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En un estudio reciente publicado en Scientific Reports, los investigadores evaluaron el efecto de un régimen bajo en calorías y suficiente fibra combinado con suplementos probióticos y actividad física sobre la salud, la composición corporal y el físico en mujeres egipcias con obesidad.

La obesidad afecta a todos los grupos socioeconómicos, edades, etnias y géneros en todo el mundo. La microbiota intestinal es esencial para la salud general, ya que promueve el metabolismo, la producción de vitaminas, el desarrollo del sistema inmunológico y la colonización de patógenos. La intervención dietética puede modificar la variedad y abundancia de especies de microbiota en el intestino humano, posiblemente tratando enfermedades relacionadas con las bacterias intestinales, como la obesidad. Un desequilibrio en la composición de la microbiota intestinal puede provocar sobrepeso y obesidad, y lograr una condición microbiótica equilibrada podría ser un tratamiento viable. La proporción de Firmicutes a Bacteroidetes (F/B) es muy probablemente un indicador de obesidad.

Sobre el estudio

En el presente estudio longitudinal, los investigadores examinaron el impacto de una dieta hipocalórica y con suficiente fibra, actividad física y suplementos probióticos en la salud, el físico y la composición de las mujeres egipcias con obesidad. El estudio incluyó a 58 mujeres egipcias obesas (edad media 47 años, IMC medio 38 kg/m²) que siguieron un régimen alimentario de reducción de peso (prebiótico), que incluía una dieta baja en carbohidratos, adecuada en fibra y adecuada en proteínas con un consumo reducido de calorías.  Los participantes también recibieron suplementos probióticos diarios, como 100 g de yogur que contenía 108 cepas de Bifidobacterias y Lactobacillus acidophilus por gramo, y se les pidió que practicaran ejercicios aeróbicos regularmente durante tres meses.

Las dietas eran ricas en frijoles, cereales integrales, legumbres, nueces, verduras, frutas, productos lácteos bajos en grasa, huevos, requesón, carne, pescado y pollo sin piel. Proporcionaron el 49% de la cantidad diaria recomendada (CDR) en calorías, el 58% y el 42% en grasas y carbohidratos, y el 88% y el 95% en proteínas y fibra, respectivamente. Los investigadores excluyeron a las personas con problemas autoinmunes, metabólicos o gastrointestinales y a quienes consumían medicamentos como antibióticos. Evaluaron la altura, el peso corporal (WT), las circunferencias de cintura (WC) y cadera (HC), y el grosor de los pliegues cutáneos en cuatro ubicaciones [pliegue cutáneo del bíceps (BSF), pliegue cutáneo del tríceps (TSF), abdomen y subescapular] utilizando las recomendaciones del “Programa Biológico Internacional”.

Calcularon el índice de masa corporal (IMC) y examinaron la composición corporal [masa grasa (FM), masa libre de grasa (FFM) y tasa metabólica basal]. Los investigadores recolectaron muestras de sangre de los participantes para analizar la leptina y los ácidos grasos de cadena corta (SCFA) mediante ensayos inmunoabsorbentes ligados a enzimas (ELISA) y enzimas hepáticas como la alanina aminotransferasa (ALT) y la aspartato aminotransferasa (AST) utilizando analizadores de química clínica. Para determinar los efectos del plan de alimentación, la actividad física y el suplemento probiótico del programa de pérdida de peso en la microbiota intestinal de los participantes del estudio, los investigadores recolectaron muestras fecales antes y después de la intervención, realizaron análisis de secuencia genética y compararon variaciones individuales de la microbiota intestinal. El porcentaje de Lactobacillus, Bifidobacteria y Firmicutes/Bacteroidetes se determinó mediante la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real. Los análisis de correlación de Pearson investigaron las correlaciones entre la microbiota intestinal, la composición corporal y los productos metabólicos.

Resultados

Los investigadores encontraron mejoras estadísticamente significativas en antropometría, características de composición corporal [WT, IMC, WC, HC, relación cintura/altura (WHTR), grosor de los pliegues cutáneos abdominales y subescapulares, adiposidad central, porcentaje de grasa, FM, FFM, BMR y contenido de agua] y marcadores biológicos asociados a la obesidad (AST, ALT y leptina) después del seguimiento, ya que disminuyeron. La intervención aumentó drásticamente la abundancia relativa de Lactobacillus, Bifidobacteria y Bacteroidetes, al tiempo que disminuyó la abundancia relativa de Firmicutes y la relación F/B. Después de la intervención, los parámetros más disminuidos fueron la hormona leptina (91%), AST (47%), espesor de los pliegues abdominal (38%) y subescapular (31%), adiposidad central (29%), ALT (25%), TSF (21%) e índices de adiposidad periférica (14%).

La abundancia de la microbiota de Lactobacillus, Bifidobacteria y Bacteroidetes aumentó un 8,20%, 4,30% y 0,60%, respectivamente, aunque Firmicutes (1,50%) y la relación F/B (3,20%) disminuyeron. Los resultados mostraron que las relaciones significativamente negativas entre la relación F/B y los parámetros de composición corporal [WC, WT, relación cintura/cadera (WHR), relación cintura/altura (WHTR), pliegue cutáneo subescapular, FM, índice de obesidad central, agua contenido, SCFA y BMR] fueron constantes. Tras la intervención, la relación mostró fuertes relaciones negativas con HC, IMC, leptina, FM y AST. Después de la intervención, no se observaron asociaciones negativas significativas entre la relación F/B y el índice de adiposidad periférica, BSF y TSF.

Conclusión

El estudio demostró que una dieta rica en probióticos combinada con un programa de fibra baja en calorías puede mejorar la composición corporal y la reducción de peso al mismo tiempo que corrige los niveles de leptina y AST en sangre. El ejercicio regular y los suplementos probióticos también fueron beneficiosos para reducir el peso y regular los niveles elevados relacionados con la obesidad. La intervención redujo drásticamente el peso, la composición corporal y los parámetros de laboratorio, así como los índices de obesidad, que se relacionaron con una relación F/B y niveles de Firmicutes más bajos. Los probióticos pueden ayudar a perder peso al reducir la inflamación, mejorar la barrera de la mucosa intestinal y regular la actividad de las enzimas intestinales, así como la función inmunológica y neuroendocrina.

Fuente: https://www.news-medical.net

Referencia: Hassan NE, El-Masry SA, El Shebini SM, et al. Effect of weight loss program using prebiotics and probiotics on body composition, physique, and metabolic products: longitudinal intervention study. Sci Rep. 2024 May 14;14(1):10960.