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La investigación de la Universidad de Miami se suma a la discusión sobre las dietas basadas en plantas y el impacto en la salud general. Los resultados de un nuevo estudio buscan desacreditar la idea de que los hombres necesitan adherirse a una dieta tradicional para mantener los niveles ideales de testosterona.

A pesar de la noción generalizada, el consumo de proteínas animales es necesario para niveles saludables de testosterona, este nuevo análisis indica la adhesión a una dieta basada en plantas. “Descubrimos que una dieta basada en plantas estaba asociada con niveles normales de testosterona, niveles que son los mismos que las de los hombres que comen una dieta tradicional que incluye más carne”, dice en un comunicado Ranjith Ramasamy, MD, profesor asociado y Director de Urología Reproductiva en el Sistema de Salud de la Universidad de Miami. “La vieja idea de que los hombres necesitaban consumir una dieta tradicional con mucha carne para tener un nivel saludable de testosterona se basaba en puras conjeturas, no en pruebas”.

Con el interés y la participación en las dietas basadas en plantas creciendo en todo Estados Unidos y otras naciones, el impacto de estas dietas en varias facetas de la salud general ha sido, y probablemente continuará siendo, el centro de acalorados debates y discusiones. En su estudio, los investigadores señalan que algunas métricas sugieren que el número de estadounidenses que afirman adherirse a una dieta basada en plantas aumentó un 500% entre 2014 y 2017.

Como tal, los investigadores trataron de describir mejor las asociaciones entre el contenido de base vegetal de la dieta y los niveles séricos de testosterona en los hombres utilizando la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES). Utilizando participantes de NHANES con datos relacionados con la demografía, el cuestionario de frecuencia de alimentos de referencia y el inmunoensayo de muestras de suero, los investigadores identificaron una cohorte de 191 pacientes para su inclusión en su estudio.

La edad media de la cohorte del estudio fue de 45 años, el IMC medio fue de 28 ± 5,5 kg/m² y el nivel medio de testosterona en suero fue de 546,7 ± 254,7 ng/dL. Siguiendo el estándar establecido por la Asociación Americana de Urología, los investigadores consideraron los niveles de testosterona por debajo de 300 ng/dL como el umbral para la deficiencia de testosterona.

A los fines de su análisis, los investigadores crearon un índice de dieta basada en plantas (PDI) y un índice de dieta saludable basada en plantas (hPDI), basado en el cuestionario de frecuencia de alimentos, para estratificar a los participantes en función de sus patrones de consumo de alimentos. El PDI se calculó utilizando las respuestas de los tamaños de las porciones diarias y se agruparon los alimentos individuales en 17 categorías de alimentos, y las personas recibieron una puntuación de 1 a 5 según su quintil de consumo de alimentos. Al calcular la hPDI, las personas recibieron una puntuación de 5 cuando estaban en el quintil más alto de consumo de alimentos considerados saludables y una puntuación de 1 cuando estaban en el quintil más alto de consumo de alimentos vegetales o animales no saludables.

El PDI para la cohorte del estudio fue de 50,4 ± 6, mientras que el hPDI fue de 50,8 ± 7,2. Los resultados de un modelo de análisis de regresión lineal múltiple indicaron que tanto el IMC como la edad contribuyen significativamente a los niveles de testosterona, pero ni PDI ( P = .446) ni hPDI ( P = .056) predijeron los niveles de testosterona en suero.

Los investigadores también destacaron que los resultados revelaron una correlación negativa entre la testosterona y el consumo de té y café (-0.215; P = .003). “Ya sea que un hombre comiera una dieta tradicional con muchos alimentos de origen animal, una dieta saludable a base de plantas o una dieta a base de plantas menos saludable, simplemente no importaba. No encontramos diferencias”, dijo el investigador del estudio Manish Kuchakulla, MS4, de la Facultad de Medicina Miller de la Universidad de Miami.

Fuente: https://www.endocrinologynetwork.com

Referencia: Kuchakulla M, Nackeeran S, Blachman-Braun R, et al. The association between plant‑based content in diet and testosterone levels in US adults. World J Urol. 2020 May 28.