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Una dieta baja en calorías no solo puede retrasar el desarrollo de enfermedades metabólicas, sino que también tiene un efecto positivo en el sistema inmunológico. Ahora, los investigadores han demostrado por primera vez que este efecto está mediado por un microbioma intestinal alterado, lo que enlentece el deterioro del sistema inmunitario en la vejez (senescencia inmunitaria). El estudio ha sido publicado en Microbiome.

Alrededor de 2 mil millones de personas en todo el mundo tienen sobrepeso. La obesidad aumenta el riesgo de desarrollar presión arterial alta, infarto de miocardio o diabetes mellitus tipo 2 y puede causar inflamación en el cuerpo que debilita el sistema inmunológico a través de una acumulación de células T y B de memoria específicas. Este proceso se llama senescencia inmunológica, un cambio relacionado con la edad en el sistema inmunológico. En personas obesas, el desarrollo de enfermedades metabólicas como la diabetes tipo 2 puede retrasarse con una dieta baja en calorías. Además, dicha dieta también tiene un efecto positivo en el sistema inmunológico. Pero exactamente cómo se transmiten los efectos positivos y qué papel juega el microbioma intestinal juega en este proceso aún no se conoce. En un estudio reciente, los investigadores ahora han investigado las interacciones entre las dietas bajas en calorías, el microbioma, el metabolismo y el sistema inmunológico.

La dieta baja en calorías altera el microbioma intestinal

Para ello, primero analizaron cómo una dieta muy baja en calorías (800 kcal/día durante 8 semanas) afectaba al microbioma intestinal de una mujer obesa. En el siguiente paso, los investigadores trasplantaron la microbiota intestinal antes y después de la intervención dietética en ratones libres de gérmenes para establecer un modelo de ratón gnotobiótico. “De esta manera, pudimos determinar los efectos exclusivos del microbioma intestinal en forma de dieta sobre el metabolismo y el sistema inmunitario”, dijo Reiner Jumpertz von Schwartzenberg, último autor del estudio y científico del Instituto de Investigación de Diabetes y Enfermedades Metabólicas de Helmholtz Munich en la Universidad de Tübingen, socio del Centro Alemán para la Investigación de la Diabetes (DZD). Dirigió el estudio junto con Hans-Dieter Volk y Joachim Spranger de Charité.

El microbioma intestinal alterado por la dieta mejora el metabolismo y retrasa la senescencia inmunológica

Al trasplantar la microbiota alterada por la dieta, mejoró el metabolismo de la glucosa y disminuyó la deposición de grasa. Además, la citometría de masas mostró que el nivel de células T y B de memoria específica también se redujo. “Esto indica una senescencia inmune retrasada”, dijo Julia Sbierski-Kind, primera autora del estudio. “Estos hallazgos sugieren que los efectos positivos de una dieta baja en calorías sobre el metabolismo y el sistema inmunitario están mediados por el microbioma intestinal”, dijo Sbierski-Kind. Sin embargo, los autores del estudio enfatizan que la investigación hasta ahora solo se ha realizado con el microbioma de una persona y que los experimentos deberán repetirse con sujetos adicionales para confirmar los resultados. Los nuevos hallazgos también podrían ser interesantes para la práctica médica a largo plazo. “Una mejor comprensión de la compleja interacción entre la dieta, el microbioma y el sistema inmunitario pueden sentar las bases para el desarrollo de nuevas vías terapéuticas basadas en el microbioma para tratar enfermedades metabólicas e inmunitarias”, dijo Jumpertz.

Fuente: https://medicalxpress.com

Referencia: Sbierski-Kind J, Grenkowitz S, Schlickeiser S, et al. Effects of caloric restriction on the gut microbiome are linked with immune senescence. Microbiome. 2022 Apr 4;10(1):57.