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Un nuevo estudio realizado en la Universidad de Worcester y publicado en el Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology, ha encontrado que las dietas bajas en grasas disminuyen los niveles de testosterona de los hombres en un 10-15%.

Los niveles óptimos de testosterona son fundamentales para la salud de los hombres. Los niveles bajos de testosterona están relacionados con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y enfermedad de Alzheimer. Los niveles saludables de testosterona también son clave para el rendimiento deportivo, la salud mental y la salud sexual de los hombres.

Desde la década de 1970, ha habido una disminución en los niveles promedio de testosterona de los hombres y las tasas de hipogonadismo (testosterona médicamente baja) han ido en aumento. Las estrategias dietéticas de bajo riesgo podrían ser un tratamiento útil para los niveles bajos de testosterona.

El estudio fue una revisión sistemática y un metanálisis, que combinó los resultados de seis estudios bien controlados con un total de 206 participantes. Estos estudios primero pusieron a los hombres en una dieta alta en grasas (40% de grasa) y luego los transfirieron a una dieta baja en grasas (20% de grasa) y encontraron que sus niveles de testosterona disminuyeron en un 10-15% en promedio. Particularmente malas fueron las dietas vegetarianas bajas en grasas que provocaron una disminución de la testosterona de hasta un 26%.

Los autores vincularon sus resultados a estudios similares realizados en humanos y ratones. Estos estudios encontraron que una alta ingesta de grasas monoinsaturadas que se encuentran en el aceite de oliva, los aguacates y las nueces puede aumentar la producción de testosterona. Sin embargo, las grasas poliinsaturadas omega 6 que se encuentran predominantemente en los aceites vegetales, pueden dañar la capacidad de las células para producir testosterona. Esto se debe a que las grasas altamente insaturadas, como las poliinsaturadas, son más propensas a la oxidación, lo que causa daño celular.

«Los niveles bajos de testosterona están relacionados con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y enfermedad de Alzheimer». Los autores declararon que es necesario realizar más investigaciones en esta importante área. El investigador principal Joseph Whittaker dijo: «Idealmente, nos gustaría ver algunos estudios más para confirmar nuestros resultados. Sin embargo, es posible que estos estudios nunca lleguen, normalmente los investigadores quieren encontrar nuevos resultados, no replicar los antiguos. Mientras tanto, los hombres con niveles bajos de testosterona sería prudente evitar las dietas bajas en grasas».

La grasa dietética es un tema controvertido en la ciencia nutricional, y los defensores de varias dietas a menudo están en total desacuerdo (bajo en grasas versus bajo en carbohidratos). Los beneficios de las dietas bajas en grasas, como la reducción de los niveles de colesterol, deben sopesarse con los posibles inconvenientes, como la disminución de los niveles de testosterona.

Tradicionalmente, las pautas dietéticas se han centrado en limitar la ingesta de grasas, y las pautas actuales del Reino Unido y los EEUU limitan la ingesta de grasas a menos del 35% de las calorías totales. Sin embargo, a medida que se realizan más investigaciones sobre los beneficios de las dietas altas en grasas y bajas en carbohidratos, esta visión tradicional está siendo objeto de un escrutinio cada vez mayor. En los últimos años, se ha demostrado que las dietas altas en grasas disminuyen los triglicéridos, disminuyen la presión arterial, aumentan el colesterol HDL (también conocido como ‘colesterol bueno’) y ahora, con esta última investigación: aumentan los niveles de testosterona.

Fuente: https://medicalxpress.com

Referencia: Whittaker J, Wu K. Low-fat diets and testosterone in men: Systematic review and meta-analysis of intervention studies. J Steroid Biochem Mol Biol. 2021 Mar 16;210:105878.