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Los investigadores identificaron una asociación positiva entre el consumo de jugo 100% de fruta y el aumento de peso en los niños, según los resultados del estudio publicado en JAMA Pediatrics.

«El consumo de jugo 100% de fruta puede servir como un medio conveniente para cumplir con las recomendaciones diarias de frutas y ofrece muchos de los nutrientes que se encuentran en la fruta entera, incluidas vitaminas, antioxidantes y polifenoles esenciales que pueden contribuir a un patrón dietético saludable», escribieron los autores.  “Sin embargo”, continuaron, “existe la preocupación de que la ingesta de jugo 100% de fruta pueda contribuir al aumento de peso debido a las altas cantidades de azúcares libres y energía. Estas bebidas contienen poca o ninguna fibra en comparación con la forma de fruta entera, lo que resulta en una baja saciedad y una mayor ingesta de energía ad libitum”. Según los autores, la evidencia sobre el consumo de jugo de frutas y el aumento de peso es contradictoria y los consejos sobre el consumo de jugo de la OMS, las Guías Alimentarias para los Estadounidenses, la AAP y las Guías Dietéticas de Canadá son inconsistentes, lo que podría generar confusión.

«Con las crecientes tasas de sobrepeso y obesidad en niños y adultos en todo el mundo, se necesitan recomendaciones basadas en evidencia para el consumo de jugo 100% de fruta», escribieron. Los investigadores realizaron una revisión sistemática y un metaanálisis de 42 estudios elegibles: 17 con 45.851 niños y 25 con 268.095 adultos. No hubo ensayos clínicos aleatorios que incluyeran niños. Con base en comparaciones de 16 cohortes que incluyeron a 56.399 niños, los investigadores estimaron que una porción diaria de 240 ml de jugo 100% de fruta se asoció con un IMC 0,03 (IC del 95%, 0,01-0,05) más alto. Su análisis de ensayos en adultos no encontró ninguna asociación significativa entre el consumo de jugo 100 % de fruta y el peso corporal. Los investigadores dijeron que los hallazgos respaldan la orientación para limitar el consumo de jugo de frutas para prevenir la ingesta excesiva de calorías y el aumento de peso.

«Existe la necesidad de ensayos clínicos aleatorios de alta calidad tanto en niños como en adultos que exploren el efecto del consumo de jugo sobre el peso corporal en diferentes niveles de ingesta y diferentes tipos de jugo», escribieron. «Nuestros hallazgos respaldan las directrices de salud pública para limitar el consumo de jugo 100% de fruta para prevenir el sobrepeso y la obesidad». En un comunicado enviado a Healio, una asociación comercial que representa a la industria de frutas y jugos dijo que el jugo 100% «es una bebida rica en nutrientes que contiene cantidades similares de vitaminas y minerales esenciales que se encuentran en la fruta de la que se exprime». «La mayoría de las investigaciones muestran que el consumo diario de jugo 100% natural en cantidades adecuadas no aumenta el aumento de peso y puede tener potencialmente un impacto positivo en la salud», dijo la Juice Products Association. «Las pautas dietéticas para estadounidenses de EEUU incluyen jugo 100% en el grupo de alimentos de frutas y se recomienda como una de las principales bebidas que deben consumir niños y adultos de manera regular».

Fuente: https://www.healio.com

Referencia: Nguyen M, Jarvis SE, Chiavaroli L, et al. Consumption of 100% fruit juice and body weight in children and adults: a systematic review and meta-analysis. JAMA Pediatr. 2024 Jan 16:e236124.