártico que puede sobrevivir a temperaturas brutalmente frías de -50 grados Celsius; y ahora, el carismático oso pardo, una especie que es resistente a la insulina —un estado […]
EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
EL EJERCICIO REGULAR PUEDE AYUDAR A PROTEGER CONTRA EL COVID SEVERO Las personas que tendían a ser sedentarias tenían muchas más probabilidades de ser hospitalizadas y morir a causa de Covid que las que hacían ejercicio con regularidad. Más ejercicio significa menos riesgo de desarrollar Covid grave, según un nuevo estudio convincente sobre la actividad física y las hospitalizaciones por coronavirus. El estudio, que involucró a casi 50.000 californianos […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y LA ACTIVIDAD REVIERTEN EL MARCADOR DE ENVEJECIMIENTO EN NIÑOS CON OBESIDAD, SEGÚN UN ESTUDIO Un marcador genético relacionado con el envejecimiento prematuro se revirtió en niños con obesidad durante un programa de dieta y ejercicio de seis meses, según un estudio reciente dirigido por la Facultad de Medicina de Stanford. Los telómeros de los niños (capas moleculares protectoras de los cromosomas) eran más largos durante el programa de control […]
BEBER JUGO 100% DE FRUTAS ESTÁ RELACIONADO CON EL AUMENTO DEL IMC EN LOS NIÑOS Los investigadores identificaron una asociación positiva entre el consumo de jugo 100% de fruta y el aumento de peso en los niños, según los resultados del estudio publicado en JAMA Pediatrics. “El consumo de jugo 100% de fruta puede servir como un medio conveniente para cumplir con las recomendaciones diarias de frutas y ofrece muchos […]
UN ESTUDIO MUESTRA QUE LAS MOSCAS OBESAS VIVEN MÁS TIEMPO CON UNA DIETA A CUALQUIER EDAD Las moscas viejas y obesas se vuelven más saludables y viven más si se ponen a dieta, informan investigadores de la Universidad de Connecticut el 8 de diciembre en PNAS. Si el efecto es válido para los humanos, significaría que nunca es demasiado tarde para que las personas con obesidad mejoren su salud con una […]
LA DIETA VEGANA MEJORA LA SALUD CARDIOVASCULAR EN UN ESTUDIO DE GEMELOS IDÉNTICOS Los gemelos asignados a una dieta vegana tuvieron disminuciones significativas en el LDL que se observaron ya a las 4 semanas. Según los investigadores, la dieta vegana era generalizable y accesible a cualquiera. Entre 22 pares de gemelos, aquellos que fueron asignados aleatoriamente a una dieta vegana tuvieron mejorías en varias medidas cardiovasculares en comparación […]
LA MODALIDAD DE AYUNO INTERMITENTE QUE AYUDA A MEJORAR EL ESTADO DE ÁNIMO, A DORMIR MEJOR Y A CONTROLAR EL HAMBRE, SEGÚN UNA NUEVA INVESTIGACIÓN Investigadores del Kings College (Londres) han constado los beneficios de esta estrategia nutricional en un reciente estudio, presentado recientemente en la Conferencia Europea de Nutrición celebrada en Belgrado (Serbia). La modalidad de ayuno intermitente que ayuda a mejorar el estado de ánimo, a dormir mejor y a controlar el hambre, según una nueva investigación Una […]
CUÁLES SON LAS “GRASAS BUENAS” Y POR QUÉ DEBERÍAS INCLUIRLAS EN TU DIETA SI QUIERES ADELGAZAR Las grasas eran lo primero que eliminábamos de nuestra dieta si queríamos adelgazar. Así, sin entrar en detalles. Pues, bien, resulta que es todo lo contrario que las grasas han de ser omnipresentes en nuestra mesa tanto para perder peso como para mantener un estilo de vida saludable. Pero, eso sí, hay que “entrar en […]
SI CAMBIAS TU FORMA DE COMER A LOS 40 AÑOS PUEDES VIVIR 10 AÑOS MÁS Un estudio realizado en Gran Bretaña determina que cambiar a una dieta saludable durante la vida adulta comporta un aumento de la esperanza de vida. Nunca es demasiado tarde. Cambiar los hábitos alimentarios para hacerlos más saludables puede hacernos ganar años de vida. Y no sólo unos pocos. Así lo asegura una investigación publicada en […]
LA CAUSA FUNDAMENTAL COMÚN DE LA OBESIDAD ES LA FRUCTOSA, SEGÚN AFIRMA UN NUEVO ARTÍCULO La fructosa, propone un nuevo artículo, es el pequeño demonio pernicioso que impulsa tantos metabolismos humanos hacia la obesidad. Aunque no es la mayor fuente de ingesta calórica, desencadena la necesidad de comer alimentos más grasos, en mayores cantidades, lo que resulta en un exceso de comida. Un importante análisis, dirigido por el médico Richard […]
NUEVAS GUÍAS DIETÉTICAS INTERNACIONALES PUBLICADAS La elección de alimentos y el exceso de peso corporal ahora han superado al tabaquismo como la causa prevenible más importante de enfermedad. Los investigadores de Nueva Zelanda dan la bienvenida a los consejos dietéticos recientemente actualizados de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la ingesta de grasas y carbohidratos, ya que persiste […]
UNA DIETA SALUDABLE QUE INCLUYA PRODUCTOS LÁCTEOS ENTEROS REDUCE EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS Y MUERTE EN TODO EL MUNDO Conclusiones claves: Un menor consumo de alimentos saludables, incluidos los lácteos enteros, puede aumentar el riesgo cardiovascular a nivel mundial. Los hallazgos fueron consistentes en adultos con y sin enfermedad vascular. Los investigadores informaron que una dieta compuesta por mayores cantidades de frutas, verduras, nueces, legumbres, pescado y productos lácteos enteros se asocia con una […]
NUEVO ESTUDIO: DIETAS VEGETARIANAS FRENTE A NO VEGETARIANAS EN LA BATALLA CONTRA LAS ENFERMEDADES CARDIOMETABÓLICAS En un estudio reciente publicado en Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases Journal, los investigadores realizaron una revisión exhaustiva para comparar los impactos de las dietas vegetarianas y no vegetarianas en los resultados de las principales enfermedades cardiometabólicas y otras enfermedades no transmisibles. Las opiniones acerca de la asociación entre el consumo de carne y la […]
¿ESTÁ OBTENIENDO SUFICIENTES ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3? Los ácidos grasos omega-3 juegan un papel importante en la salud del corazón y el cerebro. Se han relacionado con un sistema inmunológico más fuerte, una inflamación reducida y una presión arterial y triglicéridos más bajos, lo que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y deterioro cognitivo. Pero la mayoría de las personas en los […]
LOS INVESTIGADORES RECOMIENDAN LIMITAR EL CONSUMO DE AZÚCAR AÑADIDO A 6 CUCHARADITAS DIARIAS Se ha demostrado que los azúcares agregados aumentan una variedad de factores de riesgo. Reducir la ingesta a menos de 25 g por día y tomar menos de una bebida azucarada por semana puede ayudar a prevenir estos riesgos. Investigaciones recientes han demostrado que una mayor ingesta de azúcares añadidos, también conocidos como “azúcares libres”, […]
¿CETO DE POR VIDA? RAZONES PARA PENSAR DOS VECES ¿Es la dieta cetogénica la única manera de perder peso? ¡Por supuesto que no! Lleve un registro de las calorías que entran y las calorías que salen y casi cualquier persona puede perder peso. El problema es mantenerlo apagado. Para entender eso, debemos observar la adaptación metabólica y la biología de la obesidad. Nuestros cuerpos […]
ENTENDIENDO SUS NÚMEROS DE COLESTEROL Es posible que no piense en su colesterol muy a menudo, si es que alguna vez lo hace, pero es importante conocer sus números. Incluso es útil controlarlo a una edad temprana, según un experto del corazón. “Es posible que las personas de 20 años nunca consideren hacerse un control del colesterol, pero deberían hacerlo […]
ASÍ CUIDAREMOS NUESTRA ALIMENTACIÓN EN 2023: MÁS VEGETALES, MENOS SAL Y LAS PROTEÍNAS JUSTAS Priorizar los alimentos verdes, preferiblemente de proximidad, comer a la hora que toca y suplementarse con proteínas solo cuando sea necesario son algunas de las claves para mejorar hábitos. Los consumidores quieren cuidar cada vez más su alimentación y las tendencias este 2023 serán el reflejo de este movimiento. Seguirá la estela del más vegetales […]
COMER MÁS ALIMENTOS CON NITRITOS O NITRATOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE DIABETES TIPO 2 Los adultos que comen más alimentos que incluyen nitritos o nitratos agregados tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 que aquellos expuestos a menos de estos compuestos, según los hallazgos publicados en PLO S Medicine. “Estos resultados brindan una nueva evidencia en el contexto de las discusiones actuales sobre la necesidad de reducir […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES PUEDEN AUMENTAR EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS El alto consumo de edulcorantes artificiales se vinculó con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y coronarias. Los investigadores no encontraron beneficios en la sustitución de azúcares añadidos por edulcorantes artificiales con respecto al riesgo de ECV. Un mayor consumo de edulcorantes artificiales se asoció con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, cerebrovascular y […]
BEBER TÉ NEGRO PODRÍA REDUCIR EL RIESGO DE MORTALIDAD, SUGIERE UN ESTUDIO Si bien el té verde tiene una larga reputación por sus beneficios para la salud, la investigación ha sido mucho más variada sobre el té negro. Un problema, dice Maki Inoue-Choi, epidemióloga del Instituto Nacional del Cáncer, es que grandes estudios de observación sobre el té y la mortalidad se han centrado en países como […]
NO IMPORTA MUCHO QUÉ FIBRA ELIJA, ¡SIMPLEMENTE OBTENGA MÁS FIBRA! El intestino humano evolucionó para prosperar con fibras fermentables, no con hamburguesas con queso y tocino. Esa gran variedad de suplementos de fibra dietética en la farmacia o en el pasillo de la tienda de comestibles puede ser abrumador para el consumidor. También hacen todo tipo de afirmaciones sobre la salud, sin estar sujetos a […]
¿INTERVENCIONES EN EL ESTILO DE VIDA O MEDICAMENTOS PARA LA DIABETES TIPO 2? Las modificaciones en el estilo de vida siguen siendo la base de la terapia para pacientes con diabetes tipo 2, pero en la práctica diaria, rara vez tienen éxito. Al mismo tiempo, se encuentran disponibles opciones de terapia médica altamente efectivas. ¿Deberían los profesionales de la salud simplemente dejar de aconsejar a las personas que […]
NO TODAS LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS SON PERJUDICIALES PARA LA GRASA ABDOMINAL El consumo de bebidas alcohólicas se asocia con altos niveles de grasa visceral. Este tipo de grasa se localiza en la zona del abdomen, cerca de algunos órganos vitales y agrava el riesgo de desarrollar peligrosos problemas de salud como cardiopatías, diabetes tipo 2, presión arterial alta, colesterol o problemas respiratorios. No obstante, no todos […]
LA COMIDA COMO MEDICINA: ¿PODRÍA LA DIETA AFECTAR EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES? Se ha publicado una revisión y un informe únicos en su tipo sobre el uso de alimentos para tratar y controlar enfermedades. El Centro de Alimentos como Medicina de EEUU y el Centro de Políticas Alimentarias de Hunter College NYC han publicado un informe narrativo académico, el primero de su tipo, sobre el movimiento “alimentos […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES SE RELACIONAN CON EL CÁNCER DE MAMA Y DE LA OBESIDAD EN UN NUEVO ESTUDIO Algunos edulcorantes artificiales pueden no ser una buena alternativa al azúcar y podrían aumentar el riesgo de cáncer, según han sugerido los científicos. Expertos del Instituto Nacional Francés para la Salud y la Investigación Médica y la Universidad Sorbonne Paris Nord analizaron los datos y sugirieron un posible aumento del riesgo de cáncer de mama […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA VERDE ENRIQUECE EL MICROBIOMA INTESTINAL CON BACTERIAS QUE AYUDAN A ADELGAZAR Esta versión es más rica en polifenoles y más baja en carne roja/procesada que la dieta mediterránea tradicional Las personas que siguen una dieta verde mediterránea cuentan en su intestino con bacterias que tienen un efecto significativo sobre el peso y el control glucémico, según el estudio DIRECT-PLUS publicado recientemente en la revista « Genome Medicine». El equipo […]
MÁS SUEÑO, MENOS CALORÍAS CONSUMIDAS Dormir más se vinculó con menos calorías consumidas, mostró un ensayo clínico aleatorizado de un solo centro. En comparación con los controles, los adultos jóvenes que tenían sobrepeso y habitualmente dormían menos de 6,5 horas por noche durmieron un promedio de 1,2 horas adicionales después de una intervención de asesoramiento sobre el sueño y consumieron […]
LA PRINCIPAL RAZÓN POR LA QUE LAS PERSONAS EVITAN LA COMIDA RÁPIDA PUEDE NO SER LA FALTA DE SALUD, SEGÚN UN ESTUDIO En un día cualquiera, aproximadamente uno de cada tres estadounidenses adultos come comida rápida. Hay algunos problemas asociados con esto. Muchas investigaciones sugieren que la comida rápida no es buena para usted, y se ha relacionado con la epidemia de obesidad que afecta a millones de personas en los EEUU, entre una serie de otros […]
CAMBIAR SU DIETA PODRÍA AGREGAR HASTA UNA DÉCADA A LA ESPERANZA DE VIDA, ENCUENTRA UN ESTUDIO Un adulto joven en los EEUU podría agregar más de una década a su esperanza de vida al cambiar su dieta de una dieta occidental típica a una dieta optimizada que incluya más legumbres, granos integrales y nueces, y menos carne roja y procesada, según un nuevo estudio. estudio publicado el 8 de febrero en […]
CENAR TARDE AUMENTA EL RIESGO DE DIABETES; MELATONINA INVOLUCRADA Cenar cerca de la hora de acostarse cuando los niveles endógenos de melatonina son altos se asocia con una menor secreción de insulina y una menor tolerancia a la glucosa, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. Y las personas que son portadoras del alelo G del gen del receptor de melatonina-1b (MTNR1B) […]
LA DIETA BASADA EN PLANTAS BAJA EN GRASAS ES EFECTIVA PARA REDUCIR EL PESO CORPORAL Y AUMENTAR LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA Una dieta basada en plantas baja en grasas durante 16 semanas mejora significativamente los parámetros de diabetes en pacientes adultos con diabetes mellitus tipo 2 (DM2). La obesidad, particularmente si uno tiene peso de acceso alrededor de su abdomen, representa el 80-85 % del riesgo de desarrollar DM2. Estudios recientes sugieren que las personas con […]
EL CIRCULO VICIOSO DE LA COMIDA Y EL SUEÑO El futuro, decía mi mamá, pertenece a los que se levantan temprano. L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt. Ella decía esto mientras conducíamos hacia las primeras prácticas de patinaje sobre hielo en esas frías mañanas de invierno mientras crecía en Quebec. Resulta que la ciencia puede estar demostrando que tiene razón, aunque tal […]
UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS AUMENTAN EL RIESGO DE UN SEGUNDO ATAQUE CARDÍACO O ACCIDENTE CEREBROVASCULAR Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo infarto o un ictus mortal en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, aunque sigan la dieta mediterránea. Los alimentos ultraprocesados son un importante problema de salud pública por sus posibles efectos adversos para la salud. Ahora, un estudio del Departamento de […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA QUE LAS COMIDAS DIURNAS PUEDEN REDUCIR LOS RIESGOS PARA LA SALUD RELACIONADOS CON EL TRABAJO EN TURNOS NOCTURNOS Un pequeño ensayo clínico respaldado por los Institutos Nacionales de Salud descubrió que comer durante la noche, como hacen muchos trabajadores por turnos, puede aumentar los niveles de glucosa, mientras que comer solo durante el día podría prevenir los niveles más altos de glucosa ahora relacionados con una vida laboral nocturna. Los hallazgos, dijeron los […]
LA GUÍA DE LA AHA PROPORCIONA DIEZ RECOMENDACIONES DIETÉTICAS BASADAS EN EVIDENCIAS En una nueva declaración científica sobre recomendaciones de dieta y estilo de vida, la Asociación Estadounidense del Corazón destaca, por primera vez, los desafíos estructurales que impiden la adopción de patrones dietéticos saludables para el corazón. Esto además de enfatizar los aspectos de la dieta que mejoran la salud cardiovascular y reducen el riesgo cardiovascular, […]
LA GRASA VEGETAL DISMINUYE EL RIESGO DE ICTUS Comer cantidades altas de carnes roja, procesadas y grasa animal aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular, mientras que consumir grasa vegetal o grasa poliinsaturada lo reduce, según una investigación que se presentará en las Sesiones Científicas de la American Heart Association 2021. «Nuestras conclusiones indican que el tipo de grasa y las diferentes fuentes alimenticias […]
¿CÓMO MEJORAR LA ALIMENTACIÓN EN CHILE? UNO DE CADA DOS ESCOLARES TIENE ALGÚN GRADO DE MALNUTRICIÓN Cada 16 de octubre se conmemora el Día de la Alimentación, el cual busca promover sistemas agroalimentarios sostenibles para que estos provean a la población de alimentos suficientes, nutritivos e inocuos accesibles para todas y todos. Especialistas de la Universidad de Chile analizan el escenario actual y plantean cuáles son los desafíos para mejorar la […]
CIENTÍFICOS DE LA UNIVERSIDAD BEN-GURION DEL NEGEV HALLAN QUE LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES INTERRUMPEN LA COMUNICACIÓN BACTERIANA Y PUEDEN INFLUIR EN LA MICROBIOTA INTESTINAL Los edulcorantes artificiales han reemplazado cada vez más al azúcar en muchos alimentos y bebidas. Sin embargo, sus beneficios para la salud a largo plazo siguen sin estar claros. Ahora, un equipo de científicos de la Universidad Ben-Gurion del Negev, dirigido por el profesor Ariel Kushmaro y la Dra. Karina Golberg, ha probado seis edulcorantes artificiales aprobados […]
LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
APROVECHANDO LOS SECRETOS DE LA HIBERNACIÓN PARA TRATAR LA DIABETES La bióloga evolutiva de la Universidad Estatal de Washington, Joanna Kelley, estudia la adaptación genética a ambientes extremos: peces tropicales que prosperan en aguas espesas con sulfuro de hidrógeno; un mosquito antártico que puede sobrevivir a temperaturas brutalmente frías de -50 grados Celsius; y ahora, el carismático oso pardo, una especie que es resistente a la insulina —un estado […]
EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
EL EJERCICIO REGULAR PUEDE AYUDAR A PROTEGER CONTRA EL COVID SEVERO Las personas que tendían a ser sedentarias tenían muchas más probabilidades de ser hospitalizadas y morir a causa de Covid que las que hacían ejercicio con regularidad. Más ejercicio significa menos riesgo de desarrollar Covid grave, según un nuevo estudio convincente sobre la actividad física y las hospitalizaciones por coronavirus. El estudio, que involucró a casi 50.000 californianos […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
BEBER JUGO 100% DE FRUTAS ESTÁ RELACIONADO CON EL AUMENTO DEL IMC EN LOS NIÑOS Los investigadores identificaron una asociación positiva entre el consumo de jugo 100% de fruta y el aumento de peso en los niños, según los resultados del estudio publicado en JAMA Pediatrics. “El consumo de jugo 100% de fruta puede servir como un medio conveniente para cumplir con las recomendaciones diarias de frutas y ofrece muchos […]
UN ESTUDIO MUESTRA QUE LAS MOSCAS OBESAS VIVEN MÁS TIEMPO CON UNA DIETA A CUALQUIER EDAD Las moscas viejas y obesas se vuelven más saludables y viven más si se ponen a dieta, informan investigadores de la Universidad de Connecticut el 8 de diciembre en PNAS. Si el efecto es válido para los humanos, significaría que nunca es demasiado tarde para que las personas con obesidad mejoren su salud con una […]
LA DIETA VEGANA MEJORA LA SALUD CARDIOVASCULAR EN UN ESTUDIO DE GEMELOS IDÉNTICOS Los gemelos asignados a una dieta vegana tuvieron disminuciones significativas en el LDL que se observaron ya a las 4 semanas. Según los investigadores, la dieta vegana era generalizable y accesible a cualquiera. Entre 22 pares de gemelos, aquellos que fueron asignados aleatoriamente a una dieta vegana tuvieron mejorías en varias medidas cardiovasculares en comparación […]
LA MODALIDAD DE AYUNO INTERMITENTE QUE AYUDA A MEJORAR EL ESTADO DE ÁNIMO, A DORMIR MEJOR Y A CONTROLAR EL HAMBRE, SEGÚN UNA NUEVA INVESTIGACIÓN Investigadores del Kings College (Londres) han constado los beneficios de esta estrategia nutricional en un reciente estudio, presentado recientemente en la Conferencia Europea de Nutrición celebrada en Belgrado (Serbia). La modalidad de ayuno intermitente que ayuda a mejorar el estado de ánimo, a dormir mejor y a controlar el hambre, según una nueva investigación Una […]
CUÁLES SON LAS “GRASAS BUENAS” Y POR QUÉ DEBERÍAS INCLUIRLAS EN TU DIETA SI QUIERES ADELGAZAR Las grasas eran lo primero que eliminábamos de nuestra dieta si queríamos adelgazar. Así, sin entrar en detalles. Pues, bien, resulta que es todo lo contrario que las grasas han de ser omnipresentes en nuestra mesa tanto para perder peso como para mantener un estilo de vida saludable. Pero, eso sí, hay que “entrar en […]
SI CAMBIAS TU FORMA DE COMER A LOS 40 AÑOS PUEDES VIVIR 10 AÑOS MÁS Un estudio realizado en Gran Bretaña determina que cambiar a una dieta saludable durante la vida adulta comporta un aumento de la esperanza de vida. Nunca es demasiado tarde. Cambiar los hábitos alimentarios para hacerlos más saludables puede hacernos ganar años de vida. Y no sólo unos pocos. Así lo asegura una investigación publicada en […]
LA CAUSA FUNDAMENTAL COMÚN DE LA OBESIDAD ES LA FRUCTOSA, SEGÚN AFIRMA UN NUEVO ARTÍCULO La fructosa, propone un nuevo artículo, es el pequeño demonio pernicioso que impulsa tantos metabolismos humanos hacia la obesidad. Aunque no es la mayor fuente de ingesta calórica, desencadena la necesidad de comer alimentos más grasos, en mayores cantidades, lo que resulta en un exceso de comida. Un importante análisis, dirigido por el médico Richard […]
NUEVAS GUÍAS DIETÉTICAS INTERNACIONALES PUBLICADAS La elección de alimentos y el exceso de peso corporal ahora han superado al tabaquismo como la causa prevenible más importante de enfermedad. Los investigadores de Nueva Zelanda dan la bienvenida a los consejos dietéticos recientemente actualizados de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la ingesta de grasas y carbohidratos, ya que persiste […]
UNA DIETA SALUDABLE QUE INCLUYA PRODUCTOS LÁCTEOS ENTEROS REDUCE EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS Y MUERTE EN TODO EL MUNDO Conclusiones claves: Un menor consumo de alimentos saludables, incluidos los lácteos enteros, puede aumentar el riesgo cardiovascular a nivel mundial. Los hallazgos fueron consistentes en adultos con y sin enfermedad vascular. Los investigadores informaron que una dieta compuesta por mayores cantidades de frutas, verduras, nueces, legumbres, pescado y productos lácteos enteros se asocia con una […]
NUEVO ESTUDIO: DIETAS VEGETARIANAS FRENTE A NO VEGETARIANAS EN LA BATALLA CONTRA LAS ENFERMEDADES CARDIOMETABÓLICAS En un estudio reciente publicado en Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases Journal, los investigadores realizaron una revisión exhaustiva para comparar los impactos de las dietas vegetarianas y no vegetarianas en los resultados de las principales enfermedades cardiometabólicas y otras enfermedades no transmisibles. Las opiniones acerca de la asociación entre el consumo de carne y la […]
¿ESTÁ OBTENIENDO SUFICIENTES ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3? Los ácidos grasos omega-3 juegan un papel importante en la salud del corazón y el cerebro. Se han relacionado con un sistema inmunológico más fuerte, una inflamación reducida y una presión arterial y triglicéridos más bajos, lo que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y deterioro cognitivo. Pero la mayoría de las personas en los […]
LOS INVESTIGADORES RECOMIENDAN LIMITAR EL CONSUMO DE AZÚCAR AÑADIDO A 6 CUCHARADITAS DIARIAS Se ha demostrado que los azúcares agregados aumentan una variedad de factores de riesgo. Reducir la ingesta a menos de 25 g por día y tomar menos de una bebida azucarada por semana puede ayudar a prevenir estos riesgos. Investigaciones recientes han demostrado que una mayor ingesta de azúcares añadidos, también conocidos como “azúcares libres”, […]
¿CETO DE POR VIDA? RAZONES PARA PENSAR DOS VECES ¿Es la dieta cetogénica la única manera de perder peso? ¡Por supuesto que no! Lleve un registro de las calorías que entran y las calorías que salen y casi cualquier persona puede perder peso. El problema es mantenerlo apagado. Para entender eso, debemos observar la adaptación metabólica y la biología de la obesidad. Nuestros cuerpos […]
ENTENDIENDO SUS NÚMEROS DE COLESTEROL Es posible que no piense en su colesterol muy a menudo, si es que alguna vez lo hace, pero es importante conocer sus números. Incluso es útil controlarlo a una edad temprana, según un experto del corazón. “Es posible que las personas de 20 años nunca consideren hacerse un control del colesterol, pero deberían hacerlo […]
ASÍ CUIDAREMOS NUESTRA ALIMENTACIÓN EN 2023: MÁS VEGETALES, MENOS SAL Y LAS PROTEÍNAS JUSTAS Priorizar los alimentos verdes, preferiblemente de proximidad, comer a la hora que toca y suplementarse con proteínas solo cuando sea necesario son algunas de las claves para mejorar hábitos. Los consumidores quieren cuidar cada vez más su alimentación y las tendencias este 2023 serán el reflejo de este movimiento. Seguirá la estela del más vegetales […]
COMER MÁS ALIMENTOS CON NITRITOS O NITRATOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE DIABETES TIPO 2 Los adultos que comen más alimentos que incluyen nitritos o nitratos agregados tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 que aquellos expuestos a menos de estos compuestos, según los hallazgos publicados en PLO S Medicine. “Estos resultados brindan una nueva evidencia en el contexto de las discusiones actuales sobre la necesidad de reducir […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES PUEDEN AUMENTAR EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS El alto consumo de edulcorantes artificiales se vinculó con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y coronarias. Los investigadores no encontraron beneficios en la sustitución de azúcares añadidos por edulcorantes artificiales con respecto al riesgo de ECV. Un mayor consumo de edulcorantes artificiales se asoció con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, cerebrovascular y […]
BEBER TÉ NEGRO PODRÍA REDUCIR EL RIESGO DE MORTALIDAD, SUGIERE UN ESTUDIO Si bien el té verde tiene una larga reputación por sus beneficios para la salud, la investigación ha sido mucho más variada sobre el té negro. Un problema, dice Maki Inoue-Choi, epidemióloga del Instituto Nacional del Cáncer, es que grandes estudios de observación sobre el té y la mortalidad se han centrado en países como […]
NO IMPORTA MUCHO QUÉ FIBRA ELIJA, ¡SIMPLEMENTE OBTENGA MÁS FIBRA! El intestino humano evolucionó para prosperar con fibras fermentables, no con hamburguesas con queso y tocino. Esa gran variedad de suplementos de fibra dietética en la farmacia o en el pasillo de la tienda de comestibles puede ser abrumador para el consumidor. También hacen todo tipo de afirmaciones sobre la salud, sin estar sujetos a […]
¿INTERVENCIONES EN EL ESTILO DE VIDA O MEDICAMENTOS PARA LA DIABETES TIPO 2? Las modificaciones en el estilo de vida siguen siendo la base de la terapia para pacientes con diabetes tipo 2, pero en la práctica diaria, rara vez tienen éxito. Al mismo tiempo, se encuentran disponibles opciones de terapia médica altamente efectivas. ¿Deberían los profesionales de la salud simplemente dejar de aconsejar a las personas que […]
NO TODAS LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS SON PERJUDICIALES PARA LA GRASA ABDOMINAL El consumo de bebidas alcohólicas se asocia con altos niveles de grasa visceral. Este tipo de grasa se localiza en la zona del abdomen, cerca de algunos órganos vitales y agrava el riesgo de desarrollar peligrosos problemas de salud como cardiopatías, diabetes tipo 2, presión arterial alta, colesterol o problemas respiratorios. No obstante, no todos […]
LA COMIDA COMO MEDICINA: ¿PODRÍA LA DIETA AFECTAR EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES? Se ha publicado una revisión y un informe únicos en su tipo sobre el uso de alimentos para tratar y controlar enfermedades. El Centro de Alimentos como Medicina de EEUU y el Centro de Políticas Alimentarias de Hunter College NYC han publicado un informe narrativo académico, el primero de su tipo, sobre el movimiento “alimentos […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES SE RELACIONAN CON EL CÁNCER DE MAMA Y DE LA OBESIDAD EN UN NUEVO ESTUDIO Algunos edulcorantes artificiales pueden no ser una buena alternativa al azúcar y podrían aumentar el riesgo de cáncer, según han sugerido los científicos. Expertos del Instituto Nacional Francés para la Salud y la Investigación Médica y la Universidad Sorbonne Paris Nord analizaron los datos y sugirieron un posible aumento del riesgo de cáncer de mama […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA VERDE ENRIQUECE EL MICROBIOMA INTESTINAL CON BACTERIAS QUE AYUDAN A ADELGAZAR Esta versión es más rica en polifenoles y más baja en carne roja/procesada que la dieta mediterránea tradicional Las personas que siguen una dieta verde mediterránea cuentan en su intestino con bacterias que tienen un efecto significativo sobre el peso y el control glucémico, según el estudio DIRECT-PLUS publicado recientemente en la revista « Genome Medicine». El equipo […]
MÁS SUEÑO, MENOS CALORÍAS CONSUMIDAS Dormir más se vinculó con menos calorías consumidas, mostró un ensayo clínico aleatorizado de un solo centro. En comparación con los controles, los adultos jóvenes que tenían sobrepeso y habitualmente dormían menos de 6,5 horas por noche durmieron un promedio de 1,2 horas adicionales después de una intervención de asesoramiento sobre el sueño y consumieron […]
LA PRINCIPAL RAZÓN POR LA QUE LAS PERSONAS EVITAN LA COMIDA RÁPIDA PUEDE NO SER LA FALTA DE SALUD, SEGÚN UN ESTUDIO En un día cualquiera, aproximadamente uno de cada tres estadounidenses adultos come comida rápida. Hay algunos problemas asociados con esto. Muchas investigaciones sugieren que la comida rápida no es buena para usted, y se ha relacionado con la epidemia de obesidad que afecta a millones de personas en los EEUU, entre una serie de otros […]
CAMBIAR SU DIETA PODRÍA AGREGAR HASTA UNA DÉCADA A LA ESPERANZA DE VIDA, ENCUENTRA UN ESTUDIO Un adulto joven en los EEUU podría agregar más de una década a su esperanza de vida al cambiar su dieta de una dieta occidental típica a una dieta optimizada que incluya más legumbres, granos integrales y nueces, y menos carne roja y procesada, según un nuevo estudio. estudio publicado el 8 de febrero en […]
CENAR TARDE AUMENTA EL RIESGO DE DIABETES; MELATONINA INVOLUCRADA Cenar cerca de la hora de acostarse cuando los niveles endógenos de melatonina son altos se asocia con una menor secreción de insulina y una menor tolerancia a la glucosa, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. Y las personas que son portadoras del alelo G del gen del receptor de melatonina-1b (MTNR1B) […]
LA DIETA BASADA EN PLANTAS BAJA EN GRASAS ES EFECTIVA PARA REDUCIR EL PESO CORPORAL Y AUMENTAR LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA Una dieta basada en plantas baja en grasas durante 16 semanas mejora significativamente los parámetros de diabetes en pacientes adultos con diabetes mellitus tipo 2 (DM2). La obesidad, particularmente si uno tiene peso de acceso alrededor de su abdomen, representa el 80-85 % del riesgo de desarrollar DM2. Estudios recientes sugieren que las personas con […]
EL CIRCULO VICIOSO DE LA COMIDA Y EL SUEÑO El futuro, decía mi mamá, pertenece a los que se levantan temprano. L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt. Ella decía esto mientras conducíamos hacia las primeras prácticas de patinaje sobre hielo en esas frías mañanas de invierno mientras crecía en Quebec. Resulta que la ciencia puede estar demostrando que tiene razón, aunque tal […]
UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS AUMENTAN EL RIESGO DE UN SEGUNDO ATAQUE CARDÍACO O ACCIDENTE CEREBROVASCULAR Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo infarto o un ictus mortal en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, aunque sigan la dieta mediterránea. Los alimentos ultraprocesados son un importante problema de salud pública por sus posibles efectos adversos para la salud. Ahora, un estudio del Departamento de […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA QUE LAS COMIDAS DIURNAS PUEDEN REDUCIR LOS RIESGOS PARA LA SALUD RELACIONADOS CON EL TRABAJO EN TURNOS NOCTURNOS Un pequeño ensayo clínico respaldado por los Institutos Nacionales de Salud descubrió que comer durante la noche, como hacen muchos trabajadores por turnos, puede aumentar los niveles de glucosa, mientras que comer solo durante el día podría prevenir los niveles más altos de glucosa ahora relacionados con una vida laboral nocturna. Los hallazgos, dijeron los […]
LA GUÍA DE LA AHA PROPORCIONA DIEZ RECOMENDACIONES DIETÉTICAS BASADAS EN EVIDENCIAS En una nueva declaración científica sobre recomendaciones de dieta y estilo de vida, la Asociación Estadounidense del Corazón destaca, por primera vez, los desafíos estructurales que impiden la adopción de patrones dietéticos saludables para el corazón. Esto además de enfatizar los aspectos de la dieta que mejoran la salud cardiovascular y reducen el riesgo cardiovascular, […]
LA GRASA VEGETAL DISMINUYE EL RIESGO DE ICTUS Comer cantidades altas de carnes roja, procesadas y grasa animal aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular, mientras que consumir grasa vegetal o grasa poliinsaturada lo reduce, según una investigación que se presentará en las Sesiones Científicas de la American Heart Association 2021. «Nuestras conclusiones indican que el tipo de grasa y las diferentes fuentes alimenticias […]
¿CÓMO MEJORAR LA ALIMENTACIÓN EN CHILE? UNO DE CADA DOS ESCOLARES TIENE ALGÚN GRADO DE MALNUTRICIÓN Cada 16 de octubre se conmemora el Día de la Alimentación, el cual busca promover sistemas agroalimentarios sostenibles para que estos provean a la población de alimentos suficientes, nutritivos e inocuos accesibles para todas y todos. Especialistas de la Universidad de Chile analizan el escenario actual y plantean cuáles son los desafíos para mejorar la […]
CIENTÍFICOS DE LA UNIVERSIDAD BEN-GURION DEL NEGEV HALLAN QUE LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES INTERRUMPEN LA COMUNICACIÓN BACTERIANA Y PUEDEN INFLUIR EN LA MICROBIOTA INTESTINAL Los edulcorantes artificiales han reemplazado cada vez más al azúcar en muchos alimentos y bebidas. Sin embargo, sus beneficios para la salud a largo plazo siguen sin estar claros. Ahora, un equipo de científicos de la Universidad Ben-Gurion del Negev, dirigido por el profesor Ariel Kushmaro y la Dra. Karina Golberg, ha probado seis edulcorantes artificiales aprobados […]
LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
APROVECHANDO LOS SECRETOS DE LA HIBERNACIÓN PARA TRATAR LA DIABETES La bióloga evolutiva de la Universidad Estatal de Washington, Joanna Kelley, estudia la adaptación genética a ambientes extremos: peces tropicales que prosperan en aguas espesas con sulfuro de hidrógeno; un mosquito antártico que puede sobrevivir a temperaturas brutalmente frías de -50 grados Celsius; y ahora, el carismático oso pardo, una especie que es resistente a la insulina —un estado […]
EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
EL EJERCICIO REGULAR PUEDE AYUDAR A PROTEGER CONTRA EL COVID SEVERO Las personas que tendían a ser sedentarias tenían muchas más probabilidades de ser hospitalizadas y morir a causa de Covid que las que hacían ejercicio con regularidad. Más ejercicio significa menos riesgo de desarrollar Covid grave, según un nuevo estudio convincente sobre la actividad física y las hospitalizaciones por coronavirus. El estudio, que involucró a casi 50.000 californianos […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
UN ESTUDIO MUESTRA QUE LAS MOSCAS OBESAS VIVEN MÁS TIEMPO CON UNA DIETA A CUALQUIER EDAD Las moscas viejas y obesas se vuelven más saludables y viven más si se ponen a dieta, informan investigadores de la Universidad de Connecticut el 8 de diciembre en PNAS. Si el efecto es válido para los humanos, significaría que nunca es demasiado tarde para que las personas con obesidad mejoren su salud con una […]
LA DIETA VEGANA MEJORA LA SALUD CARDIOVASCULAR EN UN ESTUDIO DE GEMELOS IDÉNTICOS Los gemelos asignados a una dieta vegana tuvieron disminuciones significativas en el LDL que se observaron ya a las 4 semanas. Según los investigadores, la dieta vegana era generalizable y accesible a cualquiera. Entre 22 pares de gemelos, aquellos que fueron asignados aleatoriamente a una dieta vegana tuvieron mejorías en varias medidas cardiovasculares en comparación […]
LA MODALIDAD DE AYUNO INTERMITENTE QUE AYUDA A MEJORAR EL ESTADO DE ÁNIMO, A DORMIR MEJOR Y A CONTROLAR EL HAMBRE, SEGÚN UNA NUEVA INVESTIGACIÓN Investigadores del Kings College (Londres) han constado los beneficios de esta estrategia nutricional en un reciente estudio, presentado recientemente en la Conferencia Europea de Nutrición celebrada en Belgrado (Serbia). La modalidad de ayuno intermitente que ayuda a mejorar el estado de ánimo, a dormir mejor y a controlar el hambre, según una nueva investigación Una […]
CUÁLES SON LAS “GRASAS BUENAS” Y POR QUÉ DEBERÍAS INCLUIRLAS EN TU DIETA SI QUIERES ADELGAZAR Las grasas eran lo primero que eliminábamos de nuestra dieta si queríamos adelgazar. Así, sin entrar en detalles. Pues, bien, resulta que es todo lo contrario que las grasas han de ser omnipresentes en nuestra mesa tanto para perder peso como para mantener un estilo de vida saludable. Pero, eso sí, hay que “entrar en […]
SI CAMBIAS TU FORMA DE COMER A LOS 40 AÑOS PUEDES VIVIR 10 AÑOS MÁS Un estudio realizado en Gran Bretaña determina que cambiar a una dieta saludable durante la vida adulta comporta un aumento de la esperanza de vida. Nunca es demasiado tarde. Cambiar los hábitos alimentarios para hacerlos más saludables puede hacernos ganar años de vida. Y no sólo unos pocos. Así lo asegura una investigación publicada en […]
LA CAUSA FUNDAMENTAL COMÚN DE LA OBESIDAD ES LA FRUCTOSA, SEGÚN AFIRMA UN NUEVO ARTÍCULO La fructosa, propone un nuevo artículo, es el pequeño demonio pernicioso que impulsa tantos metabolismos humanos hacia la obesidad. Aunque no es la mayor fuente de ingesta calórica, desencadena la necesidad de comer alimentos más grasos, en mayores cantidades, lo que resulta en un exceso de comida. Un importante análisis, dirigido por el médico Richard […]
NUEVAS GUÍAS DIETÉTICAS INTERNACIONALES PUBLICADAS La elección de alimentos y el exceso de peso corporal ahora han superado al tabaquismo como la causa prevenible más importante de enfermedad. Los investigadores de Nueva Zelanda dan la bienvenida a los consejos dietéticos recientemente actualizados de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la ingesta de grasas y carbohidratos, ya que persiste […]
UNA DIETA SALUDABLE QUE INCLUYA PRODUCTOS LÁCTEOS ENTEROS REDUCE EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS Y MUERTE EN TODO EL MUNDO Conclusiones claves: Un menor consumo de alimentos saludables, incluidos los lácteos enteros, puede aumentar el riesgo cardiovascular a nivel mundial. Los hallazgos fueron consistentes en adultos con y sin enfermedad vascular. Los investigadores informaron que una dieta compuesta por mayores cantidades de frutas, verduras, nueces, legumbres, pescado y productos lácteos enteros se asocia con una […]
NUEVO ESTUDIO: DIETAS VEGETARIANAS FRENTE A NO VEGETARIANAS EN LA BATALLA CONTRA LAS ENFERMEDADES CARDIOMETABÓLICAS En un estudio reciente publicado en Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases Journal, los investigadores realizaron una revisión exhaustiva para comparar los impactos de las dietas vegetarianas y no vegetarianas en los resultados de las principales enfermedades cardiometabólicas y otras enfermedades no transmisibles. Las opiniones acerca de la asociación entre el consumo de carne y la […]
¿ESTÁ OBTENIENDO SUFICIENTES ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3? Los ácidos grasos omega-3 juegan un papel importante en la salud del corazón y el cerebro. Se han relacionado con un sistema inmunológico más fuerte, una inflamación reducida y una presión arterial y triglicéridos más bajos, lo que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y deterioro cognitivo. Pero la mayoría de las personas en los […]
LOS INVESTIGADORES RECOMIENDAN LIMITAR EL CONSUMO DE AZÚCAR AÑADIDO A 6 CUCHARADITAS DIARIAS Se ha demostrado que los azúcares agregados aumentan una variedad de factores de riesgo. Reducir la ingesta a menos de 25 g por día y tomar menos de una bebida azucarada por semana puede ayudar a prevenir estos riesgos. Investigaciones recientes han demostrado que una mayor ingesta de azúcares añadidos, también conocidos como “azúcares libres”, […]
¿CETO DE POR VIDA? RAZONES PARA PENSAR DOS VECES ¿Es la dieta cetogénica la única manera de perder peso? ¡Por supuesto que no! Lleve un registro de las calorías que entran y las calorías que salen y casi cualquier persona puede perder peso. El problema es mantenerlo apagado. Para entender eso, debemos observar la adaptación metabólica y la biología de la obesidad. Nuestros cuerpos […]
ENTENDIENDO SUS NÚMEROS DE COLESTEROL Es posible que no piense en su colesterol muy a menudo, si es que alguna vez lo hace, pero es importante conocer sus números. Incluso es útil controlarlo a una edad temprana, según un experto del corazón. “Es posible que las personas de 20 años nunca consideren hacerse un control del colesterol, pero deberían hacerlo […]
ASÍ CUIDAREMOS NUESTRA ALIMENTACIÓN EN 2023: MÁS VEGETALES, MENOS SAL Y LAS PROTEÍNAS JUSTAS Priorizar los alimentos verdes, preferiblemente de proximidad, comer a la hora que toca y suplementarse con proteínas solo cuando sea necesario son algunas de las claves para mejorar hábitos. Los consumidores quieren cuidar cada vez más su alimentación y las tendencias este 2023 serán el reflejo de este movimiento. Seguirá la estela del más vegetales […]
COMER MÁS ALIMENTOS CON NITRITOS O NITRATOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE DIABETES TIPO 2 Los adultos que comen más alimentos que incluyen nitritos o nitratos agregados tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 que aquellos expuestos a menos de estos compuestos, según los hallazgos publicados en PLO S Medicine. “Estos resultados brindan una nueva evidencia en el contexto de las discusiones actuales sobre la necesidad de reducir […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES PUEDEN AUMENTAR EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS El alto consumo de edulcorantes artificiales se vinculó con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y coronarias. Los investigadores no encontraron beneficios en la sustitución de azúcares añadidos por edulcorantes artificiales con respecto al riesgo de ECV. Un mayor consumo de edulcorantes artificiales se asoció con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, cerebrovascular y […]
BEBER TÉ NEGRO PODRÍA REDUCIR EL RIESGO DE MORTALIDAD, SUGIERE UN ESTUDIO Si bien el té verde tiene una larga reputación por sus beneficios para la salud, la investigación ha sido mucho más variada sobre el té negro. Un problema, dice Maki Inoue-Choi, epidemióloga del Instituto Nacional del Cáncer, es que grandes estudios de observación sobre el té y la mortalidad se han centrado en países como […]
NO IMPORTA MUCHO QUÉ FIBRA ELIJA, ¡SIMPLEMENTE OBTENGA MÁS FIBRA! El intestino humano evolucionó para prosperar con fibras fermentables, no con hamburguesas con queso y tocino. Esa gran variedad de suplementos de fibra dietética en la farmacia o en el pasillo de la tienda de comestibles puede ser abrumador para el consumidor. También hacen todo tipo de afirmaciones sobre la salud, sin estar sujetos a […]
¿INTERVENCIONES EN EL ESTILO DE VIDA O MEDICAMENTOS PARA LA DIABETES TIPO 2? Las modificaciones en el estilo de vida siguen siendo la base de la terapia para pacientes con diabetes tipo 2, pero en la práctica diaria, rara vez tienen éxito. Al mismo tiempo, se encuentran disponibles opciones de terapia médica altamente efectivas. ¿Deberían los profesionales de la salud simplemente dejar de aconsejar a las personas que […]
NO TODAS LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS SON PERJUDICIALES PARA LA GRASA ABDOMINAL El consumo de bebidas alcohólicas se asocia con altos niveles de grasa visceral. Este tipo de grasa se localiza en la zona del abdomen, cerca de algunos órganos vitales y agrava el riesgo de desarrollar peligrosos problemas de salud como cardiopatías, diabetes tipo 2, presión arterial alta, colesterol o problemas respiratorios. No obstante, no todos […]
LA COMIDA COMO MEDICINA: ¿PODRÍA LA DIETA AFECTAR EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES? Se ha publicado una revisión y un informe únicos en su tipo sobre el uso de alimentos para tratar y controlar enfermedades. El Centro de Alimentos como Medicina de EEUU y el Centro de Políticas Alimentarias de Hunter College NYC han publicado un informe narrativo académico, el primero de su tipo, sobre el movimiento “alimentos […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES SE RELACIONAN CON EL CÁNCER DE MAMA Y DE LA OBESIDAD EN UN NUEVO ESTUDIO Algunos edulcorantes artificiales pueden no ser una buena alternativa al azúcar y podrían aumentar el riesgo de cáncer, según han sugerido los científicos. Expertos del Instituto Nacional Francés para la Salud y la Investigación Médica y la Universidad Sorbonne Paris Nord analizaron los datos y sugirieron un posible aumento del riesgo de cáncer de mama […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA VERDE ENRIQUECE EL MICROBIOMA INTESTINAL CON BACTERIAS QUE AYUDAN A ADELGAZAR Esta versión es más rica en polifenoles y más baja en carne roja/procesada que la dieta mediterránea tradicional Las personas que siguen una dieta verde mediterránea cuentan en su intestino con bacterias que tienen un efecto significativo sobre el peso y el control glucémico, según el estudio DIRECT-PLUS publicado recientemente en la revista « Genome Medicine». El equipo […]
MÁS SUEÑO, MENOS CALORÍAS CONSUMIDAS Dormir más se vinculó con menos calorías consumidas, mostró un ensayo clínico aleatorizado de un solo centro. En comparación con los controles, los adultos jóvenes que tenían sobrepeso y habitualmente dormían menos de 6,5 horas por noche durmieron un promedio de 1,2 horas adicionales después de una intervención de asesoramiento sobre el sueño y consumieron […]
LA PRINCIPAL RAZÓN POR LA QUE LAS PERSONAS EVITAN LA COMIDA RÁPIDA PUEDE NO SER LA FALTA DE SALUD, SEGÚN UN ESTUDIO En un día cualquiera, aproximadamente uno de cada tres estadounidenses adultos come comida rápida. Hay algunos problemas asociados con esto. Muchas investigaciones sugieren que la comida rápida no es buena para usted, y se ha relacionado con la epidemia de obesidad que afecta a millones de personas en los EEUU, entre una serie de otros […]
CAMBIAR SU DIETA PODRÍA AGREGAR HASTA UNA DÉCADA A LA ESPERANZA DE VIDA, ENCUENTRA UN ESTUDIO Un adulto joven en los EEUU podría agregar más de una década a su esperanza de vida al cambiar su dieta de una dieta occidental típica a una dieta optimizada que incluya más legumbres, granos integrales y nueces, y menos carne roja y procesada, según un nuevo estudio. estudio publicado el 8 de febrero en […]
CENAR TARDE AUMENTA EL RIESGO DE DIABETES; MELATONINA INVOLUCRADA Cenar cerca de la hora de acostarse cuando los niveles endógenos de melatonina son altos se asocia con una menor secreción de insulina y una menor tolerancia a la glucosa, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. Y las personas que son portadoras del alelo G del gen del receptor de melatonina-1b (MTNR1B) […]
LA DIETA BASADA EN PLANTAS BAJA EN GRASAS ES EFECTIVA PARA REDUCIR EL PESO CORPORAL Y AUMENTAR LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA Una dieta basada en plantas baja en grasas durante 16 semanas mejora significativamente los parámetros de diabetes en pacientes adultos con diabetes mellitus tipo 2 (DM2). La obesidad, particularmente si uno tiene peso de acceso alrededor de su abdomen, representa el 80-85 % del riesgo de desarrollar DM2. Estudios recientes sugieren que las personas con […]
EL CIRCULO VICIOSO DE LA COMIDA Y EL SUEÑO El futuro, decía mi mamá, pertenece a los que se levantan temprano. L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt. Ella decía esto mientras conducíamos hacia las primeras prácticas de patinaje sobre hielo en esas frías mañanas de invierno mientras crecía en Quebec. Resulta que la ciencia puede estar demostrando que tiene razón, aunque tal […]
UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS AUMENTAN EL RIESGO DE UN SEGUNDO ATAQUE CARDÍACO O ACCIDENTE CEREBROVASCULAR Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo infarto o un ictus mortal en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, aunque sigan la dieta mediterránea. Los alimentos ultraprocesados son un importante problema de salud pública por sus posibles efectos adversos para la salud. Ahora, un estudio del Departamento de […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA QUE LAS COMIDAS DIURNAS PUEDEN REDUCIR LOS RIESGOS PARA LA SALUD RELACIONADOS CON EL TRABAJO EN TURNOS NOCTURNOS Un pequeño ensayo clínico respaldado por los Institutos Nacionales de Salud descubrió que comer durante la noche, como hacen muchos trabajadores por turnos, puede aumentar los niveles de glucosa, mientras que comer solo durante el día podría prevenir los niveles más altos de glucosa ahora relacionados con una vida laboral nocturna. Los hallazgos, dijeron los […]
LA GUÍA DE LA AHA PROPORCIONA DIEZ RECOMENDACIONES DIETÉTICAS BASADAS EN EVIDENCIAS En una nueva declaración científica sobre recomendaciones de dieta y estilo de vida, la Asociación Estadounidense del Corazón destaca, por primera vez, los desafíos estructurales que impiden la adopción de patrones dietéticos saludables para el corazón. Esto además de enfatizar los aspectos de la dieta que mejoran la salud cardiovascular y reducen el riesgo cardiovascular, […]
LA GRASA VEGETAL DISMINUYE EL RIESGO DE ICTUS Comer cantidades altas de carnes roja, procesadas y grasa animal aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular, mientras que consumir grasa vegetal o grasa poliinsaturada lo reduce, según una investigación que se presentará en las Sesiones Científicas de la American Heart Association 2021. «Nuestras conclusiones indican que el tipo de grasa y las diferentes fuentes alimenticias […]
¿CÓMO MEJORAR LA ALIMENTACIÓN EN CHILE? UNO DE CADA DOS ESCOLARES TIENE ALGÚN GRADO DE MALNUTRICIÓN Cada 16 de octubre se conmemora el Día de la Alimentación, el cual busca promover sistemas agroalimentarios sostenibles para que estos provean a la población de alimentos suficientes, nutritivos e inocuos accesibles para todas y todos. Especialistas de la Universidad de Chile analizan el escenario actual y plantean cuáles son los desafíos para mejorar la […]
CIENTÍFICOS DE LA UNIVERSIDAD BEN-GURION DEL NEGEV HALLAN QUE LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES INTERRUMPEN LA COMUNICACIÓN BACTERIANA Y PUEDEN INFLUIR EN LA MICROBIOTA INTESTINAL Los edulcorantes artificiales han reemplazado cada vez más al azúcar en muchos alimentos y bebidas. Sin embargo, sus beneficios para la salud a largo plazo siguen sin estar claros. Ahora, un equipo de científicos de la Universidad Ben-Gurion del Negev, dirigido por el profesor Ariel Kushmaro y la Dra. Karina Golberg, ha probado seis edulcorantes artificiales aprobados […]
LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
APROVECHANDO LOS SECRETOS DE LA HIBERNACIÓN PARA TRATAR LA DIABETES La bióloga evolutiva de la Universidad Estatal de Washington, Joanna Kelley, estudia la adaptación genética a ambientes extremos: peces tropicales que prosperan en aguas espesas con sulfuro de hidrógeno; un mosquito antártico que puede sobrevivir a temperaturas brutalmente frías de -50 grados Celsius; y ahora, el carismático oso pardo, una especie que es resistente a la insulina —un estado […]
EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
EL EJERCICIO REGULAR PUEDE AYUDAR A PROTEGER CONTRA EL COVID SEVERO Las personas que tendían a ser sedentarias tenían muchas más probabilidades de ser hospitalizadas y morir a causa de Covid que las que hacían ejercicio con regularidad. Más ejercicio significa menos riesgo de desarrollar Covid grave, según un nuevo estudio convincente sobre la actividad física y las hospitalizaciones por coronavirus. El estudio, que involucró a casi 50.000 californianos […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
LA DIETA VEGANA MEJORA LA SALUD CARDIOVASCULAR EN UN ESTUDIO DE GEMELOS IDÉNTICOS Los gemelos asignados a una dieta vegana tuvieron disminuciones significativas en el LDL que se observaron ya a las 4 semanas. Según los investigadores, la dieta vegana era generalizable y accesible a cualquiera. Entre 22 pares de gemelos, aquellos que fueron asignados aleatoriamente a una dieta vegana tuvieron mejorías en varias medidas cardiovasculares en comparación […]
LA MODALIDAD DE AYUNO INTERMITENTE QUE AYUDA A MEJORAR EL ESTADO DE ÁNIMO, A DORMIR MEJOR Y A CONTROLAR EL HAMBRE, SEGÚN UNA NUEVA INVESTIGACIÓN Investigadores del Kings College (Londres) han constado los beneficios de esta estrategia nutricional en un reciente estudio, presentado recientemente en la Conferencia Europea de Nutrición celebrada en Belgrado (Serbia). La modalidad de ayuno intermitente que ayuda a mejorar el estado de ánimo, a dormir mejor y a controlar el hambre, según una nueva investigación Una […]
CUÁLES SON LAS “GRASAS BUENAS” Y POR QUÉ DEBERÍAS INCLUIRLAS EN TU DIETA SI QUIERES ADELGAZAR Las grasas eran lo primero que eliminábamos de nuestra dieta si queríamos adelgazar. Así, sin entrar en detalles. Pues, bien, resulta que es todo lo contrario que las grasas han de ser omnipresentes en nuestra mesa tanto para perder peso como para mantener un estilo de vida saludable. Pero, eso sí, hay que “entrar en […]
SI CAMBIAS TU FORMA DE COMER A LOS 40 AÑOS PUEDES VIVIR 10 AÑOS MÁS Un estudio realizado en Gran Bretaña determina que cambiar a una dieta saludable durante la vida adulta comporta un aumento de la esperanza de vida. Nunca es demasiado tarde. Cambiar los hábitos alimentarios para hacerlos más saludables puede hacernos ganar años de vida. Y no sólo unos pocos. Así lo asegura una investigación publicada en […]
LA CAUSA FUNDAMENTAL COMÚN DE LA OBESIDAD ES LA FRUCTOSA, SEGÚN AFIRMA UN NUEVO ARTÍCULO La fructosa, propone un nuevo artículo, es el pequeño demonio pernicioso que impulsa tantos metabolismos humanos hacia la obesidad. Aunque no es la mayor fuente de ingesta calórica, desencadena la necesidad de comer alimentos más grasos, en mayores cantidades, lo que resulta en un exceso de comida. Un importante análisis, dirigido por el médico Richard […]
NUEVAS GUÍAS DIETÉTICAS INTERNACIONALES PUBLICADAS La elección de alimentos y el exceso de peso corporal ahora han superado al tabaquismo como la causa prevenible más importante de enfermedad. Los investigadores de Nueva Zelanda dan la bienvenida a los consejos dietéticos recientemente actualizados de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la ingesta de grasas y carbohidratos, ya que persiste […]
UNA DIETA SALUDABLE QUE INCLUYA PRODUCTOS LÁCTEOS ENTEROS REDUCE EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS Y MUERTE EN TODO EL MUNDO Conclusiones claves: Un menor consumo de alimentos saludables, incluidos los lácteos enteros, puede aumentar el riesgo cardiovascular a nivel mundial. Los hallazgos fueron consistentes en adultos con y sin enfermedad vascular. Los investigadores informaron que una dieta compuesta por mayores cantidades de frutas, verduras, nueces, legumbres, pescado y productos lácteos enteros se asocia con una […]
NUEVO ESTUDIO: DIETAS VEGETARIANAS FRENTE A NO VEGETARIANAS EN LA BATALLA CONTRA LAS ENFERMEDADES CARDIOMETABÓLICAS En un estudio reciente publicado en Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases Journal, los investigadores realizaron una revisión exhaustiva para comparar los impactos de las dietas vegetarianas y no vegetarianas en los resultados de las principales enfermedades cardiometabólicas y otras enfermedades no transmisibles. Las opiniones acerca de la asociación entre el consumo de carne y la […]
¿ESTÁ OBTENIENDO SUFICIENTES ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3? Los ácidos grasos omega-3 juegan un papel importante en la salud del corazón y el cerebro. Se han relacionado con un sistema inmunológico más fuerte, una inflamación reducida y una presión arterial y triglicéridos más bajos, lo que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y deterioro cognitivo. Pero la mayoría de las personas en los […]
LOS INVESTIGADORES RECOMIENDAN LIMITAR EL CONSUMO DE AZÚCAR AÑADIDO A 6 CUCHARADITAS DIARIAS Se ha demostrado que los azúcares agregados aumentan una variedad de factores de riesgo. Reducir la ingesta a menos de 25 g por día y tomar menos de una bebida azucarada por semana puede ayudar a prevenir estos riesgos. Investigaciones recientes han demostrado que una mayor ingesta de azúcares añadidos, también conocidos como “azúcares libres”, […]
¿CETO DE POR VIDA? RAZONES PARA PENSAR DOS VECES ¿Es la dieta cetogénica la única manera de perder peso? ¡Por supuesto que no! Lleve un registro de las calorías que entran y las calorías que salen y casi cualquier persona puede perder peso. El problema es mantenerlo apagado. Para entender eso, debemos observar la adaptación metabólica y la biología de la obesidad. Nuestros cuerpos […]
ENTENDIENDO SUS NÚMEROS DE COLESTEROL Es posible que no piense en su colesterol muy a menudo, si es que alguna vez lo hace, pero es importante conocer sus números. Incluso es útil controlarlo a una edad temprana, según un experto del corazón. “Es posible que las personas de 20 años nunca consideren hacerse un control del colesterol, pero deberían hacerlo […]
ASÍ CUIDAREMOS NUESTRA ALIMENTACIÓN EN 2023: MÁS VEGETALES, MENOS SAL Y LAS PROTEÍNAS JUSTAS Priorizar los alimentos verdes, preferiblemente de proximidad, comer a la hora que toca y suplementarse con proteínas solo cuando sea necesario son algunas de las claves para mejorar hábitos. Los consumidores quieren cuidar cada vez más su alimentación y las tendencias este 2023 serán el reflejo de este movimiento. Seguirá la estela del más vegetales […]
COMER MÁS ALIMENTOS CON NITRITOS O NITRATOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE DIABETES TIPO 2 Los adultos que comen más alimentos que incluyen nitritos o nitratos agregados tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 que aquellos expuestos a menos de estos compuestos, según los hallazgos publicados en PLO S Medicine. “Estos resultados brindan una nueva evidencia en el contexto de las discusiones actuales sobre la necesidad de reducir […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES PUEDEN AUMENTAR EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS El alto consumo de edulcorantes artificiales se vinculó con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y coronarias. Los investigadores no encontraron beneficios en la sustitución de azúcares añadidos por edulcorantes artificiales con respecto al riesgo de ECV. Un mayor consumo de edulcorantes artificiales se asoció con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, cerebrovascular y […]
BEBER TÉ NEGRO PODRÍA REDUCIR EL RIESGO DE MORTALIDAD, SUGIERE UN ESTUDIO Si bien el té verde tiene una larga reputación por sus beneficios para la salud, la investigación ha sido mucho más variada sobre el té negro. Un problema, dice Maki Inoue-Choi, epidemióloga del Instituto Nacional del Cáncer, es que grandes estudios de observación sobre el té y la mortalidad se han centrado en países como […]
NO IMPORTA MUCHO QUÉ FIBRA ELIJA, ¡SIMPLEMENTE OBTENGA MÁS FIBRA! El intestino humano evolucionó para prosperar con fibras fermentables, no con hamburguesas con queso y tocino. Esa gran variedad de suplementos de fibra dietética en la farmacia o en el pasillo de la tienda de comestibles puede ser abrumador para el consumidor. También hacen todo tipo de afirmaciones sobre la salud, sin estar sujetos a […]
¿INTERVENCIONES EN EL ESTILO DE VIDA O MEDICAMENTOS PARA LA DIABETES TIPO 2? Las modificaciones en el estilo de vida siguen siendo la base de la terapia para pacientes con diabetes tipo 2, pero en la práctica diaria, rara vez tienen éxito. Al mismo tiempo, se encuentran disponibles opciones de terapia médica altamente efectivas. ¿Deberían los profesionales de la salud simplemente dejar de aconsejar a las personas que […]
NO TODAS LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS SON PERJUDICIALES PARA LA GRASA ABDOMINAL El consumo de bebidas alcohólicas se asocia con altos niveles de grasa visceral. Este tipo de grasa se localiza en la zona del abdomen, cerca de algunos órganos vitales y agrava el riesgo de desarrollar peligrosos problemas de salud como cardiopatías, diabetes tipo 2, presión arterial alta, colesterol o problemas respiratorios. No obstante, no todos […]
LA COMIDA COMO MEDICINA: ¿PODRÍA LA DIETA AFECTAR EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES? Se ha publicado una revisión y un informe únicos en su tipo sobre el uso de alimentos para tratar y controlar enfermedades. El Centro de Alimentos como Medicina de EEUU y el Centro de Políticas Alimentarias de Hunter College NYC han publicado un informe narrativo académico, el primero de su tipo, sobre el movimiento “alimentos […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES SE RELACIONAN CON EL CÁNCER DE MAMA Y DE LA OBESIDAD EN UN NUEVO ESTUDIO Algunos edulcorantes artificiales pueden no ser una buena alternativa al azúcar y podrían aumentar el riesgo de cáncer, según han sugerido los científicos. Expertos del Instituto Nacional Francés para la Salud y la Investigación Médica y la Universidad Sorbonne Paris Nord analizaron los datos y sugirieron un posible aumento del riesgo de cáncer de mama […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA VERDE ENRIQUECE EL MICROBIOMA INTESTINAL CON BACTERIAS QUE AYUDAN A ADELGAZAR Esta versión es más rica en polifenoles y más baja en carne roja/procesada que la dieta mediterránea tradicional Las personas que siguen una dieta verde mediterránea cuentan en su intestino con bacterias que tienen un efecto significativo sobre el peso y el control glucémico, según el estudio DIRECT-PLUS publicado recientemente en la revista « Genome Medicine». El equipo […]
MÁS SUEÑO, MENOS CALORÍAS CONSUMIDAS Dormir más se vinculó con menos calorías consumidas, mostró un ensayo clínico aleatorizado de un solo centro. En comparación con los controles, los adultos jóvenes que tenían sobrepeso y habitualmente dormían menos de 6,5 horas por noche durmieron un promedio de 1,2 horas adicionales después de una intervención de asesoramiento sobre el sueño y consumieron […]
LA PRINCIPAL RAZÓN POR LA QUE LAS PERSONAS EVITAN LA COMIDA RÁPIDA PUEDE NO SER LA FALTA DE SALUD, SEGÚN UN ESTUDIO En un día cualquiera, aproximadamente uno de cada tres estadounidenses adultos come comida rápida. Hay algunos problemas asociados con esto. Muchas investigaciones sugieren que la comida rápida no es buena para usted, y se ha relacionado con la epidemia de obesidad que afecta a millones de personas en los EEUU, entre una serie de otros […]
CAMBIAR SU DIETA PODRÍA AGREGAR HASTA UNA DÉCADA A LA ESPERANZA DE VIDA, ENCUENTRA UN ESTUDIO Un adulto joven en los EEUU podría agregar más de una década a su esperanza de vida al cambiar su dieta de una dieta occidental típica a una dieta optimizada que incluya más legumbres, granos integrales y nueces, y menos carne roja y procesada, según un nuevo estudio. estudio publicado el 8 de febrero en […]
CENAR TARDE AUMENTA EL RIESGO DE DIABETES; MELATONINA INVOLUCRADA Cenar cerca de la hora de acostarse cuando los niveles endógenos de melatonina son altos se asocia con una menor secreción de insulina y una menor tolerancia a la glucosa, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. Y las personas que son portadoras del alelo G del gen del receptor de melatonina-1b (MTNR1B) […]
LA DIETA BASADA EN PLANTAS BAJA EN GRASAS ES EFECTIVA PARA REDUCIR EL PESO CORPORAL Y AUMENTAR LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA Una dieta basada en plantas baja en grasas durante 16 semanas mejora significativamente los parámetros de diabetes en pacientes adultos con diabetes mellitus tipo 2 (DM2). La obesidad, particularmente si uno tiene peso de acceso alrededor de su abdomen, representa el 80-85 % del riesgo de desarrollar DM2. Estudios recientes sugieren que las personas con […]
EL CIRCULO VICIOSO DE LA COMIDA Y EL SUEÑO El futuro, decía mi mamá, pertenece a los que se levantan temprano. L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt. Ella decía esto mientras conducíamos hacia las primeras prácticas de patinaje sobre hielo en esas frías mañanas de invierno mientras crecía en Quebec. Resulta que la ciencia puede estar demostrando que tiene razón, aunque tal […]
UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS AUMENTAN EL RIESGO DE UN SEGUNDO ATAQUE CARDÍACO O ACCIDENTE CEREBROVASCULAR Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo infarto o un ictus mortal en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, aunque sigan la dieta mediterránea. Los alimentos ultraprocesados son un importante problema de salud pública por sus posibles efectos adversos para la salud. Ahora, un estudio del Departamento de […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA QUE LAS COMIDAS DIURNAS PUEDEN REDUCIR LOS RIESGOS PARA LA SALUD RELACIONADOS CON EL TRABAJO EN TURNOS NOCTURNOS Un pequeño ensayo clínico respaldado por los Institutos Nacionales de Salud descubrió que comer durante la noche, como hacen muchos trabajadores por turnos, puede aumentar los niveles de glucosa, mientras que comer solo durante el día podría prevenir los niveles más altos de glucosa ahora relacionados con una vida laboral nocturna. Los hallazgos, dijeron los […]
LA GUÍA DE LA AHA PROPORCIONA DIEZ RECOMENDACIONES DIETÉTICAS BASADAS EN EVIDENCIAS En una nueva declaración científica sobre recomendaciones de dieta y estilo de vida, la Asociación Estadounidense del Corazón destaca, por primera vez, los desafíos estructurales que impiden la adopción de patrones dietéticos saludables para el corazón. Esto además de enfatizar los aspectos de la dieta que mejoran la salud cardiovascular y reducen el riesgo cardiovascular, […]
LA GRASA VEGETAL DISMINUYE EL RIESGO DE ICTUS Comer cantidades altas de carnes roja, procesadas y grasa animal aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular, mientras que consumir grasa vegetal o grasa poliinsaturada lo reduce, según una investigación que se presentará en las Sesiones Científicas de la American Heart Association 2021. «Nuestras conclusiones indican que el tipo de grasa y las diferentes fuentes alimenticias […]
¿CÓMO MEJORAR LA ALIMENTACIÓN EN CHILE? UNO DE CADA DOS ESCOLARES TIENE ALGÚN GRADO DE MALNUTRICIÓN Cada 16 de octubre se conmemora el Día de la Alimentación, el cual busca promover sistemas agroalimentarios sostenibles para que estos provean a la población de alimentos suficientes, nutritivos e inocuos accesibles para todas y todos. Especialistas de la Universidad de Chile analizan el escenario actual y plantean cuáles son los desafíos para mejorar la […]
CIENTÍFICOS DE LA UNIVERSIDAD BEN-GURION DEL NEGEV HALLAN QUE LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES INTERRUMPEN LA COMUNICACIÓN BACTERIANA Y PUEDEN INFLUIR EN LA MICROBIOTA INTESTINAL Los edulcorantes artificiales han reemplazado cada vez más al azúcar en muchos alimentos y bebidas. Sin embargo, sus beneficios para la salud a largo plazo siguen sin estar claros. Ahora, un equipo de científicos de la Universidad Ben-Gurion del Negev, dirigido por el profesor Ariel Kushmaro y la Dra. Karina Golberg, ha probado seis edulcorantes artificiales aprobados […]
LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
APROVECHANDO LOS SECRETOS DE LA HIBERNACIÓN PARA TRATAR LA DIABETES La bióloga evolutiva de la Universidad Estatal de Washington, Joanna Kelley, estudia la adaptación genética a ambientes extremos: peces tropicales que prosperan en aguas espesas con sulfuro de hidrógeno; un mosquito antártico que puede sobrevivir a temperaturas brutalmente frías de -50 grados Celsius; y ahora, el carismático oso pardo, una especie que es resistente a la insulina —un estado […]
EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
EL EJERCICIO REGULAR PUEDE AYUDAR A PROTEGER CONTRA EL COVID SEVERO Las personas que tendían a ser sedentarias tenían muchas más probabilidades de ser hospitalizadas y morir a causa de Covid que las que hacían ejercicio con regularidad. Más ejercicio significa menos riesgo de desarrollar Covid grave, según un nuevo estudio convincente sobre la actividad física y las hospitalizaciones por coronavirus. El estudio, que involucró a casi 50.000 californianos […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
LA MODALIDAD DE AYUNO INTERMITENTE QUE AYUDA A MEJORAR EL ESTADO DE ÁNIMO, A DORMIR MEJOR Y A CONTROLAR EL HAMBRE, SEGÚN UNA NUEVA INVESTIGACIÓN Investigadores del Kings College (Londres) han constado los beneficios de esta estrategia nutricional en un reciente estudio, presentado recientemente en la Conferencia Europea de Nutrición celebrada en Belgrado (Serbia). La modalidad de ayuno intermitente que ayuda a mejorar el estado de ánimo, a dormir mejor y a controlar el hambre, según una nueva investigación Una […]
CUÁLES SON LAS “GRASAS BUENAS” Y POR QUÉ DEBERÍAS INCLUIRLAS EN TU DIETA SI QUIERES ADELGAZAR Las grasas eran lo primero que eliminábamos de nuestra dieta si queríamos adelgazar. Así, sin entrar en detalles. Pues, bien, resulta que es todo lo contrario que las grasas han de ser omnipresentes en nuestra mesa tanto para perder peso como para mantener un estilo de vida saludable. Pero, eso sí, hay que “entrar en […]
SI CAMBIAS TU FORMA DE COMER A LOS 40 AÑOS PUEDES VIVIR 10 AÑOS MÁS Un estudio realizado en Gran Bretaña determina que cambiar a una dieta saludable durante la vida adulta comporta un aumento de la esperanza de vida. Nunca es demasiado tarde. Cambiar los hábitos alimentarios para hacerlos más saludables puede hacernos ganar años de vida. Y no sólo unos pocos. Así lo asegura una investigación publicada en […]
LA CAUSA FUNDAMENTAL COMÚN DE LA OBESIDAD ES LA FRUCTOSA, SEGÚN AFIRMA UN NUEVO ARTÍCULO La fructosa, propone un nuevo artículo, es el pequeño demonio pernicioso que impulsa tantos metabolismos humanos hacia la obesidad. Aunque no es la mayor fuente de ingesta calórica, desencadena la necesidad de comer alimentos más grasos, en mayores cantidades, lo que resulta en un exceso de comida. Un importante análisis, dirigido por el médico Richard […]
NUEVAS GUÍAS DIETÉTICAS INTERNACIONALES PUBLICADAS La elección de alimentos y el exceso de peso corporal ahora han superado al tabaquismo como la causa prevenible más importante de enfermedad. Los investigadores de Nueva Zelanda dan la bienvenida a los consejos dietéticos recientemente actualizados de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la ingesta de grasas y carbohidratos, ya que persiste […]
UNA DIETA SALUDABLE QUE INCLUYA PRODUCTOS LÁCTEOS ENTEROS REDUCE EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS Y MUERTE EN TODO EL MUNDO Conclusiones claves: Un menor consumo de alimentos saludables, incluidos los lácteos enteros, puede aumentar el riesgo cardiovascular a nivel mundial. Los hallazgos fueron consistentes en adultos con y sin enfermedad vascular. Los investigadores informaron que una dieta compuesta por mayores cantidades de frutas, verduras, nueces, legumbres, pescado y productos lácteos enteros se asocia con una […]
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¿ESTÁ OBTENIENDO SUFICIENTES ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3? Los ácidos grasos omega-3 juegan un papel importante en la salud del corazón y el cerebro. Se han relacionado con un sistema inmunológico más fuerte, una inflamación reducida y una presión arterial y triglicéridos más bajos, lo que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y deterioro cognitivo. Pero la mayoría de las personas en los […]
LOS INVESTIGADORES RECOMIENDAN LIMITAR EL CONSUMO DE AZÚCAR AÑADIDO A 6 CUCHARADITAS DIARIAS Se ha demostrado que los azúcares agregados aumentan una variedad de factores de riesgo. Reducir la ingesta a menos de 25 g por día y tomar menos de una bebida azucarada por semana puede ayudar a prevenir estos riesgos. Investigaciones recientes han demostrado que una mayor ingesta de azúcares añadidos, también conocidos como “azúcares libres”, […]
¿CETO DE POR VIDA? RAZONES PARA PENSAR DOS VECES ¿Es la dieta cetogénica la única manera de perder peso? ¡Por supuesto que no! Lleve un registro de las calorías que entran y las calorías que salen y casi cualquier persona puede perder peso. El problema es mantenerlo apagado. Para entender eso, debemos observar la adaptación metabólica y la biología de la obesidad. Nuestros cuerpos […]
ENTENDIENDO SUS NÚMEROS DE COLESTEROL Es posible que no piense en su colesterol muy a menudo, si es que alguna vez lo hace, pero es importante conocer sus números. Incluso es útil controlarlo a una edad temprana, según un experto del corazón. “Es posible que las personas de 20 años nunca consideren hacerse un control del colesterol, pero deberían hacerlo […]
ASÍ CUIDAREMOS NUESTRA ALIMENTACIÓN EN 2023: MÁS VEGETALES, MENOS SAL Y LAS PROTEÍNAS JUSTAS Priorizar los alimentos verdes, preferiblemente de proximidad, comer a la hora que toca y suplementarse con proteínas solo cuando sea necesario son algunas de las claves para mejorar hábitos. Los consumidores quieren cuidar cada vez más su alimentación y las tendencias este 2023 serán el reflejo de este movimiento. Seguirá la estela del más vegetales […]
COMER MÁS ALIMENTOS CON NITRITOS O NITRATOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE DIABETES TIPO 2 Los adultos que comen más alimentos que incluyen nitritos o nitratos agregados tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 que aquellos expuestos a menos de estos compuestos, según los hallazgos publicados en PLO S Medicine. “Estos resultados brindan una nueva evidencia en el contexto de las discusiones actuales sobre la necesidad de reducir […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES PUEDEN AUMENTAR EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS El alto consumo de edulcorantes artificiales se vinculó con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y coronarias. Los investigadores no encontraron beneficios en la sustitución de azúcares añadidos por edulcorantes artificiales con respecto al riesgo de ECV. Un mayor consumo de edulcorantes artificiales se asoció con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, cerebrovascular y […]
BEBER TÉ NEGRO PODRÍA REDUCIR EL RIESGO DE MORTALIDAD, SUGIERE UN ESTUDIO Si bien el té verde tiene una larga reputación por sus beneficios para la salud, la investigación ha sido mucho más variada sobre el té negro. Un problema, dice Maki Inoue-Choi, epidemióloga del Instituto Nacional del Cáncer, es que grandes estudios de observación sobre el té y la mortalidad se han centrado en países como […]
NO IMPORTA MUCHO QUÉ FIBRA ELIJA, ¡SIMPLEMENTE OBTENGA MÁS FIBRA! El intestino humano evolucionó para prosperar con fibras fermentables, no con hamburguesas con queso y tocino. Esa gran variedad de suplementos de fibra dietética en la farmacia o en el pasillo de la tienda de comestibles puede ser abrumador para el consumidor. También hacen todo tipo de afirmaciones sobre la salud, sin estar sujetos a […]
¿INTERVENCIONES EN EL ESTILO DE VIDA O MEDICAMENTOS PARA LA DIABETES TIPO 2? Las modificaciones en el estilo de vida siguen siendo la base de la terapia para pacientes con diabetes tipo 2, pero en la práctica diaria, rara vez tienen éxito. Al mismo tiempo, se encuentran disponibles opciones de terapia médica altamente efectivas. ¿Deberían los profesionales de la salud simplemente dejar de aconsejar a las personas que […]
NO TODAS LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS SON PERJUDICIALES PARA LA GRASA ABDOMINAL El consumo de bebidas alcohólicas se asocia con altos niveles de grasa visceral. Este tipo de grasa se localiza en la zona del abdomen, cerca de algunos órganos vitales y agrava el riesgo de desarrollar peligrosos problemas de salud como cardiopatías, diabetes tipo 2, presión arterial alta, colesterol o problemas respiratorios. No obstante, no todos […]
LA COMIDA COMO MEDICINA: ¿PODRÍA LA DIETA AFECTAR EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES? Se ha publicado una revisión y un informe únicos en su tipo sobre el uso de alimentos para tratar y controlar enfermedades. El Centro de Alimentos como Medicina de EEUU y el Centro de Políticas Alimentarias de Hunter College NYC han publicado un informe narrativo académico, el primero de su tipo, sobre el movimiento “alimentos […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES SE RELACIONAN CON EL CÁNCER DE MAMA Y DE LA OBESIDAD EN UN NUEVO ESTUDIO Algunos edulcorantes artificiales pueden no ser una buena alternativa al azúcar y podrían aumentar el riesgo de cáncer, según han sugerido los científicos. Expertos del Instituto Nacional Francés para la Salud y la Investigación Médica y la Universidad Sorbonne Paris Nord analizaron los datos y sugirieron un posible aumento del riesgo de cáncer de mama […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA VERDE ENRIQUECE EL MICROBIOMA INTESTINAL CON BACTERIAS QUE AYUDAN A ADELGAZAR Esta versión es más rica en polifenoles y más baja en carne roja/procesada que la dieta mediterránea tradicional Las personas que siguen una dieta verde mediterránea cuentan en su intestino con bacterias que tienen un efecto significativo sobre el peso y el control glucémico, según el estudio DIRECT-PLUS publicado recientemente en la revista « Genome Medicine». El equipo […]
MÁS SUEÑO, MENOS CALORÍAS CONSUMIDAS Dormir más se vinculó con menos calorías consumidas, mostró un ensayo clínico aleatorizado de un solo centro. En comparación con los controles, los adultos jóvenes que tenían sobrepeso y habitualmente dormían menos de 6,5 horas por noche durmieron un promedio de 1,2 horas adicionales después de una intervención de asesoramiento sobre el sueño y consumieron […]
LA PRINCIPAL RAZÓN POR LA QUE LAS PERSONAS EVITAN LA COMIDA RÁPIDA PUEDE NO SER LA FALTA DE SALUD, SEGÚN UN ESTUDIO En un día cualquiera, aproximadamente uno de cada tres estadounidenses adultos come comida rápida. Hay algunos problemas asociados con esto. Muchas investigaciones sugieren que la comida rápida no es buena para usted, y se ha relacionado con la epidemia de obesidad que afecta a millones de personas en los EEUU, entre una serie de otros […]
CAMBIAR SU DIETA PODRÍA AGREGAR HASTA UNA DÉCADA A LA ESPERANZA DE VIDA, ENCUENTRA UN ESTUDIO Un adulto joven en los EEUU podría agregar más de una década a su esperanza de vida al cambiar su dieta de una dieta occidental típica a una dieta optimizada que incluya más legumbres, granos integrales y nueces, y menos carne roja y procesada, según un nuevo estudio. estudio publicado el 8 de febrero en […]
CENAR TARDE AUMENTA EL RIESGO DE DIABETES; MELATONINA INVOLUCRADA Cenar cerca de la hora de acostarse cuando los niveles endógenos de melatonina son altos se asocia con una menor secreción de insulina y una menor tolerancia a la glucosa, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. Y las personas que son portadoras del alelo G del gen del receptor de melatonina-1b (MTNR1B) […]
LA DIETA BASADA EN PLANTAS BAJA EN GRASAS ES EFECTIVA PARA REDUCIR EL PESO CORPORAL Y AUMENTAR LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA Una dieta basada en plantas baja en grasas durante 16 semanas mejora significativamente los parámetros de diabetes en pacientes adultos con diabetes mellitus tipo 2 (DM2). La obesidad, particularmente si uno tiene peso de acceso alrededor de su abdomen, representa el 80-85 % del riesgo de desarrollar DM2. Estudios recientes sugieren que las personas con […]
EL CIRCULO VICIOSO DE LA COMIDA Y EL SUEÑO El futuro, decía mi mamá, pertenece a los que se levantan temprano. L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt. Ella decía esto mientras conducíamos hacia las primeras prácticas de patinaje sobre hielo en esas frías mañanas de invierno mientras crecía en Quebec. Resulta que la ciencia puede estar demostrando que tiene razón, aunque tal […]
UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS AUMENTAN EL RIESGO DE UN SEGUNDO ATAQUE CARDÍACO O ACCIDENTE CEREBROVASCULAR Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo infarto o un ictus mortal en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, aunque sigan la dieta mediterránea. Los alimentos ultraprocesados son un importante problema de salud pública por sus posibles efectos adversos para la salud. Ahora, un estudio del Departamento de […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA QUE LAS COMIDAS DIURNAS PUEDEN REDUCIR LOS RIESGOS PARA LA SALUD RELACIONADOS CON EL TRABAJO EN TURNOS NOCTURNOS Un pequeño ensayo clínico respaldado por los Institutos Nacionales de Salud descubrió que comer durante la noche, como hacen muchos trabajadores por turnos, puede aumentar los niveles de glucosa, mientras que comer solo durante el día podría prevenir los niveles más altos de glucosa ahora relacionados con una vida laboral nocturna. Los hallazgos, dijeron los […]
LA GUÍA DE LA AHA PROPORCIONA DIEZ RECOMENDACIONES DIETÉTICAS BASADAS EN EVIDENCIAS En una nueva declaración científica sobre recomendaciones de dieta y estilo de vida, la Asociación Estadounidense del Corazón destaca, por primera vez, los desafíos estructurales que impiden la adopción de patrones dietéticos saludables para el corazón. Esto además de enfatizar los aspectos de la dieta que mejoran la salud cardiovascular y reducen el riesgo cardiovascular, […]
LA GRASA VEGETAL DISMINUYE EL RIESGO DE ICTUS Comer cantidades altas de carnes roja, procesadas y grasa animal aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular, mientras que consumir grasa vegetal o grasa poliinsaturada lo reduce, según una investigación que se presentará en las Sesiones Científicas de la American Heart Association 2021. «Nuestras conclusiones indican que el tipo de grasa y las diferentes fuentes alimenticias […]
¿CÓMO MEJORAR LA ALIMENTACIÓN EN CHILE? UNO DE CADA DOS ESCOLARES TIENE ALGÚN GRADO DE MALNUTRICIÓN Cada 16 de octubre se conmemora el Día de la Alimentación, el cual busca promover sistemas agroalimentarios sostenibles para que estos provean a la población de alimentos suficientes, nutritivos e inocuos accesibles para todas y todos. Especialistas de la Universidad de Chile analizan el escenario actual y plantean cuáles son los desafíos para mejorar la […]
CIENTÍFICOS DE LA UNIVERSIDAD BEN-GURION DEL NEGEV HALLAN QUE LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES INTERRUMPEN LA COMUNICACIÓN BACTERIANA Y PUEDEN INFLUIR EN LA MICROBIOTA INTESTINAL Los edulcorantes artificiales han reemplazado cada vez más al azúcar en muchos alimentos y bebidas. Sin embargo, sus beneficios para la salud a largo plazo siguen sin estar claros. Ahora, un equipo de científicos de la Universidad Ben-Gurion del Negev, dirigido por el profesor Ariel Kushmaro y la Dra. Karina Golberg, ha probado seis edulcorantes artificiales aprobados […]
LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
APROVECHANDO LOS SECRETOS DE LA HIBERNACIÓN PARA TRATAR LA DIABETES La bióloga evolutiva de la Universidad Estatal de Washington, Joanna Kelley, estudia la adaptación genética a ambientes extremos: peces tropicales que prosperan en aguas espesas con sulfuro de hidrógeno; un mosquito antártico que puede sobrevivir a temperaturas brutalmente frías de -50 grados Celsius; y ahora, el carismático oso pardo, una especie que es resistente a la insulina —un estado […]
EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
EL EJERCICIO REGULAR PUEDE AYUDAR A PROTEGER CONTRA EL COVID SEVERO Las personas que tendían a ser sedentarias tenían muchas más probabilidades de ser hospitalizadas y morir a causa de Covid que las que hacían ejercicio con regularidad. Más ejercicio significa menos riesgo de desarrollar Covid grave, según un nuevo estudio convincente sobre la actividad física y las hospitalizaciones por coronavirus. El estudio, que involucró a casi 50.000 californianos […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
CUÁLES SON LAS “GRASAS BUENAS” Y POR QUÉ DEBERÍAS INCLUIRLAS EN TU DIETA SI QUIERES ADELGAZAR Las grasas eran lo primero que eliminábamos de nuestra dieta si queríamos adelgazar. Así, sin entrar en detalles. Pues, bien, resulta que es todo lo contrario que las grasas han de ser omnipresentes en nuestra mesa tanto para perder peso como para mantener un estilo de vida saludable. Pero, eso sí, hay que “entrar en […]
SI CAMBIAS TU FORMA DE COMER A LOS 40 AÑOS PUEDES VIVIR 10 AÑOS MÁS Un estudio realizado en Gran Bretaña determina que cambiar a una dieta saludable durante la vida adulta comporta un aumento de la esperanza de vida. Nunca es demasiado tarde. Cambiar los hábitos alimentarios para hacerlos más saludables puede hacernos ganar años de vida. Y no sólo unos pocos. Así lo asegura una investigación publicada en […]
LA CAUSA FUNDAMENTAL COMÚN DE LA OBESIDAD ES LA FRUCTOSA, SEGÚN AFIRMA UN NUEVO ARTÍCULO La fructosa, propone un nuevo artículo, es el pequeño demonio pernicioso que impulsa tantos metabolismos humanos hacia la obesidad. Aunque no es la mayor fuente de ingesta calórica, desencadena la necesidad de comer alimentos más grasos, en mayores cantidades, lo que resulta en un exceso de comida. Un importante análisis, dirigido por el médico Richard […]
NUEVAS GUÍAS DIETÉTICAS INTERNACIONALES PUBLICADAS La elección de alimentos y el exceso de peso corporal ahora han superado al tabaquismo como la causa prevenible más importante de enfermedad. Los investigadores de Nueva Zelanda dan la bienvenida a los consejos dietéticos recientemente actualizados de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la ingesta de grasas y carbohidratos, ya que persiste […]
UNA DIETA SALUDABLE QUE INCLUYA PRODUCTOS LÁCTEOS ENTEROS REDUCE EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS Y MUERTE EN TODO EL MUNDO Conclusiones claves: Un menor consumo de alimentos saludables, incluidos los lácteos enteros, puede aumentar el riesgo cardiovascular a nivel mundial. Los hallazgos fueron consistentes en adultos con y sin enfermedad vascular. Los investigadores informaron que una dieta compuesta por mayores cantidades de frutas, verduras, nueces, legumbres, pescado y productos lácteos enteros se asocia con una […]
NUEVO ESTUDIO: DIETAS VEGETARIANAS FRENTE A NO VEGETARIANAS EN LA BATALLA CONTRA LAS ENFERMEDADES CARDIOMETABÓLICAS En un estudio reciente publicado en Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases Journal, los investigadores realizaron una revisión exhaustiva para comparar los impactos de las dietas vegetarianas y no vegetarianas en los resultados de las principales enfermedades cardiometabólicas y otras enfermedades no transmisibles. Las opiniones acerca de la asociación entre el consumo de carne y la […]
¿ESTÁ OBTENIENDO SUFICIENTES ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3? Los ácidos grasos omega-3 juegan un papel importante en la salud del corazón y el cerebro. Se han relacionado con un sistema inmunológico más fuerte, una inflamación reducida y una presión arterial y triglicéridos más bajos, lo que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y deterioro cognitivo. Pero la mayoría de las personas en los […]
LOS INVESTIGADORES RECOMIENDAN LIMITAR EL CONSUMO DE AZÚCAR AÑADIDO A 6 CUCHARADITAS DIARIAS Se ha demostrado que los azúcares agregados aumentan una variedad de factores de riesgo. Reducir la ingesta a menos de 25 g por día y tomar menos de una bebida azucarada por semana puede ayudar a prevenir estos riesgos. Investigaciones recientes han demostrado que una mayor ingesta de azúcares añadidos, también conocidos como “azúcares libres”, […]
¿CETO DE POR VIDA? RAZONES PARA PENSAR DOS VECES ¿Es la dieta cetogénica la única manera de perder peso? ¡Por supuesto que no! Lleve un registro de las calorías que entran y las calorías que salen y casi cualquier persona puede perder peso. El problema es mantenerlo apagado. Para entender eso, debemos observar la adaptación metabólica y la biología de la obesidad. Nuestros cuerpos […]
ENTENDIENDO SUS NÚMEROS DE COLESTEROL Es posible que no piense en su colesterol muy a menudo, si es que alguna vez lo hace, pero es importante conocer sus números. Incluso es útil controlarlo a una edad temprana, según un experto del corazón. “Es posible que las personas de 20 años nunca consideren hacerse un control del colesterol, pero deberían hacerlo […]
ASÍ CUIDAREMOS NUESTRA ALIMENTACIÓN EN 2023: MÁS VEGETALES, MENOS SAL Y LAS PROTEÍNAS JUSTAS Priorizar los alimentos verdes, preferiblemente de proximidad, comer a la hora que toca y suplementarse con proteínas solo cuando sea necesario son algunas de las claves para mejorar hábitos. Los consumidores quieren cuidar cada vez más su alimentación y las tendencias este 2023 serán el reflejo de este movimiento. Seguirá la estela del más vegetales […]
COMER MÁS ALIMENTOS CON NITRITOS O NITRATOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE DIABETES TIPO 2 Los adultos que comen más alimentos que incluyen nitritos o nitratos agregados tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 que aquellos expuestos a menos de estos compuestos, según los hallazgos publicados en PLO S Medicine. “Estos resultados brindan una nueva evidencia en el contexto de las discusiones actuales sobre la necesidad de reducir […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES PUEDEN AUMENTAR EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS El alto consumo de edulcorantes artificiales se vinculó con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y coronarias. Los investigadores no encontraron beneficios en la sustitución de azúcares añadidos por edulcorantes artificiales con respecto al riesgo de ECV. Un mayor consumo de edulcorantes artificiales se asoció con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, cerebrovascular y […]
BEBER TÉ NEGRO PODRÍA REDUCIR EL RIESGO DE MORTALIDAD, SUGIERE UN ESTUDIO Si bien el té verde tiene una larga reputación por sus beneficios para la salud, la investigación ha sido mucho más variada sobre el té negro. Un problema, dice Maki Inoue-Choi, epidemióloga del Instituto Nacional del Cáncer, es que grandes estudios de observación sobre el té y la mortalidad se han centrado en países como […]
NO IMPORTA MUCHO QUÉ FIBRA ELIJA, ¡SIMPLEMENTE OBTENGA MÁS FIBRA! El intestino humano evolucionó para prosperar con fibras fermentables, no con hamburguesas con queso y tocino. Esa gran variedad de suplementos de fibra dietética en la farmacia o en el pasillo de la tienda de comestibles puede ser abrumador para el consumidor. También hacen todo tipo de afirmaciones sobre la salud, sin estar sujetos a […]
¿INTERVENCIONES EN EL ESTILO DE VIDA O MEDICAMENTOS PARA LA DIABETES TIPO 2? Las modificaciones en el estilo de vida siguen siendo la base de la terapia para pacientes con diabetes tipo 2, pero en la práctica diaria, rara vez tienen éxito. Al mismo tiempo, se encuentran disponibles opciones de terapia médica altamente efectivas. ¿Deberían los profesionales de la salud simplemente dejar de aconsejar a las personas que […]
NO TODAS LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS SON PERJUDICIALES PARA LA GRASA ABDOMINAL El consumo de bebidas alcohólicas se asocia con altos niveles de grasa visceral. Este tipo de grasa se localiza en la zona del abdomen, cerca de algunos órganos vitales y agrava el riesgo de desarrollar peligrosos problemas de salud como cardiopatías, diabetes tipo 2, presión arterial alta, colesterol o problemas respiratorios. No obstante, no todos […]
LA COMIDA COMO MEDICINA: ¿PODRÍA LA DIETA AFECTAR EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES? Se ha publicado una revisión y un informe únicos en su tipo sobre el uso de alimentos para tratar y controlar enfermedades. El Centro de Alimentos como Medicina de EEUU y el Centro de Políticas Alimentarias de Hunter College NYC han publicado un informe narrativo académico, el primero de su tipo, sobre el movimiento “alimentos […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES SE RELACIONAN CON EL CÁNCER DE MAMA Y DE LA OBESIDAD EN UN NUEVO ESTUDIO Algunos edulcorantes artificiales pueden no ser una buena alternativa al azúcar y podrían aumentar el riesgo de cáncer, según han sugerido los científicos. Expertos del Instituto Nacional Francés para la Salud y la Investigación Médica y la Universidad Sorbonne Paris Nord analizaron los datos y sugirieron un posible aumento del riesgo de cáncer de mama […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA VERDE ENRIQUECE EL MICROBIOMA INTESTINAL CON BACTERIAS QUE AYUDAN A ADELGAZAR Esta versión es más rica en polifenoles y más baja en carne roja/procesada que la dieta mediterránea tradicional Las personas que siguen una dieta verde mediterránea cuentan en su intestino con bacterias que tienen un efecto significativo sobre el peso y el control glucémico, según el estudio DIRECT-PLUS publicado recientemente en la revista « Genome Medicine». El equipo […]
MÁS SUEÑO, MENOS CALORÍAS CONSUMIDAS Dormir más se vinculó con menos calorías consumidas, mostró un ensayo clínico aleatorizado de un solo centro. En comparación con los controles, los adultos jóvenes que tenían sobrepeso y habitualmente dormían menos de 6,5 horas por noche durmieron un promedio de 1,2 horas adicionales después de una intervención de asesoramiento sobre el sueño y consumieron […]
LA PRINCIPAL RAZÓN POR LA QUE LAS PERSONAS EVITAN LA COMIDA RÁPIDA PUEDE NO SER LA FALTA DE SALUD, SEGÚN UN ESTUDIO En un día cualquiera, aproximadamente uno de cada tres estadounidenses adultos come comida rápida. Hay algunos problemas asociados con esto. Muchas investigaciones sugieren que la comida rápida no es buena para usted, y se ha relacionado con la epidemia de obesidad que afecta a millones de personas en los EEUU, entre una serie de otros […]
CAMBIAR SU DIETA PODRÍA AGREGAR HASTA UNA DÉCADA A LA ESPERANZA DE VIDA, ENCUENTRA UN ESTUDIO Un adulto joven en los EEUU podría agregar más de una década a su esperanza de vida al cambiar su dieta de una dieta occidental típica a una dieta optimizada que incluya más legumbres, granos integrales y nueces, y menos carne roja y procesada, según un nuevo estudio. estudio publicado el 8 de febrero en […]
CENAR TARDE AUMENTA EL RIESGO DE DIABETES; MELATONINA INVOLUCRADA Cenar cerca de la hora de acostarse cuando los niveles endógenos de melatonina son altos se asocia con una menor secreción de insulina y una menor tolerancia a la glucosa, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. Y las personas que son portadoras del alelo G del gen del receptor de melatonina-1b (MTNR1B) […]
LA DIETA BASADA EN PLANTAS BAJA EN GRASAS ES EFECTIVA PARA REDUCIR EL PESO CORPORAL Y AUMENTAR LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA Una dieta basada en plantas baja en grasas durante 16 semanas mejora significativamente los parámetros de diabetes en pacientes adultos con diabetes mellitus tipo 2 (DM2). La obesidad, particularmente si uno tiene peso de acceso alrededor de su abdomen, representa el 80-85 % del riesgo de desarrollar DM2. Estudios recientes sugieren que las personas con […]
EL CIRCULO VICIOSO DE LA COMIDA Y EL SUEÑO El futuro, decía mi mamá, pertenece a los que se levantan temprano. L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt. Ella decía esto mientras conducíamos hacia las primeras prácticas de patinaje sobre hielo en esas frías mañanas de invierno mientras crecía en Quebec. Resulta que la ciencia puede estar demostrando que tiene razón, aunque tal […]
UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS AUMENTAN EL RIESGO DE UN SEGUNDO ATAQUE CARDÍACO O ACCIDENTE CEREBROVASCULAR Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo infarto o un ictus mortal en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, aunque sigan la dieta mediterránea. Los alimentos ultraprocesados son un importante problema de salud pública por sus posibles efectos adversos para la salud. Ahora, un estudio del Departamento de […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA QUE LAS COMIDAS DIURNAS PUEDEN REDUCIR LOS RIESGOS PARA LA SALUD RELACIONADOS CON EL TRABAJO EN TURNOS NOCTURNOS Un pequeño ensayo clínico respaldado por los Institutos Nacionales de Salud descubrió que comer durante la noche, como hacen muchos trabajadores por turnos, puede aumentar los niveles de glucosa, mientras que comer solo durante el día podría prevenir los niveles más altos de glucosa ahora relacionados con una vida laboral nocturna. Los hallazgos, dijeron los […]
LA GUÍA DE LA AHA PROPORCIONA DIEZ RECOMENDACIONES DIETÉTICAS BASADAS EN EVIDENCIAS En una nueva declaración científica sobre recomendaciones de dieta y estilo de vida, la Asociación Estadounidense del Corazón destaca, por primera vez, los desafíos estructurales que impiden la adopción de patrones dietéticos saludables para el corazón. Esto además de enfatizar los aspectos de la dieta que mejoran la salud cardiovascular y reducen el riesgo cardiovascular, […]
LA GRASA VEGETAL DISMINUYE EL RIESGO DE ICTUS Comer cantidades altas de carnes roja, procesadas y grasa animal aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular, mientras que consumir grasa vegetal o grasa poliinsaturada lo reduce, según una investigación que se presentará en las Sesiones Científicas de la American Heart Association 2021. «Nuestras conclusiones indican que el tipo de grasa y las diferentes fuentes alimenticias […]
¿CÓMO MEJORAR LA ALIMENTACIÓN EN CHILE? UNO DE CADA DOS ESCOLARES TIENE ALGÚN GRADO DE MALNUTRICIÓN Cada 16 de octubre se conmemora el Día de la Alimentación, el cual busca promover sistemas agroalimentarios sostenibles para que estos provean a la población de alimentos suficientes, nutritivos e inocuos accesibles para todas y todos. Especialistas de la Universidad de Chile analizan el escenario actual y plantean cuáles son los desafíos para mejorar la […]
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LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
APROVECHANDO LOS SECRETOS DE LA HIBERNACIÓN PARA TRATAR LA DIABETES La bióloga evolutiva de la Universidad Estatal de Washington, Joanna Kelley, estudia la adaptación genética a ambientes extremos: peces tropicales que prosperan en aguas espesas con sulfuro de hidrógeno; un mosquito antártico que puede sobrevivir a temperaturas brutalmente frías de -50 grados Celsius; y ahora, el carismático oso pardo, una especie que es resistente a la insulina —un estado […]
EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
EL EJERCICIO REGULAR PUEDE AYUDAR A PROTEGER CONTRA EL COVID SEVERO Las personas que tendían a ser sedentarias tenían muchas más probabilidades de ser hospitalizadas y morir a causa de Covid que las que hacían ejercicio con regularidad. Más ejercicio significa menos riesgo de desarrollar Covid grave, según un nuevo estudio convincente sobre la actividad física y las hospitalizaciones por coronavirus. El estudio, que involucró a casi 50.000 californianos […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
SI CAMBIAS TU FORMA DE COMER A LOS 40 AÑOS PUEDES VIVIR 10 AÑOS MÁS Un estudio realizado en Gran Bretaña determina que cambiar a una dieta saludable durante la vida adulta comporta un aumento de la esperanza de vida. Nunca es demasiado tarde. Cambiar los hábitos alimentarios para hacerlos más saludables puede hacernos ganar años de vida. Y no sólo unos pocos. Así lo asegura una investigación publicada en […]
LA CAUSA FUNDAMENTAL COMÚN DE LA OBESIDAD ES LA FRUCTOSA, SEGÚN AFIRMA UN NUEVO ARTÍCULO La fructosa, propone un nuevo artículo, es el pequeño demonio pernicioso que impulsa tantos metabolismos humanos hacia la obesidad. Aunque no es la mayor fuente de ingesta calórica, desencadena la necesidad de comer alimentos más grasos, en mayores cantidades, lo que resulta en un exceso de comida. Un importante análisis, dirigido por el médico Richard […]
NUEVAS GUÍAS DIETÉTICAS INTERNACIONALES PUBLICADAS La elección de alimentos y el exceso de peso corporal ahora han superado al tabaquismo como la causa prevenible más importante de enfermedad. Los investigadores de Nueva Zelanda dan la bienvenida a los consejos dietéticos recientemente actualizados de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la ingesta de grasas y carbohidratos, ya que persiste […]
UNA DIETA SALUDABLE QUE INCLUYA PRODUCTOS LÁCTEOS ENTEROS REDUCE EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS Y MUERTE EN TODO EL MUNDO Conclusiones claves: Un menor consumo de alimentos saludables, incluidos los lácteos enteros, puede aumentar el riesgo cardiovascular a nivel mundial. Los hallazgos fueron consistentes en adultos con y sin enfermedad vascular. Los investigadores informaron que una dieta compuesta por mayores cantidades de frutas, verduras, nueces, legumbres, pescado y productos lácteos enteros se asocia con una […]
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¿ESTÁ OBTENIENDO SUFICIENTES ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3? Los ácidos grasos omega-3 juegan un papel importante en la salud del corazón y el cerebro. Se han relacionado con un sistema inmunológico más fuerte, una inflamación reducida y una presión arterial y triglicéridos más bajos, lo que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y deterioro cognitivo. Pero la mayoría de las personas en los […]
LOS INVESTIGADORES RECOMIENDAN LIMITAR EL CONSUMO DE AZÚCAR AÑADIDO A 6 CUCHARADITAS DIARIAS Se ha demostrado que los azúcares agregados aumentan una variedad de factores de riesgo. Reducir la ingesta a menos de 25 g por día y tomar menos de una bebida azucarada por semana puede ayudar a prevenir estos riesgos. Investigaciones recientes han demostrado que una mayor ingesta de azúcares añadidos, también conocidos como “azúcares libres”, […]
¿CETO DE POR VIDA? RAZONES PARA PENSAR DOS VECES ¿Es la dieta cetogénica la única manera de perder peso? ¡Por supuesto que no! Lleve un registro de las calorías que entran y las calorías que salen y casi cualquier persona puede perder peso. El problema es mantenerlo apagado. Para entender eso, debemos observar la adaptación metabólica y la biología de la obesidad. Nuestros cuerpos […]
ENTENDIENDO SUS NÚMEROS DE COLESTEROL Es posible que no piense en su colesterol muy a menudo, si es que alguna vez lo hace, pero es importante conocer sus números. Incluso es útil controlarlo a una edad temprana, según un experto del corazón. “Es posible que las personas de 20 años nunca consideren hacerse un control del colesterol, pero deberían hacerlo […]
ASÍ CUIDAREMOS NUESTRA ALIMENTACIÓN EN 2023: MÁS VEGETALES, MENOS SAL Y LAS PROTEÍNAS JUSTAS Priorizar los alimentos verdes, preferiblemente de proximidad, comer a la hora que toca y suplementarse con proteínas solo cuando sea necesario son algunas de las claves para mejorar hábitos. Los consumidores quieren cuidar cada vez más su alimentación y las tendencias este 2023 serán el reflejo de este movimiento. Seguirá la estela del más vegetales […]
COMER MÁS ALIMENTOS CON NITRITOS O NITRATOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE DIABETES TIPO 2 Los adultos que comen más alimentos que incluyen nitritos o nitratos agregados tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 que aquellos expuestos a menos de estos compuestos, según los hallazgos publicados en PLO S Medicine. “Estos resultados brindan una nueva evidencia en el contexto de las discusiones actuales sobre la necesidad de reducir […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES PUEDEN AUMENTAR EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS El alto consumo de edulcorantes artificiales se vinculó con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y coronarias. Los investigadores no encontraron beneficios en la sustitución de azúcares añadidos por edulcorantes artificiales con respecto al riesgo de ECV. Un mayor consumo de edulcorantes artificiales se asoció con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, cerebrovascular y […]
BEBER TÉ NEGRO PODRÍA REDUCIR EL RIESGO DE MORTALIDAD, SUGIERE UN ESTUDIO Si bien el té verde tiene una larga reputación por sus beneficios para la salud, la investigación ha sido mucho más variada sobre el té negro. Un problema, dice Maki Inoue-Choi, epidemióloga del Instituto Nacional del Cáncer, es que grandes estudios de observación sobre el té y la mortalidad se han centrado en países como […]
NO IMPORTA MUCHO QUÉ FIBRA ELIJA, ¡SIMPLEMENTE OBTENGA MÁS FIBRA! El intestino humano evolucionó para prosperar con fibras fermentables, no con hamburguesas con queso y tocino. Esa gran variedad de suplementos de fibra dietética en la farmacia o en el pasillo de la tienda de comestibles puede ser abrumador para el consumidor. También hacen todo tipo de afirmaciones sobre la salud, sin estar sujetos a […]
¿INTERVENCIONES EN EL ESTILO DE VIDA O MEDICAMENTOS PARA LA DIABETES TIPO 2? Las modificaciones en el estilo de vida siguen siendo la base de la terapia para pacientes con diabetes tipo 2, pero en la práctica diaria, rara vez tienen éxito. Al mismo tiempo, se encuentran disponibles opciones de terapia médica altamente efectivas. ¿Deberían los profesionales de la salud simplemente dejar de aconsejar a las personas que […]
NO TODAS LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS SON PERJUDICIALES PARA LA GRASA ABDOMINAL El consumo de bebidas alcohólicas se asocia con altos niveles de grasa visceral. Este tipo de grasa se localiza en la zona del abdomen, cerca de algunos órganos vitales y agrava el riesgo de desarrollar peligrosos problemas de salud como cardiopatías, diabetes tipo 2, presión arterial alta, colesterol o problemas respiratorios. No obstante, no todos […]
LA COMIDA COMO MEDICINA: ¿PODRÍA LA DIETA AFECTAR EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES? Se ha publicado una revisión y un informe únicos en su tipo sobre el uso de alimentos para tratar y controlar enfermedades. El Centro de Alimentos como Medicina de EEUU y el Centro de Políticas Alimentarias de Hunter College NYC han publicado un informe narrativo académico, el primero de su tipo, sobre el movimiento “alimentos […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES SE RELACIONAN CON EL CÁNCER DE MAMA Y DE LA OBESIDAD EN UN NUEVO ESTUDIO Algunos edulcorantes artificiales pueden no ser una buena alternativa al azúcar y podrían aumentar el riesgo de cáncer, según han sugerido los científicos. Expertos del Instituto Nacional Francés para la Salud y la Investigación Médica y la Universidad Sorbonne Paris Nord analizaron los datos y sugirieron un posible aumento del riesgo de cáncer de mama […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA VERDE ENRIQUECE EL MICROBIOMA INTESTINAL CON BACTERIAS QUE AYUDAN A ADELGAZAR Esta versión es más rica en polifenoles y más baja en carne roja/procesada que la dieta mediterránea tradicional Las personas que siguen una dieta verde mediterránea cuentan en su intestino con bacterias que tienen un efecto significativo sobre el peso y el control glucémico, según el estudio DIRECT-PLUS publicado recientemente en la revista « Genome Medicine». El equipo […]
MÁS SUEÑO, MENOS CALORÍAS CONSUMIDAS Dormir más se vinculó con menos calorías consumidas, mostró un ensayo clínico aleatorizado de un solo centro. En comparación con los controles, los adultos jóvenes que tenían sobrepeso y habitualmente dormían menos de 6,5 horas por noche durmieron un promedio de 1,2 horas adicionales después de una intervención de asesoramiento sobre el sueño y consumieron […]
LA PRINCIPAL RAZÓN POR LA QUE LAS PERSONAS EVITAN LA COMIDA RÁPIDA PUEDE NO SER LA FALTA DE SALUD, SEGÚN UN ESTUDIO En un día cualquiera, aproximadamente uno de cada tres estadounidenses adultos come comida rápida. Hay algunos problemas asociados con esto. Muchas investigaciones sugieren que la comida rápida no es buena para usted, y se ha relacionado con la epidemia de obesidad que afecta a millones de personas en los EEUU, entre una serie de otros […]
CAMBIAR SU DIETA PODRÍA AGREGAR HASTA UNA DÉCADA A LA ESPERANZA DE VIDA, ENCUENTRA UN ESTUDIO Un adulto joven en los EEUU podría agregar más de una década a su esperanza de vida al cambiar su dieta de una dieta occidental típica a una dieta optimizada que incluya más legumbres, granos integrales y nueces, y menos carne roja y procesada, según un nuevo estudio. estudio publicado el 8 de febrero en […]
CENAR TARDE AUMENTA EL RIESGO DE DIABETES; MELATONINA INVOLUCRADA Cenar cerca de la hora de acostarse cuando los niveles endógenos de melatonina son altos se asocia con una menor secreción de insulina y una menor tolerancia a la glucosa, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. Y las personas que son portadoras del alelo G del gen del receptor de melatonina-1b (MTNR1B) […]
LA DIETA BASADA EN PLANTAS BAJA EN GRASAS ES EFECTIVA PARA REDUCIR EL PESO CORPORAL Y AUMENTAR LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA Una dieta basada en plantas baja en grasas durante 16 semanas mejora significativamente los parámetros de diabetes en pacientes adultos con diabetes mellitus tipo 2 (DM2). La obesidad, particularmente si uno tiene peso de acceso alrededor de su abdomen, representa el 80-85 % del riesgo de desarrollar DM2. Estudios recientes sugieren que las personas con […]
EL CIRCULO VICIOSO DE LA COMIDA Y EL SUEÑO El futuro, decía mi mamá, pertenece a los que se levantan temprano. L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt. Ella decía esto mientras conducíamos hacia las primeras prácticas de patinaje sobre hielo en esas frías mañanas de invierno mientras crecía en Quebec. Resulta que la ciencia puede estar demostrando que tiene razón, aunque tal […]
UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS AUMENTAN EL RIESGO DE UN SEGUNDO ATAQUE CARDÍACO O ACCIDENTE CEREBROVASCULAR Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo infarto o un ictus mortal en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, aunque sigan la dieta mediterránea. Los alimentos ultraprocesados son un importante problema de salud pública por sus posibles efectos adversos para la salud. Ahora, un estudio del Departamento de […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA QUE LAS COMIDAS DIURNAS PUEDEN REDUCIR LOS RIESGOS PARA LA SALUD RELACIONADOS CON EL TRABAJO EN TURNOS NOCTURNOS Un pequeño ensayo clínico respaldado por los Institutos Nacionales de Salud descubrió que comer durante la noche, como hacen muchos trabajadores por turnos, puede aumentar los niveles de glucosa, mientras que comer solo durante el día podría prevenir los niveles más altos de glucosa ahora relacionados con una vida laboral nocturna. Los hallazgos, dijeron los […]
LA GUÍA DE LA AHA PROPORCIONA DIEZ RECOMENDACIONES DIETÉTICAS BASADAS EN EVIDENCIAS En una nueva declaración científica sobre recomendaciones de dieta y estilo de vida, la Asociación Estadounidense del Corazón destaca, por primera vez, los desafíos estructurales que impiden la adopción de patrones dietéticos saludables para el corazón. Esto además de enfatizar los aspectos de la dieta que mejoran la salud cardiovascular y reducen el riesgo cardiovascular, […]
LA GRASA VEGETAL DISMINUYE EL RIESGO DE ICTUS Comer cantidades altas de carnes roja, procesadas y grasa animal aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular, mientras que consumir grasa vegetal o grasa poliinsaturada lo reduce, según una investigación que se presentará en las Sesiones Científicas de la American Heart Association 2021. «Nuestras conclusiones indican que el tipo de grasa y las diferentes fuentes alimenticias […]
¿CÓMO MEJORAR LA ALIMENTACIÓN EN CHILE? UNO DE CADA DOS ESCOLARES TIENE ALGÚN GRADO DE MALNUTRICIÓN Cada 16 de octubre se conmemora el Día de la Alimentación, el cual busca promover sistemas agroalimentarios sostenibles para que estos provean a la población de alimentos suficientes, nutritivos e inocuos accesibles para todas y todos. Especialistas de la Universidad de Chile analizan el escenario actual y plantean cuáles son los desafíos para mejorar la […]
CIENTÍFICOS DE LA UNIVERSIDAD BEN-GURION DEL NEGEV HALLAN QUE LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES INTERRUMPEN LA COMUNICACIÓN BACTERIANA Y PUEDEN INFLUIR EN LA MICROBIOTA INTESTINAL Los edulcorantes artificiales han reemplazado cada vez más al azúcar en muchos alimentos y bebidas. Sin embargo, sus beneficios para la salud a largo plazo siguen sin estar claros. Ahora, un equipo de científicos de la Universidad Ben-Gurion del Negev, dirigido por el profesor Ariel Kushmaro y la Dra. Karina Golberg, ha probado seis edulcorantes artificiales aprobados […]
LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
APROVECHANDO LOS SECRETOS DE LA HIBERNACIÓN PARA TRATAR LA DIABETES La bióloga evolutiva de la Universidad Estatal de Washington, Joanna Kelley, estudia la adaptación genética a ambientes extremos: peces tropicales que prosperan en aguas espesas con sulfuro de hidrógeno; un mosquito antártico que puede sobrevivir a temperaturas brutalmente frías de -50 grados Celsius; y ahora, el carismático oso pardo, una especie que es resistente a la insulina —un estado […]
EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
EL EJERCICIO REGULAR PUEDE AYUDAR A PROTEGER CONTRA EL COVID SEVERO Las personas que tendían a ser sedentarias tenían muchas más probabilidades de ser hospitalizadas y morir a causa de Covid que las que hacían ejercicio con regularidad. Más ejercicio significa menos riesgo de desarrollar Covid grave, según un nuevo estudio convincente sobre la actividad física y las hospitalizaciones por coronavirus. El estudio, que involucró a casi 50.000 californianos […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
LA CAUSA FUNDAMENTAL COMÚN DE LA OBESIDAD ES LA FRUCTOSA, SEGÚN AFIRMA UN NUEVO ARTÍCULO La fructosa, propone un nuevo artículo, es el pequeño demonio pernicioso que impulsa tantos metabolismos humanos hacia la obesidad. Aunque no es la mayor fuente de ingesta calórica, desencadena la necesidad de comer alimentos más grasos, en mayores cantidades, lo que resulta en un exceso de comida. Un importante análisis, dirigido por el médico Richard […]
NUEVAS GUÍAS DIETÉTICAS INTERNACIONALES PUBLICADAS La elección de alimentos y el exceso de peso corporal ahora han superado al tabaquismo como la causa prevenible más importante de enfermedad. Los investigadores de Nueva Zelanda dan la bienvenida a los consejos dietéticos recientemente actualizados de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la ingesta de grasas y carbohidratos, ya que persiste […]
UNA DIETA SALUDABLE QUE INCLUYA PRODUCTOS LÁCTEOS ENTEROS REDUCE EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS Y MUERTE EN TODO EL MUNDO Conclusiones claves: Un menor consumo de alimentos saludables, incluidos los lácteos enteros, puede aumentar el riesgo cardiovascular a nivel mundial. Los hallazgos fueron consistentes en adultos con y sin enfermedad vascular. Los investigadores informaron que una dieta compuesta por mayores cantidades de frutas, verduras, nueces, legumbres, pescado y productos lácteos enteros se asocia con una […]
NUEVO ESTUDIO: DIETAS VEGETARIANAS FRENTE A NO VEGETARIANAS EN LA BATALLA CONTRA LAS ENFERMEDADES CARDIOMETABÓLICAS En un estudio reciente publicado en Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases Journal, los investigadores realizaron una revisión exhaustiva para comparar los impactos de las dietas vegetarianas y no vegetarianas en los resultados de las principales enfermedades cardiometabólicas y otras enfermedades no transmisibles. Las opiniones acerca de la asociación entre el consumo de carne y la […]
¿ESTÁ OBTENIENDO SUFICIENTES ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3? Los ácidos grasos omega-3 juegan un papel importante en la salud del corazón y el cerebro. Se han relacionado con un sistema inmunológico más fuerte, una inflamación reducida y una presión arterial y triglicéridos más bajos, lo que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y deterioro cognitivo. Pero la mayoría de las personas en los […]
LOS INVESTIGADORES RECOMIENDAN LIMITAR EL CONSUMO DE AZÚCAR AÑADIDO A 6 CUCHARADITAS DIARIAS Se ha demostrado que los azúcares agregados aumentan una variedad de factores de riesgo. Reducir la ingesta a menos de 25 g por día y tomar menos de una bebida azucarada por semana puede ayudar a prevenir estos riesgos. Investigaciones recientes han demostrado que una mayor ingesta de azúcares añadidos, también conocidos como “azúcares libres”, […]
¿CETO DE POR VIDA? RAZONES PARA PENSAR DOS VECES ¿Es la dieta cetogénica la única manera de perder peso? ¡Por supuesto que no! Lleve un registro de las calorías que entran y las calorías que salen y casi cualquier persona puede perder peso. El problema es mantenerlo apagado. Para entender eso, debemos observar la adaptación metabólica y la biología de la obesidad. Nuestros cuerpos […]
ENTENDIENDO SUS NÚMEROS DE COLESTEROL Es posible que no piense en su colesterol muy a menudo, si es que alguna vez lo hace, pero es importante conocer sus números. Incluso es útil controlarlo a una edad temprana, según un experto del corazón. “Es posible que las personas de 20 años nunca consideren hacerse un control del colesterol, pero deberían hacerlo […]
ASÍ CUIDAREMOS NUESTRA ALIMENTACIÓN EN 2023: MÁS VEGETALES, MENOS SAL Y LAS PROTEÍNAS JUSTAS Priorizar los alimentos verdes, preferiblemente de proximidad, comer a la hora que toca y suplementarse con proteínas solo cuando sea necesario son algunas de las claves para mejorar hábitos. Los consumidores quieren cuidar cada vez más su alimentación y las tendencias este 2023 serán el reflejo de este movimiento. Seguirá la estela del más vegetales […]
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LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES PUEDEN AUMENTAR EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS El alto consumo de edulcorantes artificiales se vinculó con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y coronarias. Los investigadores no encontraron beneficios en la sustitución de azúcares añadidos por edulcorantes artificiales con respecto al riesgo de ECV. Un mayor consumo de edulcorantes artificiales se asoció con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, cerebrovascular y […]
BEBER TÉ NEGRO PODRÍA REDUCIR EL RIESGO DE MORTALIDAD, SUGIERE UN ESTUDIO Si bien el té verde tiene una larga reputación por sus beneficios para la salud, la investigación ha sido mucho más variada sobre el té negro. Un problema, dice Maki Inoue-Choi, epidemióloga del Instituto Nacional del Cáncer, es que grandes estudios de observación sobre el té y la mortalidad se han centrado en países como […]
NO IMPORTA MUCHO QUÉ FIBRA ELIJA, ¡SIMPLEMENTE OBTENGA MÁS FIBRA! El intestino humano evolucionó para prosperar con fibras fermentables, no con hamburguesas con queso y tocino. Esa gran variedad de suplementos de fibra dietética en la farmacia o en el pasillo de la tienda de comestibles puede ser abrumador para el consumidor. También hacen todo tipo de afirmaciones sobre la salud, sin estar sujetos a […]
¿INTERVENCIONES EN EL ESTILO DE VIDA O MEDICAMENTOS PARA LA DIABETES TIPO 2? Las modificaciones en el estilo de vida siguen siendo la base de la terapia para pacientes con diabetes tipo 2, pero en la práctica diaria, rara vez tienen éxito. Al mismo tiempo, se encuentran disponibles opciones de terapia médica altamente efectivas. ¿Deberían los profesionales de la salud simplemente dejar de aconsejar a las personas que […]
NO TODAS LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS SON PERJUDICIALES PARA LA GRASA ABDOMINAL El consumo de bebidas alcohólicas se asocia con altos niveles de grasa visceral. Este tipo de grasa se localiza en la zona del abdomen, cerca de algunos órganos vitales y agrava el riesgo de desarrollar peligrosos problemas de salud como cardiopatías, diabetes tipo 2, presión arterial alta, colesterol o problemas respiratorios. No obstante, no todos […]
LA COMIDA COMO MEDICINA: ¿PODRÍA LA DIETA AFECTAR EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES? Se ha publicado una revisión y un informe únicos en su tipo sobre el uso de alimentos para tratar y controlar enfermedades. El Centro de Alimentos como Medicina de EEUU y el Centro de Políticas Alimentarias de Hunter College NYC han publicado un informe narrativo académico, el primero de su tipo, sobre el movimiento “alimentos […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES SE RELACIONAN CON EL CÁNCER DE MAMA Y DE LA OBESIDAD EN UN NUEVO ESTUDIO Algunos edulcorantes artificiales pueden no ser una buena alternativa al azúcar y podrían aumentar el riesgo de cáncer, según han sugerido los científicos. Expertos del Instituto Nacional Francés para la Salud y la Investigación Médica y la Universidad Sorbonne Paris Nord analizaron los datos y sugirieron un posible aumento del riesgo de cáncer de mama […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA VERDE ENRIQUECE EL MICROBIOMA INTESTINAL CON BACTERIAS QUE AYUDAN A ADELGAZAR Esta versión es más rica en polifenoles y más baja en carne roja/procesada que la dieta mediterránea tradicional Las personas que siguen una dieta verde mediterránea cuentan en su intestino con bacterias que tienen un efecto significativo sobre el peso y el control glucémico, según el estudio DIRECT-PLUS publicado recientemente en la revista « Genome Medicine». El equipo […]
MÁS SUEÑO, MENOS CALORÍAS CONSUMIDAS Dormir más se vinculó con menos calorías consumidas, mostró un ensayo clínico aleatorizado de un solo centro. En comparación con los controles, los adultos jóvenes que tenían sobrepeso y habitualmente dormían menos de 6,5 horas por noche durmieron un promedio de 1,2 horas adicionales después de una intervención de asesoramiento sobre el sueño y consumieron […]
LA PRINCIPAL RAZÓN POR LA QUE LAS PERSONAS EVITAN LA COMIDA RÁPIDA PUEDE NO SER LA FALTA DE SALUD, SEGÚN UN ESTUDIO En un día cualquiera, aproximadamente uno de cada tres estadounidenses adultos come comida rápida. Hay algunos problemas asociados con esto. Muchas investigaciones sugieren que la comida rápida no es buena para usted, y se ha relacionado con la epidemia de obesidad que afecta a millones de personas en los EEUU, entre una serie de otros […]
CAMBIAR SU DIETA PODRÍA AGREGAR HASTA UNA DÉCADA A LA ESPERANZA DE VIDA, ENCUENTRA UN ESTUDIO Un adulto joven en los EEUU podría agregar más de una década a su esperanza de vida al cambiar su dieta de una dieta occidental típica a una dieta optimizada que incluya más legumbres, granos integrales y nueces, y menos carne roja y procesada, según un nuevo estudio. estudio publicado el 8 de febrero en […]
CENAR TARDE AUMENTA EL RIESGO DE DIABETES; MELATONINA INVOLUCRADA Cenar cerca de la hora de acostarse cuando los niveles endógenos de melatonina son altos se asocia con una menor secreción de insulina y una menor tolerancia a la glucosa, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. Y las personas que son portadoras del alelo G del gen del receptor de melatonina-1b (MTNR1B) […]
LA DIETA BASADA EN PLANTAS BAJA EN GRASAS ES EFECTIVA PARA REDUCIR EL PESO CORPORAL Y AUMENTAR LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA Una dieta basada en plantas baja en grasas durante 16 semanas mejora significativamente los parámetros de diabetes en pacientes adultos con diabetes mellitus tipo 2 (DM2). La obesidad, particularmente si uno tiene peso de acceso alrededor de su abdomen, representa el 80-85 % del riesgo de desarrollar DM2. Estudios recientes sugieren que las personas con […]
EL CIRCULO VICIOSO DE LA COMIDA Y EL SUEÑO El futuro, decía mi mamá, pertenece a los que se levantan temprano. L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt. Ella decía esto mientras conducíamos hacia las primeras prácticas de patinaje sobre hielo en esas frías mañanas de invierno mientras crecía en Quebec. Resulta que la ciencia puede estar demostrando que tiene razón, aunque tal […]
UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS AUMENTAN EL RIESGO DE UN SEGUNDO ATAQUE CARDÍACO O ACCIDENTE CEREBROVASCULAR Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo infarto o un ictus mortal en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, aunque sigan la dieta mediterránea. Los alimentos ultraprocesados son un importante problema de salud pública por sus posibles efectos adversos para la salud. Ahora, un estudio del Departamento de […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA QUE LAS COMIDAS DIURNAS PUEDEN REDUCIR LOS RIESGOS PARA LA SALUD RELACIONADOS CON EL TRABAJO EN TURNOS NOCTURNOS Un pequeño ensayo clínico respaldado por los Institutos Nacionales de Salud descubrió que comer durante la noche, como hacen muchos trabajadores por turnos, puede aumentar los niveles de glucosa, mientras que comer solo durante el día podría prevenir los niveles más altos de glucosa ahora relacionados con una vida laboral nocturna. Los hallazgos, dijeron los […]
LA GUÍA DE LA AHA PROPORCIONA DIEZ RECOMENDACIONES DIETÉTICAS BASADAS EN EVIDENCIAS En una nueva declaración científica sobre recomendaciones de dieta y estilo de vida, la Asociación Estadounidense del Corazón destaca, por primera vez, los desafíos estructurales que impiden la adopción de patrones dietéticos saludables para el corazón. Esto además de enfatizar los aspectos de la dieta que mejoran la salud cardiovascular y reducen el riesgo cardiovascular, […]
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¿CÓMO MEJORAR LA ALIMENTACIÓN EN CHILE? UNO DE CADA DOS ESCOLARES TIENE ALGÚN GRADO DE MALNUTRICIÓN Cada 16 de octubre se conmemora el Día de la Alimentación, el cual busca promover sistemas agroalimentarios sostenibles para que estos provean a la población de alimentos suficientes, nutritivos e inocuos accesibles para todas y todos. Especialistas de la Universidad de Chile analizan el escenario actual y plantean cuáles son los desafíos para mejorar la […]
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LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
APROVECHANDO LOS SECRETOS DE LA HIBERNACIÓN PARA TRATAR LA DIABETES La bióloga evolutiva de la Universidad Estatal de Washington, Joanna Kelley, estudia la adaptación genética a ambientes extremos: peces tropicales que prosperan en aguas espesas con sulfuro de hidrógeno; un mosquito antártico que puede sobrevivir a temperaturas brutalmente frías de -50 grados Celsius; y ahora, el carismático oso pardo, una especie que es resistente a la insulina —un estado […]
EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
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UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
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UNA DIETA SALUDABLE QUE INCLUYA PRODUCTOS LÁCTEOS ENTEROS REDUCE EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS Y MUERTE EN TODO EL MUNDO Conclusiones claves: Un menor consumo de alimentos saludables, incluidos los lácteos enteros, puede aumentar el riesgo cardiovascular a nivel mundial. Los hallazgos fueron consistentes en adultos con y sin enfermedad vascular. Los investigadores informaron que una dieta compuesta por mayores cantidades de frutas, verduras, nueces, legumbres, pescado y productos lácteos enteros se asocia con una […]
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¿ESTÁ OBTENIENDO SUFICIENTES ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3? Los ácidos grasos omega-3 juegan un papel importante en la salud del corazón y el cerebro. Se han relacionado con un sistema inmunológico más fuerte, una inflamación reducida y una presión arterial y triglicéridos más bajos, lo que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y deterioro cognitivo. Pero la mayoría de las personas en los […]
LOS INVESTIGADORES RECOMIENDAN LIMITAR EL CONSUMO DE AZÚCAR AÑADIDO A 6 CUCHARADITAS DIARIAS Se ha demostrado que los azúcares agregados aumentan una variedad de factores de riesgo. Reducir la ingesta a menos de 25 g por día y tomar menos de una bebida azucarada por semana puede ayudar a prevenir estos riesgos. Investigaciones recientes han demostrado que una mayor ingesta de azúcares añadidos, también conocidos como “azúcares libres”, […]
¿CETO DE POR VIDA? RAZONES PARA PENSAR DOS VECES ¿Es la dieta cetogénica la única manera de perder peso? ¡Por supuesto que no! Lleve un registro de las calorías que entran y las calorías que salen y casi cualquier persona puede perder peso. El problema es mantenerlo apagado. Para entender eso, debemos observar la adaptación metabólica y la biología de la obesidad. Nuestros cuerpos […]
ENTENDIENDO SUS NÚMEROS DE COLESTEROL Es posible que no piense en su colesterol muy a menudo, si es que alguna vez lo hace, pero es importante conocer sus números. Incluso es útil controlarlo a una edad temprana, según un experto del corazón. “Es posible que las personas de 20 años nunca consideren hacerse un control del colesterol, pero deberían hacerlo […]
ASÍ CUIDAREMOS NUESTRA ALIMENTACIÓN EN 2023: MÁS VEGETALES, MENOS SAL Y LAS PROTEÍNAS JUSTAS Priorizar los alimentos verdes, preferiblemente de proximidad, comer a la hora que toca y suplementarse con proteínas solo cuando sea necesario son algunas de las claves para mejorar hábitos. Los consumidores quieren cuidar cada vez más su alimentación y las tendencias este 2023 serán el reflejo de este movimiento. Seguirá la estela del más vegetales […]
COMER MÁS ALIMENTOS CON NITRITOS O NITRATOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE DIABETES TIPO 2 Los adultos que comen más alimentos que incluyen nitritos o nitratos agregados tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 que aquellos expuestos a menos de estos compuestos, según los hallazgos publicados en PLO S Medicine. “Estos resultados brindan una nueva evidencia en el contexto de las discusiones actuales sobre la necesidad de reducir […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES PUEDEN AUMENTAR EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS El alto consumo de edulcorantes artificiales se vinculó con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y coronarias. Los investigadores no encontraron beneficios en la sustitución de azúcares añadidos por edulcorantes artificiales con respecto al riesgo de ECV. Un mayor consumo de edulcorantes artificiales se asoció con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, cerebrovascular y […]
BEBER TÉ NEGRO PODRÍA REDUCIR EL RIESGO DE MORTALIDAD, SUGIERE UN ESTUDIO Si bien el té verde tiene una larga reputación por sus beneficios para la salud, la investigación ha sido mucho más variada sobre el té negro. Un problema, dice Maki Inoue-Choi, epidemióloga del Instituto Nacional del Cáncer, es que grandes estudios de observación sobre el té y la mortalidad se han centrado en países como […]
NO IMPORTA MUCHO QUÉ FIBRA ELIJA, ¡SIMPLEMENTE OBTENGA MÁS FIBRA! El intestino humano evolucionó para prosperar con fibras fermentables, no con hamburguesas con queso y tocino. Esa gran variedad de suplementos de fibra dietética en la farmacia o en el pasillo de la tienda de comestibles puede ser abrumador para el consumidor. También hacen todo tipo de afirmaciones sobre la salud, sin estar sujetos a […]
¿INTERVENCIONES EN EL ESTILO DE VIDA O MEDICAMENTOS PARA LA DIABETES TIPO 2? Las modificaciones en el estilo de vida siguen siendo la base de la terapia para pacientes con diabetes tipo 2, pero en la práctica diaria, rara vez tienen éxito. Al mismo tiempo, se encuentran disponibles opciones de terapia médica altamente efectivas. ¿Deberían los profesionales de la salud simplemente dejar de aconsejar a las personas que […]
NO TODAS LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS SON PERJUDICIALES PARA LA GRASA ABDOMINAL El consumo de bebidas alcohólicas se asocia con altos niveles de grasa visceral. Este tipo de grasa se localiza en la zona del abdomen, cerca de algunos órganos vitales y agrava el riesgo de desarrollar peligrosos problemas de salud como cardiopatías, diabetes tipo 2, presión arterial alta, colesterol o problemas respiratorios. No obstante, no todos […]
LA COMIDA COMO MEDICINA: ¿PODRÍA LA DIETA AFECTAR EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES? Se ha publicado una revisión y un informe únicos en su tipo sobre el uso de alimentos para tratar y controlar enfermedades. El Centro de Alimentos como Medicina de EEUU y el Centro de Políticas Alimentarias de Hunter College NYC han publicado un informe narrativo académico, el primero de su tipo, sobre el movimiento “alimentos […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES SE RELACIONAN CON EL CÁNCER DE MAMA Y DE LA OBESIDAD EN UN NUEVO ESTUDIO Algunos edulcorantes artificiales pueden no ser una buena alternativa al azúcar y podrían aumentar el riesgo de cáncer, según han sugerido los científicos. Expertos del Instituto Nacional Francés para la Salud y la Investigación Médica y la Universidad Sorbonne Paris Nord analizaron los datos y sugirieron un posible aumento del riesgo de cáncer de mama […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA VERDE ENRIQUECE EL MICROBIOMA INTESTINAL CON BACTERIAS QUE AYUDAN A ADELGAZAR Esta versión es más rica en polifenoles y más baja en carne roja/procesada que la dieta mediterránea tradicional Las personas que siguen una dieta verde mediterránea cuentan en su intestino con bacterias que tienen un efecto significativo sobre el peso y el control glucémico, según el estudio DIRECT-PLUS publicado recientemente en la revista « Genome Medicine». El equipo […]
MÁS SUEÑO, MENOS CALORÍAS CONSUMIDAS Dormir más se vinculó con menos calorías consumidas, mostró un ensayo clínico aleatorizado de un solo centro. En comparación con los controles, los adultos jóvenes que tenían sobrepeso y habitualmente dormían menos de 6,5 horas por noche durmieron un promedio de 1,2 horas adicionales después de una intervención de asesoramiento sobre el sueño y consumieron […]
LA PRINCIPAL RAZÓN POR LA QUE LAS PERSONAS EVITAN LA COMIDA RÁPIDA PUEDE NO SER LA FALTA DE SALUD, SEGÚN UN ESTUDIO En un día cualquiera, aproximadamente uno de cada tres estadounidenses adultos come comida rápida. Hay algunos problemas asociados con esto. Muchas investigaciones sugieren que la comida rápida no es buena para usted, y se ha relacionado con la epidemia de obesidad que afecta a millones de personas en los EEUU, entre una serie de otros […]
CAMBIAR SU DIETA PODRÍA AGREGAR HASTA UNA DÉCADA A LA ESPERANZA DE VIDA, ENCUENTRA UN ESTUDIO Un adulto joven en los EEUU podría agregar más de una década a su esperanza de vida al cambiar su dieta de una dieta occidental típica a una dieta optimizada que incluya más legumbres, granos integrales y nueces, y menos carne roja y procesada, según un nuevo estudio. estudio publicado el 8 de febrero en […]
CENAR TARDE AUMENTA EL RIESGO DE DIABETES; MELATONINA INVOLUCRADA Cenar cerca de la hora de acostarse cuando los niveles endógenos de melatonina son altos se asocia con una menor secreción de insulina y una menor tolerancia a la glucosa, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. Y las personas que son portadoras del alelo G del gen del receptor de melatonina-1b (MTNR1B) […]
LA DIETA BASADA EN PLANTAS BAJA EN GRASAS ES EFECTIVA PARA REDUCIR EL PESO CORPORAL Y AUMENTAR LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA Una dieta basada en plantas baja en grasas durante 16 semanas mejora significativamente los parámetros de diabetes en pacientes adultos con diabetes mellitus tipo 2 (DM2). La obesidad, particularmente si uno tiene peso de acceso alrededor de su abdomen, representa el 80-85 % del riesgo de desarrollar DM2. Estudios recientes sugieren que las personas con […]
EL CIRCULO VICIOSO DE LA COMIDA Y EL SUEÑO El futuro, decía mi mamá, pertenece a los que se levantan temprano. L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt. Ella decía esto mientras conducíamos hacia las primeras prácticas de patinaje sobre hielo en esas frías mañanas de invierno mientras crecía en Quebec. Resulta que la ciencia puede estar demostrando que tiene razón, aunque tal […]
UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS AUMENTAN EL RIESGO DE UN SEGUNDO ATAQUE CARDÍACO O ACCIDENTE CEREBROVASCULAR Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo infarto o un ictus mortal en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, aunque sigan la dieta mediterránea. Los alimentos ultraprocesados son un importante problema de salud pública por sus posibles efectos adversos para la salud. Ahora, un estudio del Departamento de […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA QUE LAS COMIDAS DIURNAS PUEDEN REDUCIR LOS RIESGOS PARA LA SALUD RELACIONADOS CON EL TRABAJO EN TURNOS NOCTURNOS Un pequeño ensayo clínico respaldado por los Institutos Nacionales de Salud descubrió que comer durante la noche, como hacen muchos trabajadores por turnos, puede aumentar los niveles de glucosa, mientras que comer solo durante el día podría prevenir los niveles más altos de glucosa ahora relacionados con una vida laboral nocturna. Los hallazgos, dijeron los […]
LA GUÍA DE LA AHA PROPORCIONA DIEZ RECOMENDACIONES DIETÉTICAS BASADAS EN EVIDENCIAS En una nueva declaración científica sobre recomendaciones de dieta y estilo de vida, la Asociación Estadounidense del Corazón destaca, por primera vez, los desafíos estructurales que impiden la adopción de patrones dietéticos saludables para el corazón. Esto además de enfatizar los aspectos de la dieta que mejoran la salud cardiovascular y reducen el riesgo cardiovascular, […]
LA GRASA VEGETAL DISMINUYE EL RIESGO DE ICTUS Comer cantidades altas de carnes roja, procesadas y grasa animal aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular, mientras que consumir grasa vegetal o grasa poliinsaturada lo reduce, según una investigación que se presentará en las Sesiones Científicas de la American Heart Association 2021. «Nuestras conclusiones indican que el tipo de grasa y las diferentes fuentes alimenticias […]
¿CÓMO MEJORAR LA ALIMENTACIÓN EN CHILE? UNO DE CADA DOS ESCOLARES TIENE ALGÚN GRADO DE MALNUTRICIÓN Cada 16 de octubre se conmemora el Día de la Alimentación, el cual busca promover sistemas agroalimentarios sostenibles para que estos provean a la población de alimentos suficientes, nutritivos e inocuos accesibles para todas y todos. Especialistas de la Universidad de Chile analizan el escenario actual y plantean cuáles son los desafíos para mejorar la […]
CIENTÍFICOS DE LA UNIVERSIDAD BEN-GURION DEL NEGEV HALLAN QUE LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES INTERRUMPEN LA COMUNICACIÓN BACTERIANA Y PUEDEN INFLUIR EN LA MICROBIOTA INTESTINAL Los edulcorantes artificiales han reemplazado cada vez más al azúcar en muchos alimentos y bebidas. Sin embargo, sus beneficios para la salud a largo plazo siguen sin estar claros. Ahora, un equipo de científicos de la Universidad Ben-Gurion del Negev, dirigido por el profesor Ariel Kushmaro y la Dra. Karina Golberg, ha probado seis edulcorantes artificiales aprobados […]
LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
APROVECHANDO LOS SECRETOS DE LA HIBERNACIÓN PARA TRATAR LA DIABETES La bióloga evolutiva de la Universidad Estatal de Washington, Joanna Kelley, estudia la adaptación genética a ambientes extremos: peces tropicales que prosperan en aguas espesas con sulfuro de hidrógeno; un mosquito antártico que puede sobrevivir a temperaturas brutalmente frías de -50 grados Celsius; y ahora, el carismático oso pardo, una especie que es resistente a la insulina —un estado […]
EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
EL EJERCICIO REGULAR PUEDE AYUDAR A PROTEGER CONTRA EL COVID SEVERO Las personas que tendían a ser sedentarias tenían muchas más probabilidades de ser hospitalizadas y morir a causa de Covid que las que hacían ejercicio con regularidad. Más ejercicio significa menos riesgo de desarrollar Covid grave, según un nuevo estudio convincente sobre la actividad física y las hospitalizaciones por coronavirus. El estudio, que involucró a casi 50.000 californianos […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
UNA DIETA SALUDABLE QUE INCLUYA PRODUCTOS LÁCTEOS ENTEROS REDUCE EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS Y MUERTE EN TODO EL MUNDO Conclusiones claves: Un menor consumo de alimentos saludables, incluidos los lácteos enteros, puede aumentar el riesgo cardiovascular a nivel mundial. Los hallazgos fueron consistentes en adultos con y sin enfermedad vascular. Los investigadores informaron que una dieta compuesta por mayores cantidades de frutas, verduras, nueces, legumbres, pescado y productos lácteos enteros se asocia con una […]
NUEVO ESTUDIO: DIETAS VEGETARIANAS FRENTE A NO VEGETARIANAS EN LA BATALLA CONTRA LAS ENFERMEDADES CARDIOMETABÓLICAS En un estudio reciente publicado en Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases Journal, los investigadores realizaron una revisión exhaustiva para comparar los impactos de las dietas vegetarianas y no vegetarianas en los resultados de las principales enfermedades cardiometabólicas y otras enfermedades no transmisibles. Las opiniones acerca de la asociación entre el consumo de carne y la […]
¿ESTÁ OBTENIENDO SUFICIENTES ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3? Los ácidos grasos omega-3 juegan un papel importante en la salud del corazón y el cerebro. Se han relacionado con un sistema inmunológico más fuerte, una inflamación reducida y una presión arterial y triglicéridos más bajos, lo que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y deterioro cognitivo. Pero la mayoría de las personas en los […]
LOS INVESTIGADORES RECOMIENDAN LIMITAR EL CONSUMO DE AZÚCAR AÑADIDO A 6 CUCHARADITAS DIARIAS Se ha demostrado que los azúcares agregados aumentan una variedad de factores de riesgo. Reducir la ingesta a menos de 25 g por día y tomar menos de una bebida azucarada por semana puede ayudar a prevenir estos riesgos. Investigaciones recientes han demostrado que una mayor ingesta de azúcares añadidos, también conocidos como “azúcares libres”, […]
¿CETO DE POR VIDA? RAZONES PARA PENSAR DOS VECES ¿Es la dieta cetogénica la única manera de perder peso? ¡Por supuesto que no! Lleve un registro de las calorías que entran y las calorías que salen y casi cualquier persona puede perder peso. El problema es mantenerlo apagado. Para entender eso, debemos observar la adaptación metabólica y la biología de la obesidad. Nuestros cuerpos […]
ENTENDIENDO SUS NÚMEROS DE COLESTEROL Es posible que no piense en su colesterol muy a menudo, si es que alguna vez lo hace, pero es importante conocer sus números. Incluso es útil controlarlo a una edad temprana, según un experto del corazón. “Es posible que las personas de 20 años nunca consideren hacerse un control del colesterol, pero deberían hacerlo […]
ASÍ CUIDAREMOS NUESTRA ALIMENTACIÓN EN 2023: MÁS VEGETALES, MENOS SAL Y LAS PROTEÍNAS JUSTAS Priorizar los alimentos verdes, preferiblemente de proximidad, comer a la hora que toca y suplementarse con proteínas solo cuando sea necesario son algunas de las claves para mejorar hábitos. Los consumidores quieren cuidar cada vez más su alimentación y las tendencias este 2023 serán el reflejo de este movimiento. Seguirá la estela del más vegetales […]
COMER MÁS ALIMENTOS CON NITRITOS O NITRATOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE DIABETES TIPO 2 Los adultos que comen más alimentos que incluyen nitritos o nitratos agregados tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 que aquellos expuestos a menos de estos compuestos, según los hallazgos publicados en PLO S Medicine. “Estos resultados brindan una nueva evidencia en el contexto de las discusiones actuales sobre la necesidad de reducir […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES PUEDEN AUMENTAR EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS El alto consumo de edulcorantes artificiales se vinculó con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y coronarias. Los investigadores no encontraron beneficios en la sustitución de azúcares añadidos por edulcorantes artificiales con respecto al riesgo de ECV. Un mayor consumo de edulcorantes artificiales se asoció con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, cerebrovascular y […]
BEBER TÉ NEGRO PODRÍA REDUCIR EL RIESGO DE MORTALIDAD, SUGIERE UN ESTUDIO Si bien el té verde tiene una larga reputación por sus beneficios para la salud, la investigación ha sido mucho más variada sobre el té negro. Un problema, dice Maki Inoue-Choi, epidemióloga del Instituto Nacional del Cáncer, es que grandes estudios de observación sobre el té y la mortalidad se han centrado en países como […]
NO IMPORTA MUCHO QUÉ FIBRA ELIJA, ¡SIMPLEMENTE OBTENGA MÁS FIBRA! El intestino humano evolucionó para prosperar con fibras fermentables, no con hamburguesas con queso y tocino. Esa gran variedad de suplementos de fibra dietética en la farmacia o en el pasillo de la tienda de comestibles puede ser abrumador para el consumidor. También hacen todo tipo de afirmaciones sobre la salud, sin estar sujetos a […]
¿INTERVENCIONES EN EL ESTILO DE VIDA O MEDICAMENTOS PARA LA DIABETES TIPO 2? Las modificaciones en el estilo de vida siguen siendo la base de la terapia para pacientes con diabetes tipo 2, pero en la práctica diaria, rara vez tienen éxito. Al mismo tiempo, se encuentran disponibles opciones de terapia médica altamente efectivas. ¿Deberían los profesionales de la salud simplemente dejar de aconsejar a las personas que […]
NO TODAS LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS SON PERJUDICIALES PARA LA GRASA ABDOMINAL El consumo de bebidas alcohólicas se asocia con altos niveles de grasa visceral. Este tipo de grasa se localiza en la zona del abdomen, cerca de algunos órganos vitales y agrava el riesgo de desarrollar peligrosos problemas de salud como cardiopatías, diabetes tipo 2, presión arterial alta, colesterol o problemas respiratorios. No obstante, no todos […]
LA COMIDA COMO MEDICINA: ¿PODRÍA LA DIETA AFECTAR EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES? Se ha publicado una revisión y un informe únicos en su tipo sobre el uso de alimentos para tratar y controlar enfermedades. El Centro de Alimentos como Medicina de EEUU y el Centro de Políticas Alimentarias de Hunter College NYC han publicado un informe narrativo académico, el primero de su tipo, sobre el movimiento “alimentos […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES SE RELACIONAN CON EL CÁNCER DE MAMA Y DE LA OBESIDAD EN UN NUEVO ESTUDIO Algunos edulcorantes artificiales pueden no ser una buena alternativa al azúcar y podrían aumentar el riesgo de cáncer, según han sugerido los científicos. Expertos del Instituto Nacional Francés para la Salud y la Investigación Médica y la Universidad Sorbonne Paris Nord analizaron los datos y sugirieron un posible aumento del riesgo de cáncer de mama […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA VERDE ENRIQUECE EL MICROBIOMA INTESTINAL CON BACTERIAS QUE AYUDAN A ADELGAZAR Esta versión es más rica en polifenoles y más baja en carne roja/procesada que la dieta mediterránea tradicional Las personas que siguen una dieta verde mediterránea cuentan en su intestino con bacterias que tienen un efecto significativo sobre el peso y el control glucémico, según el estudio DIRECT-PLUS publicado recientemente en la revista « Genome Medicine». El equipo […]
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LA PRINCIPAL RAZÓN POR LA QUE LAS PERSONAS EVITAN LA COMIDA RÁPIDA PUEDE NO SER LA FALTA DE SALUD, SEGÚN UN ESTUDIO En un día cualquiera, aproximadamente uno de cada tres estadounidenses adultos come comida rápida. Hay algunos problemas asociados con esto. Muchas investigaciones sugieren que la comida rápida no es buena para usted, y se ha relacionado con la epidemia de obesidad que afecta a millones de personas en los EEUU, entre una serie de otros […]
CAMBIAR SU DIETA PODRÍA AGREGAR HASTA UNA DÉCADA A LA ESPERANZA DE VIDA, ENCUENTRA UN ESTUDIO Un adulto joven en los EEUU podría agregar más de una década a su esperanza de vida al cambiar su dieta de una dieta occidental típica a una dieta optimizada que incluya más legumbres, granos integrales y nueces, y menos carne roja y procesada, según un nuevo estudio. estudio publicado el 8 de febrero en […]
CENAR TARDE AUMENTA EL RIESGO DE DIABETES; MELATONINA INVOLUCRADA Cenar cerca de la hora de acostarse cuando los niveles endógenos de melatonina son altos se asocia con una menor secreción de insulina y una menor tolerancia a la glucosa, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. Y las personas que son portadoras del alelo G del gen del receptor de melatonina-1b (MTNR1B) […]
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UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS AUMENTAN EL RIESGO DE UN SEGUNDO ATAQUE CARDÍACO O ACCIDENTE CEREBROVASCULAR Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo infarto o un ictus mortal en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, aunque sigan la dieta mediterránea. Los alimentos ultraprocesados son un importante problema de salud pública por sus posibles efectos adversos para la salud. Ahora, un estudio del Departamento de […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA QUE LAS COMIDAS DIURNAS PUEDEN REDUCIR LOS RIESGOS PARA LA SALUD RELACIONADOS CON EL TRABAJO EN TURNOS NOCTURNOS Un pequeño ensayo clínico respaldado por los Institutos Nacionales de Salud descubrió que comer durante la noche, como hacen muchos trabajadores por turnos, puede aumentar los niveles de glucosa, mientras que comer solo durante el día podría prevenir los niveles más altos de glucosa ahora relacionados con una vida laboral nocturna. Los hallazgos, dijeron los […]
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NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
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UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
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LOS INVESTIGADORES RECOMIENDAN LIMITAR EL CONSUMO DE AZÚCAR AÑADIDO A 6 CUCHARADITAS DIARIAS Se ha demostrado que los azúcares agregados aumentan una variedad de factores de riesgo. Reducir la ingesta a menos de 25 g por día y tomar menos de una bebida azucarada por semana puede ayudar a prevenir estos riesgos. Investigaciones recientes han demostrado que una mayor ingesta de azúcares añadidos, también conocidos como “azúcares libres”, […]
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ASÍ CUIDAREMOS NUESTRA ALIMENTACIÓN EN 2023: MÁS VEGETALES, MENOS SAL Y LAS PROTEÍNAS JUSTAS Priorizar los alimentos verdes, preferiblemente de proximidad, comer a la hora que toca y suplementarse con proteínas solo cuando sea necesario son algunas de las claves para mejorar hábitos. Los consumidores quieren cuidar cada vez más su alimentación y las tendencias este 2023 serán el reflejo de este movimiento. Seguirá la estela del más vegetales […]
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BEBER TÉ NEGRO PODRÍA REDUCIR EL RIESGO DE MORTALIDAD, SUGIERE UN ESTUDIO Si bien el té verde tiene una larga reputación por sus beneficios para la salud, la investigación ha sido mucho más variada sobre el té negro. Un problema, dice Maki Inoue-Choi, epidemióloga del Instituto Nacional del Cáncer, es que grandes estudios de observación sobre el té y la mortalidad se han centrado en países como […]
NO IMPORTA MUCHO QUÉ FIBRA ELIJA, ¡SIMPLEMENTE OBTENGA MÁS FIBRA! El intestino humano evolucionó para prosperar con fibras fermentables, no con hamburguesas con queso y tocino. Esa gran variedad de suplementos de fibra dietética en la farmacia o en el pasillo de la tienda de comestibles puede ser abrumador para el consumidor. También hacen todo tipo de afirmaciones sobre la salud, sin estar sujetos a […]
¿INTERVENCIONES EN EL ESTILO DE VIDA O MEDICAMENTOS PARA LA DIABETES TIPO 2? Las modificaciones en el estilo de vida siguen siendo la base de la terapia para pacientes con diabetes tipo 2, pero en la práctica diaria, rara vez tienen éxito. Al mismo tiempo, se encuentran disponibles opciones de terapia médica altamente efectivas. ¿Deberían los profesionales de la salud simplemente dejar de aconsejar a las personas que […]
NO TODAS LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS SON PERJUDICIALES PARA LA GRASA ABDOMINAL El consumo de bebidas alcohólicas se asocia con altos niveles de grasa visceral. Este tipo de grasa se localiza en la zona del abdomen, cerca de algunos órganos vitales y agrava el riesgo de desarrollar peligrosos problemas de salud como cardiopatías, diabetes tipo 2, presión arterial alta, colesterol o problemas respiratorios. No obstante, no todos […]
LA COMIDA COMO MEDICINA: ¿PODRÍA LA DIETA AFECTAR EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES? Se ha publicado una revisión y un informe únicos en su tipo sobre el uso de alimentos para tratar y controlar enfermedades. El Centro de Alimentos como Medicina de EEUU y el Centro de Políticas Alimentarias de Hunter College NYC han publicado un informe narrativo académico, el primero de su tipo, sobre el movimiento “alimentos […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES SE RELACIONAN CON EL CÁNCER DE MAMA Y DE LA OBESIDAD EN UN NUEVO ESTUDIO Algunos edulcorantes artificiales pueden no ser una buena alternativa al azúcar y podrían aumentar el riesgo de cáncer, según han sugerido los científicos. Expertos del Instituto Nacional Francés para la Salud y la Investigación Médica y la Universidad Sorbonne Paris Nord analizaron los datos y sugirieron un posible aumento del riesgo de cáncer de mama […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA VERDE ENRIQUECE EL MICROBIOMA INTESTINAL CON BACTERIAS QUE AYUDAN A ADELGAZAR Esta versión es más rica en polifenoles y más baja en carne roja/procesada que la dieta mediterránea tradicional Las personas que siguen una dieta verde mediterránea cuentan en su intestino con bacterias que tienen un efecto significativo sobre el peso y el control glucémico, según el estudio DIRECT-PLUS publicado recientemente en la revista « Genome Medicine». El equipo […]
MÁS SUEÑO, MENOS CALORÍAS CONSUMIDAS Dormir más se vinculó con menos calorías consumidas, mostró un ensayo clínico aleatorizado de un solo centro. En comparación con los controles, los adultos jóvenes que tenían sobrepeso y habitualmente dormían menos de 6,5 horas por noche durmieron un promedio de 1,2 horas adicionales después de una intervención de asesoramiento sobre el sueño y consumieron […]
LA PRINCIPAL RAZÓN POR LA QUE LAS PERSONAS EVITAN LA COMIDA RÁPIDA PUEDE NO SER LA FALTA DE SALUD, SEGÚN UN ESTUDIO En un día cualquiera, aproximadamente uno de cada tres estadounidenses adultos come comida rápida. Hay algunos problemas asociados con esto. Muchas investigaciones sugieren que la comida rápida no es buena para usted, y se ha relacionado con la epidemia de obesidad que afecta a millones de personas en los EEUU, entre una serie de otros […]
CAMBIAR SU DIETA PODRÍA AGREGAR HASTA UNA DÉCADA A LA ESPERANZA DE VIDA, ENCUENTRA UN ESTUDIO Un adulto joven en los EEUU podría agregar más de una década a su esperanza de vida al cambiar su dieta de una dieta occidental típica a una dieta optimizada que incluya más legumbres, granos integrales y nueces, y menos carne roja y procesada, según un nuevo estudio. estudio publicado el 8 de febrero en […]
CENAR TARDE AUMENTA EL RIESGO DE DIABETES; MELATONINA INVOLUCRADA Cenar cerca de la hora de acostarse cuando los niveles endógenos de melatonina son altos se asocia con una menor secreción de insulina y una menor tolerancia a la glucosa, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. Y las personas que son portadoras del alelo G del gen del receptor de melatonina-1b (MTNR1B) […]
LA DIETA BASADA EN PLANTAS BAJA EN GRASAS ES EFECTIVA PARA REDUCIR EL PESO CORPORAL Y AUMENTAR LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA Una dieta basada en plantas baja en grasas durante 16 semanas mejora significativamente los parámetros de diabetes en pacientes adultos con diabetes mellitus tipo 2 (DM2). La obesidad, particularmente si uno tiene peso de acceso alrededor de su abdomen, representa el 80-85 % del riesgo de desarrollar DM2. Estudios recientes sugieren que las personas con […]
EL CIRCULO VICIOSO DE LA COMIDA Y EL SUEÑO El futuro, decía mi mamá, pertenece a los que se levantan temprano. L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt. Ella decía esto mientras conducíamos hacia las primeras prácticas de patinaje sobre hielo en esas frías mañanas de invierno mientras crecía en Quebec. Resulta que la ciencia puede estar demostrando que tiene razón, aunque tal […]
UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS AUMENTAN EL RIESGO DE UN SEGUNDO ATAQUE CARDÍACO O ACCIDENTE CEREBROVASCULAR Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo infarto o un ictus mortal en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, aunque sigan la dieta mediterránea. Los alimentos ultraprocesados son un importante problema de salud pública por sus posibles efectos adversos para la salud. Ahora, un estudio del Departamento de […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA QUE LAS COMIDAS DIURNAS PUEDEN REDUCIR LOS RIESGOS PARA LA SALUD RELACIONADOS CON EL TRABAJO EN TURNOS NOCTURNOS Un pequeño ensayo clínico respaldado por los Institutos Nacionales de Salud descubrió que comer durante la noche, como hacen muchos trabajadores por turnos, puede aumentar los niveles de glucosa, mientras que comer solo durante el día podría prevenir los niveles más altos de glucosa ahora relacionados con una vida laboral nocturna. Los hallazgos, dijeron los […]
LA GUÍA DE LA AHA PROPORCIONA DIEZ RECOMENDACIONES DIETÉTICAS BASADAS EN EVIDENCIAS En una nueva declaración científica sobre recomendaciones de dieta y estilo de vida, la Asociación Estadounidense del Corazón destaca, por primera vez, los desafíos estructurales que impiden la adopción de patrones dietéticos saludables para el corazón. Esto además de enfatizar los aspectos de la dieta que mejoran la salud cardiovascular y reducen el riesgo cardiovascular, […]
LA GRASA VEGETAL DISMINUYE EL RIESGO DE ICTUS Comer cantidades altas de carnes roja, procesadas y grasa animal aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular, mientras que consumir grasa vegetal o grasa poliinsaturada lo reduce, según una investigación que se presentará en las Sesiones Científicas de la American Heart Association 2021. «Nuestras conclusiones indican que el tipo de grasa y las diferentes fuentes alimenticias […]
¿CÓMO MEJORAR LA ALIMENTACIÓN EN CHILE? UNO DE CADA DOS ESCOLARES TIENE ALGÚN GRADO DE MALNUTRICIÓN Cada 16 de octubre se conmemora el Día de la Alimentación, el cual busca promover sistemas agroalimentarios sostenibles para que estos provean a la población de alimentos suficientes, nutritivos e inocuos accesibles para todas y todos. Especialistas de la Universidad de Chile analizan el escenario actual y plantean cuáles son los desafíos para mejorar la […]
CIENTÍFICOS DE LA UNIVERSIDAD BEN-GURION DEL NEGEV HALLAN QUE LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES INTERRUMPEN LA COMUNICACIÓN BACTERIANA Y PUEDEN INFLUIR EN LA MICROBIOTA INTESTINAL Los edulcorantes artificiales han reemplazado cada vez más al azúcar en muchos alimentos y bebidas. Sin embargo, sus beneficios para la salud a largo plazo siguen sin estar claros. Ahora, un equipo de científicos de la Universidad Ben-Gurion del Negev, dirigido por el profesor Ariel Kushmaro y la Dra. Karina Golberg, ha probado seis edulcorantes artificiales aprobados […]
LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
APROVECHANDO LOS SECRETOS DE LA HIBERNACIÓN PARA TRATAR LA DIABETES La bióloga evolutiva de la Universidad Estatal de Washington, Joanna Kelley, estudia la adaptación genética a ambientes extremos: peces tropicales que prosperan en aguas espesas con sulfuro de hidrógeno; un mosquito antártico que puede sobrevivir a temperaturas brutalmente frías de -50 grados Celsius; y ahora, el carismático oso pardo, una especie que es resistente a la insulina —un estado […]
EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
EL EJERCICIO REGULAR PUEDE AYUDAR A PROTEGER CONTRA EL COVID SEVERO Las personas que tendían a ser sedentarias tenían muchas más probabilidades de ser hospitalizadas y morir a causa de Covid que las que hacían ejercicio con regularidad. Más ejercicio significa menos riesgo de desarrollar Covid grave, según un nuevo estudio convincente sobre la actividad física y las hospitalizaciones por coronavirus. El estudio, que involucró a casi 50.000 californianos […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
¿ESTÁ OBTENIENDO SUFICIENTES ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3? Los ácidos grasos omega-3 juegan un papel importante en la salud del corazón y el cerebro. Se han relacionado con un sistema inmunológico más fuerte, una inflamación reducida y una presión arterial y triglicéridos más bajos, lo que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y deterioro cognitivo. Pero la mayoría de las personas en los […]
LOS INVESTIGADORES RECOMIENDAN LIMITAR EL CONSUMO DE AZÚCAR AÑADIDO A 6 CUCHARADITAS DIARIAS Se ha demostrado que los azúcares agregados aumentan una variedad de factores de riesgo. Reducir la ingesta a menos de 25 g por día y tomar menos de una bebida azucarada por semana puede ayudar a prevenir estos riesgos. Investigaciones recientes han demostrado que una mayor ingesta de azúcares añadidos, también conocidos como “azúcares libres”, […]
¿CETO DE POR VIDA? RAZONES PARA PENSAR DOS VECES ¿Es la dieta cetogénica la única manera de perder peso? ¡Por supuesto que no! Lleve un registro de las calorías que entran y las calorías que salen y casi cualquier persona puede perder peso. El problema es mantenerlo apagado. Para entender eso, debemos observar la adaptación metabólica y la biología de la obesidad. Nuestros cuerpos […]
ENTENDIENDO SUS NÚMEROS DE COLESTEROL Es posible que no piense en su colesterol muy a menudo, si es que alguna vez lo hace, pero es importante conocer sus números. Incluso es útil controlarlo a una edad temprana, según un experto del corazón. “Es posible que las personas de 20 años nunca consideren hacerse un control del colesterol, pero deberían hacerlo […]
ASÍ CUIDAREMOS NUESTRA ALIMENTACIÓN EN 2023: MÁS VEGETALES, MENOS SAL Y LAS PROTEÍNAS JUSTAS Priorizar los alimentos verdes, preferiblemente de proximidad, comer a la hora que toca y suplementarse con proteínas solo cuando sea necesario son algunas de las claves para mejorar hábitos. Los consumidores quieren cuidar cada vez más su alimentación y las tendencias este 2023 serán el reflejo de este movimiento. Seguirá la estela del más vegetales […]
COMER MÁS ALIMENTOS CON NITRITOS O NITRATOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE DIABETES TIPO 2 Los adultos que comen más alimentos que incluyen nitritos o nitratos agregados tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 que aquellos expuestos a menos de estos compuestos, según los hallazgos publicados en PLO S Medicine. “Estos resultados brindan una nueva evidencia en el contexto de las discusiones actuales sobre la necesidad de reducir […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES PUEDEN AUMENTAR EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS El alto consumo de edulcorantes artificiales se vinculó con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y coronarias. Los investigadores no encontraron beneficios en la sustitución de azúcares añadidos por edulcorantes artificiales con respecto al riesgo de ECV. Un mayor consumo de edulcorantes artificiales se asoció con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, cerebrovascular y […]
BEBER TÉ NEGRO PODRÍA REDUCIR EL RIESGO DE MORTALIDAD, SUGIERE UN ESTUDIO Si bien el té verde tiene una larga reputación por sus beneficios para la salud, la investigación ha sido mucho más variada sobre el té negro. Un problema, dice Maki Inoue-Choi, epidemióloga del Instituto Nacional del Cáncer, es que grandes estudios de observación sobre el té y la mortalidad se han centrado en países como […]
NO IMPORTA MUCHO QUÉ FIBRA ELIJA, ¡SIMPLEMENTE OBTENGA MÁS FIBRA! El intestino humano evolucionó para prosperar con fibras fermentables, no con hamburguesas con queso y tocino. Esa gran variedad de suplementos de fibra dietética en la farmacia o en el pasillo de la tienda de comestibles puede ser abrumador para el consumidor. También hacen todo tipo de afirmaciones sobre la salud, sin estar sujetos a […]
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NO TODAS LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS SON PERJUDICIALES PARA LA GRASA ABDOMINAL El consumo de bebidas alcohólicas se asocia con altos niveles de grasa visceral. Este tipo de grasa se localiza en la zona del abdomen, cerca de algunos órganos vitales y agrava el riesgo de desarrollar peligrosos problemas de salud como cardiopatías, diabetes tipo 2, presión arterial alta, colesterol o problemas respiratorios. No obstante, no todos […]
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UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
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LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
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EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
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LOS INVESTIGADORES RECOMIENDAN LIMITAR EL CONSUMO DE AZÚCAR AÑADIDO A 6 CUCHARADITAS DIARIAS Se ha demostrado que los azúcares agregados aumentan una variedad de factores de riesgo. Reducir la ingesta a menos de 25 g por día y tomar menos de una bebida azucarada por semana puede ayudar a prevenir estos riesgos. Investigaciones recientes han demostrado que una mayor ingesta de azúcares añadidos, también conocidos como “azúcares libres”, […]
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ENTENDIENDO SUS NÚMEROS DE COLESTEROL Es posible que no piense en su colesterol muy a menudo, si es que alguna vez lo hace, pero es importante conocer sus números. Incluso es útil controlarlo a una edad temprana, según un experto del corazón. “Es posible que las personas de 20 años nunca consideren hacerse un control del colesterol, pero deberían hacerlo […]
ASÍ CUIDAREMOS NUESTRA ALIMENTACIÓN EN 2023: MÁS VEGETALES, MENOS SAL Y LAS PROTEÍNAS JUSTAS Priorizar los alimentos verdes, preferiblemente de proximidad, comer a la hora que toca y suplementarse con proteínas solo cuando sea necesario son algunas de las claves para mejorar hábitos. Los consumidores quieren cuidar cada vez más su alimentación y las tendencias este 2023 serán el reflejo de este movimiento. Seguirá la estela del más vegetales […]
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LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES PUEDEN AUMENTAR EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS El alto consumo de edulcorantes artificiales se vinculó con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y coronarias. Los investigadores no encontraron beneficios en la sustitución de azúcares añadidos por edulcorantes artificiales con respecto al riesgo de ECV. Un mayor consumo de edulcorantes artificiales se asoció con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, cerebrovascular y […]
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LA PRINCIPAL RAZÓN POR LA QUE LAS PERSONAS EVITAN LA COMIDA RÁPIDA PUEDE NO SER LA FALTA DE SALUD, SEGÚN UN ESTUDIO En un día cualquiera, aproximadamente uno de cada tres estadounidenses adultos come comida rápida. Hay algunos problemas asociados con esto. Muchas investigaciones sugieren que la comida rápida no es buena para usted, y se ha relacionado con la epidemia de obesidad que afecta a millones de personas en los EEUU, entre una serie de otros […]
CAMBIAR SU DIETA PODRÍA AGREGAR HASTA UNA DÉCADA A LA ESPERANZA DE VIDA, ENCUENTRA UN ESTUDIO Un adulto joven en los EEUU podría agregar más de una década a su esperanza de vida al cambiar su dieta de una dieta occidental típica a una dieta optimizada que incluya más legumbres, granos integrales y nueces, y menos carne roja y procesada, según un nuevo estudio. estudio publicado el 8 de febrero en […]
CENAR TARDE AUMENTA EL RIESGO DE DIABETES; MELATONINA INVOLUCRADA Cenar cerca de la hora de acostarse cuando los niveles endógenos de melatonina son altos se asocia con una menor secreción de insulina y una menor tolerancia a la glucosa, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. Y las personas que son portadoras del alelo G del gen del receptor de melatonina-1b (MTNR1B) […]
LA DIETA BASADA EN PLANTAS BAJA EN GRASAS ES EFECTIVA PARA REDUCIR EL PESO CORPORAL Y AUMENTAR LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA Una dieta basada en plantas baja en grasas durante 16 semanas mejora significativamente los parámetros de diabetes en pacientes adultos con diabetes mellitus tipo 2 (DM2). La obesidad, particularmente si uno tiene peso de acceso alrededor de su abdomen, representa el 80-85 % del riesgo de desarrollar DM2. Estudios recientes sugieren que las personas con […]
EL CIRCULO VICIOSO DE LA COMIDA Y EL SUEÑO El futuro, decía mi mamá, pertenece a los que se levantan temprano. L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt. Ella decía esto mientras conducíamos hacia las primeras prácticas de patinaje sobre hielo en esas frías mañanas de invierno mientras crecía en Quebec. Resulta que la ciencia puede estar demostrando que tiene razón, aunque tal […]
UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS AUMENTAN EL RIESGO DE UN SEGUNDO ATAQUE CARDÍACO O ACCIDENTE CEREBROVASCULAR Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo infarto o un ictus mortal en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, aunque sigan la dieta mediterránea. Los alimentos ultraprocesados son un importante problema de salud pública por sus posibles efectos adversos para la salud. Ahora, un estudio del Departamento de […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA QUE LAS COMIDAS DIURNAS PUEDEN REDUCIR LOS RIESGOS PARA LA SALUD RELACIONADOS CON EL TRABAJO EN TURNOS NOCTURNOS Un pequeño ensayo clínico respaldado por los Institutos Nacionales de Salud descubrió que comer durante la noche, como hacen muchos trabajadores por turnos, puede aumentar los niveles de glucosa, mientras que comer solo durante el día podría prevenir los niveles más altos de glucosa ahora relacionados con una vida laboral nocturna. Los hallazgos, dijeron los […]
LA GUÍA DE LA AHA PROPORCIONA DIEZ RECOMENDACIONES DIETÉTICAS BASADAS EN EVIDENCIAS En una nueva declaración científica sobre recomendaciones de dieta y estilo de vida, la Asociación Estadounidense del Corazón destaca, por primera vez, los desafíos estructurales que impiden la adopción de patrones dietéticos saludables para el corazón. Esto además de enfatizar los aspectos de la dieta que mejoran la salud cardiovascular y reducen el riesgo cardiovascular, […]
LA GRASA VEGETAL DISMINUYE EL RIESGO DE ICTUS Comer cantidades altas de carnes roja, procesadas y grasa animal aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular, mientras que consumir grasa vegetal o grasa poliinsaturada lo reduce, según una investigación que se presentará en las Sesiones Científicas de la American Heart Association 2021. «Nuestras conclusiones indican que el tipo de grasa y las diferentes fuentes alimenticias […]
¿CÓMO MEJORAR LA ALIMENTACIÓN EN CHILE? UNO DE CADA DOS ESCOLARES TIENE ALGÚN GRADO DE MALNUTRICIÓN Cada 16 de octubre se conmemora el Día de la Alimentación, el cual busca promover sistemas agroalimentarios sostenibles para que estos provean a la población de alimentos suficientes, nutritivos e inocuos accesibles para todas y todos. Especialistas de la Universidad de Chile analizan el escenario actual y plantean cuáles son los desafíos para mejorar la […]
CIENTÍFICOS DE LA UNIVERSIDAD BEN-GURION DEL NEGEV HALLAN QUE LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES INTERRUMPEN LA COMUNICACIÓN BACTERIANA Y PUEDEN INFLUIR EN LA MICROBIOTA INTESTINAL Los edulcorantes artificiales han reemplazado cada vez más al azúcar en muchos alimentos y bebidas. Sin embargo, sus beneficios para la salud a largo plazo siguen sin estar claros. Ahora, un equipo de científicos de la Universidad Ben-Gurion del Negev, dirigido por el profesor Ariel Kushmaro y la Dra. Karina Golberg, ha probado seis edulcorantes artificiales aprobados […]
LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
APROVECHANDO LOS SECRETOS DE LA HIBERNACIÓN PARA TRATAR LA DIABETES La bióloga evolutiva de la Universidad Estatal de Washington, Joanna Kelley, estudia la adaptación genética a ambientes extremos: peces tropicales que prosperan en aguas espesas con sulfuro de hidrógeno; un mosquito antártico que puede sobrevivir a temperaturas brutalmente frías de -50 grados Celsius; y ahora, el carismático oso pardo, una especie que es resistente a la insulina —un estado […]
EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
EL EJERCICIO REGULAR PUEDE AYUDAR A PROTEGER CONTRA EL COVID SEVERO Las personas que tendían a ser sedentarias tenían muchas más probabilidades de ser hospitalizadas y morir a causa de Covid que las que hacían ejercicio con regularidad. Más ejercicio significa menos riesgo de desarrollar Covid grave, según un nuevo estudio convincente sobre la actividad física y las hospitalizaciones por coronavirus. El estudio, que involucró a casi 50.000 californianos […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
¿CETO DE POR VIDA? RAZONES PARA PENSAR DOS VECES ¿Es la dieta cetogénica la única manera de perder peso? ¡Por supuesto que no! Lleve un registro de las calorías que entran y las calorías que salen y casi cualquier persona puede perder peso. El problema es mantenerlo apagado. Para entender eso, debemos observar la adaptación metabólica y la biología de la obesidad. Nuestros cuerpos […]
ENTENDIENDO SUS NÚMEROS DE COLESTEROL Es posible que no piense en su colesterol muy a menudo, si es que alguna vez lo hace, pero es importante conocer sus números. Incluso es útil controlarlo a una edad temprana, según un experto del corazón. “Es posible que las personas de 20 años nunca consideren hacerse un control del colesterol, pero deberían hacerlo […]
ASÍ CUIDAREMOS NUESTRA ALIMENTACIÓN EN 2023: MÁS VEGETALES, MENOS SAL Y LAS PROTEÍNAS JUSTAS Priorizar los alimentos verdes, preferiblemente de proximidad, comer a la hora que toca y suplementarse con proteínas solo cuando sea necesario son algunas de las claves para mejorar hábitos. Los consumidores quieren cuidar cada vez más su alimentación y las tendencias este 2023 serán el reflejo de este movimiento. Seguirá la estela del más vegetales […]
COMER MÁS ALIMENTOS CON NITRITOS O NITRATOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE DIABETES TIPO 2 Los adultos que comen más alimentos que incluyen nitritos o nitratos agregados tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 que aquellos expuestos a menos de estos compuestos, según los hallazgos publicados en PLO S Medicine. “Estos resultados brindan una nueva evidencia en el contexto de las discusiones actuales sobre la necesidad de reducir […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES PUEDEN AUMENTAR EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS El alto consumo de edulcorantes artificiales se vinculó con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y coronarias. Los investigadores no encontraron beneficios en la sustitución de azúcares añadidos por edulcorantes artificiales con respecto al riesgo de ECV. Un mayor consumo de edulcorantes artificiales se asoció con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, cerebrovascular y […]
BEBER TÉ NEGRO PODRÍA REDUCIR EL RIESGO DE MORTALIDAD, SUGIERE UN ESTUDIO Si bien el té verde tiene una larga reputación por sus beneficios para la salud, la investigación ha sido mucho más variada sobre el té negro. Un problema, dice Maki Inoue-Choi, epidemióloga del Instituto Nacional del Cáncer, es que grandes estudios de observación sobre el té y la mortalidad se han centrado en países como […]
NO IMPORTA MUCHO QUÉ FIBRA ELIJA, ¡SIMPLEMENTE OBTENGA MÁS FIBRA! El intestino humano evolucionó para prosperar con fibras fermentables, no con hamburguesas con queso y tocino. Esa gran variedad de suplementos de fibra dietética en la farmacia o en el pasillo de la tienda de comestibles puede ser abrumador para el consumidor. También hacen todo tipo de afirmaciones sobre la salud, sin estar sujetos a […]
¿INTERVENCIONES EN EL ESTILO DE VIDA O MEDICAMENTOS PARA LA DIABETES TIPO 2? Las modificaciones en el estilo de vida siguen siendo la base de la terapia para pacientes con diabetes tipo 2, pero en la práctica diaria, rara vez tienen éxito. Al mismo tiempo, se encuentran disponibles opciones de terapia médica altamente efectivas. ¿Deberían los profesionales de la salud simplemente dejar de aconsejar a las personas que […]
NO TODAS LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS SON PERJUDICIALES PARA LA GRASA ABDOMINAL El consumo de bebidas alcohólicas se asocia con altos niveles de grasa visceral. Este tipo de grasa se localiza en la zona del abdomen, cerca de algunos órganos vitales y agrava el riesgo de desarrollar peligrosos problemas de salud como cardiopatías, diabetes tipo 2, presión arterial alta, colesterol o problemas respiratorios. No obstante, no todos […]
LA COMIDA COMO MEDICINA: ¿PODRÍA LA DIETA AFECTAR EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES? Se ha publicado una revisión y un informe únicos en su tipo sobre el uso de alimentos para tratar y controlar enfermedades. El Centro de Alimentos como Medicina de EEUU y el Centro de Políticas Alimentarias de Hunter College NYC han publicado un informe narrativo académico, el primero de su tipo, sobre el movimiento “alimentos […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES SE RELACIONAN CON EL CÁNCER DE MAMA Y DE LA OBESIDAD EN UN NUEVO ESTUDIO Algunos edulcorantes artificiales pueden no ser una buena alternativa al azúcar y podrían aumentar el riesgo de cáncer, según han sugerido los científicos. Expertos del Instituto Nacional Francés para la Salud y la Investigación Médica y la Universidad Sorbonne Paris Nord analizaron los datos y sugirieron un posible aumento del riesgo de cáncer de mama […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA VERDE ENRIQUECE EL MICROBIOMA INTESTINAL CON BACTERIAS QUE AYUDAN A ADELGAZAR Esta versión es más rica en polifenoles y más baja en carne roja/procesada que la dieta mediterránea tradicional Las personas que siguen una dieta verde mediterránea cuentan en su intestino con bacterias que tienen un efecto significativo sobre el peso y el control glucémico, según el estudio DIRECT-PLUS publicado recientemente en la revista « Genome Medicine». El equipo […]
MÁS SUEÑO, MENOS CALORÍAS CONSUMIDAS Dormir más se vinculó con menos calorías consumidas, mostró un ensayo clínico aleatorizado de un solo centro. En comparación con los controles, los adultos jóvenes que tenían sobrepeso y habitualmente dormían menos de 6,5 horas por noche durmieron un promedio de 1,2 horas adicionales después de una intervención de asesoramiento sobre el sueño y consumieron […]
LA PRINCIPAL RAZÓN POR LA QUE LAS PERSONAS EVITAN LA COMIDA RÁPIDA PUEDE NO SER LA FALTA DE SALUD, SEGÚN UN ESTUDIO En un día cualquiera, aproximadamente uno de cada tres estadounidenses adultos come comida rápida. Hay algunos problemas asociados con esto. Muchas investigaciones sugieren que la comida rápida no es buena para usted, y se ha relacionado con la epidemia de obesidad que afecta a millones de personas en los EEUU, entre una serie de otros […]
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CENAR TARDE AUMENTA EL RIESGO DE DIABETES; MELATONINA INVOLUCRADA Cenar cerca de la hora de acostarse cuando los niveles endógenos de melatonina son altos se asocia con una menor secreción de insulina y una menor tolerancia a la glucosa, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. Y las personas que son portadoras del alelo G del gen del receptor de melatonina-1b (MTNR1B) […]
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UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
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UN ESTUDIO ENCUENTRA QUE LAS COMIDAS DIURNAS PUEDEN REDUCIR LOS RIESGOS PARA LA SALUD RELACIONADOS CON EL TRABAJO EN TURNOS NOCTURNOS Un pequeño ensayo clínico respaldado por los Institutos Nacionales de Salud descubrió que comer durante la noche, como hacen muchos trabajadores por turnos, puede aumentar los niveles de glucosa, mientras que comer solo durante el día podría prevenir los niveles más altos de glucosa ahora relacionados con una vida laboral nocturna. Los hallazgos, dijeron los […]
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LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
APROVECHANDO LOS SECRETOS DE LA HIBERNACIÓN PARA TRATAR LA DIABETES La bióloga evolutiva de la Universidad Estatal de Washington, Joanna Kelley, estudia la adaptación genética a ambientes extremos: peces tropicales que prosperan en aguas espesas con sulfuro de hidrógeno; un mosquito antártico que puede sobrevivir a temperaturas brutalmente frías de -50 grados Celsius; y ahora, el carismático oso pardo, una especie que es resistente a la insulina —un estado […]
EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
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LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES PUEDEN AUMENTAR EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS El alto consumo de edulcorantes artificiales se vinculó con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y coronarias. Los investigadores no encontraron beneficios en la sustitución de azúcares añadidos por edulcorantes artificiales con respecto al riesgo de ECV. Un mayor consumo de edulcorantes artificiales se asoció con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, cerebrovascular y […]
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LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS AUMENTAN EL RIESGO DE UN SEGUNDO ATAQUE CARDÍACO O ACCIDENTE CEREBROVASCULAR Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo infarto o un ictus mortal en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, aunque sigan la dieta mediterránea. Los alimentos ultraprocesados son un importante problema de salud pública por sus posibles efectos adversos para la salud. Ahora, un estudio del Departamento de […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA QUE LAS COMIDAS DIURNAS PUEDEN REDUCIR LOS RIESGOS PARA LA SALUD RELACIONADOS CON EL TRABAJO EN TURNOS NOCTURNOS Un pequeño ensayo clínico respaldado por los Institutos Nacionales de Salud descubrió que comer durante la noche, como hacen muchos trabajadores por turnos, puede aumentar los niveles de glucosa, mientras que comer solo durante el día podría prevenir los niveles más altos de glucosa ahora relacionados con una vida laboral nocturna. Los hallazgos, dijeron los […]
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CIENTÍFICOS DE LA UNIVERSIDAD BEN-GURION DEL NEGEV HALLAN QUE LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES INTERRUMPEN LA COMUNICACIÓN BACTERIANA Y PUEDEN INFLUIR EN LA MICROBIOTA INTESTINAL Los edulcorantes artificiales han reemplazado cada vez más al azúcar en muchos alimentos y bebidas. Sin embargo, sus beneficios para la salud a largo plazo siguen sin estar claros. Ahora, un equipo de científicos de la Universidad Ben-Gurion del Negev, dirigido por el profesor Ariel Kushmaro y la Dra. Karina Golberg, ha probado seis edulcorantes artificiales aprobados […]
LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
APROVECHANDO LOS SECRETOS DE LA HIBERNACIÓN PARA TRATAR LA DIABETES La bióloga evolutiva de la Universidad Estatal de Washington, Joanna Kelley, estudia la adaptación genética a ambientes extremos: peces tropicales que prosperan en aguas espesas con sulfuro de hidrógeno; un mosquito antártico que puede sobrevivir a temperaturas brutalmente frías de -50 grados Celsius; y ahora, el carismático oso pardo, una especie que es resistente a la insulina —un estado […]
EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
EL EJERCICIO REGULAR PUEDE AYUDAR A PROTEGER CONTRA EL COVID SEVERO Las personas que tendían a ser sedentarias tenían muchas más probabilidades de ser hospitalizadas y morir a causa de Covid que las que hacían ejercicio con regularidad. Más ejercicio significa menos riesgo de desarrollar Covid grave, según un nuevo estudio convincente sobre la actividad física y las hospitalizaciones por coronavirus. El estudio, que involucró a casi 50.000 californianos […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
ASÍ CUIDAREMOS NUESTRA ALIMENTACIÓN EN 2023: MÁS VEGETALES, MENOS SAL Y LAS PROTEÍNAS JUSTAS Priorizar los alimentos verdes, preferiblemente de proximidad, comer a la hora que toca y suplementarse con proteínas solo cuando sea necesario son algunas de las claves para mejorar hábitos. Los consumidores quieren cuidar cada vez más su alimentación y las tendencias este 2023 serán el reflejo de este movimiento. Seguirá la estela del más vegetales […]
COMER MÁS ALIMENTOS CON NITRITOS O NITRATOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE DIABETES TIPO 2 Los adultos que comen más alimentos que incluyen nitritos o nitratos agregados tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 que aquellos expuestos a menos de estos compuestos, según los hallazgos publicados en PLO S Medicine. “Estos resultados brindan una nueva evidencia en el contexto de las discusiones actuales sobre la necesidad de reducir […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES PUEDEN AUMENTAR EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS El alto consumo de edulcorantes artificiales se vinculó con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y coronarias. Los investigadores no encontraron beneficios en la sustitución de azúcares añadidos por edulcorantes artificiales con respecto al riesgo de ECV. Un mayor consumo de edulcorantes artificiales se asoció con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, cerebrovascular y […]
BEBER TÉ NEGRO PODRÍA REDUCIR EL RIESGO DE MORTALIDAD, SUGIERE UN ESTUDIO Si bien el té verde tiene una larga reputación por sus beneficios para la salud, la investigación ha sido mucho más variada sobre el té negro. Un problema, dice Maki Inoue-Choi, epidemióloga del Instituto Nacional del Cáncer, es que grandes estudios de observación sobre el té y la mortalidad se han centrado en países como […]
NO IMPORTA MUCHO QUÉ FIBRA ELIJA, ¡SIMPLEMENTE OBTENGA MÁS FIBRA! El intestino humano evolucionó para prosperar con fibras fermentables, no con hamburguesas con queso y tocino. Esa gran variedad de suplementos de fibra dietética en la farmacia o en el pasillo de la tienda de comestibles puede ser abrumador para el consumidor. También hacen todo tipo de afirmaciones sobre la salud, sin estar sujetos a […]
¿INTERVENCIONES EN EL ESTILO DE VIDA O MEDICAMENTOS PARA LA DIABETES TIPO 2? Las modificaciones en el estilo de vida siguen siendo la base de la terapia para pacientes con diabetes tipo 2, pero en la práctica diaria, rara vez tienen éxito. Al mismo tiempo, se encuentran disponibles opciones de terapia médica altamente efectivas. ¿Deberían los profesionales de la salud simplemente dejar de aconsejar a las personas que […]
NO TODAS LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS SON PERJUDICIALES PARA LA GRASA ABDOMINAL El consumo de bebidas alcohólicas se asocia con altos niveles de grasa visceral. Este tipo de grasa se localiza en la zona del abdomen, cerca de algunos órganos vitales y agrava el riesgo de desarrollar peligrosos problemas de salud como cardiopatías, diabetes tipo 2, presión arterial alta, colesterol o problemas respiratorios. No obstante, no todos […]
LA COMIDA COMO MEDICINA: ¿PODRÍA LA DIETA AFECTAR EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES? Se ha publicado una revisión y un informe únicos en su tipo sobre el uso de alimentos para tratar y controlar enfermedades. El Centro de Alimentos como Medicina de EEUU y el Centro de Políticas Alimentarias de Hunter College NYC han publicado un informe narrativo académico, el primero de su tipo, sobre el movimiento “alimentos […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES SE RELACIONAN CON EL CÁNCER DE MAMA Y DE LA OBESIDAD EN UN NUEVO ESTUDIO Algunos edulcorantes artificiales pueden no ser una buena alternativa al azúcar y podrían aumentar el riesgo de cáncer, según han sugerido los científicos. Expertos del Instituto Nacional Francés para la Salud y la Investigación Médica y la Universidad Sorbonne Paris Nord analizaron los datos y sugirieron un posible aumento del riesgo de cáncer de mama […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA VERDE ENRIQUECE EL MICROBIOMA INTESTINAL CON BACTERIAS QUE AYUDAN A ADELGAZAR Esta versión es más rica en polifenoles y más baja en carne roja/procesada que la dieta mediterránea tradicional Las personas que siguen una dieta verde mediterránea cuentan en su intestino con bacterias que tienen un efecto significativo sobre el peso y el control glucémico, según el estudio DIRECT-PLUS publicado recientemente en la revista « Genome Medicine». El equipo […]
MÁS SUEÑO, MENOS CALORÍAS CONSUMIDAS Dormir más se vinculó con menos calorías consumidas, mostró un ensayo clínico aleatorizado de un solo centro. En comparación con los controles, los adultos jóvenes que tenían sobrepeso y habitualmente dormían menos de 6,5 horas por noche durmieron un promedio de 1,2 horas adicionales después de una intervención de asesoramiento sobre el sueño y consumieron […]
LA PRINCIPAL RAZÓN POR LA QUE LAS PERSONAS EVITAN LA COMIDA RÁPIDA PUEDE NO SER LA FALTA DE SALUD, SEGÚN UN ESTUDIO En un día cualquiera, aproximadamente uno de cada tres estadounidenses adultos come comida rápida. Hay algunos problemas asociados con esto. Muchas investigaciones sugieren que la comida rápida no es buena para usted, y se ha relacionado con la epidemia de obesidad que afecta a millones de personas en los EEUU, entre una serie de otros […]
CAMBIAR SU DIETA PODRÍA AGREGAR HASTA UNA DÉCADA A LA ESPERANZA DE VIDA, ENCUENTRA UN ESTUDIO Un adulto joven en los EEUU podría agregar más de una década a su esperanza de vida al cambiar su dieta de una dieta occidental típica a una dieta optimizada que incluya más legumbres, granos integrales y nueces, y menos carne roja y procesada, según un nuevo estudio. estudio publicado el 8 de febrero en […]
CENAR TARDE AUMENTA EL RIESGO DE DIABETES; MELATONINA INVOLUCRADA Cenar cerca de la hora de acostarse cuando los niveles endógenos de melatonina son altos se asocia con una menor secreción de insulina y una menor tolerancia a la glucosa, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. Y las personas que son portadoras del alelo G del gen del receptor de melatonina-1b (MTNR1B) […]
LA DIETA BASADA EN PLANTAS BAJA EN GRASAS ES EFECTIVA PARA REDUCIR EL PESO CORPORAL Y AUMENTAR LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA Una dieta basada en plantas baja en grasas durante 16 semanas mejora significativamente los parámetros de diabetes en pacientes adultos con diabetes mellitus tipo 2 (DM2). La obesidad, particularmente si uno tiene peso de acceso alrededor de su abdomen, representa el 80-85 % del riesgo de desarrollar DM2. Estudios recientes sugieren que las personas con […]
EL CIRCULO VICIOSO DE LA COMIDA Y EL SUEÑO El futuro, decía mi mamá, pertenece a los que se levantan temprano. L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt. Ella decía esto mientras conducíamos hacia las primeras prácticas de patinaje sobre hielo en esas frías mañanas de invierno mientras crecía en Quebec. Resulta que la ciencia puede estar demostrando que tiene razón, aunque tal […]
UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS AUMENTAN EL RIESGO DE UN SEGUNDO ATAQUE CARDÍACO O ACCIDENTE CEREBROVASCULAR Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo infarto o un ictus mortal en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, aunque sigan la dieta mediterránea. Los alimentos ultraprocesados son un importante problema de salud pública por sus posibles efectos adversos para la salud. Ahora, un estudio del Departamento de […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA QUE LAS COMIDAS DIURNAS PUEDEN REDUCIR LOS RIESGOS PARA LA SALUD RELACIONADOS CON EL TRABAJO EN TURNOS NOCTURNOS Un pequeño ensayo clínico respaldado por los Institutos Nacionales de Salud descubrió que comer durante la noche, como hacen muchos trabajadores por turnos, puede aumentar los niveles de glucosa, mientras que comer solo durante el día podría prevenir los niveles más altos de glucosa ahora relacionados con una vida laboral nocturna. Los hallazgos, dijeron los […]
LA GUÍA DE LA AHA PROPORCIONA DIEZ RECOMENDACIONES DIETÉTICAS BASADAS EN EVIDENCIAS En una nueva declaración científica sobre recomendaciones de dieta y estilo de vida, la Asociación Estadounidense del Corazón destaca, por primera vez, los desafíos estructurales que impiden la adopción de patrones dietéticos saludables para el corazón. Esto además de enfatizar los aspectos de la dieta que mejoran la salud cardiovascular y reducen el riesgo cardiovascular, […]
LA GRASA VEGETAL DISMINUYE EL RIESGO DE ICTUS Comer cantidades altas de carnes roja, procesadas y grasa animal aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular, mientras que consumir grasa vegetal o grasa poliinsaturada lo reduce, según una investigación que se presentará en las Sesiones Científicas de la American Heart Association 2021. «Nuestras conclusiones indican que el tipo de grasa y las diferentes fuentes alimenticias […]
¿CÓMO MEJORAR LA ALIMENTACIÓN EN CHILE? UNO DE CADA DOS ESCOLARES TIENE ALGÚN GRADO DE MALNUTRICIÓN Cada 16 de octubre se conmemora el Día de la Alimentación, el cual busca promover sistemas agroalimentarios sostenibles para que estos provean a la población de alimentos suficientes, nutritivos e inocuos accesibles para todas y todos. Especialistas de la Universidad de Chile analizan el escenario actual y plantean cuáles son los desafíos para mejorar la […]
CIENTÍFICOS DE LA UNIVERSIDAD BEN-GURION DEL NEGEV HALLAN QUE LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES INTERRUMPEN LA COMUNICACIÓN BACTERIANA Y PUEDEN INFLUIR EN LA MICROBIOTA INTESTINAL Los edulcorantes artificiales han reemplazado cada vez más al azúcar en muchos alimentos y bebidas. Sin embargo, sus beneficios para la salud a largo plazo siguen sin estar claros. Ahora, un equipo de científicos de la Universidad Ben-Gurion del Negev, dirigido por el profesor Ariel Kushmaro y la Dra. Karina Golberg, ha probado seis edulcorantes artificiales aprobados […]
LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
APROVECHANDO LOS SECRETOS DE LA HIBERNACIÓN PARA TRATAR LA DIABETES La bióloga evolutiva de la Universidad Estatal de Washington, Joanna Kelley, estudia la adaptación genética a ambientes extremos: peces tropicales que prosperan en aguas espesas con sulfuro de hidrógeno; un mosquito antártico que puede sobrevivir a temperaturas brutalmente frías de -50 grados Celsius; y ahora, el carismático oso pardo, una especie que es resistente a la insulina —un estado […]
EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
EL EJERCICIO REGULAR PUEDE AYUDAR A PROTEGER CONTRA EL COVID SEVERO Las personas que tendían a ser sedentarias tenían muchas más probabilidades de ser hospitalizadas y morir a causa de Covid que las que hacían ejercicio con regularidad. Más ejercicio significa menos riesgo de desarrollar Covid grave, según un nuevo estudio convincente sobre la actividad física y las hospitalizaciones por coronavirus. El estudio, que involucró a casi 50.000 californianos […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
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LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES PUEDEN AUMENTAR EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS El alto consumo de edulcorantes artificiales se vinculó con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y coronarias. Los investigadores no encontraron beneficios en la sustitución de azúcares añadidos por edulcorantes artificiales con respecto al riesgo de ECV. Un mayor consumo de edulcorantes artificiales se asoció con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, cerebrovascular y […]
BEBER TÉ NEGRO PODRÍA REDUCIR EL RIESGO DE MORTALIDAD, SUGIERE UN ESTUDIO Si bien el té verde tiene una larga reputación por sus beneficios para la salud, la investigación ha sido mucho más variada sobre el té negro. Un problema, dice Maki Inoue-Choi, epidemióloga del Instituto Nacional del Cáncer, es que grandes estudios de observación sobre el té y la mortalidad se han centrado en países como […]
NO IMPORTA MUCHO QUÉ FIBRA ELIJA, ¡SIMPLEMENTE OBTENGA MÁS FIBRA! El intestino humano evolucionó para prosperar con fibras fermentables, no con hamburguesas con queso y tocino. Esa gran variedad de suplementos de fibra dietética en la farmacia o en el pasillo de la tienda de comestibles puede ser abrumador para el consumidor. También hacen todo tipo de afirmaciones sobre la salud, sin estar sujetos a […]
¿INTERVENCIONES EN EL ESTILO DE VIDA O MEDICAMENTOS PARA LA DIABETES TIPO 2? Las modificaciones en el estilo de vida siguen siendo la base de la terapia para pacientes con diabetes tipo 2, pero en la práctica diaria, rara vez tienen éxito. Al mismo tiempo, se encuentran disponibles opciones de terapia médica altamente efectivas. ¿Deberían los profesionales de la salud simplemente dejar de aconsejar a las personas que […]
NO TODAS LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS SON PERJUDICIALES PARA LA GRASA ABDOMINAL El consumo de bebidas alcohólicas se asocia con altos niveles de grasa visceral. Este tipo de grasa se localiza en la zona del abdomen, cerca de algunos órganos vitales y agrava el riesgo de desarrollar peligrosos problemas de salud como cardiopatías, diabetes tipo 2, presión arterial alta, colesterol o problemas respiratorios. No obstante, no todos […]
LA COMIDA COMO MEDICINA: ¿PODRÍA LA DIETA AFECTAR EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES? Se ha publicado una revisión y un informe únicos en su tipo sobre el uso de alimentos para tratar y controlar enfermedades. El Centro de Alimentos como Medicina de EEUU y el Centro de Políticas Alimentarias de Hunter College NYC han publicado un informe narrativo académico, el primero de su tipo, sobre el movimiento “alimentos […]
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LA DIETA MEDITERRÁNEA VERDE ENRIQUECE EL MICROBIOMA INTESTINAL CON BACTERIAS QUE AYUDAN A ADELGAZAR Esta versión es más rica en polifenoles y más baja en carne roja/procesada que la dieta mediterránea tradicional Las personas que siguen una dieta verde mediterránea cuentan en su intestino con bacterias que tienen un efecto significativo sobre el peso y el control glucémico, según el estudio DIRECT-PLUS publicado recientemente en la revista « Genome Medicine». El equipo […]
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LA PRINCIPAL RAZÓN POR LA QUE LAS PERSONAS EVITAN LA COMIDA RÁPIDA PUEDE NO SER LA FALTA DE SALUD, SEGÚN UN ESTUDIO En un día cualquiera, aproximadamente uno de cada tres estadounidenses adultos come comida rápida. Hay algunos problemas asociados con esto. Muchas investigaciones sugieren que la comida rápida no es buena para usted, y se ha relacionado con la epidemia de obesidad que afecta a millones de personas en los EEUU, entre una serie de otros […]
CAMBIAR SU DIETA PODRÍA AGREGAR HASTA UNA DÉCADA A LA ESPERANZA DE VIDA, ENCUENTRA UN ESTUDIO Un adulto joven en los EEUU podría agregar más de una década a su esperanza de vida al cambiar su dieta de una dieta occidental típica a una dieta optimizada que incluya más legumbres, granos integrales y nueces, y menos carne roja y procesada, según un nuevo estudio. estudio publicado el 8 de febrero en […]
CENAR TARDE AUMENTA EL RIESGO DE DIABETES; MELATONINA INVOLUCRADA Cenar cerca de la hora de acostarse cuando los niveles endógenos de melatonina son altos se asocia con una menor secreción de insulina y una menor tolerancia a la glucosa, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. Y las personas que son portadoras del alelo G del gen del receptor de melatonina-1b (MTNR1B) […]
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UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
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LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
APROVECHANDO LOS SECRETOS DE LA HIBERNACIÓN PARA TRATAR LA DIABETES La bióloga evolutiva de la Universidad Estatal de Washington, Joanna Kelley, estudia la adaptación genética a ambientes extremos: peces tropicales que prosperan en aguas espesas con sulfuro de hidrógeno; un mosquito antártico que puede sobrevivir a temperaturas brutalmente frías de -50 grados Celsius; y ahora, el carismático oso pardo, una especie que es resistente a la insulina —un estado […]
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¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
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UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES PUEDEN AUMENTAR EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDÍACAS El alto consumo de edulcorantes artificiales se vinculó con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y coronarias. Los investigadores no encontraron beneficios en la sustitución de azúcares añadidos por edulcorantes artificiales con respecto al riesgo de ECV. Un mayor consumo de edulcorantes artificiales se asoció con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, cerebrovascular y […]
BEBER TÉ NEGRO PODRÍA REDUCIR EL RIESGO DE MORTALIDAD, SUGIERE UN ESTUDIO Si bien el té verde tiene una larga reputación por sus beneficios para la salud, la investigación ha sido mucho más variada sobre el té negro. Un problema, dice Maki Inoue-Choi, epidemióloga del Instituto Nacional del Cáncer, es que grandes estudios de observación sobre el té y la mortalidad se han centrado en países como […]
NO IMPORTA MUCHO QUÉ FIBRA ELIJA, ¡SIMPLEMENTE OBTENGA MÁS FIBRA! El intestino humano evolucionó para prosperar con fibras fermentables, no con hamburguesas con queso y tocino. Esa gran variedad de suplementos de fibra dietética en la farmacia o en el pasillo de la tienda de comestibles puede ser abrumador para el consumidor. También hacen todo tipo de afirmaciones sobre la salud, sin estar sujetos a […]
¿INTERVENCIONES EN EL ESTILO DE VIDA O MEDICAMENTOS PARA LA DIABETES TIPO 2? Las modificaciones en el estilo de vida siguen siendo la base de la terapia para pacientes con diabetes tipo 2, pero en la práctica diaria, rara vez tienen éxito. Al mismo tiempo, se encuentran disponibles opciones de terapia médica altamente efectivas. ¿Deberían los profesionales de la salud simplemente dejar de aconsejar a las personas que […]
NO TODAS LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS SON PERJUDICIALES PARA LA GRASA ABDOMINAL El consumo de bebidas alcohólicas se asocia con altos niveles de grasa visceral. Este tipo de grasa se localiza en la zona del abdomen, cerca de algunos órganos vitales y agrava el riesgo de desarrollar peligrosos problemas de salud como cardiopatías, diabetes tipo 2, presión arterial alta, colesterol o problemas respiratorios. No obstante, no todos […]
LA COMIDA COMO MEDICINA: ¿PODRÍA LA DIETA AFECTAR EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES? Se ha publicado una revisión y un informe únicos en su tipo sobre el uso de alimentos para tratar y controlar enfermedades. El Centro de Alimentos como Medicina de EEUU y el Centro de Políticas Alimentarias de Hunter College NYC han publicado un informe narrativo académico, el primero de su tipo, sobre el movimiento “alimentos […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES SE RELACIONAN CON EL CÁNCER DE MAMA Y DE LA OBESIDAD EN UN NUEVO ESTUDIO Algunos edulcorantes artificiales pueden no ser una buena alternativa al azúcar y podrían aumentar el riesgo de cáncer, según han sugerido los científicos. Expertos del Instituto Nacional Francés para la Salud y la Investigación Médica y la Universidad Sorbonne Paris Nord analizaron los datos y sugirieron un posible aumento del riesgo de cáncer de mama […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA VERDE ENRIQUECE EL MICROBIOMA INTESTINAL CON BACTERIAS QUE AYUDAN A ADELGAZAR Esta versión es más rica en polifenoles y más baja en carne roja/procesada que la dieta mediterránea tradicional Las personas que siguen una dieta verde mediterránea cuentan en su intestino con bacterias que tienen un efecto significativo sobre el peso y el control glucémico, según el estudio DIRECT-PLUS publicado recientemente en la revista « Genome Medicine». El equipo […]
MÁS SUEÑO, MENOS CALORÍAS CONSUMIDAS Dormir más se vinculó con menos calorías consumidas, mostró un ensayo clínico aleatorizado de un solo centro. En comparación con los controles, los adultos jóvenes que tenían sobrepeso y habitualmente dormían menos de 6,5 horas por noche durmieron un promedio de 1,2 horas adicionales después de una intervención de asesoramiento sobre el sueño y consumieron […]
LA PRINCIPAL RAZÓN POR LA QUE LAS PERSONAS EVITAN LA COMIDA RÁPIDA PUEDE NO SER LA FALTA DE SALUD, SEGÚN UN ESTUDIO En un día cualquiera, aproximadamente uno de cada tres estadounidenses adultos come comida rápida. Hay algunos problemas asociados con esto. Muchas investigaciones sugieren que la comida rápida no es buena para usted, y se ha relacionado con la epidemia de obesidad que afecta a millones de personas en los EEUU, entre una serie de otros […]
CAMBIAR SU DIETA PODRÍA AGREGAR HASTA UNA DÉCADA A LA ESPERANZA DE VIDA, ENCUENTRA UN ESTUDIO Un adulto joven en los EEUU podría agregar más de una década a su esperanza de vida al cambiar su dieta de una dieta occidental típica a una dieta optimizada que incluya más legumbres, granos integrales y nueces, y menos carne roja y procesada, según un nuevo estudio. estudio publicado el 8 de febrero en […]
CENAR TARDE AUMENTA EL RIESGO DE DIABETES; MELATONINA INVOLUCRADA Cenar cerca de la hora de acostarse cuando los niveles endógenos de melatonina son altos se asocia con una menor secreción de insulina y una menor tolerancia a la glucosa, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. Y las personas que son portadoras del alelo G del gen del receptor de melatonina-1b (MTNR1B) […]
LA DIETA BASADA EN PLANTAS BAJA EN GRASAS ES EFECTIVA PARA REDUCIR EL PESO CORPORAL Y AUMENTAR LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA Una dieta basada en plantas baja en grasas durante 16 semanas mejora significativamente los parámetros de diabetes en pacientes adultos con diabetes mellitus tipo 2 (DM2). La obesidad, particularmente si uno tiene peso de acceso alrededor de su abdomen, representa el 80-85 % del riesgo de desarrollar DM2. Estudios recientes sugieren que las personas con […]
EL CIRCULO VICIOSO DE LA COMIDA Y EL SUEÑO El futuro, decía mi mamá, pertenece a los que se levantan temprano. L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt. Ella decía esto mientras conducíamos hacia las primeras prácticas de patinaje sobre hielo en esas frías mañanas de invierno mientras crecía en Quebec. Resulta que la ciencia puede estar demostrando que tiene razón, aunque tal […]
UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS AUMENTAN EL RIESGO DE UN SEGUNDO ATAQUE CARDÍACO O ACCIDENTE CEREBROVASCULAR Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo infarto o un ictus mortal en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, aunque sigan la dieta mediterránea. Los alimentos ultraprocesados son un importante problema de salud pública por sus posibles efectos adversos para la salud. Ahora, un estudio del Departamento de […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA QUE LAS COMIDAS DIURNAS PUEDEN REDUCIR LOS RIESGOS PARA LA SALUD RELACIONADOS CON EL TRABAJO EN TURNOS NOCTURNOS Un pequeño ensayo clínico respaldado por los Institutos Nacionales de Salud descubrió que comer durante la noche, como hacen muchos trabajadores por turnos, puede aumentar los niveles de glucosa, mientras que comer solo durante el día podría prevenir los niveles más altos de glucosa ahora relacionados con una vida laboral nocturna. Los hallazgos, dijeron los […]
LA GUÍA DE LA AHA PROPORCIONA DIEZ RECOMENDACIONES DIETÉTICAS BASADAS EN EVIDENCIAS En una nueva declaración científica sobre recomendaciones de dieta y estilo de vida, la Asociación Estadounidense del Corazón destaca, por primera vez, los desafíos estructurales que impiden la adopción de patrones dietéticos saludables para el corazón. Esto además de enfatizar los aspectos de la dieta que mejoran la salud cardiovascular y reducen el riesgo cardiovascular, […]
LA GRASA VEGETAL DISMINUYE EL RIESGO DE ICTUS Comer cantidades altas de carnes roja, procesadas y grasa animal aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular, mientras que consumir grasa vegetal o grasa poliinsaturada lo reduce, según una investigación que se presentará en las Sesiones Científicas de la American Heart Association 2021. «Nuestras conclusiones indican que el tipo de grasa y las diferentes fuentes alimenticias […]
¿CÓMO MEJORAR LA ALIMENTACIÓN EN CHILE? UNO DE CADA DOS ESCOLARES TIENE ALGÚN GRADO DE MALNUTRICIÓN Cada 16 de octubre se conmemora el Día de la Alimentación, el cual busca promover sistemas agroalimentarios sostenibles para que estos provean a la población de alimentos suficientes, nutritivos e inocuos accesibles para todas y todos. Especialistas de la Universidad de Chile analizan el escenario actual y plantean cuáles son los desafíos para mejorar la […]
CIENTÍFICOS DE LA UNIVERSIDAD BEN-GURION DEL NEGEV HALLAN QUE LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES INTERRUMPEN LA COMUNICACIÓN BACTERIANA Y PUEDEN INFLUIR EN LA MICROBIOTA INTESTINAL Los edulcorantes artificiales han reemplazado cada vez más al azúcar en muchos alimentos y bebidas. Sin embargo, sus beneficios para la salud a largo plazo siguen sin estar claros. Ahora, un equipo de científicos de la Universidad Ben-Gurion del Negev, dirigido por el profesor Ariel Kushmaro y la Dra. Karina Golberg, ha probado seis edulcorantes artificiales aprobados […]
LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
APROVECHANDO LOS SECRETOS DE LA HIBERNACIÓN PARA TRATAR LA DIABETES La bióloga evolutiva de la Universidad Estatal de Washington, Joanna Kelley, estudia la adaptación genética a ambientes extremos: peces tropicales que prosperan en aguas espesas con sulfuro de hidrógeno; un mosquito antártico que puede sobrevivir a temperaturas brutalmente frías de -50 grados Celsius; y ahora, el carismático oso pardo, una especie que es resistente a la insulina —un estado […]
EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
EL EJERCICIO REGULAR PUEDE AYUDAR A PROTEGER CONTRA EL COVID SEVERO Las personas que tendían a ser sedentarias tenían muchas más probabilidades de ser hospitalizadas y morir a causa de Covid que las que hacían ejercicio con regularidad. Más ejercicio significa menos riesgo de desarrollar Covid grave, según un nuevo estudio convincente sobre la actividad física y las hospitalizaciones por coronavirus. El estudio, que involucró a casi 50.000 californianos […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
BEBER TÉ NEGRO PODRÍA REDUCIR EL RIESGO DE MORTALIDAD, SUGIERE UN ESTUDIO Si bien el té verde tiene una larga reputación por sus beneficios para la salud, la investigación ha sido mucho más variada sobre el té negro. Un problema, dice Maki Inoue-Choi, epidemióloga del Instituto Nacional del Cáncer, es que grandes estudios de observación sobre el té y la mortalidad se han centrado en países como […]
NO IMPORTA MUCHO QUÉ FIBRA ELIJA, ¡SIMPLEMENTE OBTENGA MÁS FIBRA! El intestino humano evolucionó para prosperar con fibras fermentables, no con hamburguesas con queso y tocino. Esa gran variedad de suplementos de fibra dietética en la farmacia o en el pasillo de la tienda de comestibles puede ser abrumador para el consumidor. También hacen todo tipo de afirmaciones sobre la salud, sin estar sujetos a […]
¿INTERVENCIONES EN EL ESTILO DE VIDA O MEDICAMENTOS PARA LA DIABETES TIPO 2? Las modificaciones en el estilo de vida siguen siendo la base de la terapia para pacientes con diabetes tipo 2, pero en la práctica diaria, rara vez tienen éxito. Al mismo tiempo, se encuentran disponibles opciones de terapia médica altamente efectivas. ¿Deberían los profesionales de la salud simplemente dejar de aconsejar a las personas que […]
NO TODAS LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS SON PERJUDICIALES PARA LA GRASA ABDOMINAL El consumo de bebidas alcohólicas se asocia con altos niveles de grasa visceral. Este tipo de grasa se localiza en la zona del abdomen, cerca de algunos órganos vitales y agrava el riesgo de desarrollar peligrosos problemas de salud como cardiopatías, diabetes tipo 2, presión arterial alta, colesterol o problemas respiratorios. No obstante, no todos […]
LA COMIDA COMO MEDICINA: ¿PODRÍA LA DIETA AFECTAR EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES? Se ha publicado una revisión y un informe únicos en su tipo sobre el uso de alimentos para tratar y controlar enfermedades. El Centro de Alimentos como Medicina de EEUU y el Centro de Políticas Alimentarias de Hunter College NYC han publicado un informe narrativo académico, el primero de su tipo, sobre el movimiento “alimentos […]
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LA DIETA MEDITERRÁNEA VERDE ENRIQUECE EL MICROBIOMA INTESTINAL CON BACTERIAS QUE AYUDAN A ADELGAZAR Esta versión es más rica en polifenoles y más baja en carne roja/procesada que la dieta mediterránea tradicional Las personas que siguen una dieta verde mediterránea cuentan en su intestino con bacterias que tienen un efecto significativo sobre el peso y el control glucémico, según el estudio DIRECT-PLUS publicado recientemente en la revista « Genome Medicine». El equipo […]
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UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
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LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
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EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
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UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
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NO TODAS LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS SON PERJUDICIALES PARA LA GRASA ABDOMINAL El consumo de bebidas alcohólicas se asocia con altos niveles de grasa visceral. Este tipo de grasa se localiza en la zona del abdomen, cerca de algunos órganos vitales y agrava el riesgo de desarrollar peligrosos problemas de salud como cardiopatías, diabetes tipo 2, presión arterial alta, colesterol o problemas respiratorios. No obstante, no todos […]
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LA GRASA VEGETAL DISMINUYE EL RIESGO DE ICTUS Comer cantidades altas de carnes roja, procesadas y grasa animal aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular, mientras que consumir grasa vegetal o grasa poliinsaturada lo reduce, según una investigación que se presentará en las Sesiones Científicas de la American Heart Association 2021. «Nuestras conclusiones indican que el tipo de grasa y las diferentes fuentes alimenticias […]
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CIENTÍFICOS DE LA UNIVERSIDAD BEN-GURION DEL NEGEV HALLAN QUE LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES INTERRUMPEN LA COMUNICACIÓN BACTERIANA Y PUEDEN INFLUIR EN LA MICROBIOTA INTESTINAL Los edulcorantes artificiales han reemplazado cada vez más al azúcar en muchos alimentos y bebidas. Sin embargo, sus beneficios para la salud a largo plazo siguen sin estar claros. Ahora, un equipo de científicos de la Universidad Ben-Gurion del Negev, dirigido por el profesor Ariel Kushmaro y la Dra. Karina Golberg, ha probado seis edulcorantes artificiales aprobados […]
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EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
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EL EJERCICIO REGULAR PUEDE AYUDAR A PROTEGER CONTRA EL COVID SEVERO Las personas que tendían a ser sedentarias tenían muchas más probabilidades de ser hospitalizadas y morir a causa de Covid que las que hacían ejercicio con regularidad. Más ejercicio significa menos riesgo de desarrollar Covid grave, según un nuevo estudio convincente sobre la actividad física y las hospitalizaciones por coronavirus. El estudio, que involucró a casi 50.000 californianos […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
¿INTERVENCIONES EN EL ESTILO DE VIDA O MEDICAMENTOS PARA LA DIABETES TIPO 2? Las modificaciones en el estilo de vida siguen siendo la base de la terapia para pacientes con diabetes tipo 2, pero en la práctica diaria, rara vez tienen éxito. Al mismo tiempo, se encuentran disponibles opciones de terapia médica altamente efectivas. ¿Deberían los profesionales de la salud simplemente dejar de aconsejar a las personas que […]
NO TODAS LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS SON PERJUDICIALES PARA LA GRASA ABDOMINAL El consumo de bebidas alcohólicas se asocia con altos niveles de grasa visceral. Este tipo de grasa se localiza en la zona del abdomen, cerca de algunos órganos vitales y agrava el riesgo de desarrollar peligrosos problemas de salud como cardiopatías, diabetes tipo 2, presión arterial alta, colesterol o problemas respiratorios. No obstante, no todos […]
LA COMIDA COMO MEDICINA: ¿PODRÍA LA DIETA AFECTAR EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES? Se ha publicado una revisión y un informe únicos en su tipo sobre el uso de alimentos para tratar y controlar enfermedades. El Centro de Alimentos como Medicina de EEUU y el Centro de Políticas Alimentarias de Hunter College NYC han publicado un informe narrativo académico, el primero de su tipo, sobre el movimiento “alimentos […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES SE RELACIONAN CON EL CÁNCER DE MAMA Y DE LA OBESIDAD EN UN NUEVO ESTUDIO Algunos edulcorantes artificiales pueden no ser una buena alternativa al azúcar y podrían aumentar el riesgo de cáncer, según han sugerido los científicos. Expertos del Instituto Nacional Francés para la Salud y la Investigación Médica y la Universidad Sorbonne Paris Nord analizaron los datos y sugirieron un posible aumento del riesgo de cáncer de mama […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA VERDE ENRIQUECE EL MICROBIOMA INTESTINAL CON BACTERIAS QUE AYUDAN A ADELGAZAR Esta versión es más rica en polifenoles y más baja en carne roja/procesada que la dieta mediterránea tradicional Las personas que siguen una dieta verde mediterránea cuentan en su intestino con bacterias que tienen un efecto significativo sobre el peso y el control glucémico, según el estudio DIRECT-PLUS publicado recientemente en la revista « Genome Medicine». El equipo […]
MÁS SUEÑO, MENOS CALORÍAS CONSUMIDAS Dormir más se vinculó con menos calorías consumidas, mostró un ensayo clínico aleatorizado de un solo centro. En comparación con los controles, los adultos jóvenes que tenían sobrepeso y habitualmente dormían menos de 6,5 horas por noche durmieron un promedio de 1,2 horas adicionales después de una intervención de asesoramiento sobre el sueño y consumieron […]
LA PRINCIPAL RAZÓN POR LA QUE LAS PERSONAS EVITAN LA COMIDA RÁPIDA PUEDE NO SER LA FALTA DE SALUD, SEGÚN UN ESTUDIO En un día cualquiera, aproximadamente uno de cada tres estadounidenses adultos come comida rápida. Hay algunos problemas asociados con esto. Muchas investigaciones sugieren que la comida rápida no es buena para usted, y se ha relacionado con la epidemia de obesidad que afecta a millones de personas en los EEUU, entre una serie de otros […]
CAMBIAR SU DIETA PODRÍA AGREGAR HASTA UNA DÉCADA A LA ESPERANZA DE VIDA, ENCUENTRA UN ESTUDIO Un adulto joven en los EEUU podría agregar más de una década a su esperanza de vida al cambiar su dieta de una dieta occidental típica a una dieta optimizada que incluya más legumbres, granos integrales y nueces, y menos carne roja y procesada, según un nuevo estudio. estudio publicado el 8 de febrero en […]
CENAR TARDE AUMENTA EL RIESGO DE DIABETES; MELATONINA INVOLUCRADA Cenar cerca de la hora de acostarse cuando los niveles endógenos de melatonina son altos se asocia con una menor secreción de insulina y una menor tolerancia a la glucosa, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. Y las personas que son portadoras del alelo G del gen del receptor de melatonina-1b (MTNR1B) […]
LA DIETA BASADA EN PLANTAS BAJA EN GRASAS ES EFECTIVA PARA REDUCIR EL PESO CORPORAL Y AUMENTAR LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA Una dieta basada en plantas baja en grasas durante 16 semanas mejora significativamente los parámetros de diabetes en pacientes adultos con diabetes mellitus tipo 2 (DM2). La obesidad, particularmente si uno tiene peso de acceso alrededor de su abdomen, representa el 80-85 % del riesgo de desarrollar DM2. Estudios recientes sugieren que las personas con […]
EL CIRCULO VICIOSO DE LA COMIDA Y EL SUEÑO El futuro, decía mi mamá, pertenece a los que se levantan temprano. L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt. Ella decía esto mientras conducíamos hacia las primeras prácticas de patinaje sobre hielo en esas frías mañanas de invierno mientras crecía en Quebec. Resulta que la ciencia puede estar demostrando que tiene razón, aunque tal […]
UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS AUMENTAN EL RIESGO DE UN SEGUNDO ATAQUE CARDÍACO O ACCIDENTE CEREBROVASCULAR Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo infarto o un ictus mortal en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, aunque sigan la dieta mediterránea. Los alimentos ultraprocesados son un importante problema de salud pública por sus posibles efectos adversos para la salud. Ahora, un estudio del Departamento de […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA QUE LAS COMIDAS DIURNAS PUEDEN REDUCIR LOS RIESGOS PARA LA SALUD RELACIONADOS CON EL TRABAJO EN TURNOS NOCTURNOS Un pequeño ensayo clínico respaldado por los Institutos Nacionales de Salud descubrió que comer durante la noche, como hacen muchos trabajadores por turnos, puede aumentar los niveles de glucosa, mientras que comer solo durante el día podría prevenir los niveles más altos de glucosa ahora relacionados con una vida laboral nocturna. Los hallazgos, dijeron los […]
LA GUÍA DE LA AHA PROPORCIONA DIEZ RECOMENDACIONES DIETÉTICAS BASADAS EN EVIDENCIAS En una nueva declaración científica sobre recomendaciones de dieta y estilo de vida, la Asociación Estadounidense del Corazón destaca, por primera vez, los desafíos estructurales que impiden la adopción de patrones dietéticos saludables para el corazón. Esto además de enfatizar los aspectos de la dieta que mejoran la salud cardiovascular y reducen el riesgo cardiovascular, […]
LA GRASA VEGETAL DISMINUYE EL RIESGO DE ICTUS Comer cantidades altas de carnes roja, procesadas y grasa animal aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular, mientras que consumir grasa vegetal o grasa poliinsaturada lo reduce, según una investigación que se presentará en las Sesiones Científicas de la American Heart Association 2021. «Nuestras conclusiones indican que el tipo de grasa y las diferentes fuentes alimenticias […]
¿CÓMO MEJORAR LA ALIMENTACIÓN EN CHILE? UNO DE CADA DOS ESCOLARES TIENE ALGÚN GRADO DE MALNUTRICIÓN Cada 16 de octubre se conmemora el Día de la Alimentación, el cual busca promover sistemas agroalimentarios sostenibles para que estos provean a la población de alimentos suficientes, nutritivos e inocuos accesibles para todas y todos. Especialistas de la Universidad de Chile analizan el escenario actual y plantean cuáles son los desafíos para mejorar la […]
CIENTÍFICOS DE LA UNIVERSIDAD BEN-GURION DEL NEGEV HALLAN QUE LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES INTERRUMPEN LA COMUNICACIÓN BACTERIANA Y PUEDEN INFLUIR EN LA MICROBIOTA INTESTINAL Los edulcorantes artificiales han reemplazado cada vez más al azúcar en muchos alimentos y bebidas. Sin embargo, sus beneficios para la salud a largo plazo siguen sin estar claros. Ahora, un equipo de científicos de la Universidad Ben-Gurion del Negev, dirigido por el profesor Ariel Kushmaro y la Dra. Karina Golberg, ha probado seis edulcorantes artificiales aprobados […]
LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
APROVECHANDO LOS SECRETOS DE LA HIBERNACIÓN PARA TRATAR LA DIABETES La bióloga evolutiva de la Universidad Estatal de Washington, Joanna Kelley, estudia la adaptación genética a ambientes extremos: peces tropicales que prosperan en aguas espesas con sulfuro de hidrógeno; un mosquito antártico que puede sobrevivir a temperaturas brutalmente frías de -50 grados Celsius; y ahora, el carismático oso pardo, una especie que es resistente a la insulina —un estado […]
EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
EL EJERCICIO REGULAR PUEDE AYUDAR A PROTEGER CONTRA EL COVID SEVERO Las personas que tendían a ser sedentarias tenían muchas más probabilidades de ser hospitalizadas y morir a causa de Covid que las que hacían ejercicio con regularidad. Más ejercicio significa menos riesgo de desarrollar Covid grave, según un nuevo estudio convincente sobre la actividad física y las hospitalizaciones por coronavirus. El estudio, que involucró a casi 50.000 californianos […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
NO TODAS LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS SON PERJUDICIALES PARA LA GRASA ABDOMINAL El consumo de bebidas alcohólicas se asocia con altos niveles de grasa visceral. Este tipo de grasa se localiza en la zona del abdomen, cerca de algunos órganos vitales y agrava el riesgo de desarrollar peligrosos problemas de salud como cardiopatías, diabetes tipo 2, presión arterial alta, colesterol o problemas respiratorios. No obstante, no todos […]
LA COMIDA COMO MEDICINA: ¿PODRÍA LA DIETA AFECTAR EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES? Se ha publicado una revisión y un informe únicos en su tipo sobre el uso de alimentos para tratar y controlar enfermedades. El Centro de Alimentos como Medicina de EEUU y el Centro de Políticas Alimentarias de Hunter College NYC han publicado un informe narrativo académico, el primero de su tipo, sobre el movimiento “alimentos […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES SE RELACIONAN CON EL CÁNCER DE MAMA Y DE LA OBESIDAD EN UN NUEVO ESTUDIO Algunos edulcorantes artificiales pueden no ser una buena alternativa al azúcar y podrían aumentar el riesgo de cáncer, según han sugerido los científicos. Expertos del Instituto Nacional Francés para la Salud y la Investigación Médica y la Universidad Sorbonne Paris Nord analizaron los datos y sugirieron un posible aumento del riesgo de cáncer de mama […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA VERDE ENRIQUECE EL MICROBIOMA INTESTINAL CON BACTERIAS QUE AYUDAN A ADELGAZAR Esta versión es más rica en polifenoles y más baja en carne roja/procesada que la dieta mediterránea tradicional Las personas que siguen una dieta verde mediterránea cuentan en su intestino con bacterias que tienen un efecto significativo sobre el peso y el control glucémico, según el estudio DIRECT-PLUS publicado recientemente en la revista « Genome Medicine». El equipo […]
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LA DIETA BASADA EN PLANTAS BAJA EN GRASAS ES EFECTIVA PARA REDUCIR EL PESO CORPORAL Y AUMENTAR LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA Una dieta basada en plantas baja en grasas durante 16 semanas mejora significativamente los parámetros de diabetes en pacientes adultos con diabetes mellitus tipo 2 (DM2). La obesidad, particularmente si uno tiene peso de acceso alrededor de su abdomen, representa el 80-85 % del riesgo de desarrollar DM2. Estudios recientes sugieren que las personas con […]
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UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS AUMENTAN EL RIESGO DE UN SEGUNDO ATAQUE CARDÍACO O ACCIDENTE CEREBROVASCULAR Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo infarto o un ictus mortal en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, aunque sigan la dieta mediterránea. Los alimentos ultraprocesados son un importante problema de salud pública por sus posibles efectos adversos para la salud. Ahora, un estudio del Departamento de […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA QUE LAS COMIDAS DIURNAS PUEDEN REDUCIR LOS RIESGOS PARA LA SALUD RELACIONADOS CON EL TRABAJO EN TURNOS NOCTURNOS Un pequeño ensayo clínico respaldado por los Institutos Nacionales de Salud descubrió que comer durante la noche, como hacen muchos trabajadores por turnos, puede aumentar los niveles de glucosa, mientras que comer solo durante el día podría prevenir los niveles más altos de glucosa ahora relacionados con una vida laboral nocturna. Los hallazgos, dijeron los […]
LA GUÍA DE LA AHA PROPORCIONA DIEZ RECOMENDACIONES DIETÉTICAS BASADAS EN EVIDENCIAS En una nueva declaración científica sobre recomendaciones de dieta y estilo de vida, la Asociación Estadounidense del Corazón destaca, por primera vez, los desafíos estructurales que impiden la adopción de patrones dietéticos saludables para el corazón. Esto además de enfatizar los aspectos de la dieta que mejoran la salud cardiovascular y reducen el riesgo cardiovascular, […]
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LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
APROVECHANDO LOS SECRETOS DE LA HIBERNACIÓN PARA TRATAR LA DIABETES La bióloga evolutiva de la Universidad Estatal de Washington, Joanna Kelley, estudia la adaptación genética a ambientes extremos: peces tropicales que prosperan en aguas espesas con sulfuro de hidrógeno; un mosquito antártico que puede sobrevivir a temperaturas brutalmente frías de -50 grados Celsius; y ahora, el carismático oso pardo, una especie que es resistente a la insulina —un estado […]
EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
EL EJERCICIO REGULAR PUEDE AYUDAR A PROTEGER CONTRA EL COVID SEVERO Las personas que tendían a ser sedentarias tenían muchas más probabilidades de ser hospitalizadas y morir a causa de Covid que las que hacían ejercicio con regularidad. Más ejercicio significa menos riesgo de desarrollar Covid grave, según un nuevo estudio convincente sobre la actividad física y las hospitalizaciones por coronavirus. El estudio, que involucró a casi 50.000 californianos […]
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UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
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LA DIETA BASADA EN PLANTAS BAJA EN GRASAS ES EFECTIVA PARA REDUCIR EL PESO CORPORAL Y AUMENTAR LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA Una dieta basada en plantas baja en grasas durante 16 semanas mejora significativamente los parámetros de diabetes en pacientes adultos con diabetes mellitus tipo 2 (DM2). La obesidad, particularmente si uno tiene peso de acceso alrededor de su abdomen, representa el 80-85 % del riesgo de desarrollar DM2. Estudios recientes sugieren que las personas con […]
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LA GRASA VEGETAL DISMINUYE EL RIESGO DE ICTUS Comer cantidades altas de carnes roja, procesadas y grasa animal aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular, mientras que consumir grasa vegetal o grasa poliinsaturada lo reduce, según una investigación que se presentará en las Sesiones Científicas de la American Heart Association 2021. «Nuestras conclusiones indican que el tipo de grasa y las diferentes fuentes alimenticias […]
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CIENTÍFICOS DE LA UNIVERSIDAD BEN-GURION DEL NEGEV HALLAN QUE LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES INTERRUMPEN LA COMUNICACIÓN BACTERIANA Y PUEDEN INFLUIR EN LA MICROBIOTA INTESTINAL Los edulcorantes artificiales han reemplazado cada vez más al azúcar en muchos alimentos y bebidas. Sin embargo, sus beneficios para la salud a largo plazo siguen sin estar claros. Ahora, un equipo de científicos de la Universidad Ben-Gurion del Negev, dirigido por el profesor Ariel Kushmaro y la Dra. Karina Golberg, ha probado seis edulcorantes artificiales aprobados […]
LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
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EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
EL EJERCICIO REGULAR PUEDE AYUDAR A PROTEGER CONTRA EL COVID SEVERO Las personas que tendían a ser sedentarias tenían muchas más probabilidades de ser hospitalizadas y morir a causa de Covid que las que hacían ejercicio con regularidad. Más ejercicio significa menos riesgo de desarrollar Covid grave, según un nuevo estudio convincente sobre la actividad física y las hospitalizaciones por coronavirus. El estudio, que involucró a casi 50.000 californianos […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES SE RELACIONAN CON EL CÁNCER DE MAMA Y DE LA OBESIDAD EN UN NUEVO ESTUDIO Algunos edulcorantes artificiales pueden no ser una buena alternativa al azúcar y podrían aumentar el riesgo de cáncer, según han sugerido los científicos. Expertos del Instituto Nacional Francés para la Salud y la Investigación Médica y la Universidad Sorbonne Paris Nord analizaron los datos y sugirieron un posible aumento del riesgo de cáncer de mama […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA VERDE ENRIQUECE EL MICROBIOMA INTESTINAL CON BACTERIAS QUE AYUDAN A ADELGAZAR Esta versión es más rica en polifenoles y más baja en carne roja/procesada que la dieta mediterránea tradicional Las personas que siguen una dieta verde mediterránea cuentan en su intestino con bacterias que tienen un efecto significativo sobre el peso y el control glucémico, según el estudio DIRECT-PLUS publicado recientemente en la revista « Genome Medicine». El equipo […]
MÁS SUEÑO, MENOS CALORÍAS CONSUMIDAS Dormir más se vinculó con menos calorías consumidas, mostró un ensayo clínico aleatorizado de un solo centro. En comparación con los controles, los adultos jóvenes que tenían sobrepeso y habitualmente dormían menos de 6,5 horas por noche durmieron un promedio de 1,2 horas adicionales después de una intervención de asesoramiento sobre el sueño y consumieron […]
LA PRINCIPAL RAZÓN POR LA QUE LAS PERSONAS EVITAN LA COMIDA RÁPIDA PUEDE NO SER LA FALTA DE SALUD, SEGÚN UN ESTUDIO En un día cualquiera, aproximadamente uno de cada tres estadounidenses adultos come comida rápida. Hay algunos problemas asociados con esto. Muchas investigaciones sugieren que la comida rápida no es buena para usted, y se ha relacionado con la epidemia de obesidad que afecta a millones de personas en los EEUU, entre una serie de otros […]
CAMBIAR SU DIETA PODRÍA AGREGAR HASTA UNA DÉCADA A LA ESPERANZA DE VIDA, ENCUENTRA UN ESTUDIO Un adulto joven en los EEUU podría agregar más de una década a su esperanza de vida al cambiar su dieta de una dieta occidental típica a una dieta optimizada que incluya más legumbres, granos integrales y nueces, y menos carne roja y procesada, según un nuevo estudio. estudio publicado el 8 de febrero en […]
CENAR TARDE AUMENTA EL RIESGO DE DIABETES; MELATONINA INVOLUCRADA Cenar cerca de la hora de acostarse cuando los niveles endógenos de melatonina son altos se asocia con una menor secreción de insulina y una menor tolerancia a la glucosa, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. Y las personas que son portadoras del alelo G del gen del receptor de melatonina-1b (MTNR1B) […]
LA DIETA BASADA EN PLANTAS BAJA EN GRASAS ES EFECTIVA PARA REDUCIR EL PESO CORPORAL Y AUMENTAR LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA Una dieta basada en plantas baja en grasas durante 16 semanas mejora significativamente los parámetros de diabetes en pacientes adultos con diabetes mellitus tipo 2 (DM2). La obesidad, particularmente si uno tiene peso de acceso alrededor de su abdomen, representa el 80-85 % del riesgo de desarrollar DM2. Estudios recientes sugieren que las personas con […]
EL CIRCULO VICIOSO DE LA COMIDA Y EL SUEÑO El futuro, decía mi mamá, pertenece a los que se levantan temprano. L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt. Ella decía esto mientras conducíamos hacia las primeras prácticas de patinaje sobre hielo en esas frías mañanas de invierno mientras crecía en Quebec. Resulta que la ciencia puede estar demostrando que tiene razón, aunque tal […]
UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS AUMENTAN EL RIESGO DE UN SEGUNDO ATAQUE CARDÍACO O ACCIDENTE CEREBROVASCULAR Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo infarto o un ictus mortal en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, aunque sigan la dieta mediterránea. Los alimentos ultraprocesados son un importante problema de salud pública por sus posibles efectos adversos para la salud. Ahora, un estudio del Departamento de […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA QUE LAS COMIDAS DIURNAS PUEDEN REDUCIR LOS RIESGOS PARA LA SALUD RELACIONADOS CON EL TRABAJO EN TURNOS NOCTURNOS Un pequeño ensayo clínico respaldado por los Institutos Nacionales de Salud descubrió que comer durante la noche, como hacen muchos trabajadores por turnos, puede aumentar los niveles de glucosa, mientras que comer solo durante el día podría prevenir los niveles más altos de glucosa ahora relacionados con una vida laboral nocturna. Los hallazgos, dijeron los […]
LA GUÍA DE LA AHA PROPORCIONA DIEZ RECOMENDACIONES DIETÉTICAS BASADAS EN EVIDENCIAS En una nueva declaración científica sobre recomendaciones de dieta y estilo de vida, la Asociación Estadounidense del Corazón destaca, por primera vez, los desafíos estructurales que impiden la adopción de patrones dietéticos saludables para el corazón. Esto además de enfatizar los aspectos de la dieta que mejoran la salud cardiovascular y reducen el riesgo cardiovascular, […]
LA GRASA VEGETAL DISMINUYE EL RIESGO DE ICTUS Comer cantidades altas de carnes roja, procesadas y grasa animal aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular, mientras que consumir grasa vegetal o grasa poliinsaturada lo reduce, según una investigación que se presentará en las Sesiones Científicas de la American Heart Association 2021. «Nuestras conclusiones indican que el tipo de grasa y las diferentes fuentes alimenticias […]
¿CÓMO MEJORAR LA ALIMENTACIÓN EN CHILE? UNO DE CADA DOS ESCOLARES TIENE ALGÚN GRADO DE MALNUTRICIÓN Cada 16 de octubre se conmemora el Día de la Alimentación, el cual busca promover sistemas agroalimentarios sostenibles para que estos provean a la población de alimentos suficientes, nutritivos e inocuos accesibles para todas y todos. Especialistas de la Universidad de Chile analizan el escenario actual y plantean cuáles son los desafíos para mejorar la […]
CIENTÍFICOS DE LA UNIVERSIDAD BEN-GURION DEL NEGEV HALLAN QUE LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES INTERRUMPEN LA COMUNICACIÓN BACTERIANA Y PUEDEN INFLUIR EN LA MICROBIOTA INTESTINAL Los edulcorantes artificiales han reemplazado cada vez más al azúcar en muchos alimentos y bebidas. Sin embargo, sus beneficios para la salud a largo plazo siguen sin estar claros. Ahora, un equipo de científicos de la Universidad Ben-Gurion del Negev, dirigido por el profesor Ariel Kushmaro y la Dra. Karina Golberg, ha probado seis edulcorantes artificiales aprobados […]
LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
APROVECHANDO LOS SECRETOS DE LA HIBERNACIÓN PARA TRATAR LA DIABETES La bióloga evolutiva de la Universidad Estatal de Washington, Joanna Kelley, estudia la adaptación genética a ambientes extremos: peces tropicales que prosperan en aguas espesas con sulfuro de hidrógeno; un mosquito antártico que puede sobrevivir a temperaturas brutalmente frías de -50 grados Celsius; y ahora, el carismático oso pardo, una especie que es resistente a la insulina —un estado […]
EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
EL EJERCICIO REGULAR PUEDE AYUDAR A PROTEGER CONTRA EL COVID SEVERO Las personas que tendían a ser sedentarias tenían muchas más probabilidades de ser hospitalizadas y morir a causa de Covid que las que hacían ejercicio con regularidad. Más ejercicio significa menos riesgo de desarrollar Covid grave, según un nuevo estudio convincente sobre la actividad física y las hospitalizaciones por coronavirus. El estudio, que involucró a casi 50.000 californianos […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
LA DIETA MEDITERRÁNEA VERDE ENRIQUECE EL MICROBIOMA INTESTINAL CON BACTERIAS QUE AYUDAN A ADELGAZAR Esta versión es más rica en polifenoles y más baja en carne roja/procesada que la dieta mediterránea tradicional Las personas que siguen una dieta verde mediterránea cuentan en su intestino con bacterias que tienen un efecto significativo sobre el peso y el control glucémico, según el estudio DIRECT-PLUS publicado recientemente en la revista « Genome Medicine». El equipo […]
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LA PRINCIPAL RAZÓN POR LA QUE LAS PERSONAS EVITAN LA COMIDA RÁPIDA PUEDE NO SER LA FALTA DE SALUD, SEGÚN UN ESTUDIO En un día cualquiera, aproximadamente uno de cada tres estadounidenses adultos come comida rápida. Hay algunos problemas asociados con esto. Muchas investigaciones sugieren que la comida rápida no es buena para usted, y se ha relacionado con la epidemia de obesidad que afecta a millones de personas en los EEUU, entre una serie de otros […]
CAMBIAR SU DIETA PODRÍA AGREGAR HASTA UNA DÉCADA A LA ESPERANZA DE VIDA, ENCUENTRA UN ESTUDIO Un adulto joven en los EEUU podría agregar más de una década a su esperanza de vida al cambiar su dieta de una dieta occidental típica a una dieta optimizada que incluya más legumbres, granos integrales y nueces, y menos carne roja y procesada, según un nuevo estudio. estudio publicado el 8 de febrero en […]
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EL CIRCULO VICIOSO DE LA COMIDA Y EL SUEÑO El futuro, decía mi mamá, pertenece a los que se levantan temprano. L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt. Ella decía esto mientras conducíamos hacia las primeras prácticas de patinaje sobre hielo en esas frías mañanas de invierno mientras crecía en Quebec. Resulta que la ciencia puede estar demostrando que tiene razón, aunque tal […]
UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS AUMENTAN EL RIESGO DE UN SEGUNDO ATAQUE CARDÍACO O ACCIDENTE CEREBROVASCULAR Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo infarto o un ictus mortal en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, aunque sigan la dieta mediterránea. Los alimentos ultraprocesados son un importante problema de salud pública por sus posibles efectos adversos para la salud. Ahora, un estudio del Departamento de […]
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LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
APROVECHANDO LOS SECRETOS DE LA HIBERNACIÓN PARA TRATAR LA DIABETES La bióloga evolutiva de la Universidad Estatal de Washington, Joanna Kelley, estudia la adaptación genética a ambientes extremos: peces tropicales que prosperan en aguas espesas con sulfuro de hidrógeno; un mosquito antártico que puede sobrevivir a temperaturas brutalmente frías de -50 grados Celsius; y ahora, el carismático oso pardo, una especie que es resistente a la insulina —un estado […]
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UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
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LA PRINCIPAL RAZÓN POR LA QUE LAS PERSONAS EVITAN LA COMIDA RÁPIDA PUEDE NO SER LA FALTA DE SALUD, SEGÚN UN ESTUDIO En un día cualquiera, aproximadamente uno de cada tres estadounidenses adultos come comida rápida. Hay algunos problemas asociados con esto. Muchas investigaciones sugieren que la comida rápida no es buena para usted, y se ha relacionado con la epidemia de obesidad que afecta a millones de personas en los EEUU, entre una serie de otros […]
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EL CIRCULO VICIOSO DE LA COMIDA Y EL SUEÑO El futuro, decía mi mamá, pertenece a los que se levantan temprano. L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt. Ella decía esto mientras conducíamos hacia las primeras prácticas de patinaje sobre hielo en esas frías mañanas de invierno mientras crecía en Quebec. Resulta que la ciencia puede estar demostrando que tiene razón, aunque tal […]
UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS AUMENTAN EL RIESGO DE UN SEGUNDO ATAQUE CARDÍACO O ACCIDENTE CEREBROVASCULAR Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo infarto o un ictus mortal en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, aunque sigan la dieta mediterránea. Los alimentos ultraprocesados son un importante problema de salud pública por sus posibles efectos adversos para la salud. Ahora, un estudio del Departamento de […]
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¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
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UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
LA PRINCIPAL RAZÓN POR LA QUE LAS PERSONAS EVITAN LA COMIDA RÁPIDA PUEDE NO SER LA FALTA DE SALUD, SEGÚN UN ESTUDIO En un día cualquiera, aproximadamente uno de cada tres estadounidenses adultos come comida rápida. Hay algunos problemas asociados con esto. Muchas investigaciones sugieren que la comida rápida no es buena para usted, y se ha relacionado con la epidemia de obesidad que afecta a millones de personas en los EEUU, entre una serie de otros […]
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UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS AUMENTAN EL RIESGO DE UN SEGUNDO ATAQUE CARDÍACO O ACCIDENTE CEREBROVASCULAR Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo infarto o un ictus mortal en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, aunque sigan la dieta mediterránea. Los alimentos ultraprocesados son un importante problema de salud pública por sus posibles efectos adversos para la salud. Ahora, un estudio del Departamento de […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA QUE LAS COMIDAS DIURNAS PUEDEN REDUCIR LOS RIESGOS PARA LA SALUD RELACIONADOS CON EL TRABAJO EN TURNOS NOCTURNOS Un pequeño ensayo clínico respaldado por los Institutos Nacionales de Salud descubrió que comer durante la noche, como hacen muchos trabajadores por turnos, puede aumentar los niveles de glucosa, mientras que comer solo durante el día podría prevenir los niveles más altos de glucosa ahora relacionados con una vida laboral nocturna. Los hallazgos, dijeron los […]
LA GUÍA DE LA AHA PROPORCIONA DIEZ RECOMENDACIONES DIETÉTICAS BASADAS EN EVIDENCIAS En una nueva declaración científica sobre recomendaciones de dieta y estilo de vida, la Asociación Estadounidense del Corazón destaca, por primera vez, los desafíos estructurales que impiden la adopción de patrones dietéticos saludables para el corazón. Esto además de enfatizar los aspectos de la dieta que mejoran la salud cardiovascular y reducen el riesgo cardiovascular, […]
LA GRASA VEGETAL DISMINUYE EL RIESGO DE ICTUS Comer cantidades altas de carnes roja, procesadas y grasa animal aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular, mientras que consumir grasa vegetal o grasa poliinsaturada lo reduce, según una investigación que se presentará en las Sesiones Científicas de la American Heart Association 2021. «Nuestras conclusiones indican que el tipo de grasa y las diferentes fuentes alimenticias […]
¿CÓMO MEJORAR LA ALIMENTACIÓN EN CHILE? UNO DE CADA DOS ESCOLARES TIENE ALGÚN GRADO DE MALNUTRICIÓN Cada 16 de octubre se conmemora el Día de la Alimentación, el cual busca promover sistemas agroalimentarios sostenibles para que estos provean a la población de alimentos suficientes, nutritivos e inocuos accesibles para todas y todos. Especialistas de la Universidad de Chile analizan el escenario actual y plantean cuáles son los desafíos para mejorar la […]
CIENTÍFICOS DE LA UNIVERSIDAD BEN-GURION DEL NEGEV HALLAN QUE LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES INTERRUMPEN LA COMUNICACIÓN BACTERIANA Y PUEDEN INFLUIR EN LA MICROBIOTA INTESTINAL Los edulcorantes artificiales han reemplazado cada vez más al azúcar en muchos alimentos y bebidas. Sin embargo, sus beneficios para la salud a largo plazo siguen sin estar claros. Ahora, un equipo de científicos de la Universidad Ben-Gurion del Negev, dirigido por el profesor Ariel Kushmaro y la Dra. Karina Golberg, ha probado seis edulcorantes artificiales aprobados […]
LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
APROVECHANDO LOS SECRETOS DE LA HIBERNACIÓN PARA TRATAR LA DIABETES La bióloga evolutiva de la Universidad Estatal de Washington, Joanna Kelley, estudia la adaptación genética a ambientes extremos: peces tropicales que prosperan en aguas espesas con sulfuro de hidrógeno; un mosquito antártico que puede sobrevivir a temperaturas brutalmente frías de -50 grados Celsius; y ahora, el carismático oso pardo, una especie que es resistente a la insulina —un estado […]
EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
EL EJERCICIO REGULAR PUEDE AYUDAR A PROTEGER CONTRA EL COVID SEVERO Las personas que tendían a ser sedentarias tenían muchas más probabilidades de ser hospitalizadas y morir a causa de Covid que las que hacían ejercicio con regularidad. Más ejercicio significa menos riesgo de desarrollar Covid grave, según un nuevo estudio convincente sobre la actividad física y las hospitalizaciones por coronavirus. El estudio, que involucró a casi 50.000 californianos […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
CAMBIAR SU DIETA PODRÍA AGREGAR HASTA UNA DÉCADA A LA ESPERANZA DE VIDA, ENCUENTRA UN ESTUDIO Un adulto joven en los EEUU podría agregar más de una década a su esperanza de vida al cambiar su dieta de una dieta occidental típica a una dieta optimizada que incluya más legumbres, granos integrales y nueces, y menos carne roja y procesada, según un nuevo estudio. estudio publicado el 8 de febrero en […]
CENAR TARDE AUMENTA EL RIESGO DE DIABETES; MELATONINA INVOLUCRADA Cenar cerca de la hora de acostarse cuando los niveles endógenos de melatonina son altos se asocia con una menor secreción de insulina y una menor tolerancia a la glucosa, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. Y las personas que son portadoras del alelo G del gen del receptor de melatonina-1b (MTNR1B) […]
LA DIETA BASADA EN PLANTAS BAJA EN GRASAS ES EFECTIVA PARA REDUCIR EL PESO CORPORAL Y AUMENTAR LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA Una dieta basada en plantas baja en grasas durante 16 semanas mejora significativamente los parámetros de diabetes en pacientes adultos con diabetes mellitus tipo 2 (DM2). La obesidad, particularmente si uno tiene peso de acceso alrededor de su abdomen, representa el 80-85 % del riesgo de desarrollar DM2. Estudios recientes sugieren que las personas con […]
EL CIRCULO VICIOSO DE LA COMIDA Y EL SUEÑO El futuro, decía mi mamá, pertenece a los que se levantan temprano. L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt. Ella decía esto mientras conducíamos hacia las primeras prácticas de patinaje sobre hielo en esas frías mañanas de invierno mientras crecía en Quebec. Resulta que la ciencia puede estar demostrando que tiene razón, aunque tal […]
UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS AUMENTAN EL RIESGO DE UN SEGUNDO ATAQUE CARDÍACO O ACCIDENTE CEREBROVASCULAR Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo infarto o un ictus mortal en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, aunque sigan la dieta mediterránea. Los alimentos ultraprocesados son un importante problema de salud pública por sus posibles efectos adversos para la salud. Ahora, un estudio del Departamento de […]
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LA GRASA VEGETAL DISMINUYE EL RIESGO DE ICTUS Comer cantidades altas de carnes roja, procesadas y grasa animal aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular, mientras que consumir grasa vegetal o grasa poliinsaturada lo reduce, según una investigación que se presentará en las Sesiones Científicas de la American Heart Association 2021. «Nuestras conclusiones indican que el tipo de grasa y las diferentes fuentes alimenticias […]
¿CÓMO MEJORAR LA ALIMENTACIÓN EN CHILE? UNO DE CADA DOS ESCOLARES TIENE ALGÚN GRADO DE MALNUTRICIÓN Cada 16 de octubre se conmemora el Día de la Alimentación, el cual busca promover sistemas agroalimentarios sostenibles para que estos provean a la población de alimentos suficientes, nutritivos e inocuos accesibles para todas y todos. Especialistas de la Universidad de Chile analizan el escenario actual y plantean cuáles son los desafíos para mejorar la […]
CIENTÍFICOS DE LA UNIVERSIDAD BEN-GURION DEL NEGEV HALLAN QUE LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES INTERRUMPEN LA COMUNICACIÓN BACTERIANA Y PUEDEN INFLUIR EN LA MICROBIOTA INTESTINAL Los edulcorantes artificiales han reemplazado cada vez más al azúcar en muchos alimentos y bebidas. Sin embargo, sus beneficios para la salud a largo plazo siguen sin estar claros. Ahora, un equipo de científicos de la Universidad Ben-Gurion del Negev, dirigido por el profesor Ariel Kushmaro y la Dra. Karina Golberg, ha probado seis edulcorantes artificiales aprobados […]
LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
APROVECHANDO LOS SECRETOS DE LA HIBERNACIÓN PARA TRATAR LA DIABETES La bióloga evolutiva de la Universidad Estatal de Washington, Joanna Kelley, estudia la adaptación genética a ambientes extremos: peces tropicales que prosperan en aguas espesas con sulfuro de hidrógeno; un mosquito antártico que puede sobrevivir a temperaturas brutalmente frías de -50 grados Celsius; y ahora, el carismático oso pardo, una especie que es resistente a la insulina —un estado […]
EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
EL EJERCICIO REGULAR PUEDE AYUDAR A PROTEGER CONTRA EL COVID SEVERO Las personas que tendían a ser sedentarias tenían muchas más probabilidades de ser hospitalizadas y morir a causa de Covid que las que hacían ejercicio con regularidad. Más ejercicio significa menos riesgo de desarrollar Covid grave, según un nuevo estudio convincente sobre la actividad física y las hospitalizaciones por coronavirus. El estudio, que involucró a casi 50.000 californianos […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
UN ADITIVO ALIMENTARIO UBICUO ALTERA LA MICROBIOTA HUMANA Y EL MEDIO INTESTINAL Una nueva investigación clínica indica que un aditivo alimentario ampliamente utilizado, la carboximetilcelulosa, altera el entorno intestinal de las personas sanas, alterando los niveles de bacterias y nutrientes beneficiosos. Estos hallazgos, publicados en Gastroenterology, demuestran la necesidad de realizar más estudios sobre los impactos a largo plazo de este aditivo alimentario en la salud. La […]
LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS AUMENTAN EL RIESGO DE UN SEGUNDO ATAQUE CARDÍACO O ACCIDENTE CEREBROVASCULAR Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo infarto o un ictus mortal en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, aunque sigan la dieta mediterránea. Los alimentos ultraprocesados son un importante problema de salud pública por sus posibles efectos adversos para la salud. Ahora, un estudio del Departamento de […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA QUE LAS COMIDAS DIURNAS PUEDEN REDUCIR LOS RIESGOS PARA LA SALUD RELACIONADOS CON EL TRABAJO EN TURNOS NOCTURNOS Un pequeño ensayo clínico respaldado por los Institutos Nacionales de Salud descubrió que comer durante la noche, como hacen muchos trabajadores por turnos, puede aumentar los niveles de glucosa, mientras que comer solo durante el día podría prevenir los niveles más altos de glucosa ahora relacionados con una vida laboral nocturna. Los hallazgos, dijeron los […]
LA GUÍA DE LA AHA PROPORCIONA DIEZ RECOMENDACIONES DIETÉTICAS BASADAS EN EVIDENCIAS En una nueva declaración científica sobre recomendaciones de dieta y estilo de vida, la Asociación Estadounidense del Corazón destaca, por primera vez, los desafíos estructurales que impiden la adopción de patrones dietéticos saludables para el corazón. Esto además de enfatizar los aspectos de la dieta que mejoran la salud cardiovascular y reducen el riesgo cardiovascular, […]
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EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
EL EJERCICIO REGULAR PUEDE AYUDAR A PROTEGER CONTRA EL COVID SEVERO Las personas que tendían a ser sedentarias tenían muchas más probabilidades de ser hospitalizadas y morir a causa de Covid que las que hacían ejercicio con regularidad. Más ejercicio significa menos riesgo de desarrollar Covid grave, según un nuevo estudio convincente sobre la actividad física y las hospitalizaciones por coronavirus. El estudio, que involucró a casi 50.000 californianos […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
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EL EJERCICIO REGULAR PUEDE AYUDAR A PROTEGER CONTRA EL COVID SEVERO Las personas que tendían a ser sedentarias tenían muchas más probabilidades de ser hospitalizadas y morir a causa de Covid que las que hacían ejercicio con regularidad. Más ejercicio significa menos riesgo de desarrollar Covid grave, según un nuevo estudio convincente sobre la actividad física y las hospitalizaciones por coronavirus. El estudio, que involucró a casi 50.000 californianos […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
LOS LÍPIDOS IDENTIFICADOS EN LA LECHE MATERNA HUMANA PUEDEN DESEMPEÑAR UN PAPEL IMPORTANTE EN EL PESO DE LA PRIMERA INFANCIA Un metabolito lipídico llamado 12,13-diHOME se encuentra en la leche materna humana y parece estar asociado con un aumento de peso y una composición corporal beneficiosos para los bebés en el período posnatal temprano. Además, la aptitud materna, específicamente el ejercicio, parece aumentar los niveles del metabolito en la leche materna y, por lo tanto, podría […]
¿CÓMO MEJORAR LA ALIMENTACIÓN EN CHILE? UNO DE CADA DOS ESCOLARES TIENE ALGÚN GRADO DE MALNUTRICIÓN Cada 16 de octubre se conmemora el Día de la Alimentación, el cual busca promover sistemas agroalimentarios sostenibles para que estos provean a la población de alimentos suficientes, nutritivos e inocuos accesibles para todas y todos. Especialistas de la Universidad de Chile analizan el escenario actual y plantean cuáles son los desafíos para mejorar la […]
CIENTÍFICOS DE LA UNIVERSIDAD BEN-GURION DEL NEGEV HALLAN QUE LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES INTERRUMPEN LA COMUNICACIÓN BACTERIANA Y PUEDEN INFLUIR EN LA MICROBIOTA INTESTINAL Los edulcorantes artificiales han reemplazado cada vez más al azúcar en muchos alimentos y bebidas. Sin embargo, sus beneficios para la salud a largo plazo siguen sin estar claros. Ahora, un equipo de científicos de la Universidad Ben-Gurion del Negev, dirigido por el profesor Ariel Kushmaro y la Dra. Karina Golberg, ha probado seis edulcorantes artificiales aprobados […]
LA MAYORÍA DE LOS ADULTOS ESTADOUNIDENSES NO SE ADHIEREN A LAS PAUTAS DIETÉTICAS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER La gran mayoría de los adultos estadounidenses comen un patrón dietético que no cumple con las pautas dietéticas nacionales para la prevención del cáncer, según un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas dietéticas para la prevención del cáncer independientemente de la categoría de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]
APROVECHANDO LOS SECRETOS DE LA HIBERNACIÓN PARA TRATAR LA DIABETES La bióloga evolutiva de la Universidad Estatal de Washington, Joanna Kelley, estudia la adaptación genética a ambientes extremos: peces tropicales que prosperan en aguas espesas con sulfuro de hidrógeno; un mosquito antártico que puede sobrevivir a temperaturas brutalmente frías de -50 grados Celsius; y ahora, el carismático oso pardo, una especie que es resistente a la insulina —un estado […]
EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
EL EJERCICIO REGULAR PUEDE AYUDAR A PROTEGER CONTRA EL COVID SEVERO Las personas que tendían a ser sedentarias tenían muchas más probabilidades de ser hospitalizadas y morir a causa de Covid que las que hacían ejercicio con regularidad. Más ejercicio significa menos riesgo de desarrollar Covid grave, según un nuevo estudio convincente sobre la actividad física y las hospitalizaciones por coronavirus. El estudio, que involucró a casi 50.000 californianos […]
UN ESTUDIO ENCUENTRA UNA CLAVE POTENCIAL PARA PROTEGER CONTRA LA OBESIDAD Y AUMENTAR LA VIDA ÚTIL Una nueva investigación ha revelado no solo el nutriente que protege contra la obesidad, sino también una pista importante para desarrollar un tratamiento que aumente el período de vida saludable al proporcionar beneficios metabólicos. Agregar el nutriente selenio a las dietas protege contra la obesidad y proporciona beneficios metabólicos a los ratones, según un estudio […]
UNA GUÍA PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE En los términos más simples, un estilo de vida saludable es una forma de vida que reduce el riesgo de enfermarse gravemente o reduce su esperanza de vida. Aunque no podemos prevenir todas las enfermedades, muchas enfermedades graves se pueden prevenir adoptando ciertos tipos de comportamiento y evitando otros. Las enfermedades no transmisibles son la principal […]
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EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD AGRAVAN EL EFECTO DAÑINO DEL ALCOHOL SOBRE EL HÍGADO Un estudio dirigido por el Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que incluyó a casi medio millón de personas, encontró que tener sobrepeso u obesidad amplificaba considerablemente los efectos nocivos del alcohol sobre la enfermedad hepática y la mortalidad. Los investigadores sugirieron que las pautas futuras sobre el consumo de alcohol deben poner más […]
NUNCA ES DEMASIADO TEMPRANO PARA COMENZAR CON HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES Investigadores de la Facultad de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, encontraron que cuando los trabajadores de la salud fueron capacitados para promover prácticas de alimentación saludable para bebés en mujeres embarazadas, sus hijos consumieron menos grasas y carbohidratos a los […]
¿CÓMO PODEMOS REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos son causados por una sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno pueden aumentar inadvertidamente el otro. Una perspectiva más amplia puede ayudar a identificar formas de limitar el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo promover una nutrición saludable, sugieren […]
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