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Pionero en su tipo en el país, este compendio científico expone el grave daño que produce el consumo excesivo de sal y el déficit relativo de potasio en la salud. Asimismo, resalta la importancia de mantener el equilibrio en la ingesta de productos que contengan ambos elementos químicos.

El día 25 de noviembre, en el Salón Pacífico del Hotel Regal Pacific, se realizó el lanzamiento oficial del libro “Sodio & Potasio: En Busca del Equilibrio”, que busca ser un puente de información y educación, entre la Medicina y la Comunidad, con el propósito de mejorar la calidad de vida de la gente y colaborar en una eficiente prevención y tratamiento de la Hipertensión Arterial.

El libro se entregará sin costo a todos los médicos de Chile. Incluye 11 capítulos, avalados por estudios y demostraciones científicas, acerca de los beneficios observados tras la reducción del consumo de sodio y el impacto en la salud de niños, adultos, adultos mayores, mujeres embarazadas y personas obesas.

La elaboración de este manual estuvo a cargo de destacados profesionales de la salud de las más variadas áreas del quehacer de la Medicina Interna, la Cirugía General, la Pediatría y la Gerontología, entre otras. Algunos de los autores son: Dr. Alex Valenzuela, Director Científico y Académico de la SOCHOB; Dr. Luis Hernán Zárate, Presidente Ejecutivo de la Fundación Chilena de Hipertensión Arterial; Dr. Augusto Brizzolara, Dr. Jorge Morales, Dr. Carlos Zehnder y Cristián Marcó, economista.

Cabe destacar que Chile cuenta con un 25% de población hipertensa mayor de 15 años, pudiendo elevarse a un 60% hacia el 2025. Se reconoce a la sal y al déficit de potasio como factores de riesgo significativos de las enfermedades de riesgo cardiovasculares en nuestro país.

A nivel mundial en tanto, la Hipertensión Arterial es la primera causa de muerte.

Dr. Alex Valenzuela y Dr. Luis Hernán Zárate. Algunos de los asistentes. Vista general del evento. Dr. Óscar Román, Director de la Fundación Chilena de Hipertensión Arterial. Los autores del libro: Dr. Alex Valenzuela, Cristián Marcó, Dr. Luis Hernán Zárate, Dr. Augusto Brizzolara, Dr. Jorge Morales y Dr. Carlos Zehnder. Dra. María Cristina Escobar (Jefa del Depto. de Enfermedades No Transmisibles – División de Prevención y Control de Enfermedades del Minsal); Pilar Agüero (gerente de Marketing de Biosal), Dr. Luis Hernán Zárate y Dra. Roxana Buscaglione (Departamento de Alimentos y Nutrición del Minsal). Dr. Hernán Noguera, Dr. Óscar Román y David López (Kinesiólogo, presidente de la Confederación Latinoamericana de Fisioterapia y Kinesiología).

Fuente: SOCHOB
26 de noviembre de 2008