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La restricción calórica mejora las respuestas metabólicas e inmunitarias que ayudan a determinar cuánto tiempo vive una persona y cuántos años de buena salud disfruta, según muestra un nuevo estudio.

“Dos años de restricción calórica modesta reprogramaron las vías en las células grasas que ayudan a regular la forma en que las mitocondrias generan energía, las respuestas antiinflamatorias del cuerpo y la longevidad potencial”, dijo Eric Ravussin, Ph.D., Director Ejecutivo Asociado de Ciencias Clínicas en Centro de Investigación Biomédica de Pennington. “En otras palabras, la restricción calórica modifica muchas de las respuestas metabólicas e inmunitarias que aumentan la esperanza de vida y la salud”.

El nuevo estudio utilizó datos recopilados por CALERIE 2 (Evaluación integral de los efectos a largo plazo de la reducción de la ingesta de energía) de Pennington Biomedical, el ensayo de restricción de calorías de mayor duración en humanos. El nuevo estudio se publica en la revista Science. El estudio encontró que las personas que redujeron su consumo de calorías en aproximadamente un 14% durante dos años generaron más células T, que desempeñan un papel clave en la función inmunológica y retrasan el proceso de envejecimiento. “A medida que las personas envejecen, sus timos se encogen y producen menos células T. Como resultado, las personas mayores tienen más dificultades para combatir infecciones y ciertos tipos de cáncer”, dijo Eric Ravussin, Ph.D., Director Ejecutivo Asociado de Ciencias Clínicas en Pennington Biomedical. Centro de Investigación. “La restricción calórica ayuda a evitar que el timo se encoja para que la persona genere más células T”. Además de mejorar la inmunidad, un aumento en las células T se asocia con una mejor capacidad para quemar las reservas de ácidos grasos para obtener energía, dijo el Dr. Ravussin. Eso es importante porque si una persona no quema este combustible, la grasa puede acumularse en órganos como los músculos y el hígado, lo que provoca resistencia a la insulina, obesidad, diabetes tipo 2 y envejecimiento.

El estudio tuvo otro hallazgo importante: un tratamiento potencial para reducir la inflamación relacionada con la edad y mejorar la salud metabólica. Los estudios han demostrado que restringir las calorías en un 40% en roedores prolonga sus vidas. Pero hubo compensaciones en el crecimiento, la reproducción y la inmunidad. Sin embargo, la restricción calórica también reduce los niveles del gen que codifica el factor activador de plaquetas acetil hidrolasa (PLA2G7). La reducción de PLA2G7 produce beneficios para la salud que incluyen la reducción de la inflamación relacionada con la edad y la mejora de la salud metabólica. “Si los investigadores pueden encontrar una manera de aprovechar PLA2G7, podrían crear un tratamiento para extender el período de salud de una persona, el tiempo que una persona experimenta una buena salud”, dijo el director ejecutivo de Pennington Biomedical, John Kirwan, Ph.D.

Fuente: https://medicalxpress.com

Referencia: Spadaro O, Youm Y, Shchukina I, et al. Caloric restriction in humans reveals immunometabolic regulators of health span. Science 2022;375:671-677.