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La recuperación de peso es un problema común para las personas que pierden peso. Varios estudios han demostrado que la pérdida de peso en personas con sobrepeso da como resultado una reducción en el gasto de energía de todo el cuerpo.

Esta reducción en el gasto de energía es desproporcionada en todos los tejidos, lo que se conoce como desajuste energético que se origina principalmente en el tejido magro, lo que aumenta el riesgo de recuperar peso. Aunque este fenómeno se ha identificado durante mucho tiempo y se ha sugerido que la pérdida de peso puede alterar la respiración mitocondrial del músculo esquelético, los mecanismos no se comprenden completamente y faltan pruebas directas.

En abril de 2023, el profesor Katsuhiko Funai de la Universidad de Utah publicó un estudio en Life Metabolism titulado «La pérdida de peso aumenta la eficiencia energética mitocondrial del músculo esquelético en ratones obesos». Funai y sus colegas encontraron que durante la pérdida de peso en ratones obesos, la eficiencia de la fosforilación oxidativa mitocondrial del músculo esquelético aumentó, lo que resultó en una reducción en el gasto de energía en todo el cuerpo, lo que a su vez contribuye al rebote de la pérdida de peso. Específicamente, los ratones obesos fueron tratados con intervenciones dietéticas para perder peso, seguidas de una combinación de mediciones de respirometría y fluorometría de alta resolución. Además, se examinaron los cambios en el metabolismo energético mitocondrial, los proteomas mitocondriales y los lipidomas mitocondriales en ratones con pérdida de peso. Los resultados mostraron que no hubo cambios significativos en los proteomas mitocondriales o en la formación de supercomplejos de cadenas respiratorias en el músculo esquelético de ratones con pérdida de peso, pero la eficiencia de la fosforilación oxidativa aumentó significativamente.

Finalmente, al analizar el lipidoma del músculo esquelético en ratones con pérdida de peso, los autores encontraron que la pérdida de peso aceleró la remodelación de las cadenas de acilo de la cardiolipina mitocondrial (CL) para aumentar el contenido de tetralinoleoil CL (TLCL), una especie de lípidos que se cree que son funcionalmente crítico para las enzimas respiratorias. Otros estudios demostraron que la eliminación de CL aciltransferasa tafazzin redujo los niveles de TLCL, así como los niveles de fosforilación oxidativa del músculo esquelético, lo que permitió a los ratones evitar el aumento de peso inducido por la dieta. En conjunto, la evidencia sugiere que la pérdida de peso conduce a un aumento en la eficiencia de producción de energía mitocondrial del músculo esquelético, lo que reduce el gasto de energía en todo el cuerpo.

Fuente: https://medicalxpress.com

Referencia: Ferrara PJ, Lang MJ, Johnson JM, et al. Weight loss increases skeletal muscle mitochondrial energy efficiency in obese mice, Life Metabolism, 2023.