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Según un nuevo estudio, dos dietas de ayuno diarias, también conocidas como dietas de alimentación con restricción de tiempo, son efectivas para perder peso. El estudio informó los resultados de un ensayo clínico que comparó una dieta de alimentación con restricción de tiempo de 4 horas y una dieta de alimentación con restricción de tiempo de 6 horas con un grupo de control.

Dos dietas de ayuno diarias, también conocidas como dietas de alimentación con restricción de tiempo, son efectivas para perder peso, según un nuevo estudio publicado por investigadores de la Universidad de Illinois en Chicago. El estudio informó los resultados de un ensayo clínico que comparó una dieta de alimentación con restricción de tiempo de 4 horas y una dieta de alimentación con restricción de tiempo de 6 horas con un grupo de control. «Este es el primer ensayo clínico en humanos que compara los efectos de dos formas populares de alimentación restringida en el tiempo sobre el peso corporal y los factores de riesgo cardiometabólico», dijo Krista Varady, profesora de nutrición en la Facultad de Ciencias de la Salud Aplicada de la UIC y autora correspondiente del estudio.

A los participantes en el grupo de dieta de alimentación con restricción de tiempo de 4 horas se les pidió que comieran solo entre las 1 p.m. y las 5 p.m. Los participantes en el grupo de dieta de alimentación con restricción de tiempo de 6 horas se les pidió que comieran solo entre las horas de 1 p.m. y 7 pm. En ambos grupos de estudio, a los pacientes se les permitió comer lo que quisieran durante el período de alimentación de 4 o 6 horas. Durante las horas de ayuno, se indicó a los participantes que solo bebieran agua o bebidas sin calorías. En el grupo de control, se indicó a los participantes que mantuvieran su peso y no cambiaran su dieta o sus niveles de actividad física. Los participantes fueron seguidos durante 10 semanas mientras se realizaba un seguimiento del peso, la resistencia a la insulina, el estrés oxidativo, la presión arterial, el colesterol LDL, el colesterol HDL, los triglicéridos y los marcadores inflamatorios.

El estudio, publicado en Cell Metabolism, encontró que los participantes en ambos grupos de ayuno diario redujeron la ingesta de calorías en aproximadamente 550 calorías cada día simplemente al cumplir con el programa y perdieron aproximadamente el 3% de su peso corporal. Los investigadores también encontraron que la resistencia a la insulina y los niveles de estrés oxidativo se redujeron entre los participantes en los grupos de estudio en comparación con el grupo de control. No hubo ningún efecto sobre la presión arterial, el colesterol LDL, el colesterol HDL o los triglicéridos. Tampoco hubo diferencias significativas en la pérdida de peso o los factores de riesgo cardiometabólico entre los grupos de dieta de 4 y 6 horas.

«Los resultados de este estudio son prometedores y refuerzan lo que hemos visto en otros estudios: las dietas de ayuno son una opción viable para las personas que quieren perder peso, especialmente para las personas que no quieren contar calorías o encuentran otras dietas fatigante», dijo Varady. «También es revelador que no hubo un beneficio adicional de pérdida de peso para las personas que mantuvieron un ayuno más largo, hasta que tengamos más estudios que comparen directamente las dos dietas o busquemos estudiar el momento óptimo para el ayuno, estos resultados sugieren que las 6 horas ayunar podría tener sentido para la mayoría de las personas que desean seguir una dieta diaria en ayunas».

Fuente: https://www.sciencedaily.com

Referencia: Cienfuegos S, Gabel K, Kalam F, et al. Effects of 4- and 6-h time-restricted feeding on weight and cardiometabolic health: A randomized controlled trial in adults with obesity. Cell Metabolism 32, 1–13, September 1, 2020.