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En un estudio de prueba de concepto, las mujeres con obesidad que tomaron semaglutida informaron una mejor percepción del gusto, y los investigadores observaron una expresión genética alterada en sus lenguas y su respuesta de recompensa cerebral relacionada con los sabores dulces.

“Las poblaciones propensas a la obesidad tienen un deseo inherentemente elevado de alimentos dulces y ricos en energía”, dijo durante una conferencia de prensa Mojca Jensterle Sever, PhD, del departamento de endocrinología, diabetes y enfermedades metabólicas del Centro Médico Universitario de Ljubljana, Eslovenia, dijo durante una conferencia de prensa en ENDO 2024: “Las personas con obesidad a menudo perciben los gustos como menos intensos”.

Jensterle Sever y sus colegas utilizaron pruebas de gusto, análisis de biopsia de lengua e imágenes cerebrales para explorar los efectos de la semaglutida (Wegovy, Novo Nordisk) en la percepción del gusto. El ensayo clínico simple ciego controlado con placebo de 16 semanas de duración asignó al azar a 30 mujeres con obesidad y sin diabetes (edad media 33,7 años; IMC medio, 36,4 kg/m²), 1:1, a 1 mg de semaglutida por semana o placebo. La sensibilidad al gusto se evaluó mediante “gustometría química”. Se colocaron en la lengua 16 tiras gustativas con cuatro concentraciones diferentes de sustancias dulces, ácidas, saladas y amargas en orden aleatorio. Se pidió a los participantes que identificaran los gustos en una escala de puntos. Aquellos en el grupo de semaglutida tuvieron una percepción del gusto significativamente mejorada desde el inicio (de una media de 11,9 puntos a 14,4 puntos), en contraste con ningún cambio en el grupo de placebo. La diferencia de tratamiento estimada entre los grupos fue de 2,5 puntos (IC del 95%, 1,7-3,3).

A continuación, los investigadores analizaron la expresión genética de las lenguas de los participantes. En comparación con el valor inicial, observaron cambios en la expresión del ARNm para el grupo de semaglutida en los genes EYA , PRMT8 , CRLF1 y CYP1B1, que están asociados con las vías gustativas, la plasticidad neuronal y la renovación y diferenciación de las papilas gustativas. Finalmente, los investigadores utilizaron resonancia magnética funcional para evaluar las respuestas de recompensa del cerebro a una solución dulce y al agua destilada que goteaba en la lengua antes y después de una comida estandarizada. En comparación con el grupo de placebo, el grupo de semaglutida mostró una actividad significativamente mayor en la circunvolución angular de la corteza parietal (una parte del cerebro con receptores GLP-1) en respuesta a la solución dulce. Según Jensterle Sever, esta área del cerebro participa en la integración de la comprensión y el razonamiento y puede desempeñar un papel en el ajuste de las preferencias gustativas.

“La mejora de la percepción del gusto y el aumento de la actividad funcional en la región [del cerebro] [que] integra entradas multisensoriales proporciona ‘elemento para reflexionar’ sobre los mecanismos adicionales mediante los cuales la semaglutida y otras terapias basadas en incretinas facilitan cambios en las preferencias alimentarias y el comportamiento alimentario, eso podría conducir potencialmente a reducciones en el peso corporal más allá de la supresión del apetito”, dijo Jensterle Sever a Healio.

Advirtió que los hallazgos del estudio tienen implicaciones clínicas limitadas. El papel de la percepción del gusto en la pérdida de peso necesita más estudios. “Nuestro estudio de prueba de concepto evaluó sólo un gusto específico en un entorno de estudio, que puede no reflejar la experiencia cotidiana. La percepción del gusto puede variar significativamente de persona a persona, lo que limita la generalización de nuestros resultados. Además, la secuenciación de ARNm tiene limitaciones inherentes y no representa directamente cambios en los niveles o la actividad de las proteínas”, dijo.

Fuente: https://www.healio.com

Referencia:  Jensterle Sever M, et al. OR33-02. Presented at: ENDO annual meeting; June 1-4, 2024; Boston.