Hummus
(Para 8 porciones)

Ingredientes:

1 lata de garbanzos (reservar 1/3 taza del líquido)
3 cucharadas de jugo de limón
½ taza de sésamo tostado
1 diente de ajo picado
¾ cucharadita de sal

Preparación:

Colocar todos los ingredientes en un procesador de alimentos. Procesar hasta obtener la consistencia deseada.

Dato: Se recomienda consumir con galletitas de cóctel o tostadas bien crocantes.