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Un nuevo y emocionante estudio ha examinado cómo las bacterias en el intestino delgado ayudan a digerir y absorber los alimentos ricos en grasas. La nueva investigación sugiere que en el futuro podríamos potencialmente combatir la obesidad al inhibir la abundancia de ciertas bacterias que promueven la absorción de grasa.

El equipo de investigadores de la Universidad de Chicago se propuso comprender qué papel juegan las bacterias intestinales en la digestión y absorción de las grasas. El estudio se centró en el intestino delgado, una región del microbioma muy poco estudiada según el autor principal Eugene B. Chang.

«Pocas personas se han centrado en el microbioma del intestino delgado, pero aquí es donde se digieren y absorben la mayoría de las vitaminas y otros micronutrientes», explica Chang.

El estudio comenzó examinando ratones libres de gérmenes, sin bacterias intestinales. Estos ratones sin bacterias intestinales fueron alimentados con dietas ricas en grasas, pero no aumentaron de peso. En cambio, se descubrió que estaban excretando las grasas en sus heces. Luego se estudió un segundo tipo de modelo de ratón. Llamados «libres de patógenos específicos (SPF)», estos ratones fueron sanos pero se criaron para albergar una gran variedad de bacterias intestinales normales que no causan enfermedades.

Los ratones SPF aumentaron de peso con una dieta alta en grasas y los investigadores identificaron ciertas cepas de bacterias que aumentan en el intestino delgado, aparentemente atraídas por los alimentos ricos en grasas. Las bacterias de las familias Clostridiaceae y Peptostreptococcaceae se volvieron abundantes en el intestino delgado, mientras que otros microbios, incluidos los miembros de las familias Bifidobacteriacaea y Bacteriodacaea, disminuyeron notablemente.

«Ciertas presiones dietéticas, como los alimentos ricos en calorías, atraen cepas bacterianas específicas en el intestino delgado», dice Chang, «Estos microbios pueden permitir al huésped digerir esta dieta alta en grasas y absorber las grasas. Esto puede tener un impacto en órganos extraintestinales como el páncreas».

Este es uno de los primeros estudios en elucidar cómo las bacterias en el intestino delgado pueden regular directamente la absorción de las grasas. Todavía son las primeras etapas de la investigación y, hasta ahora, solo se ha establecido en modelos de ratón, pero sugiere que las bacterias del intestino delgado podrían desempeñar un papel muy importante en el desarrollo de la obesidad.

«Nuestros resultados sugieren que tal vez podríamos usar pre o probióticos o incluso desarrollar postbióticos (compuestos derivados de bacterias o metabolitos) para mejorar la absorción de nutrientes para las personas con trastornos de malabsorción, como la enfermedad de Crohn, o podríamos probar nuevas formas de disminuir obesidad «, señala la autora principal del estudio Kristina Martinez-Guryn.

Fuente: https://newatlas.com

Referencia: Martinez-Guryn K, et al. Small intestine microbiota regulate host digestive and absorptive adaptive responses to dietary lipids. Cell Host Microbe 2018;23:458-469.