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La dieta puede aumentar el riesgo de enfermedad coronaria y muerte cardíaca súbita en mujeres posmenopáusicas, según un estudio presentado a la American Heart Association el martes.

Aunque la investigación anterior se centró en los riesgos cardíacos asociados con la obesidad, el líder del estudio, el Dr. Somwail Rasla del Hospital Memorial de Rhode Island, preguntó si las mujeres con pesos normales podrían poner sus corazones en peligro por una dieta.

Hay pruebas de que el sobrepeso en la edad madura aumenta el riesgo de morir por dos tipos de enfermedades del corazón, según la Asociación Cardíaca:

• Enfermedad coronaria, en la que los vasos sanguíneos están bloqueados por la grasa y otros materiales,
• Muerte cardíaca súbita, donde sistema deje de funcionar de repente.

Pero no estaba claro si perder o ganar peso en la edad adulta aumentaba el riesgo de muerte por esas enfermedades.

“Queríamos saber si el “subir y bajar de peso constantemente” es significativo”, dijo Rasla.

¿El sube y baja del peso, afecta nuestros corazones?

Para encontrar la respuesta, los investigadores estudiaron 153.063 mujeres post-menopáusicas que informaron sobre su peso.  Al inicio del estudio, se pidió a las mujeres que clasificaran su peso en un rango:

• Normales (con un índice de masa corporal inferior a 25),
• Con sobrepeso (un IMC de 25 a 29,9)
• Obesos (un IMC mayor de 30).

También les pidieron informaran sobre sus antecedentes de peso; testificando si han mantenido un peso estable, si aumentan constantemente de peso, o si pierden constantemente peso (si habían perdido y recuperado 10 libras o más).

“El peso ganado y perdido durante el embarazo no contó como variación de peso”, Rasla dijo.

Los investigadores siguieron los resultados de sus participantes durante más de 11 años. Durante el curso del estudio, se registraron 2.526 muertes por enfermedad coronaria y 83 muertes por muerte súbita cardiaca. Los investigadores clasificaron las muertes en función de los pesos iniciales y su cambiante historial de peso.

Para las mujeres con sobrepeso y obesidad, el efecto yo-yo no se asoció con el riesgo de muerte por enfermedades relacionadas con el corazón. Pero los hallazgos más sorprendentes provienen del grupo de mujeres de peso normal que confesaron haber sufrido variaciones en su peso.

Fueron 3½ veces más probabilidades de tener muerte súbita cardíaca que las mujeres con pesos estables. Además, el efecto yo-yo en mujeres de peso normal se asoció con un aumento del 66% en el riesgo de muerte por enfermedad coronaria, según la investigación.

 “Las mujeres de peso normal que dijeron ‘sí’ al efecto Yo-yo cuando eran más jóvenes tenían un mayor riesgo de muerte cardíaca súbita y mayor riesgo de enfermedad coronaria, lo que puede conducir a ataques cardíacos y otros problemas graves“, dijo Rasla.

La variación de peso– la frecuencia con la que las mujeres habían perdido y recuperado 10 libras o más – también era un factor de riesgo. “Cuanto más ciclismo, el más peligroso (a sus corazones),” Rasla explicó.

Los peligros del efecto yo-yo de las dietas

Las mujeres son más propensas a cambiar su peso con frecuencia: Según Rasla, 20% a 55% de la población femenina de los Estados Unidos ha admitido tener variaciones de peso, mientras que sólo entre el 10% y el 20% de los hombres.

“Algunos estudios dicen que el peso en bicicleta no tiene efectos sobre la salud”, dijo Rasla. “Otros afirman que puede causar cáncer, diabetes y otras enfermedades”, agregó.

Según Rasla, uno de los motivos por el cual el efecto yo-yo puede ser perjudicial es la “teoría del exceso”:

Cuando alguien cambia de peso frecuentemente, explicó, aumentar el peso aumenta el riesgo para la salud elevando la presión arterial, el colesterol y la grasa corporal. Cuando pierde el peso, estos niveles bajan, pero no todo el camino a su línea de base sana, porque su estado “normal” fue superado por el aumento de peso. Si estos ciclos se repiten, la salud de la mujer se reducirá, incluso si ella aparece “normal”.

“El aspecto de la salud puede ser engañoso“, dijo el doctor Michael Miller, profesor de medicina cardiovascular de la Facultad de Medicina de la Universidad de Maryland, que no participó en la nueva investigación. “Usted puede ver y parecer saludable, pero no sabe cuáles son sus factores de riesgo”.

    “Las dietas populares quieren que usted pierda peso rápidamente, a menudo reduciendo su ingesta calórica de 500 a 1.000 calorías al día“, dijo. Cuando esto sucede, los niveles de electrolitos, calcio y magnesio se agotan, lo que puede ser muy peligroso para el cuerpo. “Nunca deberías perder peso de una manera drástica”, dijo el cardiólogo Miller.

Si un paciente quiere perder algo de peso, Miller advierte de no perder más de una libra por semana. En lugar de restringir los alimentos, sugiere comer una dieta saludable y aumentar la producción de energía, o el ejercicio físico, por alrededor de 300 calorías al día.

Fuente: http://noticias.entravision.com

Referencia: American Heart Association.